वजन घटाने के लिए जेली: रेसिपी और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

समय-समय पर कई लोग जेली मीट से खुद को खुश करना पसंद करते हैं। कम तापमान के बावजूद, यह व्यंजन बचपन से एक गर्म स्मृति है, और इसका एक ही उल्लेख आपको मानसिक रूप से इसकी सुगंध का एहसास कराता है।

जेली क्या है?

तथ्यात्मक दृष्टिकोण से, जेली एक जमे हुए शोरबा है जिसमें मांस या मुर्गी के टुकड़े मौजूद होते हैं।

जेली, आम धारणा के विपरीत, एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में कार्य करती है, हालांकि इसे नाश्ते के रूप में वर्गीकृत करने की प्रथा है।

खाओ और वजन कम करो

इस व्यंजन का आहार संस्करण साधारण व्यंजन से बहुत अलग नहीं है। मुख्य अंतर यह है कि स्लिमिंग जेली मुख्य रूप से पोल्ट्री से बनाई जाती है, जबकि क्लासिक संस्करण में मुख्य सामग्री के रूप में पोर्क का उपयोग शामिल है।

जब आप अपने आप को एक असामान्य और विविध व्यंजन के साथ व्यवहार करना चाहते हैं तो स्थिति से बाहर निकलने का सबसे अच्छा तरीका नीचे दिए गए तरीकों में से एक में तैयार स्लिमिंग जेली खाना है। इसे तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन यह किसी से कम स्वादिष्ट नहीं हैसूअर के पैर, पूंछ और कान का सामान्य संस्करण।

वजन घटाने के लिए जेली

पहला कोर्स न केवल सरल है, बल्कि पकवान स्वादिष्ट भी बनता है।

क्लासिक चिकन जेली रेसिपी

तो, इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. एक मुर्गी।
2. बीफ घुटना।
3. गाजर - 1 टुकड़ा।
4. प्याज - 1 टुकड़ा।
5. लहसुन - 4 लौंग।
6. नमक, पिसी मिर्च और मटर, तेज पत्ता - स्वाद के लिए।

आप कम या ज्यादा लहसुन ले सकते हैं, जो सीधे आपकी अपनी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि वजन घटाने के लिए केवल चिकन से बनी जेली बहुत लंबे समय तक जम जाएगी, या उसके साथ ऐसा बिल्कुल भी नहीं होगा। यही कारण है कि नुस्खा में गोमांस का एक छोटा सा हिस्सा होता है, जो व्यावहारिक रूप से तैयार नाश्ते के आहार गुणों को प्रभावित नहीं करेगा।

खाना पकाना:

1. मांस को बहते पानी में अच्छी तरह से धो लें।
2. इसे मोटे कन्टेनर में भरकर रख लीजिए.
3. मांस को कम से कम 10-15 सेंटीमीटर ढकने के लिए पानी डालें।
4. बर्तन को धीमी आंच पर सेट करें।
5. पानी के उबलने का इंतज़ार करें।
6. फोम, जो पहले मिनटों के दौरान बनना शुरू हो जाएगा, एक चम्मच या एक विशेष स्कूप के साथ लगातार हटा दिया जाना चाहिए। इसके लिए धन्यवाद, स्लिमिंग जेली सुखद स्वाद विशेषताओं को प्राप्त कर लेगी।

एक अच्छा बोनस जो वह सभी को खुश करेगा वह है खाना पकाने के लिए समय देना। यहन्यूनतम होगा, और परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा।

7. पानी में सब्जियां डालें - मसाले, गाजर और प्याज, जिन्हें पहले से बड़े क्यूब्स में काटा जा सकता है।

8. फिर से उबालने के बाद, आँच को कम से कम कर दें।

9. मांस और सब्जियों के मिश्रण को तब तक उबालें जब तक कि चिकन का मांस अपने आप गिर न जाए और घुटने के टेंडन पारदर्शी न हो जाएं।

10. बर्तन को आंच से हटा लें.

11. शोरबा से मांस निकालें।

12. इसे हड्डियों से निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

13. उन्हें विभाजित फूलदानों में व्यवस्थित करें, नमकीन शोरबा डालें और पूरी तरह से जमने तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

जेलीड चिकन और नाभि

आपको आवश्यकता होगी:

1. एक मुर्गी।
2. चिकन निलय - 1 किलो।
3. प्याज - 3 टुकड़े।
4. लहसुन - 5 लौंग।
5. गाजर - 1 टुकड़ा।
6. तेज पत्ता, नमक, चीनी, लौंग, काली मिर्च और पाउडर स्वादानुसार।

खाना पकाना:

1. मुर्गी के शव को टुकड़ों में काटिये, पैरों और पंखों को शरीर से अलग कर दीजिये, और शरीर को ही 3-4 भागों में काट लीजिये.
2. चिकन वेंट्रिकल्स या, जैसा कि उन्हें अन्यथा कहा जाता है, जितना संभव हो सके नाभि को धो लें, और उन्हें ठंडे पानी में चिकन के साथ डुबो दें।
3. पानी को उबलने दें।



4. जैसे ही ऐसा होता है, परिणामी झाग को हटा दें।
5. मध्यम कटी सब्जियों को उबलते पानी में डुबोएं।
6. मसाला मसाला।
7. बादफिर से उबालना, चिकन और नाभि को तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि हड्डियों से मांस ढीला न होने लगे और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हड्डियों से अपने आप दूर हो जाएं।
8. कंटेनर को आंच से उतारें और मांस को वेंट्रिकल्स के साथ एक बाउल में डालें, उन्हें अच्छी तरह ठंडा होने दें।
9. फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।
10. नाभि काट लें।
11. मांस स्टॉक को वापस नमकीन शोरबा में डालें, हिलाएं और पूरी तरह जमने तक ठंडा करें।

जाहिर है, ऐसी जेली पकाने में ज्यादा समय नहीं लेती है, लेकिन यह सूअर के पैरों, पूंछ और कानों के सामान्य संस्करण से कम स्वादिष्ट नहीं होती है।

लोग बात कर रहे हैं

एक राय मिलना दुर्लभ है जिसके अनुसार मसालों और सब्जियों के साथ ठंडा शोरबा बेस्वाद और खराब होता है। इसके विपरीत, कई लोग वजन घटाने के लिए जेली की प्रशंसा करते हैं। कई उपयोगकर्ताओं की समीक्षा इसकी सबसे अच्छी पुष्टि के रूप में कार्य करती है। और सभी क्योंकि यह न केवल वजन कम करने वालों के आहार में सबसे अच्छा व्यंजन है, बल्कि उत्सव की मेज पर क्लासिक नुस्खा का एक बढ़िया विकल्प भी है। वजन घटाने के लिए चिकन जेली किसी भी उत्सव में आवश्यक माहौल बनाएगी और आपको आहार को तोड़ने की अनुमति नहीं देगी।

कुकिंग टिप्स

1. जेली को न केवल उसके मूल स्वाद में, बल्कि उसके रूप में भी अलग बनाने के लिए, आपको विशेष सांचों (दिल, तारे, ज्यामितीय आकार, आदि) का उपयोग करके सब्जियों को आकार देना चाहिए।
2. आप एक ऐसा नाश्ता प्राप्त कर सकते हैं जो पारदर्शी नहीं है, लेकिन एक सुनहरे रंग का है, अगर खाना पकाने की शुरुआत में, शोरबा में एक पूरी बिना छीले प्याज डाल दें, और उसके बादउससे छुटकारा पाएं।
3. विपरीत प्रभाव प्राप्त करने के लिए (स्पष्ट शोरबा) उबलते मांस के दौरान परिणामी फोम के निरंतर और समय पर निपटान की प्रक्रिया में मदद करेगा।