जर्मन शराब "Jägermeister": जड़ी बूटियों की संरचना, कितनी डिग्री, स्वाद का विवरण, कैसे पीना है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मादक उत्पादों के आधुनिक बाजार में औषधीय प्रयोजनों के लिए विभिन्न हर्बल टिंचर का उपयोग किया जाता है। 1935 में, लाइन को एक अन्य पेय के साथ फिर से भर दिया गया, जिसका नाम जैगर्मिस्टर लिकर था। प्रारंभ में, स्थानीय उपभोक्ता की जरूरतों के लिए टिंचर का उत्पादन किया गया था। 1970 तक, इस शराब का निर्यात अन्य देशों में भी स्थापित किया गया था। समीक्षाओं को देखते हुए, कई शुरुआती रुचि रखते हैं कि जर्मन जैगर्मिस्टर शराब कैसे पी जाए। आप इस लेख से इसके बारे में और जानेंगे।

बीटर का परिचय

Jägermeister शराब (रूसी में अनुवादित "वरिष्ठ शिकारी") एक ऐसी दवा है जो पाचन में सुधार कर सकती है। इसी उद्देश्य से इसे बनाया गया था। हालांकि, इस उत्पाद के उत्कृष्ट स्वाद को जल्द ही कई उपभोक्ताओं द्वारा बहुत सराहा गया। नतीजतन, शराब अब मजे के लिए ली जाती है। उच्च को देखते हुएजड़ी बूटियों की ताकत और विशिष्ट संरचना, "जैगर्मिस्टर" विशेषज्ञ सावधानी से पीने की सलाह देते हैं। इस पेय को पीने के कई अलग-अलग तरीके हैं। समीक्षाओं को देखते हुए, कई लोग रुचि रखते हैं कि जैगर्मिस्टर शराब में कितने डिग्री हैं? विशेषज्ञों के अनुसार, यह पेय काफी मजबूत है, क्योंकि इसमें 35 चक्कर हैं। जैगर्मिस्टर बनाने वाली जड़ी-बूटियाँ विशेष ओक बैरल में डाली जाती हैं। पेशेवर इस प्रक्रिया को मैक्रेशन कहते हैं। यह मादक उत्पादों की पूरी तैयारी तक रहता है।

थोड़ा सा इतिहास

एक किंवदंती है कि इस मादक पेय का नुस्खा मध्यकाल में एक युवा गिनती द्वारा संकलित किया गया था। अपनी पत्नी की मृत्यु से दुखी होकर, वह किसी तरह मौज-मस्ती करने के लिए शिकार पर गया। और जब वह खेल की प्रतीक्षा कर रहा था, एक पुराने बड़े ओक के पीछे छिपकर, एक हिरण अचानक झाड़ियों से जंगल के किनारे पर कूद गया। जानवर की उपस्थिति से गिनती बहुत प्रभावित हुई, क्योंकि उसके अनुसार, जानवर सुनहरे बालों वाला था, और सींगों के बीच एक पिच-काले क्रॉस था। आश्चर्य से वह आदमी बेहोश हो गया।

महल में जब उसे होश आया तो उसे याद आया कि उसने जंगल में क्या देखा था। गिनती ने सोचा कि यह भगवान था जिसने उसे एक संकेत भेजा था। नतीजतन, उन्होंने अपने बाल काट लिए और एक साधु बन गए। अपने बुढ़ापे में, गिनती को विभिन्न औषधीय जड़ी-बूटियों में बहुत दिलचस्पी हो गई, जिससे उन्होंने टिंचर के लिए एक नुस्खा बनाया, जिसे आज कई लोग "जैगर्मिस्टर" के रूप में जानते हैं। लेकिन जर्मन शराब की उत्पत्ति का एक और संस्करण भी है। अर्थात्: 19 वीं शताब्दी में, जिस उद्यम में उन्होंने सिरका बनाया था, कर्ट मस्त (कारखाने के श्रमिकों में से एक) बहुत थाउन्हें विभिन्न औषधीय जड़ी बूटियों को मिलाने का बहुत शौक था। युवक का पेट खराब था। इस कारण वह वसायुक्त भोजन नहीं कर पाता था। इसने उन्हें लंबे समय तक सभी प्रकार की जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग करने और ऐसा पेय बनाने के लिए प्रेरित किया, जिसे पीने के बाद कोई भी अपने स्वास्थ्य के लिए बिना किसी डर के वसायुक्त मांस खा सकता था। नतीजतन, वह एक टिंचर बनाने में कामयाब रहा। चूंकि कई उपभोक्ता मांस को शिकार से जोड़ते हैं, इसलिए व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए बीटर कंटेनरों को तदनुसार स्टाइल करने का निर्णय लिया गया।

बोतल को फ्लास्क का आकार दिया गया था, और एक लाल हिरण को बीटर के प्रतीक के रूप में चुना गया था। जर्मन ज्यादातर गीतवाद और रूमानियत से रहित नहीं हैं, और इसलिए नए मादक टिंचर को बहुत लोकप्रियता मिलने लगी।

प्रजातियों के बारे में

मादक पेय के बाजार में, जर्मन जैगर्मिस्टर टिंचर को दो किस्मों द्वारा दर्शाया जाता है। लिकर का क्लासिक संस्करण जैगर्मिस्टर है। चूंकि यह उत्पाद बहुत लोकप्रिय हो गया है, इसलिए निर्माता ने इसे सुधारने का फैसला किया। नतीजतन, मजबूत शराब के प्रेमियों के लिए, उन्होंने एक नए प्रकार की जर्मन शराब की रिहाई की शुरुआत की, जिसका नाम जगर्मिस्टर स्पाइसी है। रूसी में अनुवादित, इसका अर्थ है "मसाले"। शराब को विभिन्न आकारों की गहरे हरे या काले रंग की बोतलों में डाला जाता है।

यह 0.35-1 लीटर के बीच भिन्न होता है। कांच के कंटेनर में हिरण की तस्वीर वाला एक लेबल होता है और उसके सींगों के बीच एक काला क्रॉस होता है। समीक्षाओं को देखते हुए, यह शराब कीमत में औसत से ऊपर है। उदाहरण के लिए, 0.5 लीटर. का मालिक बनने के लिएजर्मन शराब की बोतलें, आपको कम से कम 17 यूरो खर्च करने होंगे।

"जैगेर्मिस्टर" की रचना

इस टिंचर की जड़ी-बूटियों और नुस्खा के बारे में कोई विस्तृत जानकारी नहीं है। यह केवल ज्ञात है कि रचना का प्रतिनिधित्व शराब, पानी, कारमेल, अदरक और दालचीनी द्वारा किया जाता है। इन सामग्रियों के अलावा, धनिया, मसालेदार लौंग और केसर को भी जैगर्मिस्टर में मिलाया जाता है। कुछ उपभोक्ता गलती से मानते हैं कि शराब निर्माता हिरण के खून से भर जाता है। तथ्य यह है कि इंकबस सुक्कुबस समूह ने टिंचर को "हिरण सींगों से रक्त" कहा। प्रशंसकों ने इसे सचमुच लिया। वास्तव में, निर्माता के अनुसार, Jägermeister में जड़ी-बूटियाँ और अन्य सामग्रियाँ शामिल हैं।

उत्पादन के बारे में

सबसे पहले, एकत्रित जड़ी बूटियों को सुखाकर अच्छी तरह से पीस लिया जाता है। फिर, एक निश्चित अनुपात में, जिसका खुलासा नहीं किया जाता है, वे मिश्रित होते हैं। अगला, शराब को कंटेनर में जोड़ा जाता है। उसके बाद, मिश्रण को कुछ समय के लिए काढ़ा करना चाहिए और कई बार आसवन प्रक्रिया से गुजरना चाहिए। आउटपुट एक लिकर है, जो बाद में ओक बैरल में परिपक्व होता है। बहुत अंत में, मिश्रण को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, इसे चीनी, कारमेल के साथ सीज किया जाता है, और फिर अगले छह महीनों के लिए बैरल में डाला जाता है। पेय को विशेष बोतलों में काउंटरों पर पहुंचाया जाता है। शराब पर सूरज की रोशनी के नकारात्मक प्रभावों को रोकने के लिए, बोतलों में लगे गिलास का रंग गहरा होता है।

क्लासिक संस्करण। आइस शॉट

जैगरमिस्टर लिकर पीने की यह विधि उन लोगों को सुझाई जा सकती है जो शुद्ध टिंचर पीना चाहते हैं। पीने के लिएचिपचिपा और मीठा, उपयोग करने से पहले इसे -18 डिग्री के तापमान पर ठंडा किया जाता है। आपको विशेष वोडका गिलास से एक घूंट में जैगर्मिस्टर शराब पीने की ज़रूरत है, जो पहले से ठंडा भी होते हैं। उन्हें "शॉट्स" भी कहा जाता है। कई उपभोक्ता समीक्षाओं को देखते हुए, ठंडी शराब में शराब की गंध बिल्कुल नहीं होती है, इसमें जड़ी-बूटियों की मूल सुगंध स्पष्ट रूप से महसूस होती है। इसे एपेरिटिफ के रूप में पीने की प्रथा है।

गर्म

सबसे पहले शराब को कमरे के तापमान पर रखा जाता है। उपभोक्ताओं के अनुसार, "जैगर्मिस्टर" का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है। लेकिन गर्म रूप में, कोल्ड ड्रिंक की तुलना में जड़ी-बूटियों की सुगंध बहुत बेहतर दिखाई देती है। विशेषज्ञों के अनुसार, भूख बढ़ाने और भूख में सुधार करने के लिए, आपके लिए 40 मिलीलीटर से अधिक नहीं का सेवन करना पर्याप्त होगा। गर्म शराब मुख्य रूप से दवा या रोगनिरोधी के रूप में पिया जाता है। चूंकि यह एपरिटिफ है, इसलिए यह मुंह में स्वाद के लायक नहीं है। अधिकतर बीटर एक घूंट में पिया जाता है। उदाहरण के लिए, सर्दी से। इसके उपचार गुणों के अनुसार, "जैगर्मिस्टर" में रीगा बालसम के साथ बहुत कुछ समान है। यदि आप मजबूत अल्कोहल को पतला करना पसंद करते हैं, तो नींबू का रस, मिनरल वाटर और यहां तक कि स्प्राइट भी इस उद्देश्य के लिए आदर्श हैं। बाद के मामले में, 1:1 का अनुपात देखा जाना चाहिए। इसके अलावा, जर्मन शराब के आधार पर काफी अच्छे मादक कॉकटेल प्राप्त होते हैं, जिन पर और नीचे।

ब्लैक ब्लड

यह कॉकटेल 50 मिली ब्लू कुराकाओ लिकर, 25 मिली स्प्राइट और 20 मिली जर्मन जैगरमिस्टर से सीधे बनाया जाता है। मिश्रण आसान है। सबसे पहले, आपको उपरोक्त सामग्री को एक प्रकार के बरतन में डालना होगा। आगे वहाँकुचल बर्फ सो जाओ। उसके बाद, पेय को एक अलग कंटेनर में डाला जा सकता है। इस मिश्रण को आमतौर पर विशेष गिलासों में परोसा जाता है, जिससे मार्टिंस नशे में होते हैं।

खीरा

यह मादक पेय निम्नलिखित सामग्रियों से बनाया गया है:

• स्प्राइट। 150 मिली पर्याप्त होगी।
• खीरा (150 ग्राम)।
• जर्मन जैगर्मिस्टर लिकर (50 मिली)।

सबसे पहले खीरे को काटा जाता है। आपको कई छोटी धारियां मिलनी चाहिए। फिर उन्हें एक गिलास में रखा जाता है और कुचल बर्फ से ढक दिया जाता है। अब आप कंटेनर को स्पार्कलिंग पानी और जर्मन अल्कोहल टिंचर से भर सकते हैं। परोसने से पहले, गिलास की सामग्री को कॉकटेल चम्मच से अच्छी तरह से हिलाया जाता है।

जैगर्मोंस्टर

इस पेय को तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले निम्नलिखित घटकों को प्राप्त करना होगा:

• अनार का शरबत। 30 मिली चाहिए।
• संतरे का रस (150 मिली)।
• जैगर्मिस्टर लिकर (30 मिली)।

उपरोक्त सामग्री को एक गिलास में अच्छी तरह मिला लें। आपको एक समान स्थिरता मिलनी चाहिए। मादक पेय अब पीने के लिए तैयार है।

"जैगेर्मिस्टर" क्या खाएं?

यदि आप किसी अन्य पेय के साथ जर्मन टिंचर को पतला करने या अल्कोहलिक कॉकटेल बनाने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो आपको नाश्ते के बारे में चिंता करनी होगी। विशेषज्ञों के अनुसार, इस मामले में कोई स्पष्ट आवश्यकताएं नहीं हैं। आप अपना सामान्य भोजन खा सकते हैं। उदाहरण के लिए, जर्मनों ने तली हुई सॉसेज को मेज पर रख दिया, संयुक्त राज्य अमेरिका में इसे टुकड़ों में जब्त करने की प्रथा हैदालचीनी के साथ नारंगी। रूस में वे ज्यादातर नींबू और नमक खाने के आदी हैं। जानकारों के मुताबिक आदत से ऐसा किया जाता है, क्योंकि इसी तरह कई लोग ज्यादातर कड़वा ही खाते हैं. यह अखाड़ा या स्मोक्ड सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन, चीज और मछली के व्यंजन खाने का रिवाज नहीं है। चॉकलेट, स्नैक्स और नट्स के साथ जर्मन लिकर का संयोजन भी अवांछनीय है। स्वाद को और अधिक स्पष्ट रूप से महसूस करने के लिए, आपको पेय में दालचीनी जोड़ने की आवश्यकता है, और अंगूर, संतरे का टुकड़ा या कीवी के साथ काटने के लिए बेहतर है।

विशेषज्ञ क्या सलाह देते हैं?

इस तथ्य के कारण कि जैगर्मिस्टर जड़ी बूटियों की संरचना काफी विशिष्ट है, पेय बहुत मजबूत निकला। इसलिए, पेशेवर तस्कर एक शाम में इस जर्मन लिकर के 300 मिलीलीटर से अधिक पीने की सलाह नहीं देते हैं। यदि इस सिफारिश की उपेक्षा की जाती है, तो औषधीय हर्बल अर्क की एक बड़ी एकाग्रता पाचन तंत्र के साथ समस्याएं पैदा कर सकती है। हमें यह भी नहीं भूलना चाहिए कि Jägermeister एक मजबूत मादक पेय है जो जल्दी से बहुत मजबूत नशा पैदा कर सकता है। इसके अलावा, बीयर में शराब जोड़ना अवांछनीय है। एक झागदार पेय के साथ, टिंचर पीने का प्रभाव पूरी तरह से अप्रत्याशित होगा।

समापन में

निर्माता इस जर्मन लिकर को कम से कम दो बार आज़माने की सलाह देते हैं। तथ्य यह है कि इसके स्वाद में पेय व्यावहारिक रूप से औषधीय मिश्रण से भिन्न नहीं होता है। यदि आपने इसे केवल एक बार उपयोग किया है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आप सभी आकर्षण की सराहना नहीं कर पाएंगे। पेय में एक अद्भुत स्वाद का गुलदस्ता होता है, जिसे स्पष्ट रूप से इसके तुरंत बाद महसूस किया जाता हैफिर से चखना।