चिकन विंग्स के लिए मैरिनेड - आपका सिग्नेचर डिश

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कहते हैं इंसान के दिल का रास्ता उसके पेट से होता है। इसलिए, प्रत्येक महिला के शस्त्रागार में एक ऐसा नुस्खा होना चाहिए जिसके साथ वह अपने चुने हुए को आसानी से जीत सके। यह अच्छा होगा यदि यह व्यंजन अभी भी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाए। सौभाग्य से, ऐसे व्यंजन हैं! मेरा सुझाव है कि आप चिकन विंग्स को अपनी सिग्नेचर डिश बनाएं। वे हमेशा खस्ता क्रस्ट के साथ रसदार, स्वादिष्ट निकलते हैं, और यहां तक \u200b\u200bकि एक नौसिखिया परिचारिका भी उन्हें पका सकती है। बस उन्हें पहले से मैरीनेट करने के लिए पर्याप्त है, फिर उन्हें एक बेकिंग शीट पर रख दें और लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें, जब तक कि एक सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे। बस इतना ही! इसे युवा आलू और ताजा सब्जी सलाद के साथ परोसा जा सकता है। लेकिन इस नुस्खा में एक रहस्य है - चिकन पंखों के लिए अचार। यह उस पर निर्भर करता है कि भविष्य के पकवान का स्वाद क्या है। इसे तैयार करने के कई अलग-अलग तरीके हैं, और मैं आपको कुछ मूल व्यंजन पेश करना चाहता हूं।

1. एक गहरे कटोरे में 100 मिलीलीटर सोया सॉस और तीन बड़े चम्मच तरल शहद मिलाएं। पंखों को नमक और काली मिर्च से रगड़ें, मैरिनेड में डुबोएं ताकि वे पूरी तरह से इससे ढक जाएं, या कम से कमहर तरफ से लथपथ। अगर सोया सॉस काफी नमकीन है, तो आपको चिकन को नमक के साथ रगड़ने की जरूरत नहीं है। पंखों को इस अचार में कम से कम तीन से चार घंटे तक लेटना चाहिए। फिर उन्हें सेंकना बेहतर है, लेकिन आप उन्हें कम से कम तेल के साथ एक पैन में तलना भी कर सकते हैं। सोया सॉस और शहद के साथ चिकन विंग्स के लिए मैरिनेड डिश को एक मूल सुगंध और एक मीठा हल्का स्वाद देगा। ऐसे मांस को चावल के साथ परोसना बेहतर है।

2. पंखों के लिए एक नमकीन अचार दो बड़े चम्मच मीठी पपरिका, एक चम्मच पिसी हुई अदरक, एक चम्मच सरसों का पाउडर और 100 मिली जैतून के तेल के मिश्रण से तैयार किया जाता है। इस मामले में, पंखों को केवल नमक के साथ रगड़ने की आवश्यकता होती है, रोमांच-चाहने वाले काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं, और मसालेदार अचार में भीग सकते हैं। चिकन को कम से कम एक घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए, और अधिमानतः तीनों को। ऐसे में आप इसे बिना तेल के बेक करके फ्राई कर सकते हैं, क्योंकि यह पहले से ही मैरिनेड में है.

3. चिकन पंखों के लिए भूमध्यसागरीय अचार 100 मिलीलीटर जैतून का तेल, सूखे प्रोवेंस जड़ी बूटियों के तीन चम्मच, ताजा तुलसी का एक कटा हुआ गुच्छा, बारीक कटा हुआ जैतून (5-10 टुकड़े लेने के लिए बेहतर है) और एक के रस के मिश्रण से तैयार किया जाता है। नींबू। इस सॉस को तैयार करने और इसमें चिकन को कम करने के बाद, प्लेट को क्लिंग फिल्म से कस लें और पंखों को 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए हटा दें, और अधिमानतः पूरी रात। इस मेडिटेरेनियन चिकन को आधे घंटे से ज्यादा न बेक करें। मांस अविश्वसनीय रूप से निविदा और स्वादिष्ट होगा। इसे तोरी या उबली हुई सब्जियों के मिश्रण के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

4.चिकन विंग्स के लिए शशिक मैरिनेड 100 मिली केचप, दो बड़े चम्मच एप्पल साइडर विनेगर, ताजी जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा, एक नींबू का रस, नमक और काली मिर्च के मिश्रण से तैयार किया जाता है। नींबू को आधा काट लें और गर्म पानी में डुबोएं, इससे अधिक रस निकलेगा। साग को पीसकर अन्य सभी सामग्री के साथ मिलाएं। लहसुन की दो कलियां मिलाने से यह मैरिनेड भी बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन अगर आपको यह पसंद नहीं है तो आप नहीं डाल सकते। केचप के लिए, इसे बिना किसी एडिटिव्स के चुनना बेहतर है, या आप इसे पूरी तरह से टमाटर के पेस्ट से बदल सकते हैं, लेकिन इस मामले में, अधिक काली मिर्च लें। आपको चिकन को रात भर मेरिनेट करने की जरूरत है। तो, मांस जितना संभव हो उतना नरम और रसदार हो जाएगा। और फिर गरम अंगारों पर फ्राई करें या ओवन में बेक करें। चिकन पंखों के लिए यह नुस्खा निश्चित रूप से सबसे तेज़ पेटू को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा!