चॉकलेट 2024, नवंबर
रचना और उत्पादन तकनीक द्वारा चॉकलेट का वर्गीकरण। चॉकलेट और चॉकलेट उत्पाद
चॉकलेट कोकोआ की फलियों और चीनी से बना उत्पाद है। उच्च कैलोरी सामग्री और उच्च पोषण मूल्य वाले इस उत्पाद में एक अविस्मरणीय स्वाद और मनोरम सुगंध है। इसकी खोज को छह सौ साल बीत चुके हैं। इस अवधि के दौरान, यह एक प्रमुख विकास से गुजरा है। आज तक, कोकोआ की फलियों से बड़ी संख्या में रूप और प्रकार के उत्पाद बनाए जाते हैं। इसलिए चॉकलेट का वर्गीकरण करना जरूरी हो गया
कैंडीज "मोस्कविचका": रचना, विवरण और कैलोरी सामग्री
मोस्कविचका खुद मिठाई, जिसकी रचना इस लेख में वर्णित है, चमकता हुआ कारमेल है। चॉकलेट आइसिंग उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बनी होती है और इसका रंग गहरा होता है। भरने के लिए, यह काफी कोमल, नरम है और इसमें एक सुखद मदिरा सुगंध है। गाढ़ा दूध और वेनिला अर्क का एक संकेत है। कारमेल नरम और चाकू से काटने में आसान होता है
चॉकलेट "अलेंका": ग्राहक समीक्षा
चॉकलेट "अलेंका" हमारे देश में व्यापक रूप से जाना और पसंद किया जाता है। यह आधी सदी से भी अधिक समय से रूसी खरीदारों के बीच लोकप्रिय है। बहुत से लोग जिन्होंने एलेंका चॉकलेट के बारे में समीक्षाएँ छोड़ दी हैं, स्वीकार करते हैं कि यह उन्हें एक लापरवाह बचपन में ले जाता है। किस प्रकार की चॉकलेट "अलेंका" का उत्पादन किया जाता है। उसकी रचना क्या है
चॉकलेट ब्रांड: नाम, उपस्थिति का इतिहास, स्वाद और शीर्ष उत्पाद
चॉकलेट ब्रांड: नाम, इतिहास, स्वाद और शीर्ष उत्पाद। चॉकलेट फर्म: अमेडेई सेलेज़ियोनी (इटली), टेउशर (स्विट्जरलैंड), लियोनिडास (बेल्जियम), बोवेट्टी (फ्रांस), मिशेल क्लूजेल (फ्रांस), लिंड्ट (स्विट्जरलैंड)। चॉकलेट के रूसी ब्रांडों और उत्पादों की ग्राहक समीक्षाओं पर भी विचार करें
मार्जिपन के साथ "रिटर स्पोर्ट": विवरण और रचना
मिठाई प्रेमियों ने शायद मार्जिपन के साथ असामान्य रूप से स्वादिष्ट और कोमल चॉकलेट "रिटर स्पोर्ट" के बारे में पहले ही सुना होगा। उत्पाद हमें डार्क बिटर चॉकलेट के रूप में प्रस्तुत किया गया है, आदर्श रूप से मार्जिपन के स्पर्श के साथ एक मलाईदार भरने के साथ जोड़ा गया है
चॉकलेट का क्लासिक आकार "एलेंका": उपभोक्ताओं की पसंद
चॉकलेट कैसी होती है? दूधिया, गहरा, कड़वा, झरझरा, नट्स, किशमिश, कारमेल के साथ। ट्रेडमार्क हर साल एक अद्वितीय स्वाद संयोजन के साथ नए उत्पाद तैयार करते हैं। किराने की दुकानों की अलमारियों पर पाए जाने वाले विभिन्न ब्रांडों में से, उपभोक्ता चॉकलेट "अलेंका" चुनते हैं
चॉकलेट: रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य
चॉकलेट मुख्य रूप से अपने अद्भुत स्वाद और गंध के लिए जाना जाता है। लेकिन इसलिए भी क्योंकि यह मूड में सुधार करता है, ऊर्जा जोड़ता है, थकान से राहत देता है। चॉकलेट की रासायनिक संरचना न केवल चीनी, वसा और अनावश्यक कैलोरी है, बल्कि खनिज, एक निश्चित मात्रा में विटामिन और अन्य जैव रासायनिक रूप से सक्रिय यौगिक जैसे थियोब्रोमाइन, फ्लेवोनोइड्स, कैफीन और फेनिल-थायलामाइन भी हैं। इस उत्पाद के पोषण मूल्य और लाभकारी गुणों पर विचार करें
चॉकलेट "रिटर स्पोर्ट": समीक्षा, संरचना, स्वाद, पोषण मूल्य
चॉकलेट "रिटर स्पोर्ट", जिसकी समीक्षा लगातार गुणवत्ता, विभिन्न प्रकार के सामानों, सस्ती कीमत और स्वादिष्ट स्वाद विशेषताओं के संदर्भों से भरी हुई है, का एक समृद्ध इतिहास है। इसके निर्माण का नुस्खा अभी भी निर्माताओं द्वारा सबसे सख्त विश्वास में रखा गया है। प्रसिद्ध चॉकलेट की संरचना, इसके स्वाद और पोषण मूल्य के बारे में, इस लेख में पढ़ें।
हानिकारक चॉकलेट क्या है, पसंद के नियम और उपयोग की दर
चॉकलेट बड़ों और बच्चों का पसंदीदा इलाज है। इस स्वादिष्टता के पूरे इतिहास में, वैज्ञानिकों ने यह अध्ययन करना बंद नहीं किया है कि यह मानव शरीर के लिए कितना उपयोगी या हानिकारक है। विवाद काफी लंबे समय तक कम नहीं होता है, जिसके कारण उनके आसपास कई मिथकों का उदय हुआ है। चॉकलेट के फायदे और नुकसान क्या हैं? इस पर लेख में चर्चा की जाएगी।
कड़वी चॉकलेट और डार्क चॉकलेट में क्या अंतर है: संरचना, समानताएं और अंतर, उपयोगी गुण
चॉकलेट व्यंजनों के कई प्रेमी कड़वे चॉकलेट और डार्क चॉकलेट में अंतर के बारे में सोचते तक नहीं हैं। आखिरकार, दोनों अलग-अलग उम्र के उपभोक्ताओं के बीच बेतहाशा लोकप्रिय हैं। लेकिन इन दोनों प्रकार की मिठाइयों में काफी अंतर है।
चिली पेपर चॉकलेट: रेसिपी, कुकिंग टिप्स
चॉकलेट विद चिली पेपर सबसे पुराना पेय है, जिसे आज भी दुनिया भर के स्वादिष्ट लोग पूजते हैं। तीक्ष्णता, असामान्य स्वाद, तीखा और समृद्ध गंध संवेदनाओं की एक अनूठी श्रृंखला बनाते हैं। कोको बीन्स और गर्म मिर्च का संयोजन एक सनकी सहजीवन है जो आपको परिचित चॉकलेट के स्वाद को एक नए तरीके से देखता है। यह निश्चित रूप से कोशिश करने लायक है, और न केवल नई संवेदनाओं के लिए, बल्कि सामान्य टॉनिक प्रभाव के लिए भी।
हॉट चॉकलेट और कोको में क्या अंतर है: उत्पादों की संरचना, खाना पकाने की विशेषताएं, समानताएं और अंतर
शब्द "कोको" और "हॉट चॉकलेट" का प्रयोग एक-दूसरे के स्थान पर इतनी बार किया जाता है कि कई लोग उन्हें एक ही पेय मानते हैं। हाँ, ये दोनों ही सर्दी के दिनों में सबसे अच्छा बचाव हैं, लेकिन इन्हें बनाने के तरीके और सामग्री पूरी तरह से अलग हैं। तो कोको और हॉट चॉकलेट में क्या अंतर है?
चॉकलेट मेडल मूल उपहार के रूप में
वयस्क और बच्चे किससे इतना प्यार करते हैं? सही उत्तर मिठाई होगी। एक भी बच्चों की छुट्टी, कॉर्पोरेट पार्टी या यात्रा की यात्रा उनके बिना नहीं हो सकती। चॉकलेट पदक अब बहुत लोकप्रिय हैं।
चॉकलेट "मराबू": वर्गीकरण, रचना, समीक्षा
मिठाइयों की रेंज और उन्हें बनाने वाली कंपनियों की संख्या साल-दर-साल बढ़ती जा रही है। इनमें चॉकलेट का खास स्थान है। जी हां, उनके लिए तो दुनिया भर में कई मीठे दांत उनके दीवाने हो जाते हैं। और, ज़ाहिर है, इस विनम्रता के निर्माताओं में भी पसंदीदा हैं। उनमें से एक मारबौ कंपनी है, जिस पर आगे चर्चा की जाएगी।
बिना चीनी की कड़वी चॉकलेट: कोको प्रतिशत, GOST मानक और आवश्यकताएं, चॉकलेट संरचना और निर्माता
स्वस्थ जीवन शैली के प्रशंसक इस बात पर बहस करना बंद नहीं करते हैं कि चीनी के बिना डार्क चॉकलेट कितनी उपयोगी है। यह तनाव प्रतिरोध के स्तर को बढ़ाता है, दक्षता और किसी भी मानसिक प्रक्रिया में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। लेकिन क्या यह उत्पाद वाकई इतना उपयोगी है?
हॉट चॉकलेट: कैलोरी, पोषण मूल्य, फोटो के साथ नुस्खा, सामग्री और एडिटिव्स
चॉकलेट सभी मिठाइयों में सबसे लोकप्रिय और पसंद की जाने वाली मिठाइयों में से एक है। किसी को डार्क या मिल्क चॉकलेट का स्लाइस खाना पसंद होता है तो किसी को लिक्विड रूप में चॉकलेट का स्वाद लेना पसंद होता है। लेख में हॉट चॉकलेट की कैलोरी सामग्री, इसे कैसे तैयार किया जाए और हॉट चॉकलेट चॉकलेट ड्रिंक से कैसे अलग है, इस पर चर्चा की जाएगी।
इतालवी चॉकलेट: इतिहास और प्रसिद्ध ब्रांड
चॉकलेट सोलहवीं सदी में इटली लाया गया था। इस मिठास का प्रसार सिसिली में शुरू हुआ। इस अवधि के दौरान, यह स्पेन के संरक्षण में था (यह देश यूरोप में कोको बीन्स की डिलीवरी शुरू करने वाला पहला देश था)
लंप चॉकलेट: किस्में, चयन और अनुप्रयोग
चॉकलेट बहुतों का पसंदीदा व्यंजन है। यह इतना अलग हो सकता है कि हर कोई अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार कुछ चुन सकता है, उदाहरण के लिए, मीठे दाँत के लिए मिल्क चॉकलेट और सच्चे पारखी के लिए कड़वा चॉकलेट। चॉकलेट के स्वाद में बहुत कुछ इसकी संरचना, निर्माता की ईमानदारी और कीमत पर निर्भर करता है। हम सभी बार चॉकलेट जानते हैं, जिसे हम रोजाना स्टोर शेल्फ पर देखते हैं, लेकिन एक गांठ चॉकलेट भी है। क्या अंतर है?
चॉकलेट "हर्शी": रचना, सामग्री, विभिन्न प्रकार के स्वाद और योजक, निर्माता और ग्राहक समीक्षा
प्रसिद्ध हर्शे चॉकलेट का इतिहास असली चॉकलेट के किसी भी पारखी को पता होना चाहिए, क्योंकि यह हर्षे का था जिसने यूएसए से शुरू होकर पूरी दुनिया का प्यार अर्जित किया था। इस लेख में, हम उत्पादन के इतिहास, सबसे स्वादिष्ट प्रकार के उत्पादों को देखेंगे और यह पता लगाएंगे कि लोग इस उत्पाद के बारे में क्या सोचते हैं।
चॉकलेट से क्या बनाया जा सकता है - दिलचस्प विचार, फोटो वाली रेसिपी
चॉकलेट एक कन्फेक्शनरी उत्पाद है जो कोको बीन्स को संसाधित करके प्राप्त किया जाता है। यह काले, सफेद या दूधिया रंग में आता है। इन किस्मों में से प्रत्येक का उपयोग न केवल एक स्वतंत्र विनम्रता के रूप में किया जाता है, बल्कि अधिक जटिल डेसर्ट, पेय और पेस्ट्री बनाने के लिए एक अच्छे आधार के रूप में भी किया जाता है। आज की पोस्ट आपको बताएगी कि चॉकलेट से कैसे और क्या बनाया जा सकता है।
परिचित और नए प्रकार: चॉकलेट "मिल्का"
यह कोई रहस्य नहीं है कि चॉकलेट दुनिया में सबसे आम मिठाई है। परिचित स्वाद से ऊबने के लिए, मिल्का कंपनी लगातार अंतराल के साथ अधिक से अधिक नए उत्पाद पेश करती है।
मीठी कहानी - चॉकलेट रिटर स्पोर्ट
चॉकलेट रिटर स्पोर्ट किसी भी सच्चे मीठे दांत के लिए एक गीत है। सबसे पहले, यह एक प्राचीन और समृद्ध इतिहास वाला ब्रांड है। दूसरे, यह स्वाद के समृद्ध पैलेट वाला उत्पाद है। तीसरा, यह एक वास्तविक गुण है जो केवल प्रसन्न करता है। आप कभी भी ब्रांड के उत्पादों को आकर्षक या बेस्वाद नहीं कह सकते। चौथा, ब्रांड सालाना मौसमी छुट्टियों या उत्पादों के साथ मूल प्रयोगों के लिए समर्पित एक नई स्वाद लाइन जारी करता है। स्टोर में चुनाव करना आसान नहीं होगा, लेकिन बहुत स्वादिष्ट होगा
जर्मन चॉकलेट: निर्माता समीक्षा
इस लेख में, हम जर्मन चॉकलेट के ब्रांड के बारे में जानेंगे। कौन से सबसे स्वादिष्ट हैं? चुनाव निश्चित रूप से आपका है। लेकिन यह कहा जाना चाहिए कि सभी जर्मन चॉकलेट लगातार उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं, क्योंकि उनमें केवल प्राकृतिक उत्पाद होते हैं।
गुड चॉकलेट: इसके गुण और संरचना
असली चॉकलेट में क्या होना चाहिए? इसे सही तरीके से कैसे चुनें? कौन सी चॉकलेट बेहतर है: सफेद, दूध या काला?
हॉट चॉकलेट: रचना, घर का बना नुस्खा
हॉट चॉकलेट एक सुगंधित स्फूर्तिदायक पेय है जो आपको जल्दी से ताकत बहाल करने और खराब मूड को खुश करने की अनुमति देता है। इसका इतिहास 16वीं शताब्दी में शुरू हुआ था। उन दूर के समय में, इसे अभिजात वर्ग का पेय माना जाता था और यह आबादी के अन्य क्षेत्रों के लिए उपलब्ध नहीं था। आज आप इसे किसी भी कैफे में ऑर्डर कर सकते हैं और अपने किचन में भी बना सकते हैं। इस प्रकाशन में, हम यह पता लगाएंगे कि हॉट चॉकलेट की संरचना में कौन से घटक शामिल हैं और इसे ठीक से कैसे पकाना है।
क्या चॉकलेट को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना संभव है: चॉकलेट स्टोरेज के नियम और विशेषताएं
चॉकलेट एक बहुत ही स्वादिष्ट लेकिन मीठा उत्पाद है। बहुत से लोग जानते हैं कि यह उच्च तापमान पर पिघलता है, और जहां यह ठंडा होता है, वहां छिप जाता है। आज हम यह पता लगाएंगे कि क्या चॉकलेट को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना संभव है। यह पता चला है कि यह जो लाभ लाएगा वह विनम्रता के सही विकल्प पर निर्भर करेगा। यदि स्थितियां उपयुक्त नहीं हैं, तो टाइल न केवल अपनी प्रस्तुति खो देगी, बल्कि इसका स्वाद भी खो देगी।
दुनिया की सबसे महंगी चॉकलेट और उसकी रेटिंग
विभिन्न प्रकार की चॉकलेट की सबसे अविश्वसनीय कीमतें। क्या सच में चॉकलेट इतनी महंगी हो सकती है? दुनिया की सबसे महंगी और बेहतरीन चॉकलेट। अच्छी चॉकलेट कैसी दिखती है? शीर्ष 10 महंगे निर्माता। चॉकलेट का इतिहास और उसका भविष्य पथ
चॉकलेट पर सफेद परत क्यों दिखाई देती है? क्या इसे खाया जा सकता है?
ऐसा लगता है कि चॉकलेट पर सफेद लेप इस बात का संकेत करता है कि वह खराब हो गया है। लेकिन ऐसा बिल्कुल नहीं है। पूछो कयो?"। लेख पढ़ें और यह यहां है कि आपको अपने सवालों के जवाब मिलेंगे
चॉकलेट "विस्पा" - सफलता के 35 वर्ष
चॉकलेट "व्हिस्पा" विश्व प्रसिद्ध कंपनी कैडबरी द्वारा निर्मित एक मीठा झरझरा बार है। बाजार पर इस विनम्रता की उपस्थिति फिल्म सितारों और शो व्यवसाय की भागीदारी के साथ एक शक्तिशाली विज्ञापन अभियान के साथ थी, इसलिए चॉकलेट बार सफलता के लिए बर्बाद हो गया था: कुछ ही वर्षों में इसने यूके में लोकप्रियता हासिल की, और एक वर्ष बाद में - पूरी दुनिया में।
कृपस्काया कन्फेक्शनरी फैक्ट्री, चॉकलेट: समीक्षा, समीक्षा
कृपस्काया कन्फेक्शनरी फैक्ट्री रूस में सबसे पुरानी में से एक है। भौगोलिक रूप से, यह सेंट पीटर्सबर्ग के व्लादिमीर जिले में स्थित है। चॉकलेट "क्रुपस्काया" पूरे देश में और यहां तक कि विदेशों में भी जाना जाता है। "स्पेशल" या "मिश्का इन द नॉर्थ" जैसी किस्मों को बचपन से ही कई लोग पसंद करते हैं।
चॉकलेट की संरचना, लाभ और हानि। मनुष्यों और पालतू जानवरों के लिए मीठे उपचार की घातक खुराक
निश्चित रूप से आप में से कई लोग चॉकलेट बार के बिना एक दिन भी नहीं जी सकते। यह लोकप्रिय कोको-आधारित मिठाई सचमुच आपके मुंह में पिघल जाती है, थोड़ा कड़वा स्वाद छोड़ देती है। आज के लेख में, हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि यह मीठा व्यवहार कितना उपयोगी है और मनुष्यों और पालतू जानवरों के लिए चॉकलेट की घातक खुराक क्या है।
मास्को में सबसे अच्छी चॉकलेट फैक्ट्रियां: इतिहास, विवरण
रूसी चॉकलेट के प्रशंसकों के बीच, एक भी व्यक्ति ऐसा नहीं है जिसने रोट फ्रंट, अलेंका, मोस्कविचका, पिटीची मोलोको, गिलहरी, विज़िट, "क्लम्सी बियर" जैसी मिठाइयों के बारे में नहीं सुना हो। उन सभी का उत्पादन मास्को में चॉकलेट कारखानों में किया जाता है और दशकों से न केवल रूसी संघ में, बल्कि इसकी सीमाओं से परे भी अच्छी तरह से योग्य लोकप्रियता का आनंद लिया है।
घर पर चॉकलेट का तड़का लगाना: प्रक्रिया का विवरण
अपनी खुद की चॉकलेट बनाने के लिए, आपको एक निश्चित तकनीक का सख्ती से पालन करना होगा। ऐसा करने के लिए, सभी मूल घटकों को उत्पादन के कुछ चरणों से गुजरना होगा। उनमें से एक - तड़का चॉकलेट - घर पर करना इतना आसान नहीं है। प्रक्रिया और इसकी आवश्यकता को स्पष्ट रूप से समझना आवश्यक है।
चॉकलेट की बूंदें - यह क्या है?
चॉकलेट के छींटे के साथ कुकीज़ या मफिन खरीदते समय, बहुत से लोग अक्सर आश्चर्य करते हैं कि ये धब्बे बेकिंग में कैसे आ गए और घुले नहीं। और सब कुछ बहुत सरल है - ये बहुत ही चॉकलेट ड्रॉप्स हैं
चॉकलेट गुलाब कैसे बनाते हैं?
चॉकलेट गुलाब को मिठाई और केक के लिए एक मूल खाद्य सजावट माना जाता है। वे आपको उत्पाद को पूर्ण बनाने की अनुमति देते हैं। यदि आप बनाने के सरल नियमों का पालन करते हैं तो ऐसा आभूषण स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। उनके अनुसार, हर गृहिणी सीख सकती है कि चॉकलेट गुलाब कैसे बनाया जाता है
"कैडबरी" - मिठाइयों के शौकीनों के लिए चॉकलेट
शायद ऐसा कोई मीठा दाँत नहीं होगा जो कैडबरी कंपनी के उत्पादों से परिचित न हो। चॉकलेट का स्वाद बहुत ज्यादा होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि वह इतने सारे उपभोक्ताओं की मान्यता जीतने में सक्षम था
क्या मैं एक्सपायर्ड चॉकलेट खा सकता हूं? क्षतिग्रस्त उत्पाद से क्या उम्मीद करें?
अक्सर एक एक्सपायर्ड उत्पाद के कारण कोई विशेष उत्पाद कूड़ेदान में भेजा जाता है। जब चॉकलेट की बात आती है, तो उत्पाद की उपस्थिति महत्वपूर्ण होती है - सफेद कोटिंग इस बारे में चिंता पैदा करती है कि क्या समाप्त हो चुकी चॉकलेट को खाया जा सकता है।
फेज़र - प्रसिद्ध हलवाई की सर्वोत्तम परंपराओं में चॉकलेट
फ़ेज़र चॉकलेट अपने ग्राहकों को स्टोर शेल्फ़ पर सौ से अधिक वर्षों से पसंद कर रहा है। इस कंपनी के मुख्य सिद्धांत उनके उत्पादों की गुणवत्ता और स्वाद हैं।
"बाबेव्स्की कड़वा" - एक शानदार स्वाद के साथ चॉकलेट
सुबह के तारे की किरण ने धरती को छुआ और क्वेटज़ालकोट धरती पर उतर आया। देवता लोगों को एक उपहार लाए - एक कोको का पेड़। इसमें दिखाया गया कि कैसे फलों को भूनकर पीसना है, पेस्ट कैसे बनाना है और पाउडर से पीना है। "बाबेव्स्की कड़वा" चॉकलेट देवताओं के उपहार का एक योग्य उत्तराधिकारी है
व्हाइट चॉकलेट: रचना और गुण
सबसे विवादास्पद सफेद चॉकलेट है, जिसकी संरचना का वर्णन हम अपने लेख में करेंगे। यदि आप देखें, तो भोजन की यह श्रेणी व्यावहारिक रूप से अपने काले "भाई" से अलग नहीं है। लेकिन पहले विकल्प में कोको नहीं है