ओटमील कुकीज कैसे बनाते हैं? एक साधारण खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हम में से प्रत्येक के अपने "बीकन" हैं जो कुछ संघों का कारण बनते हैं। उदाहरण के लिए, ताजी कटी हुई घास की गंध एक लापरवाह बचपन में वापस लाती है, दूर के रिश्तेदारों के साथ गाँव में बिताए गर्मी के दिनों को तुरंत याद किया जाता है। या माँ की सिग्नेचर रेसिपी के अनुसार बनाई गई होममेड पाई का स्वाद। जैसे बच्चों को कटलेट "किंडरगार्टन की तरह" पसंद होते हैं, वैसे ही वयस्कों को - दलिया कुकीज़। घर पर, बिल्कुल वैसा ही खाना बनाना असंभव है। लेकिन हम फिर भी कोशिश करेंगे! नीचे हम आपको ओटमील कुकीज बनाने की विधि बताएंगे। एक साधारण नुस्खा पूरी तरह से GOST के अनुरूप है। शायद आप ही इसे पका सकते हैं।

हमें चाहिए: एक गिलास चीनी, दो अंडे, दो गिलास दलिया, आधा चम्मच वेनिला चीनी, एक तिहाई गिलास अखरोट, एक बड़ा चम्मच गेहूं का आटा, एक सौ ग्राममक्खन। ओटमील कुकीज, एक साधारण रेसिपी जिसके लिए हम देते हैं, बहुत जल्दी बन जाती है। ओटमील को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीसकर मैदा बना लें। एक अलग कंटेनर में डालें। वहां गेहूं का आटा छान लें, वेनिला चीनी और कटे हुए अखरोट डालें। मक्खन को आधी चीनी के साथ मलें। एक कांटा या एक ब्लेंडर के साथ अंडे मारो और ध्यान से मक्खन-चीनी मिश्रण में जोड़ें। एक सॉस पैन में बची हुई चीनी को दो बड़े चम्मच पानी में घोलें और उबाल लें। जब मिश्रण हल्का ब्राउन हो जाए तो आंच से उतार लें। एक और चम्मच पानी डालें और मिलाएँ।

ठंडा होने दें और फिर अंडे के मिश्रण में डालें। अच्छी तरह मिलाओ। हम आटे को नट्स के साथ मिलाते हैं, जबकि हलचल करना नहीं भूलते। एक बदलाव के लिए, आप अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं: चॉकलेट, नट्स, सूखे मेवे आदि। हम आटा बनाते हैं। यह बहुत टाइट नहीं होना चाहिए, लेकिन साथ ही यह आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए। ओवन को एक सौ अस्सी डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं। हम आटे को 1 सेंटीमीटर मोटी परत के साथ बेलते हैं और हमारे घर के बने दलिया कुकीज़ के आकार को काटते हैं। एक साधारण नुस्खा एक और विकल्प सुझाता है। हम छोटी गेंदों में रोल करते हैं और धीरे से उन्हें उसी आकार के केक में चपटा करते हैं। बेकिंग शीट पर रखें और 20 से 25 मिनट तक बेक करें। गर्म कुकीज़ को आइसिंग, तिल या दलिया से सजाया जा सकता है। फ्रॉस्टिंग बनाना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, पानी के स्नान में पचास ग्राम चॉकलेट, तीन बड़े चम्मच दूध और चार बड़े चम्मच दूध पिघलाएं।पिसी चीनी और मिला लें। हो गया!

यह ओटमील कुकी, जिसकी सरल रेसिपी हम नीचे बताएंगे, बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। यह उन लोगों के लिए सही है जो लंबे समय तक खाना पकाने के साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं करते हैं। हमें स्वाद के लिए डेढ़ कप दलिया, आधा कप गेहूं का आटा, उतनी ही मात्रा में चीनी और मक्खन, आधा चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चम्मच पानी और संतरे का छिलका चाहिए। पानी और बेकिंग पाउडर को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें। हम मक्खन का परिचय देते हैं, इसे अपने हाथों से बाकी द्रव्यमान से रगड़ते हैं। फिर बेकिंग पाउडर और पानी डालें। परिणामी आटे से हम एक गेंद बनाते हैं। लगभग आधा सेंटीमीटर मोटी परत में बेल लें। अब एक स्टैंसिल का उपयोग करके कुकीज को काट लें। पहले से गरम ओवन में 190 डिग्री पर बीस मिनट तक बेक करें। हो गया!