स्मोक्ड सॉसेज और चिप्स के साथ सलाद: सामग्री, तैयारी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मांस का सलाद किसी भी टेबल पर एक विशेष स्थान रखता है, चाहे वह सामान्य पारिवारिक रात्रिभोज हो या उत्सव भोज। ऐसे व्यंजन स्वादिष्ट, संतोषजनक होते हैं और तुरंत अपनी ओर ध्यान आकर्षित करते हैं। हालांकि, ऐसा होता है कि मांस पकाने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो स्मोक्ड सॉसेज इस उत्पाद की जगह ले सकता है।

इन सलाद का निस्संदेह लाभ यह है कि इसे पकाने में 10 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है। उदाहरण के लिए, स्टॉक में स्मोक्ड सॉसेज और चिप्स के साथ सलाद रेसिपी होने पर, परिचारिका अप्रत्याशित मेहमानों का गर्मजोशी से स्वागत करने के लिए हमेशा तैयार रहेगी।

सलाद बनाने के लिए सामग्री

स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड सॉसेज - लगभग 200 ग्राम (हैम से बदला जा सकता है);
• चिकन अंडे - 2 बड़े या 3 छोटे;
• कच्ची गाजर - 1 मध्यम आकार की जड़ वाली सब्जी;
• मसालेदार कुरकुरे खीरे - 2 या 3 टुकड़े (यह सब आकार पर निर्भर करता है);
• पनीर किसी भी स्वाद के लिए (अधिमानतः कठिन किस्में) - लगभग 150 ग्राम;
• मेयोनीज़ - 100 ग्राम;
• आलू के चिप्स(पनीर या सलामी का स्वाद) - 50 ग्राम का एक छोटा पैक पर्याप्त होगा

उत्पाद चुनते समय, बेहतर है कि पैसे न बचाएं और एक स्वादिष्ट महंगा सॉसेज खरीदें। इसके अलावा, स्मोक्ड सॉसेज और चिप्स के साथ इस सलाद के लिए, आपको इसकी इतनी आवश्यकता नहीं है, इसलिए लागत कम होगी। इस बीच, यह वह घटक है जो पकवान को मसालेदार स्मोक्ड स्वाद देता है - एक कम गुणवत्ता वाला उत्पाद पूरे प्रभाव को खराब कर सकता है।

खाना पकाने के चरण

वास्तव में, पूरे काम में 10-15 मिनट लगेंगे, और सभी कदम यथासंभव सरल हैं। यह वही है जो स्मोक्ड सॉसेज और चिप्स के साथ सलाद को अनुभवी गृहिणियों और उन दोनों के लिए इतना आकर्षक बनाता है जिन्होंने अभी-अभी पाक कला में महारत हासिल करना शुरू किया है।

• अंडे से शुरू करें। उन्हें थोड़े नमकीन पानी में उबाला जाता है और 8-10 मिनट तक उबाला जाता है। खाना पकाने की इस अवधि के साथ, अंडे सख्त उबले हुए निकलेंगे। उसके बाद, उन्हें ठंडे पानी में डुबोया जाता है, ठंडा किया जाता है और साफ किया जाता है। प्रोटीन और जर्दी को एक दूसरे से अलग करके कद्दूकस किया जाता है।
• कच्ची गाजर को छीलकर, धोकर महीन पीस लें।
• वे अचार वाले खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं - रगड़ने के लिए मध्यम आकार का ग्रेटर चुनना महत्वपूर्ण है।
• सॉसेज को छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में (आपके विवेक पर) काटा जा सकता है।
• पनीर को कद्दूकस किया जाता है, लेकिन इसके लिए बड़ा कद्दूकस किया जाता है।
• जैसे ही चिप्स की थैली खोली जाती है, उसमें से पूरे चिप्स निकाल कर सजावट के लिए अलग रख देते हैं. बाकी सभी को कुचल कर सलाद में इस्तेमाल किया जाता है।

स्मोक्ड सॉसेज और चिप्स के साथ सलाद कैसे तैयार करें

इस व्यंजन की ख़ासियत न केवल उत्पादों के सफल संयोजन में है, बल्कि परतों में सामग्री की व्यवस्था में भी है।

1 परत। कच्ची कद्दूकस की हुई गाजर समान रूप से एक सपाट प्लेट पर रखी जाती है। शीर्ष मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।

2 परत। इसके बाद कद्दूकस किए हुए खीरे रखे जाते हैं, और फिर मेयोनेज़ के साथ लिप्त होते हैं।

3 परत - कुचले हुए चिप्स।

4 सॉसेज को एक परत में बिछाया जाता है और मेयोनेज़ से ढक दिया जाता है।

5 परत - पनीर मेयोनेज़ के साथ लिप्त।

6 परत - अंतिम। इसमें कद्दूकस किए हुए अंडे का सफेद भाग होता है।

स्मोक्ड सॉसेज और चिप्स का सलाद जब बनकर तैयार हो जाए तो उसे सजाने की जरूरत है. एक डिश पर सेट किए गए पूरे चिप्स से फूल बनते हैं, और बीच में कसा हुआ जर्दी रखा जाता है। स्मोक्ड सॉसेज और चिप्स के सलाद के लिए नुस्खा के साथ फोटो को देखकर, आप इसके आकर्षण और मौलिकता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। जहाँ तक इसके स्वाद की बात है, यह निश्चित रूप से आपको या आपके मेहमानों को उदासीन नहीं छोड़ेगा।