सलाद "फॉक्स कोट" - स्वादिष्ट और सुंदर

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चेरनेट कोट सलाद फर कोट के नीचे हेरिंग का एक विकल्प है। कुछ अवयव बारीकी से प्रतिच्छेद करते हैं, और पकवान में मेयोनेज़ सॉस के साथ लेपित परतें भी होती हैं। हालाँकि, इस रेसिपी के विषय में भिन्नताएँ हैं।

पारंपरिक नुस्खा

फॉक्स फर सलाद बनाने के लिए आपको क्या चाहिए? कुछ सरल सामग्री:

• तीन मध्यम गाजर, उबली हुई।
• उबले हुए आलू की समान मात्रा।
• एक मोटी हेरिंग।
• 200 ग्राम ताजे मशरूम, और कोई भी, शैंपेन से लेकर मशरूम तक।
• मेयोनीज - ड्रेसिंग के लिए।
• प्याज की जोड़ी।

सबसे पहले मशरूम तैयार करें। उन्हें टुकड़ों में काट दिया जाता है। प्याज को छीलकर, जितना हो सके छोटा काट लें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। भाग को पैन से हटा दिया जाता है, और कटा हुआ मशरूम बाकी में जोड़ा जाता है, निविदा तक स्टू। अधिक पके भोजन से अतिरिक्त वसा और नमी को हटा दें। ऐसा करने के लिए, मशरूम को एक कोलंडर में निकाल लें।

हेरिंग से हड्डियों को हटा दिया जाता है, त्वचा को हटा दिया जाता है। छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर और आलू को अलग-अलग कटोरे में बिछाकर कद्दूकस किया जाता है। टुकड़ों को बड़ा छोड़ना बेहतर है। और केवल अब आप फॉक्स फर सलाद इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं।

पहले, उर्फनीचे की परत हेरिंग है। प्याज के साथ तले हुए मशरूम को उस पर रखा जाता है, ऊपर से आलू रखे जाते हैं। इस परत को मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाना चाहिए, पर्याप्त मोटी। अब बचा हुआ प्याज़ बिछा दें। इस पर गाजर है। और फिर से मेयोनेज़ की एक परत। पकवान को ठंड में कई घंटों के लिए, अधिमानतः रेफ्रिजरेटर में डालना चाहिए।

और अगर मशरूम का अचार बनाया जाता है?

चेरनेटाइन कोट सलाद को नमकीन या मसालेदार मशरूम के साथ तैयार करना बहुत आसान है। उन्हें जार से बाहर निकाला जाता है, अतिरिक्त नमकीन पानी से निकाला जाता है, ठंडे पानी के नीचे धोया जाता है। आपको उन्हें तलने की जरूरत नहीं है। ऐसे में आप आधा प्याज लें।

और सलाद "चैन्टर कोट" को आंशिक रूप से ताजे मशरूम के साथ, आंशिक रूप से तले हुए के साथ बनाया जा सकता है। यह एक अतिरिक्त परत देता है। ऐसे में अचार वाले मशरूम को गाजर के ठीक पहले रखा जाता है।

मूल रेसिपी में बदलाव

चेंटरेल कोट सलाद का एक दिलचस्प संस्करण चिकन के साथ है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सरल सामग्री लेनी होगी:

• तीन उबले आलू।
• 200 ग्राम कोरियाई शैली की गाजर।
• चिकन पट्टिका, उबला हुआ या तला हुआ - सलाद के कटोरे के नीचे कवर करने के लिए।
• शैम्पेन - 250 ग्राम।
• प्याज - एक सिर।
• मेयोनीज।
• सजावट के लिए साग।

प्याज और मशरूम को भी सबसे पहले फ्राई किया जाता है। यहां आपको प्याज का एक हिस्सा अलग करने की जरूरत नहीं है, सब कुछ एक परत में चला जाता है। पट्टिका को टुकड़ों में काट दिया जाता है या तंतुओं में अलग कर दिया जाता है। आलू नरम या बारीक कटे हुए हैं।

अब शुरू करेंसलाद विधानसभा। मेयोनेज़ के साथ लिप्त आलू को सबसे नीचे रखा जाता है। उस पर मशरूम स्थित हैं, और फिर चिकन पट्टिका, फिर से मेयोनेज़ की एक परत। गाजर सब कुछ पूरा करती है। इसे सॉस के साथ लिप्त किया जा सकता है, या आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं। सलाद को भिगोने के लिए कम से कम एक घंटा देना सबसे अच्छा है। साथ ही, परोसते समय इसे बारीक कटी हुई अजवाइन, डिल या अजमोद से सजाने की सलाह दी जाती है।

चेरनेट का कोट सलाद न केवल एक खूबसूरत नाम है, बल्कि एक दिलचस्प नुस्खा भी है। प्रारंभ में, यह विकल्प हेरिंग को एक फर कोट के नीचे बदल सकता है। हालाँकि, अब पकवान एक स्वतंत्र नुस्खा में बदल गया है, आप इसमें सामग्री को बदल सकते हैं। तो, चिकन विकल्प उन लोगों के लिए भी प्रासंगिक है जो मछली पसंद नहीं करते हैं। और मसालेदार गाजर पूरे सलाद को मसाला देती है।