पास्ता विचारों के व्यंजन 2024, मई
पास्ता के प्रकार। इतालवी व्यंजन व्यंजनों
इतालवी भोजन दुनिया भर में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। सामान्य तौर पर, इटली ही हमारे दिमाग में पास्ता के साथ जुड़ा हुआ है। शायद कोई अन्य अवधारणा खोजना मुश्किल है जो देश के साथ इतनी अटूट रूप से जुड़ी हो। हमारे लेख में, हम इस बारे में बात करना चाहते हैं कि किस प्रकार का पास्ता मौजूद है, यह व्यंजन कहाँ से आया है और इसे कैसे तैयार किया जाता है।
कार्बनरा सॉस के साथ पास्ता: सामग्री, नुस्खा, खाना पकाने की युक्तियाँ
कार्बनरा सॉस के साथ पास्ता एक प्रसिद्ध इतालवी व्यंजन है। यह सूखे-ठीक पोर्क गाल के छोटे टुकड़ों के साथ स्पेगेटी है, या, जैसा कि उन्हें भी कहा जाता है, गुआनियल, जो अंडे की चटनी, परमेसन पनीर, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाया जाता है। Guanciale को कभी-कभी ब्रिस्केट (पैनसेटा) से प्रतिस्थापित किया जाता है
भाषा: यह क्या है और इसके साथ क्या खाया जाता है? व्यंजनों
कभी-कभी कल्पना ही काफी नहीं होती, लेकिन आप वास्तव में अपने घर को स्वादिष्ट, मूल और सुंदर व्यंजन से खुश करना चाहते हैं। हमारा सुझाव है कि आप भाषाई पकाएं। यह क्या है और इसके साथ क्या खाया जाता है? इस पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी।
चावल पास्ता: रेसिपी, स्टेप बाय स्टेप कुकिंग, फोटो
हाल ही में, एक विदेशी नाम "फंचोज़ा" वाला एक उत्पाद रूसी आम आदमी को चीनी पाक विशेषज्ञों का एक भयानक और समझ से बाहर का आविष्कार लग रहा था। हालाँकि, आज यह संभावना नहीं है कि आप चावल पास्ता से किसी को आश्चर्यचकित करेंगे। वर्तमान में, यह उत्पाद किसी भी यूरोपीय स्टोर की उत्पाद श्रृंखला का एक अभिन्न अंग है। इस असामान्य सामग्री से कौन से व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं?
टमाटर और लहसुन के साथ स्पेगेटी: रचना, सामग्री, फोटो, बारीकियों और खाना पकाने के रहस्यों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
वे दिन गए जब हम रात के खाने में पास्ता और मीटबॉल खाते थे। यूरोपीय व्यंजन तेजी से हमारे देश पर कब्जा कर रहे हैं। आज स्पेगेटी बोलोग्नीज़ या कुछ और एक समझ से बाहर और अजीब नाम से खाना फैशनेबल है। स्पेगेटी क्या है और वे किसके साथ खाए जाते हैं? और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्पेगेटी कैसे पकाने के लिए?
फुसिली पास्ता: रेसिपी, फीचर और सुझाव
इस क्लासिक इतालवी पास्ता का नाम "फ्यूसो" शब्द से आया है, जिसका अर्थ है "धुरी"। दरअसल, दिखने में, उत्पाद बहुत हद तक ऊन की कताई के लिए एक उपकरण से मिलते जुलते हैं। फुसिली मुड़े हुए सर्पिलों की तरह ही दिखते हैं। इस आकार के लिए धन्यवाद, वे अपनी सतह पर किसी भी सॉस को पूरी तरह से पकड़ते हैं। पालक और रिकोटा के संयोजन में विशेष रूप से स्वादिष्ट फ्यूसिली पास्ता प्राप्त किया जाता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी हमारे लेख में प्रस्तुत की जाएगी।
बेकमेल सॉस के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता: व्यंजनों
पास्ता कई लोगों के लिए एक जाना-पहचाना व्यंजन है। उन्हें कटलेट के साथ परोसा जाता है, कीमा बनाया हुआ मांस या स्टू के साथ स्वाद दिया जाता है। हालांकि, आप अक्सर किसी परिचित डिश में सॉस डालकर अपने मेनू में विविधता ला सकते हैं। आप विभिन्न प्रकार के पास्ता पर भी खेल सकते हैं। तो, बेकमेल सॉस के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां पास्ता मेहमानों को सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है - वे निश्चित रूप से सराहना करेंगे
"नोबल" पास्ता इतालवी उपकरणों पर एक रूसी उत्पाद है
लंबे समय तक भूख को तृप्त करने वाले स्वादिष्ट पास्ता के विरोधियों की तुलना में अधिक प्रशंसक हैं। यह कैलोरी का उल्लेख करने योग्य नहीं है, सिवाय गुजरने के। तथ्य यह है कि एक सौ ग्राम तैयार "नोबल" पास्ता बिना वसा और अन्य योजक के, सौ ग्राम दलिया में जितनी कैलोरी होती है उतनी ही कैलोरी होती है।
पास्ता में कितनी कैलोरी और कार्ब्स होते हैं?
आधुनिक दुनिया में, पास्ता सबसे लोकप्रिय उत्पाद है और आबादी के बीच इसकी काफी मांग है। आज इस उत्पाद के कई प्रकार हैं। पास्ता के लिए धन्यवाद, हम हमेशा मांस या मछली भरने, रसदार कैनेलोनी, स्पेगेटी और बहुत कुछ के साथ बेहद स्वादिष्ट नूडल्स बना सकते हैं। उनकी कैलोरी सामग्री सीधे फीडस्टॉक और तैयारी की विधि पर निर्भर करती है।
मांस के साथ तातार स्टू पास्ता - एक पारंपरिक नुस्खा
पास्ता और मांस का क्लासिक संयोजन लंच मेनू के लिए एक स्वादिष्ट और संतोषजनक दूसरे कोर्स के लिए एक जीत-जीत विकल्प है। हम तातार शैली में मांस के साथ स्टू पास्ता पकाने की पेशकश करते हैं। परंपरागत रूप से, सभी गर्म तातार व्यंजन मेमने से तैयार किए जाते हैं। लेकिन अन्य मांस भी उपयुक्त हैं - गोमांस, सूअर का मांस, चिकन या खेल।
भरवां कोंचिग्लियोनी: कीमा बनाया हुआ मांस विकल्प, व्यंजनों और खाना पकाने की युक्तियाँ
मकारोनी बड़े गोले के रूप में (कोंचिग्लियोनी) दिलचस्प लगते हैं क्योंकि वे किसी चीज से भरना चाहते हैं। वे कोई भी फिलिंग पकड़ सकते हैं जिसके बारे में आप सोच सकते हैं। भरवां कोंचिग्लियोनी कैसे पकाने के लिए?
"रोलटन": ग्राहक समीक्षा, स्वाद की विविधता, उत्पादों की गुणवत्ता और संरचना
इंस्टेंट नूडल्स इन दिनों निश्चित रूप से बहुत लोकप्रिय हैं। इस सफलता का मुख्य कारण किसी भी स्थिति में जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता करने की क्षमता है, मुख्य बात यह है कि इसमें उबलता पानी हो। यात्रा, लंबी पैदल यात्रा और छुट्टी पर यह विशेष रूप से उपयोगी है। ऐसा उत्पाद घर और काम दोनों में अपरिहार्य है, जब पूर्ण भोजन तैयार करने का समय या अवसर नहीं होता है। एक शब्द में, ऐसे नूडल्स का निर्विवाद लाभ तैयारी की आसानी और गति है।
पोर्क नूडल्स: खाना पकाने के तरीके, रेसिपी, सिफारिशें
उचित पोषण और खाना पकाने की गति के संयोजन में, एशियाई लोगों ने सभी को दरकिनार कर दिया: पोर्क के साथ चीनी वोक नूडल्स, जापानी याकिसोबा, कोरियाई रेमन - ये सभी फास्ट फूड हैं, जबकि 100% स्वस्थ और स्वस्थ हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, कम कैलोरी। इस तरह की डिश को तैयार करने में 15-20 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है।
"अनाकोम": इंस्टेंट नूडल्स। संरचना, कैलोरी, समीक्षा
अनाकोम नूडल्स किससे बने होते हैं? यह कुछ ही मिनटों में क्यों तैयार हो जाता है? बहुत से लोग ये सवाल पूछते हैं। और वे इसे पकाते हैं, जैसा कि सभी पास्ता के लिए होना चाहिए, प्रीमियम गेहूं के आटे के साथ मिश्रित पानी से। उत्पाद की ख़ासियत यह है कि नूडल्स में स्टार्च, एक गाढ़ा और अंडे का पाउडर मिलाया जाता है।
झींगा के साथ टमाटर सॉस में स्पेगेटी: नुस्खा और खाना पकाने की युक्तियाँ
हर परिचारिका टमाटर सॉस में झींगा के साथ इतालवी स्पेगेटी पका सकती है। नुस्खा में, स्पेगेटी को ठीक से पकाना और झींगा पकाना महत्वपूर्ण है। उत्पादों की गुणवत्ता और खाना पकाने की प्रत्येक प्रक्रिया पर ध्यान देना आवश्यक है। सुनिश्चित करें कि तैयार पकवान को ठीक से परोसें
बोलोग्नी रेसिपी: फोटो के साथ क्लासिक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
बोलोग्नीस सब्जियों और कीमा बनाया हुआ मांस से बना एक पारंपरिक इतालवी सॉस है। पकवान हार्दिक, सुगंधित और समृद्ध निकला। एक नियम के रूप में, इसे पास्ता या स्पेगेटी के साथ परोसा जाता है। इस लेख में क्लासिक बोलोग्नीज़ के लिए व्यंजन हैं। चरण-दर-चरण व्यंजनों से आपको अपने प्रियजनों को एक नए स्वादिष्ट व्यंजन के साथ खुश करने में मदद मिलेगी
क्या मुझे खाना पकाने के बाद पास्ता को धोना चाहिए: खाना पकाने के टिप्स
पास्ता एक सरल और एक ही समय में बहुमुखी साइड डिश है, अलग-अलग समय पर एक से अधिक कुंवारे लोगों की मदद करते हैं जिन्होंने अपनी मेज में विविधता लाने और पकौड़ी के बजाय पास्ता पकाने का फैसला किया, और परिचारिका जिसे जल्दी और संतोषजनक ढंग से खिलाने की जरूरत है एक बड़ा परिवार। खाना पकाने की विविध दुनिया में अपना पहला कदम उठाने वाली युवा गृहिणियां कभी-कभी संदेह कर सकती हैं कि क्या खाना पकाने के बाद पास्ता को कुल्ला करना आवश्यक है ताकि यह एक साथ गांठ में न चिपके और प्रस्तुत करने योग्य दिखे।
पास्ता Amatriciana: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी, सामग्री, खाना पकाने की विशेषताएं
इतालवी व्यंजनों में, किसी भी पास्ता के अलावा सॉस है। यह पूरी तरह से पकवान के स्वाद को परिभाषित करता है। इटालियंस का मानना है कि पास्ता सॉस के बिना मौजूद नहीं हो सकता। वह जानता है कि हर घर में कैसे खाना बनाना है। बड़े विश्वास के साथ, हम कह सकते हैं कि इटली का प्रत्येक क्षेत्र अपने स्वयं के सॉस का दावा करता है। लिगुरिया में यह पेस्टो है, बोलोग्ना में यह बोलोग्नीज़ है, लाज़ियो में यह कार्बनारा है। बाद के क्षेत्र में, एक और सॉस व्यापक हो गया है - अमाट्रिसियाना। इसके साथ एक फोटो और पास्ता रेसिपी हमारे लेख में प्रस्तुत की गई है।
स्टार्च नूडल्स: तस्वीरों के साथ पकाने की विधि
फंचोज़ (स्टार्च नूडल्स) में एक ग्राम आटा भी नहीं होता है। ये खास नूडल्स मूंग के स्टार्च से बनाए जाते हैं. उबालने पर यह पारदर्शी रंग का हो जाता है। कवक का स्वाद बिल्कुल तटस्थ है। इसलिए इसके साथ खाना बनाते समय आपको सॉस पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। तले हुए नूडल्स कैसे पकाएं। इससे कौन से व्यंजन बनाए जा सकते हैं। घर पर फफूंदी कैसे बनाएं
एक धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव: व्यंजनों
पास्ता पुलाव एक लोकप्रिय दैनिक व्यंजन है जिसे बनाना बहुत आसान है। यदि आप इसमें कीमा बनाया हुआ मांस मिलाते हैं, तो यह स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक हो जाएगा। एक मल्टीक्यूकर काम को आसान बना देगा - इसमें खाना बनाना खुशी की बात है। पकवान में लहसुन, जड़ी बूटी, खट्टा क्रीम जोड़ा जा सकता है
प्याज के साथ पास्ता की रेसिपी। गुणवत्तापूर्ण पास्ता चुनने के लिए टिप्स
पास्ता सबसे आसान व्यंजनों में से एक है। यह डिश लगभग सभी को पसंद आती है। पास्ता की सफलता का रहस्य इसे बनाने के लिए काफी सरल है, आपको एक प्रतिभाशाली रसोइया होने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, पास्ता काफी जल्दी पक जाता है, जो खाना पकाने का समय नहीं होने पर बहुत महत्वपूर्ण है। लेख कुछ त्वरित प्याज पास्ता व्यंजनों के साथ-साथ एक गुणवत्ता पास्ता चुनने के लिए सुझाव प्रदान करता है।
मीटबॉल के साथ स्पेगेटी: फोटो, सामग्री, सीज़निंग, कैलोरी, टिप्स और ट्रिक्स के साथ खाना पकाने की विधि
इतालवी व्यंजन पूरी दुनिया में फैले हुए हैं। किसी भी देश में लगभग हर परिवार के पास घर का बना पिज्जा बनाने की अपनी रेसिपी होती है, पास्ता, पास्ता और स्पेगेटी बनाने के अपने रहस्य होते हैं। आइए आज जानें कि स्पेगेटी को ठीक से कैसे पकाया जाता है और विभिन्न सॉस में मीटबॉल के साथ आप उन्हें कैसे स्वादिष्ट रूप से पका सकते हैं।
मीटबॉल के साथ पास्ता: रेसिपी, स्टेप बाय स्टेप कुकिंग निर्देश, फोटो
मांस बॉल्स के साथ पास्ता पकाना एक स्वादिष्ट और संतोषजनक दोपहर के भोजन के आयोजन के लिए एक अच्छा विचार है। ऐसे व्यंजन न केवल वयस्कों को बल्कि बच्चों को भी पसंद आते हैं। खासकर अगर भोजन एक अच्छी चटनी के साथ पूरक हो। मीटबॉल के साथ पास्ता पकाने के लिए सबसे दिलचस्प विचार मैं अपने लेख में विचार करना चाहूंगा।
पास्ता बनाना सीखना। अल डेंटे है
पास्ता पकाना उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। ऐसा लगता है कि आपको बस पास्ता को उबलते पानी में फेंकने की जरूरत है, हलचल करें और तैयार होने तक प्रतीक्षा करें। हालांकि, कई गृहिणियां उन्हें सही तरीके से पकाने में विफल रहती हैं। सबसे पहले वे तैयार नहीं हैं, थोड़ा और - और यही वह है, पास्ता खत्म हो गया है और निराशाजनक रूप से खराब हो गया है। लेकिन पास्ता की तत्परता का निर्धारण कैसे करें? क्या स्वादिष्ट पास्ता बनाने का कोई रहस्य है? हाँ बिल्कु्ल! और वे एक साधारण गृहिणी के लिए काफी सस्ती हैं।
चावल सेंवई: रेसिपी, पकाने के तरीके, फोटो
चावल सेंवई (फोटो नीचे प्रस्तुत की जाएगी) एक बहुमुखी और उपयोगी उत्पाद है। इसमें गेहूं के पास्ता की तुलना में कम कैलोरी होती है। पहले पाठ्यक्रमों और सलादों में प्रयुक्त, यह मांस, मछली या समुद्री भोजन के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। इस लेख में, हम विचार करेंगे कि चावल सेंवई को कितना पकाना है ताकि इसे खराब न करें, साथ ही साथ लोकप्रिय व्यंजनों
ब्लैक पास्ता: विशेषताएं, नुस्खा
आज रूसी दुकानों की अलमारियों पर आप हमारे देश के लिए एक असामान्य उत्पाद पा सकते हैं - काला पास्ता। वे क्या हैं? क्या वे पाचन तंत्र के लिए हानिकारक हैं? उनसे पास्ता कैसे पकाएं? इन और अन्य सवालों के जवाब लेख में घोषित किए जाएंगे।
धीमी कुकर में पास्ता: मोड, कुकिंग टिप्स
धीमी कुकर में पास्ता को जल्दी और आसानी से कैसे पकाएं? धीमी कुकर में भरवां गोले बनाने की विधि. धीमी कुकर में पास्ता के घोंसले कैसे बनाएं?
पस्ता खोल को ठीक से और स्वादिष्ट कैसे बनाएं? सलाह & चाल
यह लेख भरवां पास्ता "शैल" पकाने के तरीके के बारे में सिफारिशें प्रदान करता है। नए व्यंजन, मौलिकता, व्यावहारिकता और अद्भुत स्वाद के लिए धन्यवाद, निश्चित रूप से सभी को प्रसन्न करेंगे
ड्यूरम गेहूं पास्ता: उपयोगी गुण। ड्यूरम गेहूं से पास्ता: कैलोरी
ड्यूरम गेहूं का पास्ता आहार और खेल पोषण में उपयोग किया जाने वाला एक स्वस्थ और अपेक्षाकृत सस्ता उत्पाद है। लेख पास्ता के पोषण मूल्य, उनकी पसंद की विशेषताओं और उचित तैयारी के बारे में जानकारी प्रदान करता है। उनके पोषण गुणों और नरम गेहूं पास्ता से अंतर पर विशेष ध्यान दिया जाता है।
पास्ता पास्ता है या सॉस? पास्ता पास्ता क्यों है?
पास्ता क्या है: पास्ता, सॉस या दोनों? हम इस लेख में इस प्रश्न का उत्तर देने का प्रयास करेंगे। हम आपको अमेरिका की खोज और स्पेगेटी मशीन के आविष्कार के बाद दुनिया भर में पास्ता की उत्पत्ति और उनके विजयी मार्च के बारे में बताएंगे।
पास्ता उबालने के कुछ उपाय
लगता है पास्ता हर कोई संभाल सकता है। लेकिन फिर वे कभी-कभी एक साथ बेस्वाद आटे की गांठ में क्यों चिपक जाते हैं? उन्हें वास्तव में अच्छी तरह से कैसे पकाना है?
पालक पास्ता: आसान घर का बना व्यंजन
पालक पास्ता एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है। पालक अन्य सब्जियों और मीट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जो नए स्वादिष्ट व्यंजनों को सुधारने और बनाने का एक शानदार अवसर है।
स्पेल्ड पास्ता - आपकी मेज पर स्वस्थ भोजन
रूस में पास्ता सबसे आम भोजन है जो स्टोर अलमारियों से कभी गायब नहीं होगा। अधिकांश उत्पाद गेहूं के आटे से एडिटिव्स (मकई, राई का आटा, स्टार्च) के साथ बनाए जाते हैं। ऐसे पास्ता के उपयोगी गुण छोटे होते हैं, और इसलिए, खरीदते समय, साबुत अनाज या वर्तनी वाले उत्पादों को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है।
पर्ल पास्ता: खाना पकाने के विकल्प
लेख में विस्तार से वर्णन किया गया है कि पास्ता "पर्ल" को कैसे पकाना है। मूल नुस्खा दिया गया है, और पकवान को और अधिक मूल और उत्सवपूर्ण बनाने के लिए सिफारिशें दी गई हैं।
भरवां गोले। बड़े भरवां गोले: नुस्खा, फोटो
पास्ता व्यंजन हर रोज और काफी सरल माने जाते हैं। लेकिन अगर आप विभिन्न भरावों से भरे बड़े गोले पकाते हैं, तो ऐसा भोजन किसी भी उत्सव की मेज को सजाएगा।
पास्ता व्यंजन: सरल और स्वादिष्ट व्यंजन
पास्ता और पास्ता लंबे समय से हमारी मेज पर जाने जाते हैं। इनके बिना अब किसी भी व्यक्ति के आहार का प्रतिनिधित्व नहीं किया जाता है। हमेशा स्वादिष्ट पास्ता व्यंजनों ने अपनी तैयारी की सादगी और परोसने की बहुमुखी प्रतिभा के साथ ग्रह पर विजय प्राप्त की है। उन्हें मांस या मछली के साथ मीठा परोसा जा सकता है। पास्ता में कई और एडिटिव्स का इस्तेमाल किया जाता है जिनके बारे में हमने सुना भी नहीं होगा। आखिरकार, पास्ता पर आधारित पाक कृतियों को तैयार करने के लिए प्रत्येक देश का अपना दृष्टिकोण होता है।
कार्बारा पास्ता कैसे पकाएं?
हम में से कई लोग इटैलियन खाना पसंद करते हैं। इस राज्य की सीमाओं से बहुत दूर जाने जाने वाले सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है कार्बनारा पास्ता, जिसकी रेसिपी आप आज के लेख से सीखेंगे।
पनीर के साथ पास्ता। कुछ आसान रेसिपी
यह व्यंजन निश्चित रूप से उन लोगों को पसंद आएगा, जो शाम के विश्राम के दौरान, कड़ी मेहनत के बाद घर आते हैं, खाना पकाने पर ज्यादा समय खर्च करने के आदी नहीं होते हैं। और उन लोगों के लिए भी जो जानवरों का मांस नहीं खाते, या उपवास के दिन बिताते हैं। पनीर के साथ पास्ता ऐसे क्षणों में आदर्श होता है जब आप कुछ विशेष रूप से "भ्रमित" पकाने के लिए बहुत आलसी होते हैं, लेकिन आप अपनी ताकत को फिर से भरने के लिए सिर्फ एक नाश्ता करना चाहते हैं। इसके अलावा, इस डिश में थीम पर बहुत सारे बदलाव हैं।
लसग्ना क्या है और इसे कैसे पकाना है?
लसग्ना क्या है, बहुत से लोग जानते हैं। लेकिन अगर आपने अभी तक इस इतालवी व्यंजन को नहीं आजमाया है, तो हम इसे करने की सलाह देते हैं। तैयारी के क्षेत्र के आधार पर, Lasagna व्यंजनों भिन्न हो सकते हैं।
हर दिन के लिए आसान टिप्स: पास्ता कैसे पकाएं ताकि वे आपस में चिपके नहीं?
ऐसा लगता है कि पास्ता पकाने से यह आसान हो सकता है। हालांकि, कई गृहिणियां उस स्थिति से परिचित होती हैं जब वे एक गांठ में बदल जाती हैं। और इस व्यंजन को एक बार फिर कूड़ेदान में भेज दिया जाता है। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि पास्ता कैसे पकाना है ताकि यह आपस में चिपक न जाए। बेशक, सही पास्ता बनाने के सभी रहस्य सरल हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, हर कोई नहीं जानता। और इसलिए यह काम नहीं करता