2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
हर परिचारिका जिसने कम से कम एक बार घर पर सुशी पकाने की कोशिश की है, वह जानती है कि स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाले चावल को ठीक से तैयार करना कितना महत्वपूर्ण है। रोल बनाने के लिए यह कुरकुरे और चिपचिपे दोनों होने चाहिए। आज हम आपको रेडमंड मल्टीकुकर में सुशी के लिए चावल पकाने के रहस्यों को समझने की पेशकश करते हैं।
"रसोई सहायक" कुक के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज और अधिक आरामदायक बनाने में मदद करेगा। यदि आप एक मल्टीकुकर को काम में लगाते हैं तो कीमती मिनट और मेहनत बच जाएगी। रेडमंड एक लोकप्रिय, सस्ती कंपनी है जिसने लंबे समय से पाक विशेषज्ञों का विश्वास अर्जित किया है। रसोई में ऐसा "सहायक" होने से, आप बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं।
सही चावल चुनना
रसोई के उपकरण कितने भी महंगे क्यों न हों, परिचारिका कितनी अच्छी तरह जानती है कि रेडमंड मल्टीकुकर में सुशी के लिए चावल कैसे पकाना है, चाहे पकवान के लिए कौन से गुणवत्ता वाले उत्पाद लिए जाएं, केवल एक घटक मुख्य भूमिका निभाएगा भूमिका। चावल के लिएकुकिंग रोल आपको कुछ टिप्स और ट्रिक्स का पालन करके चुनने की आवश्यकता है।
- कोई भाप नहीं! उबले हुए अनाज कभी एक साथ नहीं रहेंगे, और जैसा कि सभी जानते हैं, इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको मुख्य चीज की आवश्यकता है।
- मोचिगोमा चावल अक्सर जापानी व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है। रूसी दुकानों में इसे ढूंढना मुश्किल है, इसलिए हम सिर्फ छोटे आकार के चावल चुनते हैं। आप कोशीकारी या कैलरोज़ ग्रिट्स भी ले सकते हैं। दूसरा विकल्प दुकानों में बहुत अधिक आम है, और यह रूस में कई रेस्तरां में सुशी शेफ द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
- रेडमंड धीमी कुकर में सुशी चावल के व्यंजनों में आपको कभी भी चमेली चावल नहीं मिलेगा, क्योंकि इस प्रकार का उपयोग करने के लिए भी अनुशंसित नहीं है, जैसे लंबे अनाज वाले उबले हुए चावल।
- अनाज का रंग एक समान सफेद होना चाहिए।
- चावल की भूसी या दाने के धब्बे नहीं।
सामग्री
पर्याप्त होने के लिए कितना उत्पाद लेना है? कितना तरल उपयोग करना है? रोल विशेषज्ञों का कहना है कि घरेलू खाना पकाने के लिए निम्नलिखित अनुपात पर्याप्त होंगे:
- 2 (मल्टी-कुकर कप) चावल;
- 2, 5 कप पानी।
रेडमंड धीमी कुकर में सुशी के लिए चावल पकाना
मुख्य सामग्री की मापी गई मात्रा को एक बड़ी प्लेट में डालें। इसमें पानी डालें और उत्पाद को कई बार धोएं। विशेषज्ञ तीन से पांच प्रक्रियाओं को करने की सलाह देते हैं। अंतिम चरण में, पानी अशुद्धियों और धूल के बिना साफ हो जाएगा।
फिर उत्पादमल्टीक्यूकर कटोरे में स्थानांतरित कर दिया। नुस्खा के अनुसार तरल डालना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि यह चावल को ढके, यह दिखाई नहीं देना चाहिए। यह जल स्तर को एक या दो सेंटीमीटर बढ़ाने के लिए पर्याप्त होगा।
कौन सा मोड चुनना है
यदि उत्पाद के पूर्व-प्रसंस्करण और तैयारी के साथ सब कुछ स्पष्ट है, तो सबसे महत्वपूर्ण प्रश्न हमेशा सामग्री डालने के बाद उठते हैं। रेडमंड धीमी कुकर में सुशी के लिए चावल कितना पकाना है और किस मोड में पकाना है? यहां कई विकल्प हैं। सब कुछ आपके "रसोई सहायक" के मॉडल पर निर्भर करेगा।
कुछ मॉडलों में "ग्रोट्स" बटन होता है। इसे दबाकर आप पच्चीस मिनट में चावल पका लेंगे. वैसे, इस प्रक्रिया में, ढक्कन खोलना और नुस्खा की आवश्यकता होने पर थोड़ा नमक और चीनी डालना संभव होगा। अन्य मल्टीक्यूकर में, आप "एक प्रकार का अनाज" फ़ंक्शन चालू कर सकते हैं। चालीस मिनिट में चावल बनकर तैयार हो जायेंगे. एक एक्सप्रेस खाना पकाने का कार्यक्रम भी है, जिसका उपयोग अक्सर गृहिणियां रेडमंड मल्टीकुकर में सुशी के लिए चावल पकाने के लिए करती हैं।
खाना पकाने के बाद, उत्पाद को "आराम" करने का समय दिया जाना चाहिए। उसके बाद इसमें सोया सॉस या चावल का सिरका मिलाया जाता है। लेकिन व्यंजनों में संकेतित सिरका की मात्रा को तुरंत डालने में जल्दबाजी न करें। हर किसी का अपना स्वाद होता है, इसलिए एक खट्टा होगा, दूसरा कड़वा होगा, तीसरा - बिल्कुल सही। चावल में डालने से पहले पतला सिरका चखें।
अनाज को एडिटिव्स के साथ बहुत सावधानी से मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि चावल की संरचना टूटी नहीं है, और अनाज आपस में चिपकता नहीं है या अलग नहीं होता है।उत्पाद को ठंडा होने देना सुनिश्चित करें। चावल के कमरे के तापमान पर आने के बाद ही रोल बनाना शुरू करें।
आज हमने चर्चा की कि रेडमंड धीमी कुकर में सुशी के लिए चावल को ठीक से कैसे पकाना है। एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा और प्रक्रिया का विस्तृत विवरण नौसिखिए गृहिणियों को खाना पकाने में मदद करेगा। टॉपिंग और चावल के प्रकारों के साथ प्रयोग। पाक कला में कुछ नया करने की कोशिश करने से डरो मत। अपने और अपने परिवार के साथ होममेड रोल्स का व्यवहार करें। यह तेज़, स्वादिष्ट, सस्ता है और इसमें अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। खासकर अगर परिचारिका के हाथ में एक सहायक है - एक मल्टीकुकर।
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