2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
दस्त अक्सर अचानक शुरू हो जाता है और थोड़ी देर बाद अपने आप दूर हो जाता है। मल की आवृत्ति आमतौर पर बढ़ जाती है और स्थिरता अधिक तरल में बदल जाती है। अतिसार कई चीजों के कारण हो सकता है: एक वायरल या जीवाणु संक्रमण, खाद्य विषाक्तता, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, या एक खाद्य असहिष्णुता। मल त्याग का कारण चाहे जो भी हो, शरीर के लिए भोजन को पचाना मुश्किल हो जाता है। बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ के नुकसान और निर्जलीकरण के जोखिम के कारण दस्त शिशुओं और वृद्ध लोगों के लिए भी खतरनाक हो सकता है। इसलिए, वयस्कों और बच्चों में दस्त के लिए सावधानी बरतना और आहार का ध्यानपूर्वक पालन करना महत्वपूर्ण है।
कारण
दस्त निम्न में से कई कारणों से हो सकता है:
- बैक्टीरिया, वायरस या परजीवी से संक्रमण, जैसे कि खाद्य विषाक्तता;
- एंटीबायोटिक्स लेना;
- खाद्य असहिष्णुता;
- तनाव और चिंता;
- शराब पीना;
- ज्यादा खाना।
संकेत
दस्त के लक्षणों में ये शामिल हो सकते हैं:
- पेट में ऐंठन दर्द;
- सूजन;
- मतली;
- पानी जैसा मल;
- बार-बार मल त्याग;
- तापमान में वृद्धि।
डायरिया लोगों को बहुत बुरा लग सकता है। दस्त से पीड़ित अधिकांश लोग कुछ दिनों में ठीक हो जाते हैं। निर्जलीकरण दस्त की सबसे गंभीर जटिलता है।
उपचार
डायरिया के लिए पोषण की मूल बातों का अनुपालन मुख्य रूप से शरीर में प्राकृतिक जल-नमक संतुलन बनाए रखने के उद्देश्य से है। बार-बार मल के कारण, शरीर बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ और ट्रेस तत्वों को खो देता है। आंत माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए साफ तरल पदार्थ जैसे पानी, कमजोर चाय, शोरबा, सेब का रस, या पुनर्जलीकरण समाधान आवश्यक हैं।
खाना और भूखा रहना बंद न करें। यह अनुशंसा की जाती है कि आप बस अपने आहार को थोड़ा समायोजित करें। एक वयस्क और एक बच्चे में दस्त (दस्त) के लिए आहार उन खाद्य पदार्थों के उपयोग पर आधारित होता है जो आसानी से पच जाते हैं और आंतों पर बोझ नहीं डालते हैं। यह उच्च स्टार्च वाला ठोस भोजन नहीं हो सकता है जैसे:
- केले;
- गुच्छे;
- चावल;
- नूडल्स;
- जिलेटिन;
- अंडे;
- टोस्ट;
- सेब की प्यूरी।
यदि किसी वयस्क को दस्त है, तो डेयरी उत्पादों और कैफीन को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। सामान्य आहार पर लौटेंशायद 2 या 3 दिनों में। साथ ही, निकट भविष्य में, आपको निम्नलिखित उत्पादों का सेवन बंद कर देना चाहिए:
- ताजे फल (केले को छोड़कर);
- ताजी सब्जियां;
- शराब;
- फास्ट फूड;
- चिकना, मसालेदार खाना।
डायरिया रोधी दवाएं लेते समय सावधान रहें। उनमें से कुछ आपकी स्थिति को और खराब कर सकते हैं। विभिन्न दुष्प्रभाव, जैसे मल में रक्त और कब्ज, दवा के अधिक मात्रा या अनुचित उपयोग के कारण हो सकते हैं। यदि आपको पुरानी स्वास्थ्य समस्याएं हैं, तो दस्त के लिए कोई भी दवा लेने से पहले अपने चिकित्सक से संपर्क करें।
उचित पोषण
हम क्या और कैसे खाते हैं, यह हमारे पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। दस्त के लिए कुछ आहार युक्तियाँ नीचे दी गई हैं:
- अपने आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को शामिल करें।
- साधारण शाकाहारी भोजन करें।
- अच्छी तरह चबाएं।
- खाते समय न पढ़ें और न ही टीवी देखें।
- नियमित रूप से खाएं। भोजन की मात्रा और सेवन का समय प्रतिदिन एक समान होना चाहिए। नाश्ते का इष्टतम समय सुबह 7 बजे के आसपास, दोपहर का भोजन दोपहर 12 बजे और रात का खाना 6 बजे के आसपास है।
- अक्सर छोटा भोजन करें।
- जब आप भावनात्मक रूप से उत्तेजित या परेशान हों तो खाने से बचें। सबसे पहले आपको शांत होने की जरूरत है।
- धोकर, ताजा, जैविक, मौसमी और पका हुआ खाना खाएं।
- अत्यधिक गर्म, मसालेदार, ठंडा, वसायुक्त या कच्चा खाना खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- कोशिश करें कि सोने से 2-3 घंटे पहले कुछ भी न खाएं।
आहार
डायरिया एक सामान्य पाचन विकार है जिसमें ढीले, पानी वाले मल होते हैं। यह स्थिति बार-बार शौच करने की आवश्यकता का कारण बनती है। दस्त का उपचार भस्म उत्पादों के सुधार और एक विशेष आहार की नियुक्ति के साथ किया जाना चाहिए। दस्त के लिए स्वस्थ और खतरनाक खाद्य पदार्थों की एक नमूना सूची नीचे दी गई है।
खतरनाक में शामिल हैं:
- तला हुआ या वसायुक्त भोजन (जैसे सॉसेज, मांस, बेकन, चिकन नगेट्स, तला हुआ समुद्री भोजन या पिज्जा)।
- नियमित दूध, केफिर या उच्च वसा वाला पनीर।
- कच्ची सब्जियां, विशेष रूप से मोटी खाल, बीज या फाइबर जैसे ब्रोकोली।
डायरिया और डायरिया में मैं क्या खा सकता हूं? ये हो सकते हैं:
- उबली हुई सब्जियां। आलू अपने उच्च स्टार्च और कम फाइबर सामग्री के कारण आपके मल को मजबूत करने में मदद करेगा।
- उबला हुआ मुर्गे का मांस। अगर आपका पेट मांस खाने के लिए तैयार है, तो बढ़िया! सबसे पहले, त्वचा को हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह वसा का स्रोत है। साथ ही मसाले न डालें। यदि आप घर का बना चिकन सूप बना रहे हैं, तो शोरबा पक जाने के बाद बस स्तन का मांस खाएं।
- उबले हुए चावल। यह उत्पाद विकारों में मल की स्थिरता में सुधार करने में भी मदद करता है।
- चिकन शोरबा एक ऐसा भोजन है जो पोषक तत्वों और इलेक्ट्रोलाइट्स की आपूर्ति को फिर से भरने में मदद करेगा। चिकन सूप कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में भी मदद करता है।
बेबी डायरिया
बच्चों के लिए दस्त के लिए कौन सा आहार निर्धारित है? वयस्कों की तरह, पोषण गैर-ठोस और जल्दी पचने वाले खाद्य पदार्थों के उपयोग पर आधारित होना चाहिए। यह ध्यान में रखने योग्य है कि दस्त के दौरान एक बच्चा सोडियम खो देता है, इसलिए बच्चे के भोजन में थोड़ा नमक जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
दस्त होने पर क्या खा सकते हैं? आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थ होते हैं:
- केले;
- उबले हुए चावल;
- उबला हुआ चिकन;
- मांस शोरबा;
- सेब की प्यूरी;
- साबुत अनाज की रोटी;
- सब्जियां जैसे गाजर, मशरूम, चुकंदर, तोरी;
- पके हुए या उबले आलू;
- आइसक्रीम और शर्बत जैसे तरल डेसर्ट।
बेहतर पाचन के लिए पके हुए खाद्य पदार्थों को कुचल कर बच्चे को मसले हुए आलू के रूप में देना चाहिए।
बच्चों के लिए खाना
बच्चों में दस्त होने पर मुझे कौन से भोजन से बचना चाहिए? यदि दस्त किसी खाद्य एलर्जी का परिणाम है, तो आपत्तिजनक भोजन से बचना चाहिए। यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, तो फ़ार्मुलों या दूध आधारित उत्पादों से बचें।
इसके अलावा, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को दस्त वाले भोजन से बाहर रखा जाना चाहिए:
- गाय या बकरी का दूध (स्तन की अनुमति है)।
- साथ ही अन्य सभी डेयरी उत्पाद। दस्त के साथ लैक्टोज खराब पचता है। भले ही लैक्टोज असहिष्णुता पहले नहीं देखी गई हो, शरीर दस्त के साथ प्रोटीन के प्रति संवेदनशील हो सकता है। सभी प्रकार के डेयरी उत्पादों से बचना चाहिएजैसे दूध, पनीर, आइसक्रीम आदि। आप कम वसा वाले दही को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। चूंकि चीनी लैक्टोज लाखों बैक्टीरिया द्वारा लैक्टिक एसिड में टूट जाता है, इसलिए ऐसा उत्पाद आंतों में आसानी से पच जाता है। प्रोबायोटिक-फोर्टिफाइड दही भी दस्त से उबरने में आपकी मदद कर सकता है।
- कच्चे भोजन। फाइबर की मात्रा के कारण डायरिया वाले ऐसे भोजन को पचाना मुश्किल होता है। यह शरीर के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है, और विटामिन बी की सामग्री के कारण भी। लेकिन दस्त के मामलों में, आंतों की दीवारों की अत्यधिक जलन केवल स्थिति को बढ़ा सकती है।
- तला हुआ खाना। उदाहरण के लिए, चिकन या सब्जियां।
- चीनी से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे पेस्ट्री, केक और कुकीज।
- गैस पैदा करने वाली सब्जियां, जैसे बीन्स, पत्ता गोभी, फूलगोभी, ब्रोकली और मिर्च।
- वसायुक्त भोजन। चिप्स, फ्रेंच फ्राइज़, बेकन और सॉसेज। वसा को पचाना मुश्किल होता है। दस्त से ठीक होने पर तला हुआ और वसायुक्त भोजन खाने से पाचन तंत्र को नुकसान होगा।
- फलों के रस की सभी किस्में (कोई भी प्राकृतिक, घर का बना, स्टोर से खरीदा हुआ रस बिना एडिटिव्स के या बिना)। इन ड्रिंक्स में मौजूद एसिड आंतों को परेशान कर रहा है।
- सूखे मेवे। खजूर, किशमिश, आलूबुखारा।
- कैफीन। इसका रेचक प्रभाव होता है, आंतों की दीवार पर एक परेशान प्रभाव पड़ता है। कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ भी निर्जलीकरण में योगदान करते हैं। इसमें कॉफी, चाय, चॉकलेट और शामिल हैंअन्य उत्पाद।
आहार
आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने और सामान्य करने के लिए सबसे अच्छे आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनमें अच्छे पोषण के लिए सभी आवश्यक पदार्थ होते हैं। लेकिन इसके अलावा दस्त के साथ खाने से पहले से कमजोर शरीर पर बोझ नहीं पड़ना चाहिए।
खाने और उत्पादों के सेवन में सुधार के बाद ढीले मल के अधिकांश मामले गायब हो जाते हैं। एक आहार आपको इष्टतम पोषण और आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों से वंचित किए बिना दस्त की अवधि को कम करने में मदद कर सकता है।
सिफारिशें
दस्त होने पर क्या खा सकते हैं? एक दिन के लिए अनुमानित आहार:
- नाश्ता: कम मक्खन वाला सूजी दलिया और 1 टोस्ट।
- दोपहर के भोजन में चावल के साथ शोरबा, पास्ता या उबली हुई सब्जियों के साथ मसले हुए आलू, और साबुत अनाज की रोटी के कुछ स्लाइस शामिल हो सकते हैं।
- नाश्ता: केला या सेब की चटनी, पनीर।
- रात के खाने में बड़ी मात्रा में खाना खाने की सलाह नहीं दी जाती है। आप अपने आप को उबले हुए दुबले मांस जैसे चिकन, टर्की या लीन बीफ तक सीमित कर सकते हैं।
भोजन के बीच नाश्ते के दौरान आप उबली हुई सब्जियां, वफ़ल, पैनकेक, टोस्ट, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद खा सकते हैं। बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की भी सिफारिश की जाती है। यह सादा पानी या कमजोर चाय हो सकती है।
निर्जलीकरण
दस्त के साथ होने वाली जटिलताओं में से एक निर्जलीकरण है। और बच्चे सबसे ज्यादा प्रभावित होते हैं। शरीर में तरल पदार्थ की कमी के लक्षण इस प्रकार हैं:
- कमीपेशाब की मात्रा और आवृत्ति;
- प्यास;
- आलस्य;
- थकान;
- शुष्क त्वचा।
एक वयस्क और एक बच्चे में दस्त, दस्त के लिए आहार की एक विशेषता पानी-नमक संतुलन को फिर से भरना है। निर्जलीकरण से निपटने के लिए, आपको अपने तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता है। यदि बच्चे को स्तनपान कराया जाता है, तो इसे अधिक बार स्तन पर लगाने की सलाह दी जाती है। अगर उसे फॉर्मूला दूध पिलाया जाता है, तो उसे बार-बार पानी की बोतल दें।
कुछ मामलों में पुनर्जलीकरण समाधान का उपयोग करना आवश्यक हो सकता है। शरीर में द्रव और इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को बनाए रखने के लिए ऐसी दवाओं की आवश्यकता होती है, जिनका नुकसान बार-बार और ढीले मल के दौरान होता है। पुनर्जलीकरण समाधान किसी भी फार्मेसी में खरीदे जा सकते हैं।
डायरिया से पीड़ित बच्चे में निर्जलीकरण को रोकना सर्वोच्च प्राथमिकता है। बच्चे के स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की सिफारिश की जाती है। यदि स्थिति बिगड़ती है और नए लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।
रोकथाम
आंतों के संक्रमण को रोकने के लिए और, परिणामस्वरूप, दस्त की उपस्थिति, कुछ सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है।
शौचालय का उपयोग करने के बाद और खाने से पहले हमेशा हाथ धोएं।
- सुनिश्चित करें कि आप जो डेयरी उत्पाद खाते और पीते हैं, वे पाश्चुरीकृत हों।
- खाना पकाने या दोबारा गर्म करने के तुरंत बाद परोसें।
दूसरों को संचरण के जोखिम को रोकने के लिएनिम्नलिखित नियमों से चिपके रहें।
- अनावश्यक संपर्क से बचें जब तक कि सभी लक्षण दूर न हो जाएं।
- दूसरों के लिए खाना मत बनाओ। अपने हाथों को अच्छी तरह धोएं या दस्ताने पहनकर पकाएं।
- यदि आप खानपान उद्योग (जैसे कैफे या रेस्तरां) में काम करते हैं, तो लक्षणों के गायब होने तक काम पर जाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
डॉक्टर को कब दिखाना है?
निम्नलिखित लक्षणों का अनुभव होने पर आपको एम्बुलेंस बुलाने या चिकित्सा सुविधा में जाने की आवश्यकता है:
- दस्त 3 दिनों से अधिक समय तक रहता है।
- ऐंठन।
- पेट दर्द कई दिनों तक रहता है, तीव्र हो जाता है या पेट के केवल एक क्षेत्र पर केंद्रित होता है।
- चक्कर आना।
- मल में खून और बलगम।
- तापमान 39 डिग्री से ऊपर।
समीक्षा
हर किसी को अपने जीवन में कम से कम एक बार ढीले मल की उपस्थिति का सामना करना पड़ता है। दस्त की अवधि और गंभीरता इस स्थिति के कारणों पर निर्भर करती है। दवा उपचार के अलावा, सबसे पहले, आहार को समायोजित करना आवश्यक है। दस्त के लिए भोजन आसानी से पचने योग्य होना चाहिए, आंतों में जलन नहीं होना चाहिए, और इसमें पोटेशियम, सोडियम और स्टार्च की मात्रा भी अधिक होनी चाहिए। समीक्षाओं के अनुसार, वसायुक्त या मसालेदार भोजन, फास्ट फूड, मिठाई, डेयरी उत्पाद, कच्ची सब्जियां और फल, शराब और कैफीन का बहिष्कार दस्त से बहुत तेजी से निपटने और पिछले आहार पर लौटने में मदद करता है। कुछ लोगों को ऐसी स्थिति का सामना करना पड़ा जहां बार-बार ढीले मल के कारण गंभीर निर्जलीकरण हुआ। स्पष्ट तरल पदार्थों के उपयोग ने इससे निपटने में मदद की:शोरबा, पानी, पुनर्जलीकरण समाधान।
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