कैवियार के साथ सलाद: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि आप अपने मेहमानों को एक सुंदर, स्वादिष्ट और "कुलीन" व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो लाल कैवियार के साथ सलाद का विकल्प चुनें। इस तरह का व्यवहार किसी को भी खुश कर सकता है, यहां तक कि सबसे अधिक स्वादिष्ट पेटू भी और बहुत मांग वाले मेहमानों को गैस्ट्रोनॉमिक आनंद प्रदान कर सकता है। ऐसे सलाद के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। उनमें से प्रत्येक विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुंदर है। ये ठंडे ऐपेटाइज़र किसी भी छुट्टी या रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही हैं।

नीचे तस्वीरों और चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देशों के साथ सबसे लोकप्रिय कैवियार सलाद व्यंजन हैं। इनमें से कुछ सलाद को सैंडविच टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्क्विड के साथ रॉयल सलाद

ऐसा व्यंजन, निश्चित रूप से, किसी भी उत्सव या बुफे टेबल को सजाएगा। इस तथ्य के अलावा कि इस व्यंजन में शानदार उपस्थिति और अद्भुत स्वाद है, यह स्वस्थ भी है। आखिरकार, लाल कैवियार जो इसका हिस्सा है, उसमें आवश्यक फैटी एसिड होते हैं जो कई बीमारियों को रोकते हैं।

डिश की सामग्री:

• सामन या सालमन कैवियार - 100 ग्राम।
• विद्रूप शव।
• आलू के दो कंद।
• चारअंडे।
• पनीर - 400 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 0.2 किग्रा.
• मेयोनीज।
• डिल ग्रीन्स।

खाना बनाना शुरू करें

1. आलू को धोकर उबाला जाता है, फिर छीलकर कद्दूकस कर लिया जाता है। अगला, स्क्वीड और शाही कैवियार के साथ सलाद के लिए, आपको शंख शवों को तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, उनके ऊपर उबलते पानी डालें और ध्यान से फिल्म को हटा दें, इनसाइड्स को हटा दें, और फिर उबलते पानी में तीन मिनट तक उबालें। शवों के ठंडा होने के बाद, उन्हें छल्ले में काट लें।
2. अंडे उबालें, छीलें, कद्दूकस करें या क्यूब्स में आकार दें।
3. केकड़े की छड़ें पैकेज से निकाली जाती हैं, बारीक काट ली जाती हैं।
4. पनीर को कद्दूकस कर लें।
5. उत्पादों को एक गहरी कटोरी में निम्न क्रम में परतों में बिछाएं: आलू, कैवियार, स्क्विड, कैवियार, अंडे, केकड़ा मांस, पनीर। हम मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को उदारता से कोट करते हैं, ऊपर से कैवियार और कटा हुआ डिल के साथ सलाद छिड़कते हैं।

एंजल हार्ट

पकवान उत्सव की मेज की मुख्य सजावट बन सकता है, यह तैयार करना आसान और तेज़ है, प्रभावशाली दिखता है, तृप्ति की भावना देता है। "एंजेल हार्ट" परतों में तैयार किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है।

क्या उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चिकन ब्रेस्ट।
• सेब - 2 टुकड़े
• पनीर - 0.2 किग्रा.
• लाल कैवियार - 0.1 किग्रा.
• मेयोनीज।

कैवियार के साथ सलाद के लिए नुस्खा और पकवान की तस्वीर - नीचे:

1. कुक्कुट के मांस को उबलते नमकीन पानी में डुबोएं और 20 मिनट तक उबालें। शांत हो जाओ। तंतुओं में फाड़ें या स्ट्रिप्स में काट लें। विन्यासएक फ्लैट डिश पर और मेयोनेज़ के जाल के साथ कवर करें।
2. सेब को धो लें, अगर वांछित हो तो कोर को हटा दें, त्वचा को छील लें, स्ट्रिप्स में काट लें या तीन को ग्रेटर पर काट लें। चिकन की एक परत पर फैलाएं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
3. पनीर को काटें या कद्दूकस करें, उस पर सेब छिड़कें, ऊपर से मेयोनीज डालें।
4. आखिरी चरण में, हम सलाद की सतह पर मुख्य सामग्री - लाल कैवियार वितरित करते हैं।

पकवान अपने नाम पर खरा उतरने के लिए, आपको खाना बनाते समय इसे दिल का आकार देना होगा। ऐसा करने के लिए, एक विशेष उपकरण का उपयोग करना बेहतर है - एक दिल के आकार का साँचा, या आप बस दिल के आकार की प्लेट में सलाद परोस सकते हैं।

पास्ता के साथ ठंडा क्षुधावर्धक

इतालवी स्वाद के साथ एक दिलचस्प सलाद। यह व्यंजन बहुत संतोषजनक है, पौष्टिक नाश्ते या नाश्ते के रूप में उत्तम है।

सामग्री:

• 100 ग्राम कैवियार।
• डिब्बाबंद सामन।
• एक गिलास छोटा पास्ता।
• सोआ का गुच्छा।
• मेयोनीज।

खाना पकाना

1. पास्ता को नमकीन पानी में उबाल आने तक पकाएं, एक छलनी में छान लें और ठंडे पानी से धो लें।
2. मछली से तरल निकाल दें, हड्डियों को हटा दें, कांटे से गूंद लें।
3. पास्ता, कैवियार और मछली मिलाएं, कटा हुआ सोआ छिड़कें और मेयोनेज़ डालें।

सामन और कैवियार के साथ सलाद

परिष्कृत और बनाने में आसान सलाद। हालांकि यह काफी महंगा है, स्वाद की गुणवत्ता खर्च किए गए पैसे के लायक है।

सलाद सामग्री:

• कैवियार -100 ग्राम
• सामन हल्का नमकीन - 100 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी
• एक छोटा खीरा।
• हरी मटर - 100 ग्राम
• प्याज (लाल) - 50 ग्राम
• सलाद।
• मेयोनीज या जैतून का तेल।

सामग्री की तैयारी:

1. मछली को हड्डियों से अलग करके क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे उबालें, छीलें, क्यूब्स में काट लें।
3. हम खीरे को धोते हैं, काटते हैं, पिछले घटकों की तरह।
4. प्याज को छीलिये, कड़वेपन को दूर करने के लिए उबलते पानी में डालिये, काट लीजिये.
5. सभी उत्पादों को कैवियार और मटर के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
6. ऊपर से फटी हुई लेटिष पत्तियों के साथ पकवान छिड़कें।

यदि आप अपने फिगर की देखभाल कर रहे हैं या स्वस्थ आहार का पालन कर रहे हैं, तो ड्रेसिंग के रूप में जैतून का तेल या होममेड मेयोनेज़ का उपयोग करें।

सलाद परोसा गया

इस रेसिपी के अनुसार कैवियार सलाद बहुत ही ओरिजिनल होता है। पकवान को भागों में, एक एवोकैडो के अंदर परोसा जाता है।

दो सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

• एवोकैडो।
• दो अंडे।
• धनुष।
• सलाद के पत्तों की जोड़ी।
• 4 बड़े चम्मच। एल कैवियार।
• मेयोनीज।

कैसे पकाएं:

1. एवोकाडो को धोइये, लम्बाई में दो भागों में काट लीजिये, गड्ढा निकाल कर चमचे से गूदा निकाल लीजिये. नतीजतन, मोल्ड प्राप्त करना चाहिए, जिसमें सलाद फिट होगा।
2. अंडे को उबालकर बारीक काट लें।
3. प्याज को काट लें।
4. एवोकाडो का गूदा मिलाएंप्याज और अंडे के साथ, मेयोनेज़ के साथ मौसम और तैयार द्रव्यमान के साथ एवोकैडो के हिस्सों को भरें।
5. सलाद के ऊपर कैवियार फैलाएं।
6. तैयार नावों को सलाद पत्ते पर परोसें।

झींगे और सेब के साथ

झींगा और कैवियार सलाद का स्वाद बहुत ही कोमल और हल्का होता है। पकवान तैयार करने के लिए आपको केवल 100 ग्राम झींगा, खीरा, आधा सेब, एक बड़ा चम्मच कैवियार और ड्रेसिंग चाहिए।

कैसे पकाने के लिए

1. सबसे पहले, आपको नमकीन पानी में झींगा उबालने की जरूरत है, उनके खोल को हटा दें और शवों को टुकड़ों में काट लें। कुछ टुकड़ों को पूरा छोड़ दिया जाता है और फिर सलाद को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है।
2. सेब और खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
3. आप पकवान को परतों में पका सकते हैं, फिर सामग्री की प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए, या बस सभी सामग्री को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं और मिश्रण को एक सुंदर सलाद कटोरे में डाल दें।

ऐपेटाइज़र को सजाने के लिए लाल कैवियार और साबुत झींगा का प्रयोग करें।

कैवियार और सीफूड सलाद रेसिपी

रेसिपी में सीफूड (ऑक्टोपस, स्क्विड, मसल्स, झींगा) के तैयार मिश्रण का इस्तेमाल किया गया है। वैकल्पिक रूप से, आप घटकों को अलग से खरीद सकते हैं।

डिश के लिए उत्पाद:

• लाल कैवियार - '59
• तैयार समुद्री भोजन मिश्रण - 400 ग्राम
• गाजर - 50 ग्राम
• सलाद का पत्ता।
• टमाटर - 1 टुकड़ा
• खीरा - ½ टुकड़े
• सरसों।
• मेयोनीज।
• क्रीम।
• केचप।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. पानी के बर्तन को आग पर रखें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, एक चुटकी नमक डालें और समुद्री भोजन को विसर्जित करें। सात से दस मिनट तक पकाएं।
2. कोरियाई गाजर की तरह गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें।
3. टमाटर को स्लाइस में काट लें।
4. लेट्यूस को हाथों से टुकड़ों में फाड़ लें।
5. खीरे को गोल आकार में काट लें।
6. एक फ्लैट डिश पर लेट्यूस के पत्ते, ऊपर समुद्री भोजन, गाजर, कैवियार और सब्जियां डालें। ड्रेसिंग को डिश के ऊपर डालें।

ड्रेसिंग के लिए, 100 मिलीलीटर भारी क्रीम के साथ मेयोनेज़, सरसों और केचप (1 बड़ा चम्मच प्रत्येक) मिलाएं।

संतरे और चिकन के मांस के साथ

कैवियार और संतरे के साथ सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका।
• नारंगी।
• तीन अंडे।
• मेयोनीज।
• 3 चम्मच कैवियार।

स्टेप बाई स्टेप सलाद रेसिपी

1. अंडे और चिकन पट्टिका उबालें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. संतरे का छिलका हटा दें, इसे स्लाइस में बांट लें और प्रत्येक को तीन भागों में काट लें।
3. मेयोनेज़ के साथ सामग्री मिलाएं, सलाद के कटोरे में डालें और तैयार पकवान को कैवियार से सजाएँ। हो गया!

कैवियार और पनीर के साथ केकड़ा सलाद

केकड़ा सलाद के प्रशंसकों के लिए, हम इसकी क्लासिक रेसिपी में विविधता लाने और इसमें नए नोट जोड़ने की पेशकश करते हैं।

उत्पाद सेट:

• पैकेजिंग केकड़ा मांस।
• आधा कप चावल।
• डिब्बाबंद मकई।
• 100 ग्राम लाल कैवियार।
• प्याज सिर।
• पांच अंडे;
• पनीर का टुकड़ा।
• हरा।
• मेयोनीज।

खाना पकाने की विधि

1. चावल धोएलगभग पांच या छह बार और उबलते पानी में निविदा तक उबाल लें।
2. अंडे उबालें, छीलें, क्यूब्स में काट लें।
3. मकई से तरल निकालें।
4. केकड़े का मांस टुकड़ों में कटा हुआ।
5. प्याज को छीलकर, उबालकर, काट कर बनाया जाता है।
6. पनीर पर छोटी लौंग के साथ तीन पनीर।
7. मेयोनीज और कैवियार के साथ सलाद की सभी सामग्री मिलाएं।
8. मेज पर परोसें, हरियाली से सजाएं।

ईल और जड़ी बूटियों के साथ

सलाद, अपने स्वाद में अनोखा। इसकी तैयारी के लिए, घटकों को मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए। उन्हें एक सर्कल में रखा जाना चाहिए और एक विशेष ड्रेसिंग के साथ डालना चाहिए।

आवश्यक उत्पाद:

• कैवियार - 100 ग्राम
• एवोकाडो - 100 ग्राम
• स्मोक्ड ईल (पट्टिका) – 300 ग्राम
• खीरा - ½ टुकड़े
• चेरी टमाटर - 5 पीसी
• अरुगुला।
• रेडिचियो सलाद।
• लोलो रोसो सलाद।
• लोलो बायोंडा सलाद।

ड्रेसिंग तैयार करने के लिए:

• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.
• लहसुन - 2 दांत।
• स्कैलप - 60 ग्राम
• मेयोनीज - 1 बड़ा चम्मच। एल.
• सोया सॉस - 1 टेबल स्पून

कैसे पकाने के लिए

1. टमाटर को चौथाई भाग में काट लें।
2. खीरे को छीलकर हलकों में काट लें।
3. एवोकाडो को छीलिये, गड्ढा हटा कर टुकड़ों में काट लीजिये.
4. हरा (प्रत्येक प्रकार का 100 ग्राम) धोया, मिश्रित।
5. ईल को स्ट्रिप्स में काट लें।
6. ड्रेसिंग के लिए, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक मिलाएं।
7. मिश्रित सब्जियों को समतल प्लेट में रखें, फिरबाकी सामग्री को एक सर्कल में व्यवस्थित करें। सलाद के ऊपर कैवियार छिड़कें और ड्रेसिंग के ऊपर डालें।