तोरी: उपयोगी गुण और contraindications

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

तोरी लौकी परिवार की एक सेहतमंद सब्जी है। इस तथ्य के बावजूद कि तोरी में स्पष्ट सुगंध और चमकीले रंग नहीं होते हैं, वे उन लोगों के आहार में एक योग्य स्थान रखते हैं जो सुंदरता और स्वास्थ्य बनाए रखना चाहते हैं।

तोरी की संरचना

युवा तोरी खीरे की संरचना के समान हैं। पानी पूरी सब्जी का 90% हिस्सा बनाता है। तोरी में विटामिन बी-ग्रुप, ए और सी पाया जाता है। इस तथ्य के कारण कि उनका ऊर्जा मूल्य 20 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है, आहार का पालन करने वालों के लिए तोरी की सिफारिश की जाती है। फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, सोडियम, कैल्शियम - तोरी इन तत्वों से संतृप्त है। सब्जियों के लाभकारी गुण कम कैलोरी सामग्री तक सीमित नहीं हैं। पारंपरिक चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी - तोरी के उपयोग के अतिरिक्त क्षेत्र।

तोरी: उपयोगी गुण और contraindications

एक साधारण और सस्ती सब्जी में बहुमूल्य गुण होते हैं। एथेरोस्क्लेरोसिस, एडिमा, कब्ज, मोटापा - यह उन बीमारियों की पूरी सूची नहीं है जिनमें तोरी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उपयोगी गुण उच्च कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह के लिए विख्यात हैं। सब्जियों को लोगों के लिए पकाया जाता हैरक्त वाहिकाओं, हृदय, यकृत के रोगों से पीड़ित। एडिमा के साथ, तोरी का उपयोग मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है।

विरोधाभास

स्वस्थ लोगों के लिए सब्जियों के उपयोग पर कोई प्रतिबंध नहीं है। लेकिन अगर आपको तेज बुखार के दौरान अल्सर, ग्रहणी संबंधी रोग या जठरशोथ है, तो तोरी को contraindicated है। सावधानी के साथ, आपको शरीर से खराब पोटेशियम उत्सर्जन वाली सब्जी का उपयोग करना चाहिए।

तोरी: कॉस्मेटोलॉजी में उपयोगी गुण

शुष्क त्वचा के लिए एक आसान सा नुस्खा है। युवा तोरी को पतले छल्ले में काटकर चेहरे की त्वचा और डाइकोलेट पर लगाया जाना चाहिए। सब्जी मास्क के लिए बीस मिनट पर्याप्त हैं, फिर आपको ठंडे पानी से त्वचा को कुल्ला करने की आवश्यकता है। तोरी झुर्रियों के लिए एक बेहतरीन उपाय माना जाता है। आपको सब्जी को कद्दूकस करने की जरूरत है, एक चम्मच खट्टा क्रीम और शहद मिलाएं। 10 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं। पानी से धो लें।

तोरी: रोगों के लिए उपयोगी गुण

तोरी के बीज में कृमिनाशक गुण होते हैं। घोल तैयार करने के लिए, आपको 200 ग्राम पानी के साथ 50 ग्राम बीज डालना होगा, उबालना होगा। जलसेक को कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और दिन में 3 बार पियें।

तोरी रेसिपी

परंपरागत रूप से, तोरी रसोई में अपना उपयोग पाते हैं। सब्जियों को कई तरह से प्रोसेस किया जा सकता है। निम्नलिखित विशेष रूप से लोकप्रिय हैं: अचार बनाना, तलना, स्टू करना, भाप देना। तोरी स्वादिष्ट स्टू, सूप, पेनकेक्स, मीटबॉल, कैवियार बनाती है। मांस से भरकर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन प्राप्त होता है, जिसमेंएक सब्जी का प्रयोग करें। इसके लिए आपको युवा तोरी चाहिए। उन्हें लंबाई में काट लें, गूदे को कोर से हटा दें। कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें। सूअर का मांस और मांस के लिए उपयुक्त। इसके अलावा, आप गाजर और प्याज का ओवरकुकिंग तैयार कर सकते हैं। इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च अपने स्वादानुसार डालें। सब्जियों को स्टफिंग से भरें। ऊपर से पनीर छिड़कें, ओवन में बेक करें। तोरी पेनकेक्स पारंपरिक व्यंजनों में से एक हैं। सब्जी को कद्दूकस कर लें, तीन बड़े चम्मच आटा, नमक, अंडा डालें। अच्छी तरह मिलाओ। वनस्पति तेल में दोनों तरफ भूनें। तैयार पकवान को खट्टा क्रीम या लहसुन मेयोनेज़ सॉस के साथ परोसें।