2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
धीमे कुकर में चिकन के साथ पास्ता बिल्कुल अलग तरीके से पकाया जा सकता है। हालांकि, वे तले हुए शैंपेन के साथ पुलाव के रूप में सभी के लिए स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक हैं। यह स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाया जाता है, हम नीचे विचार करेंगे।
चिकन पास्ता पुलाव
आवश्यक सामग्री:
- कुक्कुट स्तन - 400 ग्राम;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- हार्ड चीज़ - 210 ग्राम;
- मक्खन - 110 ग्राम;
- पास्ता - 260 ग्राम;
- बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी;
- फैट क्रीम - 60 मिली;
- नमक, काली मिर्च और सुगंधित मसाला - अपने विवेक पर;
- बड़े बल्ब - 2 पीसी
मुख्य सामग्री पकाना
धीमी कुकर में चिकन के साथ पास्ता बेक करने से पहले, आपको सभी मुख्य उत्पादों को अलग-अलग पकाना चाहिए। ऐसा करने के लिए पास्ता को नमक के पानी में उबाल लें। आप इसे गैस स्टोव पर और आधुनिक रसोई उपकरण का उपयोग करके कर सकते हैं। यदि आप इन उद्देश्यों के लिए मल्टी-कुकर का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसमेंकटोरे को पानी (3/4) के साथ डालना चाहिए, इसके उबलने की प्रतीक्षा करें (भाप मोड में), नमक, पर्याप्त मात्रा में पास्ता डालें और ठीक 10 मिनट (अधिक नहीं) के लिए पकाएं। इस समय के बाद, उत्पादों को ठंडे पानी के नीचे एक कोलंडर का उपयोग करके धोया जाना चाहिए और फिर सूखा जाना चाहिए।
मांस तलने की प्रक्रिया
धीमी कुकर में चिकन पास्ता को पोल्ट्री भागों जैसे ड्रमस्टिक्स, जांघों, और बहुत कुछ का उपयोग करके पकाया जा सकता है। हालांकि, हमने केवल सफेद पोल्ट्री मांस का उपयोग करने का निर्णय लिया। इसे धोने, त्वचा और हड्डियों को साफ करने और फिर छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। पकवान में स्वाद जोड़ने के लिए, चिकन के साथ प्याज पकाने की सलाह दी जाती है। इसे पतले आधे छल्ले में काटने की सलाह दी जाती है।
चिकन ब्रेस्ट को प्याज के साथ बेकिंग मोड में, मक्खन, नमक, काली मिर्च और अन्य सुगंधित मसाला डालकर तलना आवश्यक है। मांस के नरम होने और सुनहरा क्रस्ट से ढकने के बाद, इसे एक अलग प्लेट में रखने की सलाह दी जाती है, और फिर मशरूम को तुरंत तलना शुरू करें।
शैम्पेन का हीट ट्रीटमेंट
खरीदे गए ताजे मशरूम को धोकर, सभी मौजूदा वर्महोल को हटाकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए। उसके बाद, शैंपेन को रसोई के उपकरण के कटोरे में डालना होगा, जिसे थोड़ी मात्रा में नमक और तेल के साथ पकाया जाता है। इस तरह के उत्पाद को 15 मिनट से अधिक नहीं भूनने की सलाह दी जाती है।
धीमे कुकर में चिकन के साथ पास्ता कैसे पकाएं
जब पकवान के लिए सारी सामग्री तैयार हो जाए,आप सुरक्षित रूप से दोपहर के भोजन के गठन के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कटोरे के नीचे तेल के साथ लिप्त होने की जरूरत है, और फिर निम्नलिखित परतें वहां डालें: उबला हुआ पास्ता, प्याज और शैंपेन के साथ तले हुए चिकन स्तन। उसके बाद, एक अलग कटोरे में, आपको पुलाव के लिए भरने को तैयार करने की आवश्यकता होती है: 3 चिकन अंडे, कसा हुआ पनीर और भारी क्रीम मारो। परिणामी द्रव्यमान पूरी तरह से पहले से रखी परतों से भरा होना चाहिए। इसके बाद, मल्टीक्यूकर को ढककर 30 मिनट के लिए बेकिंग मोड में डाल देना चाहिए। डिश के सैट होने के लिए इतना समय काफी है.
उचित सेवा
मशरूम और चिकन के साथ तैयार पास्ता को गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए, और एक साइड डिश के रूप में इसे हल्का सलाद या कटी हुई ताजी सब्जियां देने की सलाह दी जाती है।
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