स्नो मेडेन सलाद: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नए साल के मेनू के व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होने चाहिए, बल्कि सुरुचिपूर्ण भी होने चाहिए। आइए सोचें कि छुट्टी के लिए टेबल को कैसे सजाया जाए। स्नो मेडेन के बिना नया साल कैसा है? और अगर आप सांता क्लॉज़ और उनकी पोती को अपने पास आने के लिए आमंत्रित नहीं करते हैं, तो इन परी-कथा पात्रों में से एक के साथ सलाद बनाएं। इसे तैयार करना बहुत मुश्किल नहीं है। आइए और बताते हैं: इस सलाद को विभिन्न उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। जो लोग उपवास करते हैं वे पकवान के लिए लाल मछली या समुद्री भोजन (स्क्विड और झींगा) जैसी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। स्मोक्ड चिकन के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद "स्नेगुरोचका"। पकवान तैयार करने में मुख्य कठिनाई डिजाइन में होती है। आखिरकार, स्नो मेडेन के पास फर ट्रिम के साथ उसका पारंपरिक नीला कोट होना चाहिए। और एक सुनहरी चोटी उसके कंधे तक उतरती है। इस लेख में, हम आपको चरण-दर-चरण बताएंगे कि कैसे एक स्तरित नए साल के सलाद को इकट्ठा और व्यवस्थित करना है। और तस्वीरें इस कहानी को और अधिक दर्शनीय बना देंगी।

नए साल का स्क्विड सलाद

प्याज को बारीक काट लें और उबलते पानी से डालें। हम ठंडे पानी में एक किलोग्राम स्क्विड कम करते हैं। उबाल आने पर, तुरंत आँच से हटा दें, निकाल लें,ठंडा करें, फिल्म को हटा दें, स्ट्रिप्स में काट लें। इसी तरह अलग-अलग कंटेनर में दो शिमला मिर्च और एक टमाटर बीज से छीलकर पीस लें। अजमोद का एक गुच्छा काट लें। तीन या चार अंडों को सख्त उबाल लें। जर्दी अलग करें, उन्हें गूंधें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। यह संसेचन निकलता है। गिलहरियों को छोटे-छोटे भूसे में काटा जाता है। हम एक छोटा सा हिस्सा छोड़ते हैं। बाकी को सौकरकूट के रस के साथ डालें: इस तरल के लगभग तीन बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। थोड़ी देर बाद जूस गोरों को नीला कर देगा। वे स्नो मेडेन के "फर कोट" के रूप में काम करेंगे। अंडे को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं। मैदा, नमक। एक बर्तन में डालें। ऊपर से संसेचन से चिकनाई करें। अब यह केवल हमारे स्नेगुरोचका सलाद को सजाने के लिए रह गया है। लेकिन हम इस बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे। आखिरकार, सलाद के व्यंजन अलग हैं। लेकिन लेआउट वही है। आइए देखें कि आप और किन चीजों से फेस्टिव डिश बना सकते हैं।

स्नेगुरोचका फिश सलाद: रेसिपी फोटो के साथ

चलो तीन जैकेट आलू और छह अंडे उबालने के लिए भेजें। जब वे तैयार हों, तो ठंडा करें। हम संसेचन करते हैं (एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के तीन या चार लौंग को इसमें जोड़ा जाना चाहिए) और स्नो मेडेन के लिए एक नीला फर कोट, जैसा कि पिछले नुस्खा में संकेत दिया गया है। हम एक सुंदर फ्लैट डिश लेते हैं, उसमें एक कार्डबोर्ड फॉर्म डालते हैं और सलाद डालना शुरू करते हैं। नीचे की परत आलू है, बड़े चिप्स के साथ जर्जर और नमकीन। इसे संसेचन के साथ चिकनाई करें। दूसरी परत थोड़ा नमकीन सामन (या अन्य लाल मछली) है, जिसे पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। ऊपर से स्वीट कैन्ड कॉर्न रखें। फिर - कद्दूकस किया हुआ सेब और हार्ड पनीर। चलो सब कुछ मत भूलनासंसेचन के साथ धब्बा परतें। सलाद मूल रूप से तैयार है। उसे सजाने के लिए ही रह जाता है।

बजट के अनुकूल स्मोक्ड मैकेरल सलाद

हम उनके छिलके में दो आलू और तीन अंडे उबालने के लिए डालते हैं। एक लाल प्याज को काटें और एक चौथाई कप उबलते पानी, एक चुटकी नमक, एक बड़ा चम्मच चीनी और 2 बड़े चम्मच में मैरीनेट करें। एल सिरका। मुट्ठी भर अखरोट की गुठली को सूखे फ्राइंग पैन में, दरदरा कुचल दिया जाता है। हमने स्मोक्ड मैकेरल के शव को काट दिया (इसे हल्के नमकीन हेरिंग से बदला जा सकता है), पतली स्ट्रिप्स में काट लें। तीन बड़े चिप्स अलग-अलग छिलके वाले उबले हुए आलू, दो सौ ग्राम पनीर और एक बड़ा सेब। हम कार्डबोर्ड से स्नो मेडेन के रूप में एक स्टैंसिल बनाते हैं। हम इसे एक फ्लैट डिश में डालते हैं। हम स्नेगुरोचका सलाद रखना शुरू करते हैं। हम साधारण मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को धब्बा देंगे। परतें इस क्रम में चलती हैं: आलू, मछली, प्याज, सेब, नट्स, हार्ड पनीर, यॉल्क्स।

स्नो मेडेन सलाद: चिकन के साथ रेसिपी

सबसे पहले दो आलू और चार अंडे उबाल लें। हम प्याज को साफ करते हैं, बारीक काटते हैं और मैरीनेट करते हैं, जैसा कि पिछले नुस्खा में बताया गया है। प्रोटीन अलग करें, काटें, नीला होने के लिए सेट करें। अलग-अलग कंटेनरों में, तीन आलू, जर्दी, एक या दो प्रसंस्कृत पनीर को एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ें। प्याज को मैरिनेड से छान लें। हमने तीन सौ ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस को बिना नसों और त्वचा के तंतुओं के साथ छोटे टुकड़ों में काट दिया। आलू को थोड़ा नमक और काली मिर्च। हम सलाद को परतों में फैलाना शुरू करते हैं। चिकन के साथ "स्नेगुरोचका" रसदार निकला, खासकर अगर प्रत्येक परत उदारता से होमेयोनेज़ के साथ धब्बा। सबसे नीचे हम स्मोक्ड चिकन मीट रखते हैं। फिर मसालेदार प्याज, आलू, प्रसंस्कृत पनीर और जर्दी बारी-बारी से जाते हैं। इस तरह के सलाद को सजाने के बाद, इसे दो घंटे के लिए संसेचन के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए। और इससे पहले कि हम सजाने के लिए आगे बढ़ें, आइए एक और नुस्खा देखें।

स्नो मेडेन स्मोक्ड ब्रिस्केट के साथ

यह नुस्खा पिछले वाले से बहुत अलग नहीं है। केवल एक चीज, स्नेगुरोचका सलाद जैसे पकवान के आधार के रूप में, हम तीन सौ ग्राम स्मोक्ड ब्रिस्केट लेते हैं। इसे छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और एक फ्लैट डिश पर एक समान परत में रखा जाना चाहिए। मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। इसके अलावा - चिकन के साथ सलाद में सब कुछ बिल्कुल वैसा ही है। केवल एक अंतर है: संसाधित पनीर के बजाय, आपको स्मोक्ड पनीर (150-200 ग्राम) लेने की जरूरत है। धुएं की महक पकवान को एक अनूठा आकर्षण देगी। सलाद को परतों में बिछाने के बाद, इसे संसेचन के लिए फ्रिज में रख दें। कुछ गृहिणियां इसी तरह से अन्य मीट स्नैक्स तैयार करती हैं। आप ब्रिस्केट की जगह स्मोक्ड सॉसेज या उबली हुई जीभ ले सकते हैं। जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, स्नेगुरोचका सलाद के लिए कई और विविध व्यंजनों में केवल एक चीज समान है - डिजाइन।

डिश डेकोरेशन। मछली या समुद्री भोजन सलाद विचार

तो, हमारे पास सौकरकूट के रस से रंगे अंडे का सफेद भाग बचा है। अगर आपको इससे आने वाली गंध पसंद नहीं है, तो आप इसे नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं। सच है, इससे नीला रंग हल्का नीला हो जाता है। यदि आपने लेट्यूस को एक साधारण सर्कल में बिछाया है, तो एक स्टाइलिश क्रिसमस ट्री के रूप में ऊपर एक स्टैंसिल लगाएं। सच है, हम एक पेड़ नहीं, बल्कि एक बहुत सजाएंगेएक फर कोट में एक लड़की का एक समान सिल्हूट। हो सकता है कि आपने कुछ प्रोटीन को बिना दाग के रखा हो। इसका उपयोग फर कोट के किनारे के लिए किया जाना चाहिए जिसमें हमारे स्नो मेडेन को कपड़े पहनाए जाएंगे। सलाद, जिसकी फोटो आप देख रहे हैं, बहुत ही फेस्टिव लग रहा है। प्रयोग करने से डरो मत। मुख्य बात यह है कि सजावट की सामग्री सलाद के घटकों में फिट होती है। अगर आपने डिश में लाल मछली का इस्तेमाल किया है, तो इसका एक टुकड़ा गार्निश के लिए रख दें। इसमें से हमने एक फर कोट पर एक मुंह, मिट्टियाँ, बटन काट दिए। कसा हुआ उबला हुआ झींगा किनारे के लिए उपयुक्त है। आइब्रो और नाक को अजमोद या बारीक कटे जैतून से बनाया जा सकता है। हम मकई के दानों से एक चोटी बनाते हैं।

मैकेरल या हेरिंग के साथ सलाद के लिए सजावट

इस व्यंजन में पनीर का उपयोग किया जाता है। इसके मुख्य भाग को महीन पीस लें। एक अलग प्लेट से, चेहरे के लिए एक सर्कल काट लें। कसा हुआ कठोर या संसाधित पनीर रंगीन अंडे की सफेदी के नीले कोट के लिए एक किनारे के रूप में काम करेगा। हम स्नो मेडेन की आंखों को काले जैतून से, और भौंहों को दो मेंहदी सुइयों से खींचेंगे। हमारा मुंह लाल शिमला मिर्च का एक टुकड़ा होगा। सलाद "स्नेगुरोचका" अद्भुत लगेगा यदि हम सलुगुनी या स्मोक्ड पनीर "पिगटेल" से एक परी-कथा चरित्र के बालों को बांधते हैं। आप स्नो मेडेन को टोपी में नहीं, बल्कि एक सुंदर कोकशनिक में तैयार कर सकते हैं। अनार के बीज मछली के पास पहुंचेंगे, जो माणिक की तरह सिर पर चमकेंगे। आप इन्हें फर कोट से भी सजा सकती हैं। स्नेगुरोचका मछली के सलाद को केकड़े की छड़ियों से सजाना उचित होगा। उन्हें बारीक रगड़ने की जरूरत है, और फिर एक परी-कथा चरित्र के किनारे, मिट्टियाँ और जूते बनाने चाहिए।

मांस सलाद की सजावट

चिकन केचप के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसलिए, इसका उपयोग स्नो मेडेन के मुंह, उसके मिट्टियों और जूतों को सजाने के लिए किया जा सकता है। चिकन का एक टुकड़ा छोड़ दें और मांस को रेशों में अलग करें। इनमें से, आप सांता क्लॉज़ की पोती के लिए एक चोटी बुन सकते हैं - यह आश्चर्यजनक रूप से यथार्थवादी निकलेगा। मांस सलाद "स्नेगुरोचका" नुस्खा पनीर के साथ करने का सुझाव देता है। इस सामग्री का उपयोग सजावट के लिए भी किया जा सकता है। प्रसंस्कृत पनीर, एक प्रेस के माध्यम से पारित और मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ मिश्रित, स्नो मेडेन का चेहरा बन सकता है। ऐसी डिस्क पर चेहरे के छोटे-छोटे विवरण-मुंह, आंखें और भौहें अच्छी तरह से टिके रहेंगे। एक शब्द में, सलाद का डिज़ाइन पूरी तरह से आपकी कल्पना और तात्कालिक साधनों की समृद्धि पर निर्भर करता है। आप सांता क्लॉज की डिश भी बना सकते हैं। इस मामले में, हम प्रोटीन को बीट्स से रंगते हैं, और दाढ़ी को पिगटेल चीज़ के यॉल्क्स या फाइबर से बनाते हैं। यदि आप अपनी रचनात्मक कल्पना दिखाते हैं, और आपके पास कम से कम बुनियादी कलात्मक कौशल हैं, तो आपके मेहमान उत्सव की मेज पर सुखद आश्चर्यचकित होंगे।