चिकन के साथ बैंगन: नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन के साथ बैंगन - ये दो उत्पाद हैं जो एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इन सरल और किफ़ायती सामग्रियों के व्यंजनों में एक अद्भुत स्वाद और अद्भुत सुगंध होती है, खासकर यदि आप उनमें अपने पसंदीदा मसाले और सीज़निंग मिलाते हैं। बैंगन और चिकन पकाने के कौन से तरीके मौजूद हैं, इसके बारे में हम अपने लेख में बताएंगे।

चिकन और सब्जियों के साथ दम किया हुआ बैंगन

यह व्यंजन सभी परिवार के सदस्यों को प्रसन्न करेगा, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। उसके लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• चिकन (चिकन पट्टिका) - 1 किलो;
• युवा बैंगन - 400 ग्राम;
• पके टमाटर - 300 ग्राम;
• बड़ा प्याज - 2 पीसी।;
• मिठाई (विभिन्न रंगों की हो सकती है) - 300 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, मसाले।

इस व्यंजन को कैसे पकाएं?

चलो चिकन से शुरू करते हैं। यदि आपके पास एक पूरा शव है, तो इसे टुकड़ों में काट लें। पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और चिकन के टुकड़ों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। तलने की प्रक्रिया में, मांस में नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले डालें। फिर - बैंगन की बारी। इन्हें धोकर स्लाइस में काट लें। नमक। इन्हें एक अलग पैन में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। तैयार सब्जियों को एक कागज़ पर व्यवस्थित करेंतेल निकालने के लिए तौलिया।

प्याज और काली मिर्च को आधा छल्ले में काट लें और एक पैन में नरम होने तक भूनें। टमाटर को ब्लेंडर से पीसकर सब्जियों में डालें। ऊपर से बैंगन और चिकन की व्यवस्था करें। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और इसे पैन में जोड़ें। एक ढक्कन के साथ कवर करें, नमक, मसाले के साथ छिड़कें और स्टू होने दें। 10 मिनट पर्याप्त होंगे।

बस, बैंगन स्ट्यूड चिकन बनकर तैयार है. आनंद लें!

बैंगन और पनीर के साथ बेक किया हुआ चिकन

यह व्यंजन न केवल आपके अपने सर्कल में रात के खाने के लिए, बल्कि किसी भी लंबे समय से प्रतीक्षित छुट्टी के लिए भी उपयुक्त है। उसके लिए, निम्नलिखित उत्पाद खरीदें:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 किलो;
• युवा बैंगन, बड़ा - 1 किलो;
• पके बड़े टमाटर - 1 किलो;
• हार्ड चीज़ - 400 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• खट्टा क्रीम (क्रीम, मेयोनेज़) - 250 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च, मसाले।
• हरा।

चिकन के साथ बैंगन कैसे पकाएं?

बैंगन को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें। उन्हें वनस्पति तेल के साथ एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। सब्जियों को पकाते समय थोड़ा नमक डालें। उसके बाद, अतिरिक्त तरल निकालने के लिए बैंगन को एक कागज़ के तौलिये पर रखें।

टिप: चिकन के साथ बैंगन को स्वादिष्ट बनाने के लिए, कटी हुई सब्जियों को पकाने से पहले पानी में भिगो दें। कड़वाहट दूर करने के लिए ये जरूरी है।

चिकन ब्रेस्ट को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें। उन्हें कटिंग बोर्ड पर रखें, क्लिंग फिल्म से ढक दें औरधीरे से रसोई के हथौड़े से पीटा। पीटा मांस, काली मिर्च और मौसम नमक।

टमाटरों को पतले छल्ले में काटिये, लहसुन को एक क्रशर के माध्यम से पास करें, एक मोटे grater पर सुर को कद्दूकस कर लें, साग को बारीक काट लें।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस कर लें। बैंगन को ऊपर (करीब), फिर चिकन पर व्यवस्थित करें। नमक, काली मिर्च, मौसम। लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। अगली परत क्रीम (मेयोनेज़, खट्टा क्रीम) और पनीर है। आधे घंटे के लिए बेक करें। उसके बाद, डिश को पकने दें।

बस, बैंगन और पनीर से बेक किया हुआ हमारा चिकन बनकर तैयार है. अपने भोजन का आनंद लें!

गर्म चिकन, बैंगन और मशरूम का सलाद

यह स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बिना किसी अपवाद के सभी को प्रसन्न करेगा। ऐसा करने के लिए, इन उत्पादों को खरीदें:

• युवा बैंगन, बड़ा;
• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।;
• नमकीन खीरा (मसालेदार) - 2 पीसी।;
• मशरूम - 150 ग्राम;
• छोटे आलू - 2 पीस,
• वसा खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• मसालेदार सरसों - 0.5 चम्मच;
• नींबू का रस या सिरका - 0.5 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक, काली मिर्च;
• हरा।

सलाद कैसे बनाते हैं?

सबसे पहले बैंगन को अच्छी तरह धोकर क्यूब्स में काट लें। उन्हें वनस्पति तेल के साथ एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। आलू, मशरूम और फ़िललेट्स उबालें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, उत्पादों को नमक करना न भूलें। खीरे को क्यूब्स में काट लें और उन्हें बैंगन के साथ मिलाएं। उबले हुए मशरूम और फ़िललेट्ससुनहरा भूरा होने तक भूनें। आलू के साथ भी ऐसा ही करें। सभी सामग्री मिलाएं।

चिकन विद बैंगन रेसिपी में सॉस बनाना शामिल है। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम, सरसों, कटा हुआ साग, कटा हुआ लहसुन, नींबू का रस मिलाएं और मिश्रण के साथ सलाद को सीज़न करें।

तो सलाद के रूप में चिकन के साथ हमारा बैंगन तैयार है। आनंद लें!

बेक्ड बैंगन और चिकन रोल

यह व्यंजन सभी उत्सव के अवसरों के लिए एक हार्दिक और मूल नाश्ते के रूप में उपयुक्त है। तो, इस व्यंजन के लिए किन उत्पादों की आवश्यकता है? यह है:

• बड़े युवा बैंगन - 2 टुकड़े;
• चिकन पट्टिका - 3 टुकड़े;
• हार्ड चीज़ - 200 ग्राम;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च।

रोल कैसे बनाते हैं?

सबसे पहले बैंगन को धो लें। उन्हें स्लाइस में काट लें। इन्हें ठंडे पानी में 20 मिनिट के लिए रख दीजिए ताकि इनका कड़वापन खत्म हो जाए. फिर इन्हें पेपर टॉवल पर रखें। चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काटिये और एक पैन, नमक और काली मिर्च में भूनें। मशरूम के साथ भी ऐसा ही करें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। पनीर, चिकन और मशरूम में हिलाओ।

बैंगन को तौलिये से निकाल लें। उन्हें काली मिर्च, नमक और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भेजें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पके हुए बैंगन को कागज़ के तौलिये पर रखें। उसके बाद, प्रत्येक प्लेट पर फिलिंग बिछाएं और इसे रोल में रोल करें। टूथपिक से सुरक्षित करें। अन्य सब्जी प्लेटों के साथ भी ऐसा ही करें। जब सबरोल तैयार हैं, ओवन चालू करें और उन्हें ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। 20 मिनट तक बेक करें।

यहाँ ओवन में रोल के रूप में बैंगन के साथ चिकन तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

ओवन में बैंगन के साथ चिकन

इस व्यंजन का स्वाद लाज़वाब है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। तो आपको किन उत्पादों की आवश्यकता है? यह है:

• बड़े युवा बैंगन - 2 टुकड़े;
• चिकन ब्रेस्ट - 2 पीस;
• 3 बड़े पके टमाटर;
• पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• चिकन मसाले;
• मेयोनीज (क्रीम, खट्टा क्रीम);
• नमक, काली मिर्च;
• तैयार पकवान पर छिडकाव के लिए साग।

पकवान कैसे तैयार करें?

सबसे पहले बैंगन को अच्छी तरह से धो लें और लंबाई में लंबा-चौड़ा काट लें। कड़वाहट दूर करने के लिए सब्जियों को 20 मिनट के लिए पानी में डाल दें। फिर उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं। नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल के साथ एक पैन में डालें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

एक बेकिंग डिश लें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें और बैंगन की एक ओवरलैप परत बिछाएं, ऊपर से लहसुन क्रश के माध्यम से लहसुन छिड़कें।

चिकन को लंबाई में लंबा-चौड़ा काटकर थोडा़ सा फेंटें. मांस को बैंगन पर रखें। नमक, काली मिर्च, मसाला के साथ छिड़के। शीर्ष पर बैंगन की एक और ओवरलैपिंग परत बिछाएं और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ छिड़के। अगली परत टमाटर है। उन्हें मोटे घेरे, नमक और काली मिर्च में काट लें। बहनाखट्टा क्रीम (दही, क्रीम, मेयोनेज़)।

ओवन चालू करें और इसे 180 डिग्री तक गर्म करें। मोल्ड को 25 मिनट के लिए सेट करें। फिर निकालें और पनीर के साथ छिड़के। इसे और 5 मिनट के लिए लगाएं। जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़कें।

तो तैयार है हमारी स्वादिष्ट डिश। बैंगन चिकन नुस्खा बिल्कुल भी जटिल नहीं है। आनंद लें!

तोरी और बैंगन के साथ चिकन

इस स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन को बनाने के लिए हमें चाहिए:

• चिकन पट्टिका (बड़ा) - 2 पीसी।;
• बड़े युवा बैंगन - 3 टुकड़े;
• पके टमाटर - 3 पीसी ।;
• तोरी यंग लार्ज - 3 पीस;
• प्याज - 1 पीसी।;
• बहुरंगी मीठी मिर्च - 2 पीसी।;
• पनीर - 200 ग्राम;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक, काली मिर्च, चीनी, जड़ी बूटी।

खाना पकाना

प्याज को बारीक काट लें और पारदर्शी होने तक भूनें, मिक्सर में बारीक कटा लहसुन और कटे टमाटर डालें। मीठा, नमक, काली मिर्च, साग और अपने पसंदीदा मसाले डालें। ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए उबाल लें।

चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटकर एक फ्राइंग पैन में रखें। नमक और काली मिर्च। सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फॉर्म को बाहर निकालें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें और चिकन पट्टिका को वहां रखें।

तोरी को क्यूब्स में काट लें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें, थोड़ा नमक डालें और चिकन के ऊपर रखें। बैंगन और मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें। जब सारी सब्जियां शेप में आ जाएं, तो उन्हें टोमैटो सॉस के साथ डालें, ढक देंपन्नी और 200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए सेंकना। निकालें, पनीर के साथ छिड़कें और 5 मिनट के लिए फिर से बेक करें। बस इतना ही, बैंगन और तोरी के साथ चिकन तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!