प्लायत्स्की: नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

प्लायत्स्की एक बहुत ही उत्तम और स्वादिष्ट मिठाई है। इस व्यंजन का नुस्खा आसान नहीं है, लेकिन यह इसके लायक है। बेकिंग असामान्य रूप से स्वादिष्ट और कोमल होती है।

प्लायत्स्की - यह क्या है?

यह बहुत ही स्वादिष्ट और खूबसूरत डिश है। जैसे ही इसे कॉल करने का रिवाज नहीं है: पाई, केक, मफिन, आदि। कई परिचारिकाओं ने अक्सर ऐसे डेसर्ट को देखा और चखा है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि उनका असली नाम प्लायट्स्की है। इस व्यंजन का नुस्खा रूस में पश्चिमी यूक्रेन से आया था।

मिठाई को बेकिंग शीट की पूरी लंबाई में बेक किया जाता है और तैयार होने के बाद, इसे वहीं ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, और फिर अलग-अलग केक में काट दिया जाता है। पकवान की ऊंचाई काफी बड़ी होनी चाहिए। सभी होस्टेस अलग-अलग तरह से पलेटस्का केक बनाती हैं। जामुन, फल, मेवा, खसखस और जैम के व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

यह व्यंजन मुख्य रूप से विभिन्न उत्सवों में परोसा जाता है। वे आम तौर पर ठंडे ऐपेटाइज़र के साथ पैरों के साथ फूलदान में मेज पर लाए जाते हैं।

प्लायत्स्की: नुस्खा और फोटो

पहली रेसिपी में, प्लायटसोक तैयार करने का सबसे आसान और आसान तरीका पर विचार करें। यह नुस्खा एक क्लासिक माना जाता है और विशेष रूप से लोकप्रिय है।

आटा के लिए सामग्री:

• 500 ग्राम मैदा छाना।
• एक गिलास चीनी।
• पांच जर्दी।
• 250 ग्राम फुल फैट मार्जरीन।
• एक बड़ा चम्मच सिरका।
• दो चम्मच बेकिंग पाउडर।

भरने के लिए सामग्री:

• 400 ग्राम सूखे मेवे।
• पंद्रह बड़े चम्मच गाढ़ा नींबू का मुरब्बा।
• एक गिलास चीनी।
• डार्क चॉकलेट के दो बार।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको कचौड़ी का आटा गूंथना है। चीनी के साथ जर्दी मारो। फिर इस मिश्रण में मार्जरीन और सिरका मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
2. आटा गूंथने के बाद आप इसमें बेकिंग पाउडर मिला कर मिला सकते हैं. आपको नर्म आटा गूंथ कर थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख देना है।
3. फिर आटे को तीन बराबर भागों में बाँट लेना चाहिए। सबसे पहले आपको पहले भाग को बेल कर बेकिंग डिश में रखना है।
4. अगली परत कीमा बनाया हुआ सूखे मेवे चीनी के साथ मिलाया जाता है।
5. आटा फिर सूखे मेवों के ऊपर चला जाता है (इसे दरदरा कद्दूकस करने की जरूरत है)।
6. अगला, जैम को चमचे से धीरे से फैला दें।
7. बचा हुआ आटा जैम के ऊपर दरदरा कद्दूकस कर लेना चाहिए।
8. चॉकलेट को पिघलाकर नृत्यों पर डालना चाहिए। केक को सजाने के लिए, आप बचे हुए आटे के टुकड़ों के साथ छिड़क सकते हैं।
9. सब कुछ 180 डिग्री के तापमान पर लगभग एक घंटे के लिए बेक करें।

प्लायत्स्की: चॉकलेट डेज़र्ट रेसिपी

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए प्लायात्सोक को आमतौर पर अमेरिकन कहा जाता है। यह एकमात्र ऐसी पेस्ट्री है जो परतों में नहीं बनती है। पीछेनट और सेब के साथ, मिठाई असामान्य रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाती है। अपने आप को भोजन से दूर करना लगभग असंभव है।

सामग्री:

• पांच अंडे।
• 1, 5 कप वनस्पति तेल।
• दो कप चीनी।
• पांच गिलास मैदा।
• चम्मच सोडा।
• आधा चम्मच कोकोआ।
• एक चम्मच दालचीनी।
• दो किलो सेब।
• मुट्ठी भर मेवा।
• हॉट चॉकलेट का गिलास।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडे को चीनी के साथ सावधानी से पीसना चाहिए।
2. इनमें वनस्पति तेल डालकर मिला लें।
3. आटे में सोडा, कोको और दालचीनी मिलाना चाहिए।
4. मिश्रित मिश्रण को अंडे के साथ मिलाना चाहिए।
5. आपको बारीक कटे हुए सेब और कुटे हुए मेवे भी डालने हैं।
6. आटा को सूरजमुखी के तेल से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर डालना चाहिए।
7. ओवन को 180 डिग्री पर सेट करते हुए 40 मिनट तक बेक करें।
8. प्लायटसोक तैयार होने के बाद, जब तक यह गर्म न हो जाए, इसे चॉकलेट के साथ डालना चाहिए।

पॉपी डांस

यह प्लायात्सोक हनी केक से तैयार किया जाता है। खसखस और शहद का संयोजन पकवान को एक अविश्वसनीय स्वाद देता है। यह मिठाई बच्चों और बड़ों को जरूर पसंद आएगी।

शहद केक के लिए सामग्री:

• दो बड़े चम्मच शहद।
• चार अंडे।
• 180 ग्राम चीनी।
• चाकू की नोक पर सोडा।
• एक बड़ा गिलास मैदा।

खसखस केक के लिए सामग्री:

• 125gअफीम।
• चार अंडे।
• 200 ग्राम छिलके वाले सेब।
• सूजी के पांच बड़े चम्मच।
• आधा पैकेट मक्खन।
• बेकिंग पाउडर का एक अधूरा चम्मच।
• 150 ग्राम चीनी।

खाना पकाने की विधि:

1. शहद केक के लिए, अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि वे फूलने न लगें।
2. शहद में सोडा मिलाना चाहिए।
3. अंडे और शहद के मिश्रण को मिलाकर उसमें मैदा मिलाना चाहिए। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए और चर्मपत्र कागज से ढके एक सांचे में डालना चाहिए।
4. खसखस केक के लिए, आपको सेब को बारीक कद्दूकस पर पीसना है, अंडे मिलाना है, चीनी के साथ एक झागदार झाग में फेंटना है।
5. खसखस को कॉफी ग्राइंडर में पीसना है। इसमें सूजी और बेकिंग पाउडर मिलाना चाहिए।
6. खसखस केक के लिए सभी सामग्री मिलाएं और शहद के आटे के ऊपर डालें।
7. शीर्ष प्लायात्सोक को शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से सजाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए मक्खन, चीनी और मैदा को पीस लें।
8. सब कुछ 30 मिनट से अधिक के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

यूक्रेनी नृत्य स्वादिष्ट मिठाइयों के लगभग सभी प्रेमियों द्वारा तैयार किए जाते हैं। यह एक ऐसा अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है कि हर कोई इसके साथ खुद को लाड़-प्यार करने का सपना देखता है। बोन एपीटिट!