यूरोप में सबसे अच्छे रेस्टोरेंट। यूरोपीय संघ में रेस्तरां के रुझान

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि आप यात्रा पर जा रहे हैं, तो उन सर्वोत्तम प्रतिष्ठानों के बारे में पता लगाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा जहाँ आप स्वादिष्ट भोजन कर सकते हैं। हम आपको यूरोप के रेस्तरां के बारे में एक संक्षिप्त लेख प्रस्तुत करते हैं।

यूरोप में रेस्तरां के रुझान

यदि आप कभी यूरोपीय संघ गए हैं, तो आपने देखा होगा कि रेस्तरां में एक अजीबोगरीब माहौल होता है। और इसमें क्या शामिल है? सबसे पहले, अच्छे भोजन और गुणवत्तापूर्ण सेवा से वातावरण बनता है। अच्छे रेस्तरां में, वे केवल उन सर्वोत्तम उत्पादों से खाना बनाते हैं जो सभी चेक पास कर चुके हैं। इसलिए, यूरोपीय रसोइयों के लिए, सामग्री की स्वाभाविकता और ताजगी सबसे ऊपर है। आवश्यक गुणवत्ता की जांच के लिए, एक विशेष यूरोपीय मानक पेश किया गया था। यूरोपीय रेस्तरां स्वास्थ्य को लेकर बहुत सख्त हैं, इसलिए वे अतिरिक्त वसा के बिना खाना पकाने की कोशिश करते हैं। इसके अलावा, केवल प्राकृतिक सीज़निंग का उपयोग किया जाता है।

जर्मन रेस्तरां ने खाना पकाने और परोसने का एक विशेष तरीका भी निकाला है। शाब्दिक रूप से, इसका नाम "पृथ्वी से मेज तक" अनुवादित किया गया है। इस पद्धति का सार ताजा उत्पादों को तुरंत मेज पर परोसना है। उन्हें रेस्टोरेंट के पीछे के बगीचे से सीधे किचन में पहुंचाया जाता है, आप खुद देख सकते हैं.

मेन्यू सेट करें, किचन खोलें और धीमा खाना

कई देशों के रेस्तरां में यह आम हैसूची सुनिश्चित करे। यह क्या है? सेट मेनू व्यंजनों का स्वाद है। आप कोई भी कोशिश कर सकते हैं और तय कर सकते हैं कि आपको इसे लेना चाहिए या नहीं। प्राग में रेस्तरां में सेट मेनू का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। वहां आप ऐपेटाइज़र और डेसर्ट सहित सभी व्यंजन आज़मा सकते हैं। प्राग रेस्तरां एलिगेंटेस में आप सेट मेनू और धीमा भोजन आज़मा सकते हैं। यह रेस्टोरेंट पर्यटकों के बीच बहुत लोकप्रिय है।

प्राग सहित यूरोप के रेस्तरां में भी, खुली रसोई और धीमा भोजन लोकप्रिय हैं। यह क्या है? ओपन किचन हॉल में किचन है। यानी आप हमेशा देख सकते हैं कि क्या तैयार किया जा रहा है और कैसे। धीमा भोजन का शाब्दिक अर्थ है "धीमा भोजन"। यूरोप के रेस्तरां में, इस तरह से वे लोगों में उचित भोजन की आदत डालने की कोशिश करते हैं। इसके अलावा, यह भोजन के लिए स्वाद और सम्मान लाता है। शाकाहारियों के लिए मेनू भी मांग में है। हर साल विभिन्न शाकाहारी रेस्तरां की संख्या बढ़ रही है।

रखरखाव और इंटीरियर

बेशक, ग्राहक सेवा का तरीका रेस्तरां की लोकप्रियता में एक बड़ा योगदान देता है। आगंतुकों को आकर्षित करने के लिए, वेटर विशेष पाठ्यक्रम पूरा करते हैं और आकर्षक कपड़े पहनते हैं। बेशक, रेस्तरां के डिजाइन को भी अच्छी तरह से सोचा जाना चाहिए। महँगे फ़र्नीचर और साज-सज्जा से काम चल जाता है।

यूरोप में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

श्रेष्ठ रेस्टोरेंट और साधारण रेस्टोरेंट में क्या अंतर है? बेशक, डिजाइन, मौलिकता, अवधारणा और इतने पर। इसके अलावा, प्रतिष्ठित रेस्तरां में विशेष सितारे हैं। ये मिशेलिन सितारे हैं। रेस्टोरेंट की प्रतिष्ठा इन्हीं सितारों पर निर्भर करती है। भले ही संस्थाएक सितारा मिला, यह निश्चित रूप से देखने लायक है। ये सितारे बहुत मुश्किल से मिलते हैं। नीचे दो या तीन सितारों वाले सबसे अच्छे रेस्टोरेंट हैं।

जर्मनी के रेस्तरां

शायद जर्मन रेस्तरां अपनी हेडलाइन के लायक हैं। इस देश में आने वाले अधिकांश पर्यटक राष्ट्रीय व्यंजनों को आजमाना चाहते हैं। इस तरह के व्यंजनों वाला सबसे प्रसिद्ध जर्मन रेस्तरां Le Moissonnier है। इस संस्था को सही मायने में देश में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। इसमें आप असली स्थानीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।

जेरेनियम रेस्टोरेंट

यह रेस्टोरेंट डेनमार्क में स्थित है, अर्थात् कोपेनहेगन में। संस्था सौंदर्यशास्त्र के लिए अधिक लक्षित है। यह रेस्टोरेंट विभिन्न शैलियों और अवधारणाओं को मिलाता है। इसकी बदौलत उन्हें 2012 में अपना पहला स्टार मिला। उसी वर्ष, उन्होंने फोर्ब्स के अनुसार दुनिया के शीर्ष 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में प्रवेश किया। अगर आप इस जगह की यात्रा करने जा रहे हैं, तो आपको पहले से एक टेबल बुक करना होगा। आमतौर पर सब कुछ छह महीने पहले बुक किया जाता है। रेस्तरां अपने व्यक्तित्व के लिए प्रसिद्ध है। यहां केवल पेशेवर काम करते हैं।

इस रेस्टोरेंट के शेफ पाक प्रतियोगिताओं के कई विजेता हैं, गैस्ट्रोनॉमी के मास्टर रासमस कोफोएड और सोरेन लेडेट हैं। यहां नौकरी पाने के लिए, आपको विशेष प्रतियोगिताएं, जांच और परीक्षण पास करने होंगे।

उत्पाद इटली से भेजे जाते हैं। उचित खाना पकाना, परोसना, परोसना और यहां तक कि पकवान का तापमान - इस रेस्टोरेंट में सब कुछ ध्यान में रखा जाता है।

रेस्तरां नोमा

यह रेस्टोरेंट भी कोपेनहेगन में स्थित है, जो आश्चर्य की बात नहीं है। यह शहर बहुत विकसित हैरेस्तरां उद्योग। नोमा को 2004 में शहर के केंद्र में एक पुराने गोदाम की साइट पर खोला गया था। 2010 में, उन्हें फोर्ब्स पत्रिका द्वारा दुनिया में सर्वश्रेष्ठ के रूप में मान्यता दी गई थी। नोमा वर्तमान में दुनिया के शीर्ष 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में है। यहां बेहतरीन उत्पादों और मसालों का ही इस्तेमाल किया जाता है। रसोइये अपने व्यंजनों के लिए सीधे रेस्तरां के पीछे के बड़े खेत से सामग्री प्राप्त करते हैं, ताकि आप हमेशा उनकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकें। इस रेस्टोरेंट में जाना मुश्किल है। आरक्षण चार महीने पहले किया जाना चाहिए। लेकिन यह निश्चित रूप से वहां जाने लायक है।

परिणाम

संक्षेप में, मैं कई यूरोपीय रेस्तरां की प्रतिष्ठा के बारे में कहना चाहूंगा। यूरोप के लगभग सभी रेस्तरां केवल प्राकृतिक उत्पादों से ही खाना बनाते हैं, जो वास्तव में आनंदित नहीं हो सकते।