शेवरॉन वाइन की किस्में और इसका इतिहास

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यूनानी फ्रांस में वाइनमेकिंग के संस्थापक हैं। 7 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में मार्सिले शहर में, उन्होंने फ्रांसीसी को शराब की कला की सभी सूक्ष्मताएं सिखाना शुरू किया। लेकिन बाद में, फ्रांस में सत्ता के निरंतर परिवर्तन के कारण, दाख की बारियां अधिक से अधिक बार नष्ट होने लगीं। यह तब रुका जब भिक्षुओं ने शराब को एक पवित्र पेय कहा और अधिकारियों को अंगूर को नष्ट न करने के लिए मना लिया। तब से, इस कला में केवल सुधार हुआ है। उसी समय, अधिक से अधिक अंगूर के बाग और अंगूर की किस्में दिखाई दीं। अब फ्रांस की वाइन पूरी दुनिया में मशहूर है। इस देश में अंगूर के बागों का सबसे बड़ा पैमाना है, पेय के उत्पादन का कारोबार, साथ ही इसकी विविधता भी है।

बोर्डो क्षेत्र की वाइन

बोर्डो वाइन की 6 मुख्य किस्में हैं। यह ऐसी किस्में हैं जिन्हें गोरे बनाने के लिए मिश्रित किया जाता है। बोर्डो क्षेत्र अपने अद्वितीय स्थान और जलवायु विशेषताओं के लिए प्रसिद्ध है। यहां के अंगूर के बागों को दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा माना जाता है। हर साल, बोर्डो क्षेत्र पवित्र पेय की लगभग 650 मिलियन विभिन्न बोतलों का उत्पादन करता है।

बोर्डो वाइन का अपना वर्गीकरण है। इसलिए सफेद और लाल को सभी किस्मों में सबसे प्रतिष्ठित माना जाता है और यह पहले समूह के अंतर्गत आता है। वाइन की इस श्रेणी की उम्र अधिक होती है,लंबे तीखे स्वाद और मजबूत संरचना। लेकिन, इस तथ्य के बावजूद कि सफेद बोर्डो वाइन का उच्च मूल्य है। हालांकि, उनकी लोकप्रियता इतनी अधिक नहीं है। ऐसी शराब का दूसरा समूह मांग में थोड़ा कम है। इस श्रेणी की शराब में एक फल स्वाद होता है और इसे युवा दाख की बारियां से उत्पादित किया जाता है। समूह की कीमतें भी भिन्न होती हैं। नीलामियों में नोबल बोर्डो वाइन अत्यधिक कीमतों तक पहुँचती है। शराब के दूसरे समूह का औसत मूल्य टैग है।

शेवरॉन वाइनयार्ड

फ्रेंच शैवरन वाइन के उत्पादन की शुरुआत 19वीं शताब्दी से होती है। उस समय, रूसी सेना पेरिस पहुंची, जहां सैनिकों को फ्रांसीसी विजेता लुई चावरोन की अनूठी वाइन की खोज करने का अवसर मिला। लुई ने न केवल इस महान पेय को बनाया, बल्कि कॉन्यैक भी बनाया, जो पूरे फ्रांस और पड़ोसी देशों में सफल रहा। अपनी वाइन की उत्कृष्ट गुणवत्ता और अद्वितीय स्वाद के लिए धन्यवाद, शेवरॉन ने रूसी सेना का प्यार और मान्यता अर्जित की है। उसके शराब तहखाने से गुजरते हुए, रूसी साम्राज्य के सैनिकों ने विजेता को सलामी दी और उसकी प्रशंसा की।

तब से, फ्रांसीसी जादूगर के पेय की ख्याति पूरे रूस में फैल गई। और अब शेवरॉन वाइन लोकप्रिय हैं। 2010 में, लुई चावरोन की शराब रूस में प्रदान की गई थी।

बाद में शेवरॉन वाइन का प्रतिनिधित्व करने वाली कंपनियों का समूह Enoalliance है। इसमें कई और फ्रेंच वाइन हाउस शामिल थे। "Enoalliance" बाजार पर महान बोर्डो पेय की किस्मों का प्रतिनिधित्व करता है। कंपनियों के इस समूह का बाद में विलय हो गयाशराब के निर्माण और बिक्री के लिए फ्रांस की सबसे बड़ी कंपनी। आज तक, शेवरॉन वाइन टेबल वाइन बाजार में एक योग्य स्थान रखती है और सभी गुणवत्ता मानकों को पूरा करती है।

शराब शेवरॉन की किस्में

शेवरॉन वाइन को सूखी, मीठी और अर्ध-मीठी में बांटा गया है। ये श्रेणियां चीनी की मात्रा और अंगूर की किस्म में एक दूसरे से भिन्न होती हैं। मदिरा मीठी और अर्ध-मीठी होती है, इसमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है, फलों और फूलों के गुलदस्ते के नाजुक नोट होते हैं। इस तरह के पेय पीना आसान है, एक छोटे से स्वाद को छोड़कर। सूखी शेवरॉन वाइन अपने थोड़े तीखे स्वाद, समृद्ध स्वर और लंबे स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं।

रेड सेमी-स्वीट वाइन शेवरॉन

फ्रेंच टेबल वाइन शेवरॉन रेड सेमी-स्वीट में फूलों और बेरी का भरपूर स्वाद होता है। यह कड़वा नहीं है, एक अल्पकालिक प्रकाश aftertaste है। रूज मोएलौक्स चावरोन 19वीं सदी के हैं। शराब में बैंगनी रंग के साथ एक रूबी रंग होता है। रेड सेमी-स्वीट वाइन शेवरॉन की मूल्य सीमा औसत है।

फ्रांस के दक्षिण में अंगूर के बागों से निर्मित और इसमें अंगूर की कई किस्में शामिल हैं। मुख्य किस्म टेम्प्रानिलो है। शैवरन रेड बोर्डो पेय के दूसरे समूह की मिश्रित शराब है। अर्ध-मीठी रेड वाइन फल और मिठाई के व्यंजनों के लिए एकदम सही है। पोल्ट्री व्यंजन और पनीर भी होंगे। वाइन को 16-18o C या कमरे के तापमान के बीच परोसा जाना चाहिए। इस सूचक के साथ, पेय अपने सभी नोटों को प्रकट करता है और पीने में आसान होता है।

सूखी रेड टेबल वाइनशेवरॉन

"लुई शेवरॉन रूज कूव स्पेशल" कैंटीन श्रेणी की एक सूखी रेड वाइन चावरों है। प्रसिद्ध वाइनमेकर लुई चावरोन के नुस्खा के अनुसार फ्रांस में उत्पादित। सुगंध और बाद के स्वाद में फलों के रंगों का प्रभुत्व होता है, जिन्हें बाद में सूक्ष्म ताज़ा स्वरों द्वारा बदल दिया जाता है। सूखी शराब में तीखा स्वाद होता है। यह बोर्डो के महान पेय के बीच सस्ता है, जो पारखी लोगों का प्यार जीतता है। इस तथ्य के बावजूद कि चावरोन वाइन का दूसरा समूह है, शराब की गुणवत्ता और स्वाद पहले समूह की कुलीन वाइन से कम नहीं है।

फ्रांसीसी वाइन चावरों की चर्चा हमेशा के लिए की जा सकती है। अच्छी गुणवत्ता, समृद्ध स्वर, हल्का और नाजुक स्वाद। यह सब लुई चावरों की वाइन में उपलब्ध है। वाइनमेकर के अंगूर के बाग 19वीं सदी से अपनी विशिष्टता के लिए प्रसिद्ध हैं। लेकिन इस तथ्य के बावजूद कि शेवरॉन पेय के उत्पादन के सिद्धांत बदल गए हैं, उनकी गुणवत्ता और स्वाद नहीं बदला है।