सलाद "वन ग्लेड": फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मूल, सुंदर और तैयार करने में आसान, फ़ॉरेस्ट ग्लेड सलाद उत्सव की मेज पर और सामान्य दोनों पर शानदार लगेगा। वह बच्चों के साथ-साथ वयस्कों को भी सुखद आश्चर्यचकित करने में सक्षम है।

पकवान की मुख्य सामग्री मांस, मशरूम (शैंपेन, मशरूम), गाजर, पनीर, साग हैं। क्योंकि यह असामान्य रूप से संतोषजनक और स्वादिष्ट होता है।

सलाद "वन ग्लेड" एक क्षुधावर्धक के रूप में और मुख्य या दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में एकदम सही है।

लेख इस व्यंजन को तैयार करने के विभिन्न विकल्पों का वर्णन करता है।

खाना पकाने के टिप्स

वन ग्लेड सलाद व्यंजनों में विभिन्न सामग्रियों का उपयोग शामिल है। कभी-कभी मुख्य को पूरी तरह से बदल दिया जाता है, जिससे एक ही नाम के व्यंजन स्वाद में बिल्कुल अलग हो जाते हैं।

घटकों को एक दूसरे के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से संयोजित करने के लिए, सही मसालेदार मशरूम, खीरे, कोरियाई शैली की गाजर चुनना आवश्यक है। यह जरूरी है कि मसाले और नमकीन की सुगंध एक दूसरे को बाधित न करें।

मेयोनीज की जगहपरतों को फैलाकर और सलाद ड्रेसिंग, आप नमक, क्रीम, शुद्ध दही के साथ खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

जहां तक साग की बात है, इस व्यंजन में इसकी असीमित मात्रा हो सकती है (प्रत्येक नुस्खा में बताए गए चना अनुमानित हैं)।

मशरूम (मशरूम, शहद मशरूम और अन्य प्रकार) को अचार, तला हुआ, नमकीन उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

क्लासिक रेसिपी

सामग्री:

• मेयोनीज - 200 मिली.
• मैरीनेटेड मशरूम - 200 ग्राम
• गाजर - 200 ग्राम
• ताजा खीरा - 100 ग्राम
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• चिकन अंडे - 3 पीसी
• आलू - 300 ग्राम
• हरा - सोआ, अजमोद (प्रत्येक में 1 गुच्छा)।

"फॉरेस्ट ग्लेड" सलाद की चरणबद्ध तैयारी, जिसका फोटो ऊपर प्रस्तुत है:

1. चौड़े तले का एक गोल कंटेनर तैयार करें।
2. मेयोनीज से हर परत को चिकना किया जाएगा।
3. मसालेदार मशरूम को नीचे की टोपी के साथ फॉर्म के नीचे रखें।
4. साग को बारीक काट लें (अजमोद, सोआ, हरा प्याज) और मशरूम के साथ छिड़के।
5. गाजर उबालें, कद्दूकस से काट लें और साग पर डाल दें।
6. खीरे को छीलिये, पतले स्लाइस में काटिये, थाली पर छिड़किये.
7. चिकन का मांस पकाएं, ठंडा करें और काट लें, खीरे के ऊपर रख दें।
8. अंडे पकाएं, पीसें और पट्टिका पर डालें।
9. आलू उबालें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ऊपर से परत बना लें।
10. डिश को ठंडा करेंफॉर्म 2 घंटे।
11. चपटी प्लेट तैयार करें, साग का सब्स्ट्रेट बना लें। लेटस डिश को पलटने के लिए एक प्लेट का उपयोग करें और एक डिश पर रख दें।

मशरूम के साथ

इस संस्करण में "वन ग्लेड" सलाद नुस्खा भी एक क्लासिक माना जा सकता है, केवल मशरूम के बजाय वे डिब्बाबंद शैंपेन का उपयोग करते हैं, और ताजा खीरे को अचार के साथ बदल दिया जाता है, साथ ही, सामग्री में हार्ड पनीर जोड़ा जाता है।

काफी किफायती सलाद जो किसी भी छुट्टी पर टेबल को सजाएगा।

सामग्री:

• मसालेदार शैंपेन - 200 ग्राम
• सोआ, हरा प्याज, अजमोद - 1 गुच्छा प्रत्येक।
• मेयोनीज - 200 मिली.
• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• हार्ड चीज़ - 100 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• अचार खीरा - 300 ग्राम
• गाजर - 200 ग्राम
• आलू - 200 ग्राम

खाना पकाना:

1. चर्मपत्र को एक गहरे रूप में डालें, तेल से चिकना करें।
2. तैयार मशरूम टोपी लगाने के लिए।
3. ताजी जड़ी बूटियों को बहुत बारीक काट लें। मशरूम को इससे ढक दें।
4. मेयोनीज से इसे और उसके बाद की परतों को स्मियर करें।
5. चिकन मांस उबालें, मध्यम क्यूब्स में काट लें, साग पर डाल दें।
6. पनीर को कद्दूकस करके चिकन पर छिड़कें।
7. कड़े हुए अंडे, छोटे टुकड़ों में काटकर एक परत पर रख दें।
8. मसालेदार खीरे को काट लें, सामग्री पर समान रूप से फैलाएं।
9. उबली हुई गाजर को कद्दूकस करके उसमें खीरा छिड़कें।
10. आलू उबालें, कद्दूकस से काट लें, बिछा देंपरत।
11. डिश को प्लास्टिक रैप से ढक दें, रेफ्रिजरेट करें;
12. एक ट्रे या फ्लैट प्लेट तैयार करें और लेटस डिश को इस कन्टेनर पर पलटें।

हैम और अखरोट के साथ

सलाद सहित व्यंजनों में नट्स और हैम के सभी प्रेमियों के लिए, इन सामग्रियों के साथ "वन ग्लेड" पकाने का विकल्प पेश किया जाता है। इसमें शैंपेन, हरी मटर, हार्ड चीज़ और ताज़े खीरे भी शामिल हैं।

गर्मियों-शरद ऋतु के मौसम के लिए यह नुस्खा सबसे उपयुक्त है, जब ताजी सब्जियों की प्रचुरता होती है।

डिश को रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक जमने और पलटने की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री:

• मेयोनीज - 100 मिली.
• आलू - 200 ग्राम
• प्याज - 1 सिर।
• डिब्बाबंद मटर (100 ग्राम जार)।
• ताजा खीरा - 100 ग्राम
• गाजर - 200 ग्राम
• हैम - 300 ग्राम
• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम
• छिले हुए अखरोट - 100 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• मसालेदार शैंपेन - 100 ग्राम
• सोआ, अजमोद - 1 गुच्छा प्रत्येक।
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया का विवरण:

1. मेयोनीज के साथ प्रत्येक परत को फैलाएं।
2. आलू उबाल लें, बारीक काट लें और सांचे में डाल दें।
3. प्याज को काट कर सलाद में डालें।
4. डिब्बाबंद हरी मटर की एक परत समान रूप से फैलाएं।
5. ताजा खीरे को पतला पतला काट लें, नमक।
6. गाजर उबाल लें, कद्दूकस से काट लें और एक परत बिछा दें।
7. डाइस हैम, इसके साथ छिड़केपकवान।
8. अखरोट के दाने मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर से गुजरते हैं, उन्हें एक परत में डालते हैं।
9. पनीर और उबले अंडे को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, क्रम से पनीर पर डाल दें।
10. ताजा अजवायन और डिल को बारीक काट लें, सलाद के ऊपर छिड़कें, एक समाशोधन प्रभाव पैदा करें।
11. मसालेदार मशरूम को खूबसूरती से ऊपर रखा जाता है।

शैंपेन, हैम और नट्स के साथ लेस्नाया पोलीना सलाद तैयार है। इसे मेज पर परोसा जा सकता है और अपने प्रियजनों को प्रसन्न किया जा सकता है।

मशरूम के साथ

यह वन ग्लेड सलाद रेसिपी (हमने ऊपर फोटो पोस्ट की है) उत्सव की मेज को विशेष और उज्ज्वल बना देगी।

सामग्री:

• ताजा मशरूम - 200 ग्राम
• मक्खन - 15 ग्राम
• अजमोद, सोआ - 1 गुच्छा प्रत्येक।
• हैम - 100 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 150 मिली.
• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• अचार - 100 ग्राम
• आलू - 200 ग्राम
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया और सामग्री का विवरण:

1. मशरूम तैयार करें, 25 मिनट तक उबालें, सुखाएं, फिर मक्खन में तल कर ठंडा करें।
2. सलाद पकवान तैयार करें, नीचे चर्मपत्र या प्लास्टिक रैप के साथ पंक्तिबद्ध करें।
3. मोटे मशरूम फैलाएं - टोपियां नीचे करें।
4. अजमोद को बारीक काट लें और बारीक काट लें, मशरूम को ढक दें।
5. हैम को क्यूब्स में काटें और अगली परत बिछाएं, खट्टा क्रीम और नमक से ब्रश करें।
6. पनीर को महीन कद्दूकस से रगड़ें, इसे डिश की सतह पर छिड़कें, खट्टा क्रीम से ब्रश करें।
7. चॉपउबले अंडे और एक परत में डाल, खट्टा क्रीम, नमक के साथ धब्बा।
8. गाजर उबाल लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद पर समान रूप से छिड़कें, खट्टा क्रीम से ब्रश करें।
9. अचारों को मध्यम आकार में काट लें, उनकी एक परत बना लें।
10. आलू उबालें, कद्दूकस से काट लें, आखिरी परत बिछाएं, खट्टा क्रीम से ब्रश करें।
11. पकवान को ठंडा करें।
12. सावधानी से पलट कर सलाद को एक प्लेट में रख दें।

मशरूम, चिकन और मीठी मिर्च के साथ

उबले हुए चिकन पट्टिका और मसालेदार मशरूम जैसी सामग्री का उत्कृष्ट संयोजन, सलाद "फॉरेस्ट ग्लेड" को आश्चर्यजनक रूप से नाजुक और तीखा स्वाद देता है

मशरूम के साथ पकाने की विधि में निम्नलिखित खाना पकाने के चरण और सामग्री शामिल हैं:

1. चिकन पट्टिका (300 ग्राम) उबालें, ठंडा करें और काट लें, एक परत बिछाएं।
2. मसालेदार मशरूम (300 ग्राम) कुछ बारीक काट लें (अगली परत), कुछ पूरी छोड़ दें - पकवान को सजाने के लिए।
3. मीठी मिर्च (200 ग्राम) को उबलते पानी में डालें, बीज और छिलका हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें।
4. मक्खन में काली मिर्च के टुकड़े भूनें (20 ग्राम), सलाद में डालें।
5. छिले हुए आलू (150 ग्राम) और कद्दूकस करके एक परत बना लें।
6. ताजे खीरे (100 ग्राम) को पतले स्लाइस में काट लें, एक परत बिछाएं।
7. चिकन अंडे (3 पीस) उबालें, छिलका हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें, सलाद पर छिड़कें।
8. ताजा अजवायन और सौंफ (100 ग्राम) को काटकर साफ कर लें।
9. सलाद के शीर्ष को साबुत मशरूम (200 ग्राम) से सजाएं।
10. मेयोनीज के साथ प्रत्येक को फैलाएं (कुल 200 ग्राम)।

प्याज बनकर तैयार है, आप इसे तुरंत टेबल पर परोस सकते हैं.

कोरियाई गाजर और टमाटर के साथ

लेसनाया पोलीना सलाद का एक और संस्करण, जिसमें सामान्य रूप से उबली हुई गाजर को मसालेदार कोरियाई शैली के साथ बदल दिया जाता है। यहां ताजा टमाटर और लहसुन भी डाला जाता है।

प्रक्रिया विवरण और सामग्री:

1. चॉप हैम (250 ग्राम)।
2. कड़ी पनीर (250 ग्राम) मोटे कद्दूकस से काट लें।
3. ताजा खीरा (100 ग्राम) और टमाटर (100 ग्राम) तैयार करें, मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
4. लहसुन (10 ग्राम) को काट लें, 200 मिलीलीटर दही (शुद्ध, बिना एडिटिव्स) में डालें, मिलाएं (यह सलाद ड्रेसिंग होगी)।
5. ताजा डिल और अजमोद (100 ग्राम) काट लें।
6. सलाद के कटोरे में डालें: खीरा, पनीर, हैम, कोरियाई शैली की गाजर (200 ग्राम), टमाटर।
7. सॉस छिड़कें और मिलाएँ, स्लाइड में फैलाएँ।
8. मशरूम (मशरूम, मशरूम और अन्य) पकवान के शीर्ष को सजाते हैं (कुल घटक 150 ग्राम), बहुत सारी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का हुआ।

लेस्नाया पोलीएना सलाद को ठंडा करके टेबल पर परोसें।

आचार और अचार के साथ

उन सभी के लिए जो पटाखों के साथ व्यंजन पसंद करते हैं, हम मशरूम और ब्रेड घटक के साथ वन ग्लेड सलाद के लिए नुस्खा पर विचार करने की पेशकश करते हैं। वैसे, क्राउटन पकवान को एक विशेष तीखापन देते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया और सामग्री का विवरण:

1. घर का बना पटाखे (क्राउटन) बनाने के लिए, आपको सफेद ब्रेड (150 ग्राम) को क्यूब्स में काटने की जरूरत है, काट लेंलहसुन को छीलकर दोनों घटकों को सूरजमुखी के तेल में (सुनहरा भूरा होने तक) तल लें।
2. हैम (200 ग्राम) को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. डिब्बाबंद मशरूम (150 ग्राम) तरल से निकालें।
4. अचार (150 ग्राम) को स्ट्रिप्स में काट लें, तरल निचोड़ लें।
5. ताजा सुआ, हरा प्याज और अजमोद (150 ग्राम) काट लें।
6. एक कटोरे में खीरा, हैम, कोरियाई शैली की गाजर (100 ग्राम), क्राउटन मिलाएं।
7. मेयोनीज (100 मिलीलीटर) डिश में डालें, मिलाएं, एक स्लाइड बनाएं।
8. मशरूम फैलाएं और जड़ी-बूटियों के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।

हैम और अनानास के साथ

शैम्पेन के साथ Lesnaya Polyana सलाद बनाने की एक रेसिपी भी है, जिसमें एक विदेशी अनानास है। यह उत्पाद हैम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और पकवान को रस, अभिव्यक्ति और कोमलता देता है।

तैयारी और सामग्री:

1. मेयोनीज (200 मिलीलीटर) के साथ प्रत्येक परत को फैलाएं।
2. चिकन पट्टिका (300 ग्राम) उबाल लें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें, एक परत बनाएं।
3. हैम (200 ग्राम) को मध्यम क्यूब्स में काट लें, चिकन पर छिड़कें।
4. कोरियाई शैली की गाजर (200 ग्राम) की एक परत फैलाएं।
5. पासा 200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास (नाली तरल), सलाद पर छिड़कें।
6. मीठी मिर्च (150 ग्राम) पहले से छीलकर बीज, स्ट्रिप्स में काट लें, एक परत बिछाएं।
7. सलाद के ऊपर कटा हुआ ताजा अजमोद और सोआ (100 ग्राम) के साथ मोटा छिड़कें।
8. मसालेदार शैंपेन को तैयार क्लीयरिंग पर समान रूप से फैलाएं।

एससाग और अंडे

मशरूम के साथ "वन ग्लेड" सलाद के लिए यह नुस्खा, जिसकी तस्वीर ऊपर पोस्ट की गई है, उन सभी के लिए उपयुक्त है जो जड़ी-बूटियों, लहसुन, उबले अंडे, पनीर, हैम, मशरूम के साथ मक्खन के संयोजन को पसंद करते हैं।

तैयारी और सामग्री:

1. एक सपाट डिश पर लेटस के पत्ते (100 ग्राम) फैलाएं।
2. कोरियाई शैली की गाजर (100 ग्राम) की परत बनाएं।
3. चिकन पट्टिका (100 ग्राम) को काट लें और एक पैन में 5 मिनट तक भूनें, बिछाएं।
4. उबले, छिले चिकन अंडे (5 पीस) को मध्यम क्यूब्स में काटें, डिश पर छिड़कें।
5. ताजा टमाटर काट लें (150 ग्राम), एक परत बिछाएं।
6. मसालेदार मशरूम (शहद मशरूम) में, तरल निकाल दें।
7. प्रसंस्कृत पनीर (200 ग्राम) छोटे क्यूब्स में कटा हुआ।
8. लहसुन तैयार करें (10 ग्राम), क्रीम (100 मिली), पनीर, मेयोनेज़ (50 मिली), ब्लेंडर से फेंटें, मसाले डालें
9. क्रीम चीज़ सॉस के साथ परतों में सलाद को चिकना करें।
10. समान रूप से शीर्ष को ताजी जड़ी-बूटियों (100 ग्राम) और शहद मशरूम (200 ग्राम) से सजाएं।

निष्कर्ष

यह लेख मशरूम या शैंपेन के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद "वन ग्लेड" तैयार करने के लिए कई अलग-अलग विकल्पों का वर्णन करता है। उनमें से प्रत्येक विशेष और उज्ज्वल है। ये सलाद सुधार और कल्पना करने का एक शानदार अवसर हैं।