पनीर के साथ मननिक: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट घर का बना पनीर डेसर्ट घर में सभी के लिए एक इलाज है, इसलिए इस लेख में हम आपके साथ पनीर, फोटो और खाना पकाने की युक्तियों के साथ मन्ना के लिए कुछ सरल चरण-दर-चरण व्यंजनों को साझा करेंगे।

सूजी पाई का इतिहास

पिछले वर्षों की कड़ी में, यह कहना मुश्किल है कि यह अद्भुत पाई कब दिखाई दी, लेकिन कुछ धारणाएँ हैं: उदाहरण के लिए, मन्ना की उपस्थिति का मुख्य संस्करण 12 वीं-13 वीं शताब्दी में आता है, जब सूजी रूस में सार्वजनिक रूप से उपलब्ध हो गया। एक कम लोकप्रिय संस्करण कहता है कि सूजी पाई के लिए नुस्खा पूर्वी देशों के एक यात्री द्वारा लाया गया था: अरबी कुकबुक में, इसी तरह की मिठाई "बसबौसा" का उल्लेख रूस में फैलने से बहुत पहले किया गया है।

आश्चर्य की बात है कि इतने लंबे समय तक मन्ना की रेसिपी खोई नहीं है और परिचारिकाएं अभी भी इसे अपने और अपने प्रियजनों के लिए पकाती हैं। सूजी पाई इस समय सबसे लोकप्रिय रूसी पाई में से एक है।

वैसे, एक दिलचस्प तथ्य, शायद अभूतपूर्व भी: ऐसा माना जाता है कि यह केक कभी नहीं जलता। किन कारणों से - हम नहीं जानते, लेकिन तथ्य यह है कि मन्ना को जलाना काफी कठिन है।

मणिकक्रीम के साथ स्तरित किया जा सकता है, जैम या चाशनी में भिगोया जा सकता है।

क्या आप सूजी पाई की रेसिपी जानना चाहते हैं? तो आइए पनीर के साथ क्लासिक मनिक की रेसिपी से परिचित हों।

पनीर के साथ क्लासिक मनिक

3 अंडे लें, उनमें से गोरों को अलग करें, एक गिलास चीनी, दो बड़े चम्मच वेनिला और 300 ग्राम पनीर के साथ यॉल्क्स मिलाएं। एक गिलास सूजी में एक चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं और दही और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिला लें।

गोरों को सख्त होने तक फेंटें, उन्हें मुख्य आटे में भेजें और ध्यान से एक स्पैटुला के साथ मिलाएं।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करना बेहतर है। केक को सुनहरा होने तक 45-60 मिनट तक बेक करें। आप माचिस, टूथपिक या कटार से मन्ना की तैयारी की जांच कर सकते हैं।

माणिक को गरमागरम परोसें। नरम, झरझरा, सुगंधित केक को खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, जैम, जैम या सिरप के साथ डाला जा सकता है। एक कप गर्म चाय या दूध अनुभव को पूरा करेगा।

यहाँ ओवन में पनीर के साथ मन्ना के लिए एक नुस्खा है। लेकिन इतना ही नहीं केफिर पर मन्निक भी बनाया जा सकता है.

केफिर पर पनीर के साथ मननिक

अगला मणिक मध्यम मीठा, बहुत कोमल और कोमल होता है। छोटों के लिए एक बढ़िया दोपहर का नाश्ता और वयस्कों के लिए एक बढ़िया नाश्ता। पनीर के साथ केफिर पर मन्ना बनाने की विधि सरल है, इसमें अधिक प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होती है।

सूजी को केफिर के साथ डालना चाहिए, इसलिए 150 मिलीलीटर केफिर के साथ एक गिलास सूजी डालें।

350-400 ग्राम पनीर, एक गिलास चीनी, एक दो चम्मच वेनिला और तीन अंडेएक साथ अच्छी तरह मिलाएं। ऐसा करने के लिए, आप कम गति पर एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, जो प्रक्रिया को गति देगा और कार्य को सरल करेगा। एक चम्मच बेकिंग पाउडर डालें।

पिसी हुई सूजी को द्रव्यमान में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रहे, आटा सजातीय और तरल होना चाहिए।

सांचे पर तेल लगाकर चिकना करें, सूजी छिड़कें और उसमें आटा गूंथ लें।

इस रेसिपी के अनुसार पनीर के साथ मन्निक थोड़ा जल्दी बेक हो जाता है, लगभग 40-50 मिनट। यह सब ओवन पर निर्भर करता है।

माणिक बहुत अच्छे से उठेगा, और यह गिरे नहीं, इसे ओवन में ठंडा होने के लिए रख दें. दरवाजा थोड़ा खोला जा सकता है।

माणिक कोमल, बनावट में ढीली है। पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और जैम या ताज़ी जामुन के साथ परोसें।

दूध के साथ माणिक

पाई बनाने का एक और तरीका है: दूध के साथ मन्ना बनाने की विधि। यह और भी तेजी से बेक होता है और इसमें सुखद हल्का स्वाद होता है। मननिक उन लोगों को पसंद आएगा जिन्हें मीठा स्वाद पसंद नहीं है। वैसे, क्रीम बनाने की कोशिश करें, उदाहरण के लिए, क्रीम या नींबू, और केक को मिस करें।

खट्टा पसंद करने वालों के लिए टिप: आप मन्ना के आटे में थोड़ा सा लेमन जेस्ट मिला सकते हैं, जो मिठाई के स्वाद में विविधता लाता है।

खाना पकाने का सिद्धांत केफिर पर पनीर के साथ मन्ना के लिए नुस्खा के समान है।

आधा लीटर दूध को बिना उबाले गर्म करें और उसके ऊपर एक गिलास सूजी डालें। सूजी को दूध में अच्छी तरह मिला लें, केक में गांठे हमारे मुख्य दुश्मन हैं।

3 अंडे अलग-अलग फेंटें और एक गिलास चीनी डालें। आप अंडे को चीनी से फेंट सकते हैं, लेकिन हमाराविधि केक की भव्यता, भुरभुरापन और कोमलता की गारंटी देती है।

पनीर (200 ग्राम) के एक पैकेट को मैदा, एक चम्मच बेकिंग पाउडर और एक बैग वेनिला चीनी के साथ पीस लें। उनमें अंडे और सूजी डालें। आटे को चिकना होने तक मिला लीजिये.

एक बेकिंग डिश को मक्खन या मार्जरीन से ग्रीस कर लें। पहले से गरम ओवन में, सूजी पाई आधे घंटे के लिए बेक हो जाएगी। सर्व करने से पहले केक को सजाना और स्वादिष्ट चाय बनाना न भूलें।

केला मननिक

आप फलों की मदद से पनीर के साथ मन्ना के लिए नुस्खा में विविधता ला सकते हैं, पाई के लिए अक्सर रसदार, सुगंधित फलों का उपयोग किया जाता है। बेकिंग प्रक्रिया में फल केक को एक अविश्वसनीय सुगंध देते हैं, स्वाद के साथ संतृप्त करते हैं, रस के साथ भिगोते हैं।

पनीर के साथ मन्ना की नई रेसिपी में आप क्या जोड़ेंगे?

शायद फलों के साथ मन्ना तैयार करने का सबसे आम तरीका है केले, लेमन जेस्ट और तिल मिलाना।

मन्ना की सुगंध उत्कृष्ट है, फल एक साधारण पकवान में एक अच्छा उष्णकटिबंधीय स्वाद जोड़ता है।

750 मिलीलीटर दूध को उबाल लें, उसमें एक नींबू का रस और एक चुटकी नमक डालें। धीरे-धीरे 125 ग्राम सूजी डालें और 4 मिनट तक उबालें।

3 अंडों की सफेदी और जर्दी को अलग-अलग फेंटें। ठंडी सूजी में फेंटे हुए यॉल्क्स और 4 केले डालें। धीरे-धीरे प्रोटीन को कुल द्रव्यमान में फोल्ड करें, मिश्रण करें।

मोस को घी लगे रूप में डालें, ऊपर से थोड़ा सा मक्खन मलें। आप चाहें तो मन्निक को कटे हुए केले से सजा सकते हैं।

करीब आधे घंटे के लिए 200 oC. पर प्रीहीट करके बेक करेंतंदूर। तैयार मन्निक पर पिसी चीनी और तिल छिड़कें।

चॉकलेट आइसिंग का यहां पहले से कहीं अधिक स्वागत है, जैसा कि अंदर चॉकलेट के टुकड़े हैं। इसके अलावा, आप मणिक में केले के साथ कुछ मेवा भी मिला सकते हैं।

नाशपाती के साथ मनिक

रसदार नाशपाती - यही घरवालों को जरूर पसंद आएगा। फल पनीर के साथ मन्ना के लिए क्लासिक नुस्खा पूरी तरह से पूरक हैं। हमें यह अद्भुत दावत आपके साथ साझा करनी है!

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं। आप सूखी सूजी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन 100 ग्राम सूजी को 1/2 कप दूध में भिगो दें। सूजी को दूध के साथ डालें, मिलाएँ और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

एक बेकिंग डिश को मक्खन के टुकड़े से चिकना करें, बाकी (लगभग 100 ग्राम) को पानी के स्नान में पिघलाएं।

400 ग्राम पनीर, एक छलनी के माध्यम से रगड़ें या एक कांटा के साथ मैश करें, 3 अंडे और 100 ग्राम चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाएं (मिठाई के प्रेमियों के लिए और अधिक जोड़ा जा सकता है)।

पिघला हुआ मक्खन, स्वाद के लिए वेनिला अर्क और भीगी हुई सूजी के साथ मिलाएं। सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं और एक सांचे में डालें। आटे को 15-20 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये, ताकि सूजी आटे में बिखर जाये.

दो नाशपाती को अच्छी तरह से धो लें, उनका कोर निकाल दें और फल के साथ पतले स्लाइस में काट लें।

नाशपाती को जितना हो सके सीधा और जितना हो सके सीधा रखें। चीनी या पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

नाशपाती के साथ मन्निक 45 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक किया हुआ है।

तैयार केक को बचे हुए पाउडर के साथ छिड़का जा सकता है, नाशपाती जैम या चॉकलेट के टुकड़ों से सजाया जा सकता हैटॉपिंग।

यहां एक तस्वीर के साथ पनीर के साथ मन्ना के लिए एक अद्भुत, सुगंधित और बहुत ही सरल नुस्खा है। यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होता है।

एक सफल मनिक का राज

पनीर के साथ मन्ना बनाने की विधि बेहद सरल है, लेकिन इसके अपने रहस्य भी हैं। हमारी सलाह के बाद, आपको एक कोमल, कोमल, सुगंधित - सबसे स्वादिष्ट मनिक मिलेगी।

1. शाम को सूजी भिगोना ज्यादा सुविधाजनक होता है - इससे सुबह मन्ना पकाने का समय कम हो जाएगा।
2. मन्ना की तैयारी माचिस या टूथपिक से जांची जाती है। केक को पियर्स करें, और अगर माचिस सूख गई है, तो केक तैयार है।
3. ओवन का दरवाजा बार-बार न खोलें, नहीं तो मन्ना उठेगा या अपना आकार नहीं खोएगा।
4. काटा हुआ पुराना शीशा किसी भी बाट और नाप से बेहतर होता है, हम उन पर ध्यान देते हैं।
5. पनीर में वसा की मात्रा भी उतनी ही महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह निर्धारित करती है कि आटा कितना तरल होगा।
6. नियमित मन्ना जल्दी ऊब जाता है, क्योंकि इसमें उत्साह नहीं होता है, इसलिए इसमें फल, जामुन, सूखे मेवे, मेवा और चॉकलेट मिलाएं। एक साधारण मिठाई के नए स्वादों के साथ अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें।

निष्कर्ष

यहाँ ओवन में पनीर के साथ मन्ना के लिए ऐसी अद्भुत रेसिपी हैं। केक की तस्वीरें बहुत स्वादिष्ट हैं! हमारे व्यंजनों को आजमाना सुनिश्चित करें, खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है, लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक है!

यह मिठाई एक बेहतरीन नाश्ता, दोपहर का स्वादिष्ट नाश्ता या चाय का नाश्ता है। मननिक में ज्यादा कैलोरी नहीं होती है, इसलिए यह आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। यह कोमल, रसीला और चाशनी, क्रीम, जैम, गाढ़े दूध के साथ,व्हीप्ड क्रीम… आह, स्वादिष्टता!

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