क्या दस्त के साथ केफिर पीना संभव है - सुविधाएँ और सिफारिशें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या मैं दस्त के साथ केफिर पी सकता हूँ? यह प्रश्न जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकारों से पीड़ित कई रोगियों के लिए दिलचस्प है। केफिर एक उपयोगी उत्पाद है, इसे अक्सर जठरांत्र संबंधी विकृति के लिए आहार मेनू में शामिल किया जाता है। यह किण्वित दूध पेय आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है। हालाँकि, दस्त के साथ, इसे पीना हमेशा संभव नहीं होता है।

उत्पाद संरचना

प्रश्न का उत्तर देने से पहले "क्या एक वयस्क या बच्चे के लिए दस्त के साथ केफिर पीना संभव है?", आपको उत्पाद की संरचना को समझने की आवश्यकता है। इस किण्वित दूध पेय में शामिल हैं:

• प्रोटीन;
• वसा;
• विटामिन।

केफिर प्राप्त करने के लिए खट्टे और लैक्टोबैसिली के लिए विशेष कवक का उपयोग किया जाता है। वे आंतों में सूक्ष्मजीवों के इष्टतम संतुलन को बनाए रखने में योगदान करते हैं।

केफिर वसा सामग्री

क्या दस्त के साथ कम वसा वाला दही पीना संभव है? गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों के लिए ऐसे उत्पाद के उपयोग की अनुशंसा नहीं करते हैं। मध्यम और उच्च वसा वाले पेय का चयन करना बेहतर है (नहीं2.5% से कम।

फैट केफिर में बड़ी मात्रा में मिल्क शुगर होता है। यह पदार्थ आंतों की गतिशीलता को सामान्य करता है और लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है।

अंतर्विरोध

प्रश्न का उत्तर "क्या दस्त के साथ केफिर पीना संभव है?" व्यक्ति के सामान्य स्वास्थ्य पर निर्भर करेगा। पुरानी बीमारियां हैं जिनमें डॉक्टर आहार से खट्टा-दूध उत्पादों को पूरी तरह से खत्म करने की सलाह देते हैं। इन विकृति में शामिल हैं:

1. लैक्टोज असहिष्णुता। सभी डेयरी उत्पादों की तरह, केफिर में लैक्टोज होता है। यदि रोगी एंजाइमेटिक विकारों से पीड़ित है, तो किसी भी स्थिति में आपको किण्वित दूध का पेय नहीं पीना चाहिए। दस्त का इलाज लैक्टोबैसिली युक्त दवाओं से किया जाना चाहिए।
2. पाचन तंत्र में उच्च अम्लता और अल्सरेटिव प्रक्रियाओं के साथ जठरशोथ। ऐसी बीमारियों के साथ, पोषण विशेषज्ञ केफिर पीने की सलाह नहीं देते हैं। यह पेय गैस्ट्रिक म्यूकोसा को परेशान करता है। इसे घर के बने कम वसा वाले दही से बदलना बेहतर है।
3. चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस)। यह रोग गंभीर दस्त के साथ होता है। हालांकि, सिंड्रोम का एटियलजि वनस्पति-संवहनी और न्यूरोसाइकिएट्रिक विकारों से जुड़ा हुआ है। इस मामले में, केफिर कोई लाभ नहीं लाएगा, और दस्त भी बढ़ा सकता है।
4. संक्रामक रोग। यह मत भूलो कि दस्त रोगजनकों के कारण हो सकते हैं। अतिसार अक्सर पेचिश, साल्मोनेलोसिस, गियार्डियासिस और कई का संकेत हैअन्य रोग। ऐसी विकृतियों के साथ, सख्त आहार आवश्यक है, और खट्टा-दूध पेय निषिद्ध खाद्य पदार्थ हैं।

यदि आंत्र विकार का कारण स्थापित नहीं होता है तो क्या बच्चे और वयस्क दस्त के साथ केफिर पी सकते हैं? डॉक्टर इस सवाल का स्पष्ट नकारात्मक जवाब देते हैं। आखिरकार, दस्त आंतों के संक्रमण या आईबीएस से जुड़ा हो सकता है, और इन मामलों में, खट्टा-दूध पेय का उपयोग contraindicated है। मल के लगातार उल्लंघन के मामले में, डॉक्टर के पास जाना आवश्यक है। केवल एक विशेषज्ञ ही दस्त का कारण निर्धारित कर सकता है और सही आहार लिख सकता है।

लाभ और हानि

दस्त के साथ बुखार और गंभीर अस्वस्थता हो सकती है। ऐसे लक्षणों वाले रोगी अक्सर डॉक्टरों से सवाल पूछते हैं: "क्या दस्त के साथ केफिर पीना संभव है?"। इस संबंध में विशेषज्ञों की सिफारिशें स्पष्ट हैं - किण्वित दूध उत्पादों को पाचन तंत्र के संदिग्ध जीवाणु, वायरल और प्रोटोजोअल रोगों के मामलों में स्पष्ट रूप से contraindicated हैं। यदि रोगी को बुखार, कमजोरी और उल्टी होती है, तो यह एक संक्रामक विकृति का संकेत हो सकता है।

पुराने दस्त के लिए केफिर की सिफारिश नहीं की जाती है। लगातार दस्त होना बृहदांत्रशोथ या गैस्ट्र्रिटिस का संकेत हो सकता है। और इन बीमारियों के साथ, हमेशा खट्टा-दूध पीने की अनुमति नहीं है।

केफिर केवल कुपोषण, डिस्बैक्टीरियोसिस, दवा या खराब गुणवत्ता वाले भोजन के कारण होने वाले हल्के दस्त के लिए फायदेमंद हो सकता है। इन मामलों में, उत्पाद मदद करेगाआंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करें और दस्त को रोकें।

ठीक से कैसे पियें

क्या डायरिया के साथ एक्सपायर्ड केफिर पीना संभव है? ऐसा किसी भी हालत में नहीं करना चाहिए। एक गलत धारणा है कि पुराना केफिर और भी स्वास्थ्यवर्धक होता है। वास्तव में, एक एक्सपायर्ड उत्पाद पूरी तरह से स्वस्थ व्यक्ति में भी विषाक्तता पैदा कर सकता है। और दस्त के साथ, ऐसा पेय शरीर को बहुत नुकसान पहुँचाने में अधिक सक्षम है।

यह याद रखना जरूरी है कि केफिर और पहली ताजगी हानिकारक हो सकती है। ऐसा पेय पाचन तंत्र में किण्वन प्रक्रिया को बढ़ाता है, जिससे आंतों में जलन होती है।

यदि उत्पाद के निर्माण की तारीख से 3 दिन बीत चुके हैं, तो ऐसा पेय दस्त के इलाज के लिए इष्टतम है। यह सभी उपयोगी लैक्टोबैसिली को बरकरार रखता है, लेकिन साथ ही यह किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ाने में योगदान नहीं देता है। किसी भी मामले में आपको केफिर नहीं पीना चाहिए जो 7 दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में खड़ा हो। यह पेय आपको जहर दे सकता है।

केफिर के उपयोग के लिए आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

1. दस्त का कारण पता होने पर ही पीना चाहिए।
2. दस्त की शुरुआत के बाद दूसरे दिन केफिर का उपयोग करना बेहतर होता है। पहले दिन, यह पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली में जलन पैदा कर सकता है, जिससे दस्त की समस्या बढ़ जाएगी।
3. आपको दिन में 2 कप दही का सेवन करना है। पहली सेवा सुबह खाली पेट ली जाती है, और दूसरी - शाम को (रात के खाने से पहले)। सेवन का यह तरीका पाचन को सामान्य करने में मदद करेगा।
4. दस्त की पूर्ण समाप्ति तक उपचार किया जाता है।अगर तीन दिनों के भीतर दस्त में सुधार नहीं होता है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उत्पाद की स्वीकार्य मात्रा से अधिक न हो। आप प्रति दिन 400 - 500 मिलीलीटर से अधिक केफिर का सेवन नहीं कर सकते।

केफिर दस्त के लिए मेनू के हिस्से के रूप में

केफिर के साथ हल्के दस्त का इलाज करते समय, इस उत्पाद को अन्य व्यंजनों के साथ ठीक से जोड़ना बहुत महत्वपूर्ण है। खट्टा-दूध पेय निम्नलिखित खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से नहीं जुड़ते हैं:

• अंगूर;
• मशरूम;
• खीरे;
• टमाटर;
• विदेशी फल;
• डिब्बाबंद भोजन;
• बीन व्यंजन;
• मछली।

दस्त की तीव्र अभिव्यक्तियों के दौरान ऐसे भोजन को आहार से पूरी तरह समाप्त कर देना चाहिए।

केफिर का सेवन तभी फायदेमंद हो सकता है जब निम्नलिखित पोषण नियमों का पालन किया जाए:

• कार्बोहाइड्रेट और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के उपयोग पर प्रतिबंध;
• खट्टे फल, नाशपाती और वनस्पति तेलों के आहार से बहिष्करण;
• मसालेदार भोजन से परहेज।

दस्त के इलाज के दौरान थोड़ा-थोड़ा करके खाना बहुत जरूरी है। प्रति दिन कम से कम 2 - 2.5 लीटर पानी पीना भी आवश्यक है। यह आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद करेगा।

बच्चों के लिए केफिर

क्या दस्त के साथ कोई बच्चा केफिर पी सकता है? यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह उत्पाद आम तौर पर 1 वर्ष से कम उम्र के शिशुओं के लिए contraindicated है। खट्टे दूध के पेय में प्रोटीन - कैसिइन होता है। कई शिशुओं को इस पदार्थ से एलर्जी होती है।

contraindications की अनुपस्थिति में, दस्त से पीड़ित 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों को केफिर दिया जा सकता है,घर पर पकाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको फार्मेसी में एक विशेष खमीर खरीदने की आवश्यकता है। स्टोर से खरीदे केफिर की तुलना में ऐसा पेय बच्चे के शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद होगा।

आपको 1 लीटर दूध उबालने और एक बाँझ कांच के बर्तन में डालने की जरूरत है। तरल में 2 बड़े चम्मच खट्टा डालें। इसे 8-10 घंटे के लिए किसी गर्म स्थान पर पकने दें। फिर उत्पाद के साथ व्यंजन 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिए जाते हैं। उसके बाद केफिर खाने के लिए तैयार है, इसे बच्चे को हल्का गर्म करके दिया जाता है.

क्या केफिर से दस्त का इलाज संभव है

कुछ मरीज़ डायरिया का इलाज केवल आहार और लोक उपचार से करना पसंद करते हैं। वे अक्सर डॉक्टरों से सवाल पूछते हैं: "क्या दस्त के साथ केफिर पीना संभव है?"। इस पेय के शरीर पर प्रभाव की तुलना दवाओं के प्रभाव से नहीं की जा सकती। लाभकारी लैक्टोबैसिली युक्त किण्वित दूध उत्पाद केवल हल्के जठरांत्र संबंधी विकारों में मदद कर सकते हैं।

यदि दस्त 2 - 3 दिनों से अधिक समय तक बना रहता है, तो आपको डॉक्टर को दिखाने की आवश्यकता है। लंबे समय तक और विपुल दस्त जठरांत्र संबंधी मार्ग के गंभीर विषाक्तता और संक्रामक रोगों का संकेत हो सकता है। इन मामलों में, ड्रग थेरेपी के बिना करना असंभव है।

दस्त के बाद केफिर: समीक्षा

क्या मैं दस्त के बाद केफिर पी सकता हूँ? रोगी समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि यह उत्पाद विषाक्तता के बाद डिस्बैक्टीरियोसिस को रोकने में मदद करता है। खट्टा-दूध पेय का सेवन वे लोग भी कर सकते हैं जिन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण हुआ हो, लेकिन पूरी तरह ठीक होने के बाद ही।

मरीजबताया कि दस्त के बाद केफिर का नियमित उपयोग आंतों के विकारों की पुनरावृत्ति से बचने में मदद करता है और पाचन तंत्र के उपचार को बढ़ावा देता है। हालांकि, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि डेयरी उत्पादों का दुरुपयोग न करें। अगर आप एक बार में केफिर का एक लीटर पैकेट पिएं तो इससे कोई फायदा नहीं होगा, बल्कि दस्त लग जाएंगे।

दस्त के बाद दही का सेवन बहुत सावधानी से करना चाहिए। आप प्रति दिन 0.5 लीटर से अधिक पेय नहीं पी सकते। बीमारी के बाद 10 से 14 दिनों के भीतर, बख्शते आहार का पालन करना जारी रखना आवश्यक है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यदि आप पोषण के नियमों का उल्लंघन करते हैं, तो आंतों में गड़बड़ी के लक्षण फिर से आ सकते हैं।