मुख्य पाठ्यक्रम 2024, नवंबर
क्या खाना बनाते समय मल्टी-कुकर खोलना संभव है: सुरक्षित उपयोग के रहस्य
मल्टीकुकर एक आधुनिक गृहिणी सहायक है। इसका उपयोग करना आसान है और खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है। लेकिन सुरक्षित उपयोग के लिए कुछ बारीकियों को जानना उचित है। उदाहरण के लिए, खाना पकाने के दौरान ढक्कन को सुरक्षित रूप से कैसे खोलें और खुले उपकरण में पकाना है या नहीं
मोत्ज़ारेला पनीर: संरचना और कैलोरी सामग्री, फोटो
इतालवी मोज़ेरेला चीज़, जिसमें आमतौर पर काले भैंस का दूध होता है, इसकी विशिष्ट सुगंध और नाजुक स्वाद से अलग होती है। लेकिन आज, क्लासिक पनीर के अलावा, आप इस उत्पाद की अन्य किस्में पा सकते हैं, जहां आधुनिक तकनीक गाय के दूध के उपयोग की अनुमति देती है। ऐसा माना जाता है कि मोत्ज़ारेला पनीर की संरचना में बड़ी मात्रा में उपयोगी घटक होते हैं। सच्ची में? आइए अभी पता करें
नारियल का तेल "बरका" (बराका): रचना, आवेदन के तरीके, समीक्षा। भोजन के लिए नारियल का तेल - लाभ और हानि
प्राचीन काल से महिलाओं ने सुंदरता, स्वास्थ्य और लंबी उम्र के रहस्यों को समझा है - उन्होंने अपने बालों और शरीर पर प्राकृतिक नारियल का तेल लगाया, जिससे त्वचा को चमक और बालों को मजबूती मिली। आज, कॉस्मेटिक तेलों की लोकप्रियता गति पकड़ रही है। लोकप्रिय और बहुमुखी उपचारों में से एक बराका नारियल तेल है। इसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी, त्वचाविज्ञान और खाना पकाने के क्षेत्र में किया जाता है।
केले के चिप्स: लाभ और हानि, संरचना, गुण, कैलोरी
आधुनिक संभावित उपभोक्ता को किसी भी चीज़ से आश्चर्यचकित करना पहले से ही मुश्किल है। सुपरमार्केट में अलमारियों पर आप विभिन्न विदेशी उत्पाद पा सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक सूखा उत्पाद केले का काफी लोकप्रिय विकल्प है। तथाकथित सूखे केले उन लोगों के लिए एक बेहतरीन इलाज होंगे जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। लेकिन हर चीज की तरह, सिक्के का एक दूसरा पहलू भी है। इस लेख में केले के चिप्स के फायदे और नुकसान के बारे में बताया गया है।
बतख का मांस: नुकसान और लाभ, पकाने की विधि
बतख मांस खाने वालों और पाक प्रेमियों के बीच सबसे लोकप्रिय प्रकार के मांस में से एक माना जाता है। खाना पकाने के विकल्प उनकी विविधता से प्रतिष्ठित हैं - यह पक्षी स्टू, उबला हुआ, तला हुआ, ओवन में और ग्रिल पर पकाया जाता है। गौरतलब है कि कई देशों में खासकर एशिया में बत्तख के मांस का बोलबाला है, जिसका इस्तेमाल उनके स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए किया जाता है। इस लेख में, हम इस मुद्दे का विश्लेषण करेंगे और बत्तख के मांस के नुकसान और लाभों की पहचान करेंगे।
स्टोर में नींबू कैसे चुनें: उपयोगी टिप्स
नींबू के अनोखे गुण सभी जानते हैं। यह विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, और ठंड के मौसम में रोकथाम का एक उत्कृष्ट साधन है। इसके अलावा, इसका उपयोग व्यंजनों को एक अनूठा स्वाद देने के लिए खाना पकाने में भी किया जाता है। हालांकि, साइट्रस के उपयोग से सबसे अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि नींबू कैसे चुनना है।
Ciabatta: प्रति 100 ग्राम कैलोरी
इटली कई पाक व्यंजनों का जन्मस्थान है। उनमें से एक सियाबट्टा है, जिसकी कैलोरी सामग्री उन लोगों के लिए रुचिकर है जो पेस्ट्री पसंद करते हैं, लेकिन उनके आंकड़े का पालन करते हैं। इस इतालवी ब्रेड का सदियों पुराना इतिहास नहीं है। आधुनिक सिआबट्टा पारंपरिक रूप से अपनी मातृभूमि में बनाई गई चीज़ों से अलग है। तो यह रोटी कैसी दिखती है, इसे घर पर खुद कैसे पकाएं?
अजवाइन की संरचना: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज
अजवाइन के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? अजवाइन की रासायनिक संरचना में कौन से सूक्ष्म, मैक्रोलेमेंट्स और विटामिन मौजूद हैं? खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में इसका उपयोग कैसे करें? यह लेख आपको इसके बारे में विस्तार से बताएगा।
कॉड मछली: लाभ और हानि, कैलोरी, विटामिन और खनिजों की संरचना, पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना। स्वादिष्ट कॉड कैसे बनाते हैं
यह लेख आपको बताएगा कि कॉड की रासायनिक संरचना में क्या शामिल है, यह मानव स्वास्थ्य के लिए क्या लाभ लाता है, और यह भी कि किन मामलों में इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। ओवन में, एक पैन में, मछली के सूप के रूप में, आदि में कॉड पकाने के लिए कई व्यंजन भी प्रस्तुत किए जाएंगे।
रसोई की व्यक्तिगत स्वच्छता के बुनियादी नियम और मानदंड
यह लेख आपको बताएगा कि एक शेफ को किन व्यक्तिगत स्वच्छता मानकों का पालन करना चाहिए। प्रदान की गई जानकारी से, बुनियादी स्वच्छता आवश्यकताओं और इन नियमों के अनुपालन पर नियंत्रण कैसे स्थापित किया जाता है, के बारे में सीखना संभव होगा।
सूअर का मांस: लाभ और हानि, पकाने की विधि
यह लेख आपको सूअर के मांस जैसे उत्पाद के स्वाद और विशेषताओं के बारे में विस्तार से बताएगा। जंगली सूअर के मांस के लाभकारी गुणों और हानियों का वर्णन किया जाएगा, और नीचे आप इसकी तैयारी के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को पा सकते हैं।
क्या उपयोगी है गोमांस जीभ: रचना, गुण, खाना पकाने की युक्तियाँ
साप्ताहिक मेनू में ऐसे उत्पादों का एक सेट होना चाहिए जो लोगों के लिए स्वस्थ हों। कई विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि जो लोग उचित आहार के लिए प्रवण होते हैं, वे विशेष रूप से गोमांस खाते हैं। क्या यह उत्पाद सहायक या हानिकारक है? आइए पेशेवरों के अनुभव द्वारा निर्देशित इस मुद्दे को देखें
चुखोन तेल: गुण और नुस्खा
यदि आप पुरानी रसोई की किताबों के माध्यम से देखते हैं, तो नुस्खा सामग्री की सूची में आप प्रोवेनकल, रूसी, चुखोनियन, पेरिस जैसे तेल के नाम पा सकते हैं। ये वसा क्या हैं? प्रोवेनकल तेल से सब कुछ स्पष्ट है। जैतून दबाने के उत्पाद की आपूर्ति फ्रांस के इस क्षेत्र से रूस को की जाती थी। चुखोन तेल क्या है? आइए इस खाद्य उत्पाद को प्राप्त करने की तकनीकी प्रक्रिया पर एक त्वरित नज़र डालें। चुखोन तेल, इसे बनाने की विधि और अन्य रोचक तथ्य, नीचे पढ़ें
शरीर के लिए बोर्स्ट कितना उपयोगी है?
बोर्श एक पसंदीदा सूप है जो पूर्वी स्लावों के बीच लोकप्रिय है। इसके बिना, यूक्रेनी व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है, क्योंकि यह इसका पारंपरिक व्यंजन है। यह बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट है, कई लोगों ने इसके बारे में सुना है। आइए देखें कि बोर्स्ट कितना उपयोगी है और इसे इतना प्यार क्यों किया जाता है
दुनिया में सबसे प्रसिद्ध कृत्रिम भोजन
चीन न केवल अपनी असामान्य संस्कृति के लिए बल्कि अपने नकली सामानों के लिए भी प्रसिद्ध है, जो हर कोने पर पाए जाते हैं। बिल्कुल सब कुछ चीन में उत्पादित होता है - चीजें, उपकरण और यहां तक कि कृत्रिम भोजन भी। चीनियों द्वारा नकली खाद्य उत्पाद स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं, लेकिन फिर भी वे एक वास्तविकता हैं।
अधपका चावल: पकाने का समय, रासायनिक संरचना, लाभ और हानि
रसोईघर में हर गृहिणी के पास अलग-अलग अनाज का पूरा भंडार होता है। उनमें से चावल है। क्रुप इतना लोकप्रिय है कि यह कल्पना करना असंभव है कि लोग इसके बिना कैसे करेंगे। 8000 वर्षों से, मानव जाति इस अनाज का उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने और कुछ बीमारियों के इलाज के लिए कर रही है। वजन कम करने और इसे सही स्तर पर रखने के लिए अधपके चावल खाना बेहतर है।
बकरी पनीर: खाना पकाने की युक्तियाँ, लाभ और हानि, समीक्षा
बकरी के दूध पर आधारित किण्वित दूध उत्पाद हमेशा मांग में रहे हैं। एक प्यारे सींग वाले जानवर के दूध से बने सबसे लोकप्रिय उत्पाद पनीर, केफिर, पनीर, दही हैं। बकरी पनीर को पोषण विशेषज्ञों का पसंदीदा कहा जाता है।
हैंगओवर से बचने के लिए वोडका क्या खाएं?
जब छुट्टी आती है, तो हम प्रत्येक अतिथि की इच्छाओं को ध्यान में रखते हुए मेहमानों के लिए एक अच्छी टेबल सेट करने का प्रयास करते हैं। क्या आप जानते हैं कि व्यंजन का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि किस तरह की शराब परोसी जाएगी। आज हम बात करेंगे कि वोदका पर नाश्ता कैसे करें
फलों की छड़ें: लाभ और हानि
फ्रूट बार जंक फूड का एक विकल्प हैं। हालांकि, ऐसे उत्पाद को चुनने में कुछ बारीकियां हैं।
गाजर का केक - कैलोरी आहार में बाधा नहीं है। व्यंजन विधि
क्या आपने कभी गाजर का केक ट्राई किया है? इस मिठाई की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक हो सकती है, लेकिन स्वीकार्य हो सकती है। यह संपत्ति हमारे देश की विशालता में ही नहीं, यहां तक कि गाजर के केक को लोकप्रिय बनाने में योगदान करती है। आइए व्यंजनों में से एक का प्रयास करें। यहां गाजर के केक की कैलोरी सामग्री 300 किलोकलरीज से अधिक नहीं होगी। स्वाभाविक रूप से, गणना एक सौ ग्राम वजन के एक छोटे टुकड़े के लिए दी जाती है
कैमेम्बर्ट पनीर: समीक्षा, रचना, बनावट
फ्रेंच ब्लू चीज को व्यंजन माना जाता है। उनके पास एक नाजुक और परिष्कृत स्वाद है। ऐसे उत्पादों के प्रतिनिधियों में से एक कैमेम्बर्ट पनीर है। ग्राहक समीक्षा इसके उत्कृष्ट स्वाद और असामान्य सुगंध की गवाही देती है। यह पनीर आमतौर पर फ्रिज में बासी नहीं होता है और बहुत जल्दी खाया जाता है। कैमेम्बर्ट का प्रयोग किस तरह करना चाहिए और इसका क्या उपयोग है? आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं
रूसी व्यंजनों की विशेषताएं: व्यंजनों के प्रकार और उनकी मौलिकता
रूसी व्यंजनों में बहुत सारी विशेषताएं हैं, जैसा कि किसी अन्य में है। यह विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है जो विदेशों में कहीं भी मिलना असंभव है। बेशक, पहले रूसी भोजन इतना लोकप्रिय नहीं था, क्योंकि भोजन बहुत सरल था। सब कुछ बदल गया, और धार्मिक उपवास विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की उपस्थिति को प्रभावित करने में मदद नहीं कर सके।
मकई के गुच्छे कैसे बनते हैं: निर्माण का इतिहास, रचना, कैलोरी सामग्री
कॉर्न फ्लेक्स एक ऐसा भोजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं और इसमें कुछ भी गलत नहीं है। इससे पहले कि आप इनका सेवन करना शुरू करें, यह समझना महत्वपूर्ण है कि वे कैसे बनते हैं, इस उत्पाद से क्या लाभ या हानि होती है। इस लेख में, हम यह जानने के लिए प्रत्येक पहलू को विस्तार से देखने की कोशिश करेंगे कि क्या आप अनाज खा सकते हैं।
कॉफी के साथ पानी क्यों परोसा जाता है: कारण और कैसे पीना है?
कॉफी दुनिया के सबसे प्रसिद्ध और प्राचीन पेय में से एक है। प्रत्येक देश में इसे अपने तरीके से बनाया जाता है, इसमें केवल कुछ मसाले जोड़े जाते हैं, लेकिन एक प्रवृत्ति अपरिवर्तित रहती है - पानी के साथ कॉफी पीना। लेकिन यह क्यों जरूरी है? चलो पता करते हैं
रात के खाने के लिए अपनी पत्नी के लिए क्या पकाना है: स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए सरल व्यंजन
सोच नहीं पा रहे हैं कि रात के खाने में अपनी पत्नी के लिए क्या बनाऊं? बेशक, जब बहुत सारे व्यंजन हों तो चुनाव करना काफी मुश्किल होता है। लेकिन चिंता न करें, इस लेख में हम यह जानने की कोशिश करेंगे कि पत्नी के लिए स्वादिष्ट रात का खाना कैसा दिखता है।
घर पर लिथुआनियाई ब्रेड कैसे पकाएं: रेसिपी
इस लेख में आपको लिथुआनियाई ब्रेड व्यंजनों का चयन मिलेगा। बाल्टिक राज्यों की कठोर प्रकृति गणतंत्र के निवासियों को सब्जियों की बहुतायत से खुश नहीं करती है। इसलिए, औसत लिथुआनियाई का आहार काफी हद तक आटा उत्पादों पर निर्भर करता है। और देश के छोटे आकार के बावजूद, यहां कई ब्रेड व्यंजनों का आविष्कार किया गया है। कोई भी चुनें और स्वास्थ्य के लिए पकाएं
ऑयस्टर मशरूम: फोटो और इसे कैसे पकाएं
ऑयस्टर मशरूम एक ही उप-प्रजाति से संबंधित, ऑयस्टर मशरूम का एक करीबी रिश्तेदार है। इसे एरिनजी, बादाम अबालोन, फ्रेंच हॉर्न, स्टेपी पोर्सिनी मशरूम भी कहा जाता है। अपने स्वाद और सुगंध के कारण इस मशरूम को एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। हमारे देश में, प्राकृतिक परिस्थितियों में इसका पता लगाना असंभव है, लेकिन आप इसे सुपरमार्केट और दुकानों में खरीद सकते हैं।
अदरक को घर पर कैसे छीलें?
अदरक एक बहुमुखी उत्पाद है जिसका उपयोग आज न केवल सर्दी के इलाज के लिए किया जाता है, बल्कि विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जाता है। यह दूसरा था जिसने इस समस्या को विकसित करने का काम किया कि लोग नहीं जानते कि अदरक को कैसे छीलना है। और यह अज्ञानता इस तथ्य की ओर ले जाती है कि उत्पाद अधिकांश आवश्यक तेलों और विटामिनों से वंचित है।
सूखे मेंहदी: रचना, उपयोगी गुण और खाना पकाने में उपयोग
सूखे मेंहदी एक ऐसा मसाला है जिसका व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। यह किसी भी डिश को स्पेशल टच देता है। झाड़ी की पत्तियों को पीसकर और सुखाकर एक उपयोगी उत्पाद प्राप्त किया जाता है। संयंत्र लैमियासी परिवार से संबंधित है और इसमें एक विशिष्ट सुगंध है।
बांस के अंकुर: रचना, उपयोगी गुण, व्यंजन विधि
आज खाना पकाने में बांस के अंकुर काफी लोकप्रिय हैं। वे शतावरी की तरह थोड़े होते हैं, और मकई के समान स्वाद लेते हैं। एशियाई देशों से हमारे पास कई व्यंजन आए, जहां बांस बहुत आम है। इसे चावल के आटे और गर्म लाल मिर्च के साथ उबाला जाता है। जापानी मांस और मशरूम के साथ तले हुए बांस के अंकुर, स्लाइस में काटना और सोया सॉस में डुबाना पसंद करते हैं, उनके साथ सलाद और सूप तैयार करते हैं। चीनी उन्हें घोंघे से भर देते हैं, और कुछ लोग उनमें से जाम बनाते हैं।
चने के साथ क्या खाएं: व्यंजन विकल्प, पकाने की विधि
शीश, मूत्राशय, नुहत, भेड़ का बच्चा या छोला। रूसी कान के लिए विदेशी ऐसी अवधारणाओं को क्या एकजुट करता है? ये सभी एक ही उत्पाद के अलग-अलग नाम हैं, जिन्हें आधिकारिक तौर पर छोले कहा जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि यह संस्कृति ग्रह पर सबसे प्राचीन में से एक है, यह अपेक्षाकृत हाल ही में रूसी उपभोक्ता के पास आई। चना क्या है और इसे किसके साथ खाया जाता है?
पिस्ता तेल: उपयोगी गुण, उपयोग और contraindications
दुकान में पिस्ता का तेल दिखे तो बोतल जरूर खरीदें। यह एक अद्वितीय रचना के साथ एक मूल्यवान प्राकृतिक उत्पाद है, जिसे एविसेना के समय से लोक चिकित्सा में जाना जाता है और सम्मानित किया जाता है। हम पिस्ता तेल की कैलोरी सामग्री, उपयोगी गुणों और contraindications के साथ-साथ औषधीय और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए इसके उपयोग के बारे में बात करेंगे।
दाल के साथ क्या जाता है: उत्पादों के संयोजन के लिए सर्वोत्तम विकल्प
आज, लोग तेजी से स्वास्थ्य के बारे में सोच रहे हैं और अपने आहार अनाज और सब्जियों पर लौट रहे हैं, जिन्हें पिछले दशकों में अवांछनीय रूप से भुला दिया गया है। ऐसा ही एक भोजन है दाल। वह व्यावहारिक रूप से एक सोवियत व्यक्ति की मेज पर नहीं दिखाई दी और उसे सफलतापूर्वक एक प्रकार का अनाज, मोती जौ और मटर से बदल दिया गया। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि युवा गृहिणियां इस बारे में बहुत कम जानती हैं कि दाल किसके साथ जाती है, इसे कैसे पकाना और परोसना सबसे अच्छा है। हमारे लेख में, हम इस अनाज को तैयार करने के लिए सबसे सफल विकल्पों पर विचार करेंगे।
लाल अंगूर: लाभ और हानि, कैलोरी
लाल अंगूर, या, जैसा कि इसे स्वर्ग साइट्रस भी कहा जाता है, बहुतों से परिचित है। किसी को यह रसीला फल बहुत पसंद होता है तो किसी को इसका स्वाद नहीं आता। बहुत से लोग मानते हैं कि कड़वाहट इसका निश्चित उत्साह है। इसलिए, फल को सुरक्षित रूप से मूल और परिष्कृत कहा जा सकता है। लेकिन एक चीज अपरिवर्तित रहती है - एक उज्ज्वल उपस्थिति, शरीर के लिए लाभ और कई अनुप्रयोग। इस अनोखे फल के बारे में हम इस लेख में बात करेंगे।
ठंडा सामन: विशेषताएं, गुण और सर्वोत्तम व्यंजन
यह लेख सामन जैसी मछली का विस्तृत विवरण प्रदान करता है। यह उपयोगी गुणों, चुनने के लिए सिफारिशें, भंडारण नियम, उपयोग पर प्रतिबंध और दो स्वादिष्ट सामन व्यंजनों का विवरण है जो न केवल आपको, बल्कि आपके प्रियजनों को भी पसंद आएगा।
पाम कर्नेल तेल: विवरण, गुण, अनुप्रयोग सुविधाएँ, लाभ और हानि
आज सभी मीडिया में ताड़ के तेल की सक्रिय चर्चा हो रही है। कौन अपना नुकसान साबित करने की कोशिश करता है, जिसे फायदा होता है। लेकिन पहले आपको यह समझने की जरूरत है कि इस तेल की दो किस्मों का उत्पादन होता है। जिस स्थान पर ताड़ का पेड़ उगता है - अफ्रीका - दोनों किस्मों को उष्णकटिबंधीय कहा जाता है। पाम तेल और पाम कर्नेल तेल उनके उत्पादन के तरीके में भिन्न होते हैं। आइए उनके बारे में और विस्तार से बात करते हैं
रोल इतने महंगे क्यों हैं? हम रोल और उनकी सामग्री की लागत पर विचार करते हैं
रोल आज पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हैं। काश, उन्हें रेस्तरां या सुशी बार में ऑर्डर करना बहुत महंगा आनंद होता। इसलिए, कई पारखी उन्हें घर पर पकाना पसंद करते हैं। क्या यह उचित है? आइए इस मुद्दे पर गौर करें
जापानी भोजन: नाम (सूची)। बच्चों के लिए जापानी खाना
जापानी व्यंजन उन लोगों के लिए भोजन है जो लंबे समय तक जीना चाहते हैं। जापान का भोजन पूरी दुनिया में अच्छे पोषण का मानक है। दुनिया से उगते सूरज की भूमि के लंबे समय तक बंद रहने का एक कारण इसका भूगोल है। इसने अपने निवासियों के आहार की मौलिकता को भी काफी हद तक निर्धारित किया। जापानी भोजन का नाम क्या है? इसकी मौलिकता क्या है? लेख से पता करें
घर का बना पनीर: खाना बनाना, व्यंजन
प्राकृतिक गाय के दूध का क्या करें, अगर इसमें बहुत कुछ है, लेकिन अब आपके पास पूर्ण वसा वाला दूध पीने की ताकत नहीं है? अपना खुद का पनीर बनाने की कोशिश करो! हमारे व्यंजनों के अनुसार घर का बना पनीर बनाना आसान है। प्रस्तावित विकल्पों में से एक चुनें और आरंभ करें! तैयार उत्पाद का तुरंत सेवन किया जा सकता है या इससे चीज़केक, कैसरोल, कुकीज, बन्स या चीज़केक बेक किया जा सकता है
क्यू बॉल - यह क्या है? विवरण और नुस्खा
इस शब्द के कई अर्थ हैं। लेकिन खाना पकाने में यह एक है। आइए उसे एक साथ जानते हैं और क्यू गेंदों की तैयारी से परिचित होते हैं