डिल स्वास्थ्य लाभ

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सोआ एक प्रसिद्ध पौधा है जिसका उपयोग गृहिणियां कई व्यंजन बनाने में करती हैं। मसाला में न केवल एक विशेष गंध होती है, बल्कि औषधीय गुण भी होते हैं। पौधे के लाभ इसके हरे भाग और जड़ों और बीजों दोनों में निहित हैं। इसका उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है। सौंफ के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

रासायनिक संरचना

सोआ में ऐसे पदार्थ होते हैं जो स्वस्थ और संपूर्ण मानव जीवन के लिए आवश्यक हैं:

• विटामिन बी, ए, पीपी, ई, सी;
• सूक्ष्म पोषक तत्व (लोहा, मैंगनीज, तांबा, जस्ता);
• मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम);
• फैटी एसिड;
• फाइबर;
• आवश्यक तेल;
• कौमरीन;
• प्रोटीन, राल।

इस पौधे के रोजाना सेवन से शरीर के लिए सौंफ के लाभकारी गुण प्रकट होते हैं। नवजात शिशुओं में सूजन के लिए बीज के काढ़े का उपयोग किया जाता है।

सौंफ में कम कैलोरी होती है। यह प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 40 किलो कैलोरी के बराबर होता है, जो इसे अग्रणी बनाता हैआहार भोजन में।

सोआ के हीलिंग गुण

मौसमी के रूप में पौधे का दैनिक उपयोग शरीर को इस प्रकार प्रभावित करेगा:

1. एक व्यक्ति बचपन से इस जड़ी बूटी का प्रयोग करता आ रहा है। सबसे पहले बच्चे को पौधे के बीजों का काढ़ा पिलाया जाता है। आखिर मसाले में बच्चे के शरीर के लिए लाभकारी गुण होते हैं।
2. वयस्कता में, सौंफ का उपयोग पित्त पथरी रोग, उच्च रक्तचाप, साथ ही सिरदर्द और तंत्रिका तंत्र के विकारों जैसे रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।
3. आंत्र क्रिया को सामान्य करता है।
4. मामूली घावों के तेजी से उपचार को बढ़ावा देता है।
5. पौधे दिल को मजबूत बनाने में मदद करता है।
6. इसका उपयोग महिलाओं में स्तनपान बढ़ाने के लिए किया जाता है।
7. मुंह को तरोताजा करने के लिए डिल में सकारात्मक गुण होते हैं। इसमें मौजूद आवश्यक तेलों में रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। वे मुंह में माइक्रोबियल संक्रमण को रोकने में मदद करते हैं और मुक्त कणों से दांतों और मसूड़ों को होने वाले नुकसान को कम करते हैं।
8. बालों की संरचना को मजबूत करता है और उनके विकास को तेज करता है।

बीमारी के रूप के आधार पर सुआ से टिंचर, काढ़े और सेक बनाए जाते हैं। प्रत्येक विधि की अपनी विशेषताएं होती हैं।

सौंफ का काढ़ा व्यापक रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। इसे शुद्ध पानी के साथ ताजी या सूखी जड़ी-बूटियों से तैयार किया जाता है। उपकरण निम्नलिखित लाभ प्रदान कर सकता है:

• शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालता है;
• जिगर, गुर्दे और अग्न्याशय की गतिविधि को सामान्य करता है;
• भूख बढ़ाता है;
• त्वचा रोगों से छुटकारा दिलाता है;
• आंखों की लाली और सूजन को दूर करता है;
• स्तनपान बढ़ाता है;
• कब्ज को रोकता है;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है और हृदय की स्थिति में सुधार करता है।

सौंफ के उपयोगी गुण कई रोगों के उपचार के लिए उपयोग किए जाते हैं। इसके कीटाणुनाशक गुण घावों से मवाद निकालते हैं और सूजन को रोकते हैं।

बीज के फायदे

पौधे के उपचार गुण केवल उसके पत्ते और जड़ ही नहीं हैं। सौंफ के स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:

1. आंत्र क्रिया को सामान्य करता है।
2. पेट फूलना कम करता है।
3. चोलेगॉग के रूप में प्रयुक्त।
4. नर्वस तनाव कम करता है।
5. मध्यम दर्द कम करता है।
6. घाव भरने में तेजी।
7. मूत्र प्रणाली के रोगों के लिए मूत्रवर्धक के रूप में लिया जाता है।

सोआ के काढ़े एक टॉनिक और आक्षेपरोधी के रूप में कार्य करता है।

आंखों की थकान दूर करने के लिए सेक का प्रयोग किया जाता है। बीजों के ऊपर उबलता पानी डालें, कपड़े में लपेटकर पलकों पर गर्म करें। 20 मिनट के बाद, स्थिति में उल्लेखनीय सुधार होता है।

प्रक्रिया का कॉस्मेटिक प्रभाव भी होता है। छोटी-छोटी झुर्रियां चिकनी हो जाती हैं, लालिमा और सूजन दूर हो जाती है।

सोआ के बीज का गूदा कीड़े के काटने के प्रभाव से बचाता है। इसे प्रभावित क्षेत्र पर रखना चाहिए।

नवजात शिशुओं के लिए तैयार किया जाता है डिल का पानी, जो बढ़ावा देता हैआंतों के शूल का खात्मा।

डिल आधारित रेसिपी

पौधे में औषधीय गुण हैं, जो इसे विभिन्न रोगों के उपचार में उपयोग करने की अनुमति देता है।

कुछ नुकसान और contraindications के बावजूद, सौंफ के लाभकारी गुण व्यापक हैं।

जल आसव सबसे प्रभावी उपचारों में से एक है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। एक कॉफी की चक्की में 20 ग्राम डिल के बीज पीसकर उबलते पानी (200 मिलीलीटर) के साथ डालें। मिश्रण को 15 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है। जलसेक का उपयोग जननांग प्रणाली में भड़काऊ प्रक्रियाओं के लिए किया जा सकता है। इसका उपयोग नींद संबंधी विकारों और बढ़ी हुई चिड़चिड़ापन के लिए शामक के रूप में किया जा सकता है। ऐसी स्थिति में, जलसेक को दिन में 50 मिलीलीटर पिया जाता है, इसे कई खुराक में वितरित किया जाता है।

सुआ के सूजनरोधी और कफ निस्सारक गुणों के कारण इसका उपयोग खांसी के लिए किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 1/2 लीटर गर्म पानी में 20 ग्राम बीज डालें। 2-3 मिनट तक उबालें। जलसेक का सेवन दिन में 20 मिलीलीटर 4-5 बार किया जाता है।

सोआ में उपयोगी गुण, contraindications और नुकसान भी हैं जो मौजूद हैं। इसका रस तैयार किया जाता है, जो पेट की उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ के जटिल उपचार में मदद करता है। ऐसे में इसे एक चम्मच में शहद मिलाकर लिया जाता है। प्रतिदिन भोजन के बाद लें।

डिल में पाचन तंत्र के सामान्य कामकाज को बहाल करने की क्षमता होती है। अगर आप इसके पत्तों को खाली पेट चबाते हैं तो यह भूख की भावना से पूरी तरह से छुटकारा दिलाता है। सोआ की यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण संपत्ति वजन घटाने के लिए उपयोग की जाती है। जब पौधे को केफिर के साथ मिलाया जाता है, तो आंतें साफ हो जाती हैंऔर इसके प्रदर्शन में सुधार। एक स्वस्थ कॉकटेल तैयार करने के लिए, कटा हुआ ककड़ी और डिल का एक गुच्छा, एक गिलास केफिर के साथ मिलाया जाता है। वे रात के खाने की जगह ले सकते हैं या उपवास के दिनों में मुख्य व्यंजन के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

मानव शरीर के लिए सौंफ के लाभकारी गुणों का उपयोग परजीवियों के इलाज के लिए किया जाता है। बीज को एक गिलास पानी के साथ पूरा सेवन किया जा सकता है। कभी-कभी औषधीय काढ़े तैयार किए जाते हैं। एक हीलिंग एजेंट के लिए, 20 ग्राम डिल के बीज गूंधे जाते हैं और 400 मिलीलीटर उबलते पानी डालते हैं। धीमी आग पर रखा। 3 मिनट के बाद, शोरबा को हटा दिया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। भोजन से 20 मिनट पहले 100 मिलीलीटर लें।

पुरुषों के लिए डिल

पौधे में मानवता के मजबूत आधे हिस्से के लिए उपचार गुण हैं। पुरुषों के लिए सोआ के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

पौधे को मजबूत सेक्स के भोजन के मुख्य घटकों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। सुआ का शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि प्राचीन काल से इसे कामोद्दीपक माना जाता था।

प्रोस्टेटाइटिस और प्रजनन प्रणाली के अन्य रोगों की रोकथाम के लिए, स्थायी मेनू में डिल को शामिल करना आवश्यक है। शक्ति बढ़ाने के लिए, आप निम्न उपकरण का उपयोग कर सकते हैं। 2 कप शहद में 40 ग्राम कुचल वेलेरियन जड़ें मिलाएं। मिश्रण में 1 कप डिल के बीज डालें और 2 लीटर उबलते पानी डालें। एक दिन के लिए थर्मस में आग्रह करें। भोजन से पहले पीने के लिए तैयार, 15 मिली। लगातार उपयोग से शक्ति बढ़ सकती है।

उपकरण में निम्नलिखित गुण हैं:

• वाहिकाविस्फारक क्रिया;
• रक्त वाहिकाओं की दीवारों को सजीले टुकड़े से साफ करना।

परिणामस्वरूप, अंगछोटी श्रोणि पूरी तरह से ऑक्सीजन और पोषक तत्वों से संतृप्त रक्त प्राप्त करती है। सुआ शक्ति के लिए खनिजों और विटामिनों की कमी को पूरा करने में सक्षम है।

नुकसान और मतभेदों के बावजूद, पुरुषों के लिए सौंफ के लाभकारी गुण व्यापक हैं। शक्ति बढ़ाने के लिए, सिरेमिक या कांच के बोर्ड पर घास को कुचलना सबसे अच्छा है। 3-4 साल से संग्रहित सूखे पौधे का विशेष प्रभाव पड़ता है।

शक्ति के लिए कॉकटेल इस प्रकार तैयार किया जाता है: डिल को गैर-मादक बियर और खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है। यह मनुष्य के शरीर पर शीघ्र प्रभाव डालता है।

महिलाओं के लिए डिल

कमजोर सेक्स को साग से ढेर सारे विटामिन और पोषक तत्व मिलते हैं। महिलाओं के लिए सौंफ के फायदे इस प्रकार हैं:

1. फाइबर शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित हो जाता है।
2. डिप्रेशन दूर होता है और स्नायु तनाव कम होता है।
3. मनोदशा में सुधार।
4. माहवारी से पहले सीने में दर्द कम करता है।

सोआ स्तनपान के लिए इसके गुणों के लिए उपयोगी है। इसे बढ़ाने के लिए टिंचर तैयार करें। इसकी तैयारी के लिए, 20 ग्राम बीज उबलते पानी से डाले जाते हैं। उबाल पर लाना। 6 बड़े चम्मच लें। बच्चे को दूध पिलाने के एक दिन बाद चम्मच।

स्तनपान को बहाल करते समय, एक महिला को न केवल इसे बनाए रखने के बारे में सोचने की जरूरत है। आखिरकार, बच्चे को उसके द्वारा खाए गए भोजन से माँ से उपयोगी पदार्थ मिलते हैं। स्तनपान के दौरान डिल माँ और बच्चे दोनों के शरीर को लाभ पहुँचाती है।

गर्भवती होने पर एक महिला कमजोर काढ़ा पी सकती है, जो साग, बीज और जड़ों से तैयार किया जाता है। वहसिरदर्द और मतली को खत्म करें, रक्तचाप में सुधार करें और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालें।

काढ़े के मध्यम सेवन से भी भ्रूण को लाभ हो सकता है।

नुकसान और मतभेदों के बावजूद महिलाओं के लिए सौंफ के लाभकारी गुण इस प्रकार हैं:

• दूध पिलाने की प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव के अलावा, बीजों का अर्क नवजात शिशु में सूजन को रोकने में मदद करता है। विशेषज्ञ स्तन के दूध की उपस्थिति प्राप्त करने के लिए गर्भावस्था के दौरान इसे शुरू करने की सलाह देते हैं।
• आहार के दौरान, सोआ में निहित सोडियम और फास्फोरस शरीर में वसा की कमी, ऊतक के भीतर द्रव के आदान-प्रदान को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। इसे रोजाना इस्तेमाल करना और बीजों के अर्क से इसके प्रभाव को बढ़ाना सबसे अच्छा है।

महिलाओं में रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने के लिए काढ़े का प्रयोग करें। ऐसा करने के लिए, 60 ग्राम डिल के बीज को कई बार पानी से धोया जाता है। आटे की स्थिरता के लिए सूखा और पीस लें। उबलते पानी डालें और थर्मस में 3-4 घंटे के लिए जोर दें। काढ़ा प्रतिदिन 30-40 मिलीलीटर लिया जाता है।

बच्चों के लिए डिल

पौधे में बच्चों के लिए भी सकारात्मक गुण होते हैं। एक बच्चे के लिए डिल के उपयोगी गुण प्रकट हो सकते हैं यदि आप इसे पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के साथ-साथ सलाद के लिए एक योजक के रूप में उपयोग करते हैं।

आंतों में शूल और ऐंठन को दूर करने के लिए पौधे के बीज का काढ़ा व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है। इसे इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• 20 ग्राम बीज 1/2 लीटर गर्म पानी काढ़ा करें;
• मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

काढ़े को ठंडा करके छान लें और छोटी मात्रा में बच्चे को देंआवश्यकतानुसार।

फेशियल डिल

पौधे में निहित विटामिन ए, ई और कैल्शियम का त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। डिल डर्मिस को टोन करता है, चकत्ते को कम करता है और एक कायाकल्प प्रभाव डालता है।

सबसे आसान तरीका है साग को पीसकर चेहरे पर लगाना। इस मास्क को 20 मिनट तक लगाकर रखें। अधिक लाभों के लिए, मिश्रण में जैतून या बादाम के तेल की कुछ बूँदें मिलाएं।

महिलाओं द्वारा फेस मास्क में एक घटक के रूप में डिल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। नुस्खा इस प्रकार है:

1. हरी सुआ का एक गुच्छा काट लें।
2. अंडे की सफेदी और नींबू के रस की 2 बूंदों के साथ मिलाएं।
3. साफ त्वचा पर लगाएं।

यह एंटी-एजिंग मास्क न केवल महिलाएं बल्कि पुरुष भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

मुँहासे और पिगमेंटेशन से छुटकारा पाने के लिए आपको अपने चेहरे को लगातार सौंफ के बीज से धोना चाहिए। आप इनसे त्वचा को पोंछ सकते हैं। एक गिलास उबलते पानी में 20 ग्राम बीज डालें। 25 मिनट के बाद, उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।

सोआ के उपयोगी गुण क्यूब्स में दिखाई देते हैं। वे त्वचा की टोन बनाए रखते हैं और युवाओं को लम्बा खींचते हैं। सुबह-शाम चेहरे को क्यूब्स से पोंछना जरूरी है।

डिल कैसे स्टोर करें

हरी सब्जियों की ताजगी बढ़ाने के लिए इसे एक गिलास में डालकर फ्रिज में रख दें। यह डिल को 5-7 दिनों तक ताजा रहने की अनुमति देता है। इसे लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए, आप सुखाने, जमने और अन्य तरीकों का उपयोग कर सकते हैं।

सूखे डिल को गुच्छों में या कटा हुआ। पहलेइसी के साथ साग को धोकर सुखा लेना चाहिए।

बीम को हवादार क्षेत्रों में लटका दिया जाता है, धूप के संपर्क में आने से बचा जाता है। जब सोआ तैयार हो जाए, तो इसे रुई या लिनन की थैलियों में संग्रहित किया जाना चाहिए। साग का शेल्फ जीवन 1 वर्ष है।

मानव शरीर के लिए सौंफ के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए इसे फ्रीज किया जाता है। साग को गुच्छों में स्टोर करने के लिए, उन्हें पहले से धोकर सुखाया जाता है। फिर क्लिंग फिल्म में मोड़ें और फ्रीजर में स्टोर करें।

कुचल रूप में भण्डारण के लिए सुआ को कन्टेनर में रखा जाता है। फिर फ्रीजर में रख दिया। इससे पहले, डिल को धोया जाता है, सुखाया जाता है और कटा हुआ होता है। शेल्फ जीवन - 1 वर्ष।

ताजा सुआ को बारीक काट लें, बर्फ के सांचे में रखें। उन्हें आधा साग से भरें, और बाकी पानी होना चाहिए। परिणामी क्यूब्स को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। इन्हें चेहरे पर पोंछा जा सकता है या सूप या स्मूदी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

अंतर्विरोध

इससे पहले कि आप किसी बीमारी के इलाज या रोकथाम के लिए साग का उपयोग करना शुरू करें, किसी विशेषज्ञ से सलाह लेना सबसे अच्छा है।

सोआ के लाभकारी गुणों के बावजूद, इसे लेने के लिए मतभेद और प्रतिबंध भी हैं:

1. व्यक्तिगत असहिष्णुता।
2. एलर्जी प्रतिक्रिया।
3. मासिक धर्म के दौरान मोटे स्राव।
4. गर्भपात की धमकी दी।
5. मधुमेह मेलिटस।
6. हाइपोटेंशन।
7. ऑन्कोलॉजिकल रोग।
8. पेट का अल्सर।
9. पित्त नलिकाओं में बड़े पत्थरों की उपस्थिति में।

शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए सौंफ का उपयोग करना आवश्यक हैस्वीकार्य सीमा। अत्यधिक सेवन से, यह हो सकता है: पाचन संबंधी समस्याएं, शक्ति की हानि, चक्कर आना और नींद में गड़बड़ी। इसलिए सावधानी के साथ इसका इस्तेमाल करें।

सोआ एक जड़ी बूटी है जिसमें कई उपयोगी गुण होते हैं। इसका उचित उपयोग विभिन्न रोगों के लक्षणों को कम करने में मदद करेगा। उपचार शुरू करने से पहले, किसी विशेषज्ञ से contraindications के लिए परामर्श करना सबसे अच्छा है।