धीमे कुकर में बैंगन पकाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बैंगन स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है जिसमें भारी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। वे विटामिन ए, बी, सी, पी में बहुत समृद्ध हैं। यह उन कुछ सब्जियों में से एक है जिनमें मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं जो मनुष्यों के लिए कम आवश्यक नहीं हैं। रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर की निगरानी करने वालों के लिए बैंगन आवश्यक है, और इसमें मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम हृदय के अच्छे कार्य के लिए आवश्यक हैं।

वे किसी भी रूप में अच्छे हैं: उबला हुआ, दम किया हुआ, तला हुआ। धीमी कुकर में पका हुआ बैंगन विशेष रूप से शानदार होता है। ये सब्जियां न केवल सेहतमंद हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हैं। सभी विटामिनों को रखने के लिए आपको बस इसे ठीक से पकाने की जरूरत है। धीमी कुकर में खाना पकाने से आप इसे जल्दी से कर सकते हैं और विटामिन बचा सकते हैं।

धीमे कुकर में बैंगन पकाना शुरू करें। व्यंजनों को खाद्य पत्रिकाओं में पाया जा सकता है। हम बैंगन लेते हैं - दो टुकड़े, मध्यम आकार की तोरी, दो बड़े टमाटर, घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस, शलजम, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, तलने के लिए वनस्पति तेल। बैंगन, तोरी, टमाटर हलकों में काट लें। ताकि बैंगन का स्वाद कड़वा न हो, इस सब्जी को थोड़ा अंदर ही रखना बेहतर हैठंडा, नमकीन पानी, सचमुच पाँच मिनट। फिर इसे और तोरी को एक पैन में वनस्पति तेल में हल्का सा भूनें।

धीमे कुकर में बैंगन पकाना शुरू करें। बर्तन के तल पर रखो

तेल से सना हुआ कागज। और हम सब्जियों को परतों में रखना शुरू करते हैं: बैंगन, तोरी, प्याज के साथ तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस, तोरी, टमाटर, बैंगन फिर से शीर्ष पर। प्रत्येक परत को नमक करें, और मांस को थोड़ा काली मिर्च करें। खट्टा क्रीम या घर का बना मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। हम "बेकिंग" प्रोग्राम का चयन करते हैं और समय बीस मिनट है।

आप धीमी कुकर में सिर्फ एक बैंगन भी पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इस सब्जी को हलकों में काट लें, लगभग पांच मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें और एक कटोरी में थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालें। इस मामले में, "बुझाने" कार्यक्रम उपयुक्त है, और खाना पकाने का समय पंद्रह मिनट है। ये बैंगन सब्जी सलाद, स्टीम कटलेट, बेक्ड चिकन के साथ अच्छे से परोसे जाते हैं।

धीमी कुकर में आलू के साथ बैंगन भी स्वादिष्ट लगेंगे. इस डिश के लिए आपको चार बड़े आलू, शलजम प्याज, मध्यम बैंगन, मसाले चाहिए। हम सब्जियों को छिलके से साफ करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं। हमने प्याज को छल्ले में काट दिया। पैन में दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल डालें। फिर हम वहां सब्जियां फैलाते हैं, प्याज के ऊपर। रस के लिए, थोड़ा मेयोनेज़, मसाले, स्वादानुसार नमक डालें। हम "बुझाने" कार्यक्रम का चयन करते हैं, और टाइमर को पंद्रह मिनट के लिए सेट करते हैं। जब डिश बनकर तैयार हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल कर बारीक कटे हुए से सजाएंहरियाली।

धीमी कुकर में पके हुए बैंगन को बाद में मैरीनेट किया जा सकता है। यह एक बहुत ही मूल और मूल मसालेदार नाश्ता होगा। आपको बस सब्जी को उबालने की जरूरत है, थोड़ा सिरका, लहसुन की एक कली का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, खड़े होने दें। यह क्षुधावर्धक उबले हुए आलू के लिए अच्छा है। धीमी कुकर में विभिन्न तरीकों से तैयार किया गया बैंगन आपको असामान्य, स्वादिष्ट, स्वस्थ व्यंजनों के साथ अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करते हुए, तालिका में विविधता लाने की अनुमति देता है।