तरबूज स्लाइस सलाद: सामग्री और स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

असाधारण और स्वादिष्ट पकवान से मेहमानों और रिश्तेदारों को सरप्राइज देने की चाहत किसी भी गृहिणी के मन में होती है। यह काफी सरलता से किया जा सकता है। यह एक स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन पकाने के लिए पर्याप्त है। आप एक असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट तरबूज स्लाइस सलाद की मदद से रिश्तेदारों, दोस्तों और रिश्तेदारों को खुश कर सकते हैं। यह मेज पर बहुत अच्छा और चमकदार दिखता है। यह व्यंजन निश्चित रूप से सभी को याद और आनंदित किया जाएगा।

सलाद के बारे में थोड़ा सा

सबसे सरल और सबसे सुलभ सामग्री से सलाद तैयार किया जा रहा है। उन्हें साल के किसी भी समय किसी भी स्टोर पर खरीदा जा सकता है। हां, और डाइनिंग टेबल को सजाएं, ऐसा ऐपेटाइज़र आसानी से कर सकता है। यह किसी भी टेबल की मुख्य सजावट में से एक बन जाएगा, जो आपको ठंड के मौसम में गर्म गर्मी के दिनों की याद दिलाएगा। सलाद तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। इसमें सिर्फ आधा घंटा लगता है। वयस्क और बच्चे समान रूप से इस क्षुधावर्धक को पसंद करेंगे।

चिकन के साथ तरबूज का सलाद

यह खाना पकाने का विकल्पऐपेटाइज़र पाक विशेषज्ञों द्वारा सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले में से एक है और इसलिए सबसे आम है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चिकन मांस (चिकन ब्रेस्ट लेना सबसे अच्छा है), लगभग 250 ग्राम;
• तीन मुर्गी के अंडे;
• प्याज, आप लाल सलाद ले सकते हैं;
• एक छोटा सा पनीर का टुकड़ा, पचास ग्राम काफी होगा;
• दो ताजे (मध्यम आकार के) खीरे;
• ताजा टमाटर, दो टुकड़े;
• मेयोनीज़;
• चार छिलके वाले जैतून;
• नमक और स्वादानुसार मसाले।

तरबूज स्लाइस सलाद के लिए, पके काले जैतून की जरूरत है, क्योंकि वे तरबूज के बीज की नकल के रूप में काम करेंगे।

खाना पकाने की विधि

खाना पकाने की शुरुआत में, हमें चिकन मांस उबालने की जरूरत है। आप पैर उठा सकते हैं, लेकिन स्तन सबसे अच्छा है। मांस को पहले से ही उबलते पानी में नमक और मसालों के साथ डालना चाहिए। बीस मिनट खाना बनाना काफी है। हम मांस को सीधे शोरबा में ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। हम मुर्गी के अंडों को भी सात मिनट के लिए पानी में उबालते हैं। इसके बाद इन्हें ठंडा करके खोल से साफ कर लें।

अगर आप तरबूज स्लाइस सलाद रेसिपी में साधारण प्याज का इस्तेमाल करते हैं, तो आपको इसका कड़वा स्वाद हटाना होगा। ऐसा करने के लिए, इसे सिरके में चीनी के साथ मैरीनेट किया जा सकता है या उबलते पानी के साथ कई बार उबाला जा सकता है।

अब आप ऐपेटाइज़र को सजाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक फ्लैट डिश पर कटा हुआ उबला हुआ चिकन डालें। इसे तरबूज के टुकड़े के रूप में करने की सलाह दी जाती है।

थोड़ाचिकन को नमक और मसाले के साथ छिड़के। मेयोनेज़ के साथ कोट। फिर उसमें कटा हुआ प्याज डालें। फिर से मेयोनेज़ और चिकन अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ फिर से।

अब पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और तरबूज के स्लाइस सलाद के सबसे ऊपर की तरफ रख दें।

हम सब्जियां धोते हैं। एक कद्दूकस पर तीन खीरे, और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे से रस निचोड़ें और उन्हें तरबूज की पपड़ी की तरह बाहर निकाल दें। गूदे की जगह टमाटर ले लेंगे.

जैतून को चार भागों में काट लें और टमाटर के ऊपर यादृच्छिक क्रम में व्यवस्थित करें। वे हड्डियों की जगह लेंगे।

कोरियाई गाजर प्रकार

तरबूज स्लाइस सलाद की एक और रेसिपी है। ऐसा क्षुधावर्धक अधिक स्वादिष्ट निकला, लेकिन कम स्वादिष्ट और संतोषजनक नहीं।

तो, हमें लगभग समान उत्पादों की आवश्यकता है:

• स्मोक्ड चिकन, लगभग 300 ग्राम;
• दो मुर्गी के अंडे;
• ताजा खीरा;
• एक या दो टमाटर, जितने लाल हों, उतना अच्छा;
• मेयोनीज़;
• बिखरे हुए जैतून;
• हार्ड चीज़, 50-80 ग्राम।

बेशक आप प्रोसेस्ड पनीर ले सकते हैं, इससे स्वाद पर ज्यादा असर नहीं पड़ेगा, क्योंकि पनीर की जरूरत सिर्फ सलाद को सजाने के लिए होती है।

खाना पकाने की विधि

सलाद बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। इसकी संरचना में शामिल उत्पादों को अतिरिक्त गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है, सिवाय इसके कि आपको चिकन अंडे उबालने की जरूरत है।

नाश्ता परतों में बिछाया गया है। वे निम्नलिखित क्रम में चलते हैं:

1. पहली परत कटी हुई हैछोटे क्यूब्स में स्मोक्ड चिकन। सलाद के लिए आप लेग और ब्रेस्ट दोनों ले सकते हैं।
2. मेयोनीज से परत फैलाएं।
3. फिर गाजर को कोरियन में फैलाएं। इससे पहले, इसमें से सभी अतिरिक्त तरल निकालना आवश्यक है। यदि कोरियाई गाजर के स्ट्रिप्स बहुत लंबे हैं, तो उन्हें छोटा किया जाना चाहिए। इस परत को इच्छानुसार मेयोनीज़ से लिप्त किया जाता है।
4. अगला, कटे हुए चिकन अंडे फैलाएं। उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है या सिर्फ बारीक कटा हुआ हो सकता है। मेयोनेज़ के साथ कोट।

सलाद के शीर्ष को इस प्रकार व्यवस्थित किया गया है। सबसे पहले, ऐपेटाइज़र के एक सर्कल में, कद्दूकस किए हुए खीरे बिछाएं। उन्हें अच्छी तरह से निचोड़ना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा वे रस छोड़ देंगे और सलाद "प्रवाह" होगा। फिर (अगला राउंड) कसा हुआ पनीर आता है। ऐपेटाइज़र के बिल्कुल बीच में हम टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

हम जैतून को भी तीन-चार भागों में काट कर टमाटर पर लगाते हैं। वे तरबूज के बीज की जगह लेंगे।

सलाद को दो घंटे के लिए ठंडे स्थान पर पकने दें, फिर आप मेज पर क्षुधावर्धक परोस सकते हैं। यह है तरबूज के स्लाइस सलाद को स्टेप बाई स्टेप बनाने की पूरी रेसिपी।

मशरूम के साथ खाना पकाने का विकल्प

हर कोई जानता है कि चिकन और फ्राइड मशरूम एक साथ कितने अच्छे लगते हैं। सलाद के लिए ऐसी परतें बहुत लोकप्रिय हैं। लेकिन अगर आप बच्चों की छुट्टी के लिए ऐसा क्षुधावर्धक तैयार कर रहे हैं, तो मशरूम को बाहर करना अभी भी बेहतर है। सलाद को अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, उन्हें उबले हुए आलू या किसी अन्य सामग्री से बदला जा सकता है।

तो, मशरूम के साथ तरबूज स्लाइस सलाद तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• एक उबला हुआचिकन ब्रेस्ट, ग्रिल्ड उपलब्ध;
• चार मुर्गी के अंडे;
• हार्ड चीज़, लगभग 150 ग्राम;
• ताजा शैंपेन, लगभग 300-350 ग्राम;
• दो छोटी गाजर;
• प्याज सिर;
• 2 ताजे खीरे;
• 2 टमाटर;
• जैतून, 5 टुकड़े;
• मेयोनीज।

इसके अलावा, तलने के लिए हमें थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल की आवश्यकता होती है। अगर आपको टमाटर पसंद नहीं है, तो आप लाल शिमला मिर्च का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

तरबूज स्लाइस सलाद बनाना बहुत ही आसान और मजेदार है।

सबसे पहले चिकन के मांस को नमकीन पानी में मसाले और मसाले के साथ उबाल लें। फिर, जब यह पक कर ठंडा हो जाए, तो इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।

प्याज को भूसी से छीलकर बारीक काट लें। मशरूम को बेतरतीब ढंग से पीस लें। फिर उन्हें गरम वनस्पति तेल में प्याज के साथ मिलाकर भूनें।

चिकन के अंडे को करीब सात से आठ मिनट तक उबालें। योलक्स बहना नहीं चाहिए। हम अंडे और तीन को मोटे कद्दूकस पर साफ करते हैं या छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

गाजर को पूरी तरह पकने तक उबालें। हम इसे साफ करते हैं और इसे एक grater पर रगड़ते हैं। हार्ड पनीर को भी कद्दूकस करने की जरूरत है।

सलाद को एक सपाट डिश पर फैलाएं ताकि यह आकार में तरबूज के एक टुकड़े जैसा दिखे।

चिकन के मांस को पहली परत में डालें। हम इसे मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कोट करते हैं। फिर कद्दूकस की हुई गाजर डालें। अगला - प्याज के साथ शैंपेन। मेयोनेज़ के साथ फिर से फैलाएं। अभीअंडे बाहर रखो, मेयोनेज़ फिर से।

सलाद की व्यवस्था पिछले मामलों की तरह करते हैं। ऐसा करने के लिए सब्जियों को अच्छे से धो लें। बीज निकालने की कोशिश करते हुए टमाटर को क्यूब्स में काट लें। यह हमारे "तरबूज" का गूदा होगा।

खीरे को कद्दूकस कर लें, उनमें से तरल निचोड़ लें और सलाद के किनारे पर छिलके के रूप में फैलाएं। खीरा और टमाटर के बीच कड़ी चीज रखनी चाहिए।