चावल के नूडल्स के साथ सलाद। चावल नूडल सलाद: पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चावल नूडल सलाद एक आम और स्वादिष्ट व्यंजन है। यह अक्सर गृहिणियों द्वारा बनाया जाता है, क्योंकि यह परिवार या अप्रत्याशित मेहमानों को खिलाने का एक त्वरित और सुविधाजनक तरीका है। यदि आप पकवान में मांस, चिकन या सब्जियां जोड़ते हैं, तो आपको चावल के नूडल्स के साथ अधिक स्वादिष्ट सलाद मिलता है। नुस्खा बहुत सरल है, इसलिए कई महिलाएं इसका ध्यान रखती हैं। हालांकि, नूडल्स की उचित तैयारी के बारे में मत भूलना। अगर ज़्यादा पका हुआ है, तो पकवान खराब हो जाएगा।

चावल नूडल सलाद पकाने की विधि

इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बड़ा प्याज (सुंदरता के लिए लाल रंग का) - 1 पीसी।
• चावल नूडल्स - 200 ग्राम
• बीन की फली (फ्रोजन लेना बेहतर है) - 100 ग्राम।
• मध्यम गाजर - लगभग 150 ग्राम
• सोया सॉस - 2 चम्मच। (स्वाद के लिए)।
• सिरका - 50 ग्राम
• काली मिर्च, नमक, लहसुन, नींबू स्वादानुसार।

सबसे पहले, बीन्स को डीफ्रॉस्ट करें और गर्म पानी डालें (आप उबलते पानी का उपयोग कर सकते हैं)। इसे 5 मिनट से अधिक न रहने दें, फिर इसे ठंडे पानी से भर दें। सिरका 1: 1 पानी से पतला करें और इसमें प्याज को आधा छल्ले में काट लें। गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है, लेकिन सबसे आसान तरीका है कि इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। चावलनूडल्स को उबलते पानी में 2 मिनिट के लिए डुबाकर रख दीजिये ताकि वो उबलने ना पाएं.

एक सलाद बाउल में बीन्स, गाजर और प्याज मिलाएं। लहसुन को बारीक काट लें, एक पैन में हल्का सा भूनें, उसी कंटेनर में चावल के नूडल्स डालें। फिर इसे सब्जियों के साथ टॉस करें और मसाले के साथ सीजन करें।

कुछ गृहिणियां पकवान में रंग और मसाले के लिए थोड़ी हल्दी मिलाती हैं। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें और परोसें। यह चावल के नूडल्स और सब्जियों के साथ सलाद निकला। यह स्वादिष्ट, पौष्टिक और हल्का होता है।

समुद्री भोजन जोड़ें

सलाद में झींगा, ऑक्टोपस, मसल्स डाल सकते हैं। पकवान अधिक कोमल और मसालेदार हो जाता है। सामग्री तैयार करें:

• समुद्री भोजन अपने स्वाद के लिए - प्रत्येक प्रकार के 100 ग्राम।
• चावल नूडल्स - 200 ग्राम
• मीठी मिर्च (छोटी - 2 पीसी।, बड़ी - 1 पीसी।)।
• गाजर और प्याज - 1 प्रत्येक
• लहसुन - स्वादानुसार (करीब 2-3 लौंग)।
• नींबू का रस - 2-3 बड़े चम्मच। एल.
• सोया सॉस - 3-4 टेबल स्पून। एल.

जमे हुए खाद्य पदार्थ कई प्रकार और एक दोनों के लिए उपयुक्त होते हैं। उन्हें पहले मैरीनेट किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए सोया सॉस को नींबू के रस में मिलाकर उसमें सी-फूड डुबोएं।

इस बीच, चावल के नूडल्स उबाल लें, और सब्जियों (प्याज, गाजर, लहसुन) को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पहले प्याज को भूनें, फिर 2 मिनट के लिए गाजर डालें और उसके बाद ही सीफूड डालें। सब कुछ एक साथ 10 मिनट तक भूनें। नूडल्स, सोया सॉस डालें और तीन मिनट से अधिक न उबालें।

इस व्यंजन को इस प्रकार परोसा जा सकता हैगर्म और ठंडा भी। यह स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, मूल निकला।

चिकन और चावल नूडल सलाद

यह डिश का समर वर्जन है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मध्यम आकार की गाजर, प्याज, मीठी मिर्च और तोरी - 1 प्रत्येक
• चिकन ब्रेस्ट और राइस नूडल्स - 200 ग्राम प्रत्येक
• मध्यम टमाटर और खीरा - 2 टुकड़े
• तिल - 2-3 टेबल स्पून। एल.
• सोया सॉस स्वादानुसार।

जरूरी नहीं है कि जो सब्जियां रेसिपी में हैं उन्हें आप फ्रिज में जो है उससे आप बना सकते हैं। सब कुछ छोटे स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। गाजर को मोटे कद्दूकस पर मला जा सकता है।

प्याज को हल्का सा भूनें (पारदर्शी होने तक) और कटे हुए ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में डालें। फिर गाजर डालें। इसे 2 मिनिट तक भूनना है. गाजर के बाद काली मिर्च, तोरी और खीरा डालें। सब कुछ एक साथ तीन मिनट से अधिक नहीं तला हुआ है। अब आप तिल डाल सकते हैं, सब्जियों को सोया सॉस और कद्दूकस किए हुए टमाटर के साथ डाल सकते हैं।

सब्जियों के फ्राई होने तक, नूडल्स के ऊपर 3-5 मिनट के लिए उबलता पानी डालें। इसे सब्जियों में डालें, हल्के हाथों मिलाएँ और दो मिनट तक उबालें। पकवान परोसने के लिए तैयार है। आप इसे अजमोद, मूली या सलाद के साथ खूबसूरती से सजा सकते हैं।

कोरियाई चावल नूडल सलाद

कोरियाई सलाद अपने तीखेपन और अत्यधिक तीखेपन में सामान्य से भिन्न होता है। बहुत से लोग उसे इसके लिए प्यार करते हैं, खासकर पुरुष। चावल के नूडल्स के साथ कोरियाई सलाद तैयार करने के लिए, आपको पिछले नुस्खा के समान उत्पादों की आवश्यकता होगी। फर्क सिर्फ इतना है कि आपको इसे खास बनाने की जरूरत हैईंधन भरना।

ग्रेवी बनाने के लिए, वनस्पति तेल, चावल का सिरका, सोया सॉस 2-3 बड़े चम्मच मिलाएं। एल मसालों में से धनिया, अदरक (ताजी या पिसी हुई), लहसुन, काली और लाल पिसी हुई काली मिर्च अवश्य डालें।

तैयारी पिछली रेसिपी की तरह ही है। आपको सभी सब्जियों को धीरे-धीरे भूनने की जरूरत है, और फिर उनमें चावल के नूडल्स डालें। जब डिश तैयार हो जाए तो इसे सलाद के कटोरे में गर्म करके ठंडा होने दें। ठंडे सलाद को मसालेदार मसाले के साथ डालें और इसे लगभग एक घंटे के लिए पकने दें। यही कोरियाई सलाद का पूरा सिद्धांत है। यह सुगंधित, मसालेदार, मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट निकलता है।