स्मोक्ड सॉसेज, टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद उत्सव की मेज पर एक पारंपरिक व्यंजन है। प्रत्येक गृहिणी मेज पर एकत्रित लोगों को एक मूल उपचार के साथ आश्चर्यचकित करना चाहती है। एक असामान्य और स्वादिष्ट सलाद एक रास्ता है। नीचे हम आपको कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो सब्जियों और स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करते हैं। लंबे समय से प्रतीक्षित मेहमानों से मिलने के लिए वे एक अच्छी मदद करेंगे।

क्लासिक सलाद के लिए सामग्री

कभी-कभी आप कुछ सादा, लेकिन बहुत स्वादिष्ट चाहते हैं। स्मोक्ड सॉसेज और टमाटर के साथ सलाद को शायद ही पेटू व्यंजन कहा जा सकता है, लेकिन शायद ही कोई इसे आज़माने से इंकार करेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• सॉसेज (स्मोक्ड) - 300 ग्राम;
• पनीर (कठोर) - 100 ग्राम;
• टमाटर - 1 टुकड़ा (आप कई चेरी टमाटर ले सकते हैं);
• चिकन एग - 3 पीस;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनीज़, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

टमाटर और सॉसेज से सलाद बनाने की विधि

1. शुरू करने के लिएआपको उबालने और अंडे के छिलके से मुक्त होने की जरूरत है।
2. उसके बाद, आपको टमाटर को धोकर लहसुन को छीलना है।
3. अगला, सॉसेज और अंडे को क्यूब्स में काट लें।
4. फिर आपको पनीर को पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
5. टमाटर को भी टुकड़ों में काटने की जरूरत है। इसके लिए सख्त सब्जी चुनना बेहतर है, क्योंकि नरम सब्जी दलिया में बदल सकती है।
6. फिर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और उसमें कुटा हुआ लहसुन और मेयोनीज मिला दें।
7. थोड़ा नमक छिड़कें, फिर से मिलाएँ - और स्मोक्ड सॉसेज और टमाटर के साथ सलाद तैयार है!

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सलाद "ओब्ज़ोरका"। आवश्यक उत्पाद

ग्लूटन को हर कोई जानता और पसंद करता है। इस सलाद को बहुत उपयुक्त नाम दिया गया है। उससे दूर होना मुश्किल है। तो अधिक खाने की संभावना वास्तव में बहुत अधिक है। पकवान अक्सर ताजा ककड़ी के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन इसे टमाटर से बदला जा सकता है। आइए हमारी रेसिपी के अनुसार ग्लूटन बनाने की कोशिश करते हैं।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 120 ग्राम;
• ताजा टमाटर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• सूरजमुखी का तेल (तलने के लिए) - स्वादानुसार;
• मेयोनीज, नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार;
• क्राउटन - दो मुट्ठी।

ये उत्पाद स्मोक्ड सॉसेज और टमाटर के साथ सलाद बनाने के लिए पर्याप्त हैं।

ग्लूटन कैसे पकाएं

1. सबसे पहले आपको प्याज को आधा छल्ले में काटने की जरूरत है, और गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. अगला पैन में थोड़ा सा तेल डालें,इसे गरम करें और उस पर प्याज और गाजर भूनें।
3. उसके बाद, स्मोक्ड सॉसेज को क्यूब्स में काट लें, और टमाटर को साफ स्लाइस में काट लें।
4. फिर खीरा और सॉसेज को एक कटोरी में ठंडी गाजर और प्याज के साथ मिलाना चाहिए।
5. फिर सलाद को मेयोनीज़ और काली मिर्च के साथ सीज़न करना चाहिए।
6. अब सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और ऊपर से क्राउटन से ढक दें। साग सजावट के रूप में काम कर सकता है - डिल, अजमोद या प्याज।

स्मोक्ड सॉसेज, टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद तैयार है! यह रोजमर्रा के उपयोग के लिए अच्छा है। लेकिन यह उत्सव की मेज को भी सजा सकता है।

फैंसी विक्टोरिया सलाद

नया स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला व्यंजन खोजना एक बड़ी सफलता है। "विक्टोरिया" - बस वही मामला। स्मोक्ड सॉसेज और टमाटर से पौष्टिक सलाद बनाने के उत्पादों की सूची आपके सामने है:

• उबले हुए बीन्स - एक गिलास;
• उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज - 100-150 ग्राम;
• टमाटर - दो या तीन टुकड़े;
• अंडे - तीन टुकड़े;
• मेयोनीज, नींबू का रस, लाल मिर्च, नमक, जड़ी-बूटियां - स्वादानुसार।

बीन्स गहरे, लाल या सफेद रंग के हो सकते हैं। उपयुक्त उबला हुआ या डिब्बाबंद। चयनित उत्पादों के आधार पर, सलाद में अधिक से अधिक स्वाद होंगे।

विक्टोरिया सलाद पकाना

1. सबसे पहले आपको एक कटोरी में बीन्स डालनी है। जिस शोरबा में सब्जी उबाली गई थी, उसके दो चम्मच या डिब्बाबंद होने पर कैन से सॉस डालना आवश्यक है।
2. अगलासामग्री में एक चम्मच नींबू का रस और लाल मिर्च डालें, सब कुछ मिलाएं और 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. उसके बाद, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, और पहले से उबले अंडे को क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
4. फिर आपको टमाटर को काटना है।
5. फिर सभी उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ अनुभवी सलाद कटोरे में डाल दिया जाना चाहिए (जो लोग इस सॉस के बिना खाना बनाना पसंद करते हैं वे इसे पूरी तरह से जैतून की माला और मसालों के साथ नींबू के रस के मिश्रण से बदल सकते हैं), नमक और जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।. यह कुछ खास नहीं लगता है, लेकिन पकवान बहुत स्वादिष्ट निकलता है। बीन्स, स्मोक्ड सॉसेज और टमाटर के साथ सलाद आपकी मेज पर एक जाना-पहचाना इलाज बन सकता है।

स्मोक्ड सलाद। स्वस्थ इलाज

सलाद उपयोगी हैं और बहुत नहीं। "स्मोक्ड" को सुरक्षित रूप से पहली श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। इसमें बहुत सारे विटामिन हैं, और बड़ी संख्या में सब्जियों के लिए धन्यवाद। स्मोक्ड मांस की सुगंध इसे एक अनूठा स्वाद देती है। इसलिए यह इतना स्वादिष्ट लगता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 150-200 ग्राम;
• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• अजमोद, हरा प्याज और सुआ स्वादानुसार;
• मेयोनीज - 100-150 ग्राम;
• स्वादानुसार नमक।

स्मोक्ड सलाद बनाने की विधि

1. सबसे पहले आपको ताज़ी गाजर को कद्दूकस करना है।
2. उसके बाद, आपको सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
3. फिर टमाटर को टुकड़ों में काट लेना चाहिए। आप चाहें तो इन्हें हटा सकते हैं।बीज, लेकिन उनके बिना, गोभी, सॉसेज और स्मोक्ड टमाटर के साथ सलाद इतना रसदार नहीं होगा।
4. उसके बाद पत्ता गोभी को काट कर लंबी पट्टियां बना लेनी चाहिए. बाद में, आप इसे नरम बनाने के लिए थोड़ा हाथ मिला सकते हैं।
5. अगला, सभी पकी हुई सामग्री को सलाद के कटोरे में डाल देना चाहिए और बारीक कटी हुई साग के साथ मिलाना चाहिए।
6. फिर सलाद में मेयोनीज, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक खूबसूरत डिश में डाल दें।

सॉसेज और किरीशकी के साथ सलाद

एक और आकर्षक इलाज। मसालेदार स्वाद केवल स्मोक्ड सॉसेज से ही नहीं, बल्कि मसालेदार किरीशकी द्वारा भी दिया जाता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 180 ग्राम;
• किरीशकी - 1 पैक;
• चिकन अंडे - तीन टुकड़े;
• नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
• खीरा - एक टुकड़ा;
• तट टमाटर - एक टुकड़ा;
• बीन्स (डिब्बाबंद) - 250 ग्राम;
• मेयोनीज - 130 ग्राम।

किरीश्की सलाद रेसिपी

1. सबसे पहले, आपको डिब्बाबंद बीन्स से तरल निकालने की जरूरत है।
2. फिर आपको उबले अंडे को क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
3. उसके बाद, आपको खीरे को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
4. अगला, एक टमाटर लें और उसे पतले स्लाइस में काट लें।
5. स्मोक्ड सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
6. अब आपको पहले से धुली हुई डिल को काटना है।
7. उसके बाद सभी सामग्री को एक कटोरे में डाल देना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ मौसम,हल्का नमक मिलाएं और जड़ी बूटियों से सजाएं।

टमाटर, खीरा, स्मोक्ड सॉसेज और किरीशकी के साथ सलाद तैयार है! अब आप सभी को नई डिश चखने के लिए टेबल पर बुला सकते हैं।

घर का बना मेयोनेज़

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं। किरीशकी, टमाटर और स्मोक्ड सॉसेज, मक्का, ककड़ी, गोभी, कोरियाई गाजर के साथ सलाद … हालांकि, न केवल पकवान की संरचना महत्वपूर्ण है, बल्कि वह सॉस भी है जिसके साथ इसे सीज किया जाता है। अनुभवी गृहिणियों का कहना है कि सबसे अच्छा मेयोनेज़ घर का बना है। और वे बिल्कुल सही हैं। अपनी खुद की सलाद ड्रेसिंग बनाने के लिए कुछ समय लेना उचित है। पारंपरिक संस्करण में, नुस्खा में निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग शामिल है:

• तेल (सूरजमुखी) - एक गिलास;
• अंडे - दो टुकड़े;
• सिरका (3 प्रतिशत) - 60 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• चीनी - 30 ग्राम;
• सरसों, पानी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले आपको यॉल्क्स को गोरों से अलग करना होगा। फिर जर्दी को सरसों, काली मिर्च और नमक के साथ जोड़ा जाना चाहिए। इसके बाद, सभी घटकों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए।
2. उसके बाद मिश्रण में ठंडा मक्खन डालना चाहिए। यह धीरे-धीरे किया जाना चाहिए, एक बार में एक चम्मच, ताकि स्थिरता सजातीय हो। इस मामले में, आपको द्रव्यमान को लगातार हरा देना चाहिए ताकि यह वांछित घनत्व तक पहुंच जाए। यदि आवश्यक हो, तो आप इसे पानी से थोड़ा पतला कर सकते हैं।
3. निष्कर्ष में, सॉस को चीनी और सिरका के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और फिर से मिलाया जाना चाहिए।

स्वादिष्ट औरप्राकृतिक सलाद ड्रेसिंग तैयार है! आपके चाहने वाले इसे जरूर पसंद करेंगे। बोन एपीटिट!