म्यूनिख बियर। म्यूनिख में सबसे अच्छे बियर रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यह लंबे समय से ज्ञात है कि म्यूनिख एक शहर है जिसे बीयर राजधानी के रूप में मान्यता प्राप्त है। यहां पहुंचकर, आप पारंपरिक जर्मन व्यंजनों के अनुसार बीयर की सर्वोत्तम किस्मों का स्वाद ले सकते हैं, जिनमें से कई सैकड़ों वर्षों से मौजूद हैं। आइए एक नज़र डालते हैं म्यूनिख की सर्वश्रेष्ठ बियर की सूची के साथ-साथ कुछ जगहों पर जहां आप इसका स्वाद ले सकते हैं।

लोवेनब्रौ

Oktoberfest 2018 का दौरा करने के बाद, Löwenbräu बियर एक जरूरी प्रयास है, जिसने बाजार में अपनी शुरुआत के बाद से खुद को पूरे जर्मनी में सर्वश्रेष्ठ बियर के रूप में स्थापित किया है। यह ज्ञात है कि इस नुस्खा के अनुसार, बीयर बहुत लंबे समय से बनाई गई है - 14 वीं शताब्दी से, और इसे 1383 से पब में बेचा गया है। बवेरिया के बाहर, लोवेनब्रू भी एक त्वरित हिट बन गया - विदेशियों ने इसे विशेष रूप से पसंद किया।

पॉलनेर

म्यूनिख पीला बियर "पॉलनेर" 1630 से बनाया जा रहा है। इस पेय के प्रशंसकों द्वारा छोड़ी गई टिप्पणियों का कहना है कि इस ब्रांड के तहत उत्पादित सभी बियर में एक विशेष औरसमृद्ध स्वाद, जिसकी बदौलत बाजार में पेय की अविश्वसनीय रूप से सराहना की जाती है। पॉलानेर बियर की समीक्षा यह भी कहती है कि प्रत्येक बियर में एक विशेष ओकट्रैफेस्ट स्पिरिट होता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पॉलानेर रूस में भी अपने उत्पाद बेचता है। विशेष रूप से, रूस में बीयर की दुकानों की अलमारियों पर आप लाइट लेगर, क्लासिक और डार्क व्हीट बीयर, ओकट्रैफेस्ट बीयर, व्हीट नॉन-अल्कोहलिक बीयर पा सकते हैं।

पॉलानेर बियर की ख़ासियत यह है कि इसके सभी प्रकार विशेष रूप से जर्मनी में, म्यूनिख के एक कारखाने में उत्पादित किए जाते हैं। इसके स्वाद गुण स्थिर और पहचानने योग्य हैं, जिसकी बदौलत पेय को सच्चे पेटू द्वारा विशेष रूप से सराहा जाता है।

ब्रांड नाम पॉलानेर के तहत, एक विशेष प्रकार की बीयर बनाई जाती है - ओकटेर्फेस्ट। इस पेय का एक छोटा शेल्फ जीवन है, जिसे इसी नाम के त्योहार की पूरी अवधि के लिए डिज़ाइन किया गया है।

स्पेटेन-फ्रांज़िस्कानेर-ब्रू

म्यूनिख बियर की सामान्य सूची से, लोकप्रिय उत्पादों में विश्व प्रसिद्ध निर्माता ब्रू के स्पेटेन और फ्रांज़िस्कैनर हैं। प्रस्तुत किस्मों में से प्रत्येक पर अलग से विचार करें।

स्पेटेन नामक पेय की बात करें तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस प्रकार की बीयर प्रकाश की श्रेणी में आती है। यह विशेष रूप से म्यूनिख में निर्मित होता है। अधिकांश रूसी पेटू के अनुसार, यह पेय एक स्थानीय खरीदार के लिए सबसे सस्ती है - इसकी लागत 0.5 लीटर की बोतल के लिए लगभग 100 रूबल है। इसके अलावा, विचाराधीन उत्पाद में गेहूं का भरपूर स्वाद है, जोअसली बियर पेटू को आकर्षित करता है।

फ्रेंज़िस्कैनर को वीसबर शैली में बनाया जाता है, जो गेहूँ पर आधारित होता है। पेय रूसी उपभोक्ता के लिए भी काफी किफायती है, जो इसे न केवल म्यूनिख में बल्कि रूस में भी काफी लोकप्रिय बनाता है। Franziskaner बियर में अद्भुत स्वाद होता है, जो बहुत सारे प्रशंसकों को आकर्षित करता है।

हैकर-साइकोर

आप इस नाम से बने पेय का स्वाद केवल म्यूनिख के पब में या रूस में अपस्केल क्राफ्ट की दुकानों में ले सकते हैं। इसकी लागत काफी अधिक है - 0.5 लीटर की बोतल के लिए लगभग 250 रूबल।

यह पेय केवल म्यूनिख में, एक अलग संयंत्र में उत्पादित किया जाता है। उत्पाद न केवल जर्मन पेटू के बीच अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है - यह रूसियों द्वारा भी बहुत पसंद किया जाता है। इसकी कीमत काफी अधिक है, लेकिन यह उत्पाद को कम लोकप्रिय नहीं बनाता है - इसके अधिकांश प्रशंसकों का दावा है कि Hacker-Pschorr झागदार पेय की एक बोतल के लिए निर्धारित मूल्य पूरी तरह से इसके स्वाद के अनुरूप है।

निर्माता के बारे में समीक्षाओं का कहना है कि, म्यूनिख में रहने के बाद, आपको हैकर-प्सचोर से हेल्स बियर, साथ ही एक विशेष एम्बर लेगर (केलरबियर) और गेहूं वीसबियर की कोशिश करनी चाहिए।

ऑल्टबियर

म्यूनिख में Altbier एक और लोकप्रिय बियर है। लोकप्रिय लेगर बनाने की तकनीक के आविष्कार से बहुत पहले आविष्कार किए गए सबसे अच्छे पुराने व्यंजनों के अनुसार यह कंपनी एक झागदार पेय का उत्पादन करती है।

Altbier एक ऐसी शराब पैदा करता है जिसका स्वाद शहद जैसा होता है और इसकी बनावट स्पष्ट होती है। पेटू इसके सुखद नोट करते हैंजौ माल्ट का स्वाद, साथ ही यह तथ्य कि पेय में डालने पर एक मोटी फोम की टोपी होती है।

जर्मन खुद दावा करते हैं कि इस नुस्खा के अनुसार, लगभग 3000 साल पहले प्राचीन सेल्ट्स द्वारा एले बनाया गया था। वर्तमान में, बियर नुस्खा में काफी सुधार किया गया है। इस नुस्खा के अनुसार पीसा पेय एक सुखद ताकत है - लगभग 4.7-4.9%।

क्रॉम्बाकर

म्यूनिख में बीयर बनाने वाली कंपनी क्रॉम्बाकर का विशेष सम्मान किया जाता है। जर्मन ध्यान दें कि इस शराब की भठ्ठी के लोगो के तहत उत्पादित पेय में एक उज्ज्वल स्वाद है, साथ ही साथ एक औसत ताकत भी है। इस ब्रांड के लिए छोड़ी गई समीक्षाओं में कहा गया है कि सबसे हड़ताली क्रॉम्बैकर उत्पाद गोलियां, वीसन और नरक हैं। क्रॉम्बाकर उत्कृष्ट मजबूत म्यूनिख बियर - डार्क (फ़िल्टर्ड) का भी उत्पादन करता है।

क्रॉम्बाकर फैक्ट्री बहुत लंबे समय से चल रही है - 1803 से।

ओटिंगर

ओटिंगर सबसे लोकप्रिय जर्मन बियर में से एक है। कंपनी का कारखाना म्यूनिख में स्थित है। 1731 में ओटिंगर के उद्घाटन के बाद से, शराब की भठ्ठी ने म्यूनिख बियर की कई किस्मों का उत्पादन करना शुरू कर दिया - कुछ ही समय में वे बहुत लोकप्रिय हो गए। वर्तमान में, विचाराधीन निर्माता पेय बिक्री के मामले में शीर्ष तीन में है। इसके अलावा, ओटिंगर लोगो के तहत जारी झागदार पेय, ओकटेर्फेस्ट में एक स्थायी भागीदार है। 2018 में, वह विश्व प्रसिद्ध उत्सव के दौरान शीर्ष विक्रेता बन गए।

लोगो के तहत उत्पादित सर्वोत्तम किस्मों की बातओटिंगर, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक हल्का और काफी मजबूत (5.2%) प्रीमियम लेगर, ऑप्टिमेटर का एक डबल साइड (7.2%), मुंचेन डंकल, साथ ही एक अनूठा पेय जो जर्मनी में अधिकांश बीयर पेटू का ध्यान आकर्षित करता है। और रूस में, फ्रांज़िस्कैनर हेफ़े-वीसबियर डंकेल, एक लाल रंग की बियर के साथ एक डार्क बियर।

लोकप्रिय बियर

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, म्यूनिख में विभिन्न ब्रांडों के नाम से बहुत सारी बियर का उत्पादन किया जाता है। उनमें से कौन सबसे लोकप्रिय और मांग में हैं?

जर्मनों के बीच, एले के बहुत सारे प्रशंसक हैं, जिनमें सुखद गुण हैं, साथ ही हल्के स्वाद और सूक्ष्म गेहूं की सुगंध भी है। इस प्रकार की बियर का उत्पादन बड़ी संख्या में किस्मों में किया जाता है, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध अल्बियर, डोपेलस्टिक, बर्लिनर वीस और डैम्पफबियर हैं। लेगर को कोई कम लोकप्रिय किस्म नहीं माना जाता है। म्यूनिख ब्रुअरीज भी कई प्रकार के बियर का उत्पादन करते हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं हेल्स, केलरबियर, डंकल, बॉकबियर।

जहां तक म्यूनिख बियर की डार्क किस्मों की बात है, ईस्बियर और ईस्बॉक कई वर्षों से उनके बीच विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। उनके साथ, बियर के प्रशंसक डिंकेलबियर और एम्मेरबियर को पसंद करते हैं।

डंकल बियर को डार्क किस्मों में सबसे लोकप्रिय माना जाता है, जो जर्मनी और विशेष रूप से म्यूनिख का एक प्रकार का प्रतीक है। यह तीन प्रकार के माल्ट पर आधारित है: म्यूनिख, कारमेल और पिल्सनर।

म्यूनिख में आप कहां चख सकते हैंसबसे अच्छा बियर? म्यूनिख का दौरा करने वाले रूसी पर्यटकों की समीक्षाओं में, यह अक्सर ध्यान दिया जाता है कि सबसे स्वादिष्ट प्रकार के झागदार पेय का स्वाद कारखानों के क्षेत्र में बनाए गए रेस्तरां और बार में, साथ ही उच्च श्रेणी के शिल्प रेस्तरां में भी चखा जा सकता है। आइए उनमें से सर्वश्रेष्ठ की सूची पर एक नज़र डालते हैं।

हॉफब्रौहॉस

म्यूनिख में सबसे लोकप्रिय पबों में से एक "हॉफब्रौहॉस" है - इसी नाम की शराब की भठ्ठी के भवन में स्थित एक संस्था।

जैसा कि इस रेस्तरां में आगंतुकों द्वारा छोड़ी गई कई टिप्पणियों में उल्लेख किया गया है, यहां पहुंचकर, आप तुरंत रेस्तरां की दीवारों के भीतर अराजकता के पूरे माहौल को महसूस कर सकते हैं। झागदार पेय के सच्चे प्रशंसक सैकड़ों आगंतुक यहां हर दिन बैठते हैं, और सबसे अच्छे पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार बियर पानी की तरह बहती है। लकड़ी के बेंचों और बड़े-बड़े टेबलों के बीच, वेटर अथक रूप से इधर-उधर दौड़ते हैं, ग्राहकों को सर्वोत्तम संभव तरीके से सेवा प्रदान करते हैं। हर दिन संगीतकारों की एक टीम संस्था में खेलती है, जो आगंतुकों को कुशलता से पुनरुत्पादित रचनाओं के साथ प्रभावित करती है। रूसी पर्यटकों द्वारा छोड़ी गई समीक्षाओं में, अक्सर यह कहा जाता है कि, उन्हें सूंघने के बाद, नृत्य करना शुरू करना मुश्किल है।

यह प्रतिष्ठान न केवल पुराने व्यंजनों के अनुसार बनाई गई अद्भुत बीयर परोसता है, बल्कि इससे मेल खाने वाले उत्कृष्ट स्नैक्स भी परोसता है। यहां परोसी जाने वाली सर्वोत्तम बियर के बारे में बात करते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इनमें शीर्ष-किण्वित गेहूं मुंचनर वीज़, डार्क हॉफब्रू जैसे पेय शामिल हैं।डंकल और लाइट हॉफब्रू मूल। स्नैक्स के लिए, उनमें से सबसे लोकप्रिय गोभी के साथ सॉसेज हैं, साथ ही पोर्क पोर, जिसका आकार एक बड़ी कंपनी के लिए डिज़ाइन किया गया है।

बीयर के प्रशंसकों का दावा है कि हॉफब्रौहॉस रेस्तरां में प्रवेश करने के बाद, आप किसी के साथ भी बैठ सकते हैं, बेंच पर कोई भी मुफ्त सीट ले सकते हैं। इस प्रतिष्ठान में दो मंजिलें हैं, हालांकि, इसे देखकर, आपको पहले वाले पर बसने की कोशिश करनी चाहिए, क्योंकि यह यहाँ है, अनुभवी आगंतुकों के अनुसार, असली मज़ा और जीवन उबलता है।

संस्था की मूल्य निर्धारण नीति के बारे में बोलते हुए, कई अनुभवी यात्रियों ने ध्यान दिया कि यह काफी स्वीकार्य स्तर पर है। विशेष रूप से, बियर गार्डन "होफब्रौहॉस" में एक साथ बिताई गई एक शाम की कीमत आमतौर पर लगभग 45 यूरो (लगभग 3000-3500 रूबल) होती है।

विचाराधीन संस्था यहां स्थित है: प्लैटज़ल 9, जो म्यूनिख के मध्य भाग में स्थित मैरिएनप्लात्ज़ स्क्वायर से पैदल दूरी के भीतर है। आप इस रेस्टोरेंट में सप्ताह के किसी भी दिन, 9:00 से 23:00 बजे तक जा सकते हैं।

अगस्टिनर

जैसा कि आप जानते हैं, उच्च गुणवत्ता वाले शराब बनाने वाले उत्पादों का उत्पादन करने वाले सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से एक "ऑगस्टिनर" है। Landsbergerstr 19 में स्थित इस कारखाने की दीवारों के भीतर, बवेरियन शैली की सर्वोत्तम परंपराओं में सजाया गया एक बड़ा और बहुत ही आरामदायक रेस्टोरेंट है।

इस रेस्तरां के बारे में समीक्षा अक्सर कहती है कि यह इसकी दीवारों के भीतर है कि आगंतुक झागदार पेय की सर्वोत्तम किस्मों का स्वाद ले सकते हैं, साथ ही घर में खाना पकाने की शैली में तैयार किए गए विशेष स्नैक्स का भी स्वाद ले सकते हैं।संस्था की मूल्य नीति बहुत कम है - दो रात के खाने की कीमत लगभग 17-20 यूरो है, जो 1000-1500 रूबल के बराबर है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह म्यूनिख ब्रासरी अपनी अद्भुत सेवा के साथ-साथ एक अद्वितीय आंतरिक और अद्भुत भोजन द्वारा निर्मित घरेलू वातावरण के लिए प्रसिद्ध है। उन सभी लोगों के लिए जो यहां आने की योजना बना रहे हैं, अनुभवी यात्री मेनू पर दो विशिष्ट और विशेष रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों की कोशिश करने की सलाह देते हैं - पारंपरिक बवेरियन सॉसेज, साथ ही गौलाश सूप।

राट्सकेलर

Ratskeller को मध्य म्यूनिख में, Marientplatz और न्यू टाउन हॉल के करीब एक आसानी से पहुँचा जा सकने वाला स्थान प्राप्त है। यह संस्था पुराने की श्रेणी में आती है, क्योंकि यह 19वीं शताब्दी में खोली गई थी और आज भी कार्य कर रही है।

बीयर राजधानी में कई अन्य लोकप्रिय बियर रेस्तरां की तरह, रैत्स्केलर का एक बहुत बड़ा क्षेत्र है, जिस पर 2000 आगंतुकों के लिए सीटों की संख्या डिज़ाइन की गई है। यह बवेरियन शैली की सर्वोत्तम परंपराओं में सुसज्जित कई हॉलों में विभाजित है। यहां आने के बाद, अधिकांश आगंतुक ध्यान देते हैं कि रत्स्केलर के अंदर एक सुखद वातावरण है, जो उच्च गुणवत्ता वाली सेवा के साथ-साथ भोजन के साथ पूरक है, जो अद्वितीय स्वाद गुणों की विशेषता है। कई मेहमान इस बात पर भी ध्यान देते हैं कि रैटस्केलर के हॉल में एंटीक फ़र्नीचर लगाया जाता है, जो रेस्तरां की आंतरिक सजावट की समग्र तस्वीर को एक विशेष वातावरण देता है।

संस्थान उत्कृष्ट स्वाद के साथ उत्कृष्ट बियर परोसता है। पूरी रेंज सेLowenbrau झागदार पेय यहाँ विशेष रूप से लोकप्रिय है। भोजन के लिए, संस्था में उपलब्ध मेनू में मुख्य रूप से जर्मन व्यंजन शामिल हैं। स्थानीय व्यंजनों की अपनी समीक्षाओं में, रेस्तरां के कई आगंतुक अनुशंसा करते हैं कि प्रतिष्ठान के नए मेहमान निश्चित रूप से स्थानीय सेब स्ट्रडेल को आजमाएं, जिसे आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसा जाता है।

Oktoberfest संग्रहालय में बीयर

लगभग सभी जानते हैं कि म्यूनिख में एक संग्रहालय है जो वार्षिक ओकटेर्फेस्ट बियर उत्सव के लिए समर्पित है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह उत्कृष्ट झागदार पेय के साथ-साथ इसके तहत स्नैक्स परोसने वाला एक छोटा प्रतिष्ठान संचालित करता है, जिसमें उत्कृष्ट स्वाद होता है। यह संस्था 2005 में दिखाई दी और जब से इसकी नींव शहर के मेहमानों के साथ-साथ स्थानीय निवासियों के बीच बेहद लोकप्रिय रही है।

प्रतिष्ठान का आंतरिक भाग एक बियर तहखाने के वातावरण से भर जाता है। बड़े बियर बैरल पर बहुत सारे टेबल सेट हैं। मुख्य हॉल की दीवारों को प्राकृतिक लाल ईंट और चिनाई से सजाया गया है, और इसके पूरे क्षेत्र में आप बियर सामग्री का प्रतिनिधित्व करने वाले बहुत सारे तत्व देख सकते हैं।

Oktoberfest संग्रहालय पब साधारण व्यंजनों के साथ पीसा सस्ती बियर परोसता है। यहां परोसे जाने वाले पेय की लागत लगभग 2 यूरो प्रति गिलास (150 रूबल) में उतार-चढ़ाव करती है। संस्था यहां स्थित है: स्टर्नकरस्ट्रैस, 2.

ज़ूम स्पॉकमेयर

म्यूनिख में केंद्रीय चौक पर स्थित सबसे अच्छे बियर रेस्तरां में एक बड़ा और शामिल हैकाफी लोकप्रिय जगह Zum Spockmeier, जहां, कई पर्यटकों के अनुसार, आप सबसे स्वादिष्ट पॉलेंडर, साथ ही साथ अन्य समान रूप से स्वादिष्ट म्यूनिख ड्राफ्ट बियर का स्वाद ले सकते हैं।

संस्थान अपनी दीवारों के भीतर गुणवत्तापूर्ण सेवा प्रदान करने के साथ-साथ लगातार संगीत बजाने और लगातार मस्ती से भरा एक आरामदायक, मैत्रीपूर्ण वातावरण प्रदान करने के लिए प्रसिद्ध है। यहां सबसे लोकप्रिय बियर स्नैक सफेद म्यूनिख सॉसेज है, जो अन्य सभी ऑर्डर किए गए व्यंजनों की तरह बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। इसके अलावा, रेस्तरां की समीक्षाओं में, इसके आगंतुक अक्सर पारंपरिक बवेरियन सॉसेज और गॉलाश सूप की स्वाद विशेषताओं पर ध्यान देते हैं, जिसमें छुट्टियों के अनुसार, तरल आधार की तुलना में बहुत अधिक मांस होता है।

संस्था का दौरा करने के बाद, यदि संभव हो तो, आपको खिड़की के पास या खुले क्षेत्र में सिटी हॉल के शानदार दृश्य के साथ बैठना चाहिए।

रेस्तरां यहां स्थित है: रोसेनस्ट्रैस, 9. आप इसे सुबह 9 बजे से देर रात तक देख सकते हैं।

सीहौस

लोकप्रिय सीहॉस रेस्तरां में जाकर जर्मन बीयर की सर्वोत्तम किस्मों का स्वाद चखा जा सकता है, जिसकी मुख्य विशेषता यह है कि यह अंग्रेजी गार्डन के क्षेत्र में खुली हवा में स्थित है। संस्था के आगंतुक न केवल स्थानीय बियर के उत्कृष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं, बल्कि आसपास की प्रकृति और झील की सुंदरता का भी आनंद ले सकते हैं, जिसके किनारे पर उद्यान स्थित है। इस बाहरी प्रतिष्ठान की यात्रा की योजना बनाते समय, आपको यह याद रखना होगा कि इसकी रसोई केवल खुली हैशाम 7 बजे तक, बाद में यहां केवल झागदार पेय ही खरीदा जा सकता है। वैसे, यह इस प्रतिष्ठान में है कि आप मूल पिल्सनर बियर का स्वाद ले सकते हैं, जो कि इंग्लिश गार्डन से दूर स्थित एक कारखाने में निर्मित होता है।

मूल्य निर्धारण नीति अधिकांश यात्रियों के अनुसार सीहौस स्वीकार्य स्तर पर है। दोपहर के भोजन की औसत लागत, जिसमें न केवल बीयर, बल्कि स्नैक्स (ब्रांडेड सॉसेज सहित) शामिल होंगे, लगभग 20 यूरो है, जो 1,500 रूबल के बराबर है।

कोनिग्लिचर हिर्शगार्टन

Königlicher Hirschgarten जर्मनी का एक वास्तविक क्लासिक है, जो एक बड़ा रेस्तरां है, जिसकी साइट पर म्यूनिख के निवासी और शहर के मेहमान पूरे परिवार या शोर-शराबे वाली कंपनियों के साथ इकट्ठा होना पसंद करते हैं।

Königlicher Hirschgarten म्यूनिख के बेहतरीन बियर का विस्तृत चयन प्रदान करता है, जिसमें Lagerbier Hell और Augustiner सबसे लोकप्रिय बियर हैं। इसके अलावा, रेस्तरां के मेनू में मूल स्नैक्स का विस्तृत चयन है, जिनमें सॉसेज प्लेटर्स फ्लैगशिप हैं। मेहमान चाहें तो अपना खाना खुद ला सकते हैं। झागदार पेय पीने के बाद, प्रत्येक आगंतुक को अपने बाद मग को धोना चाहिए - यह प्रत्येक आगंतुक की मुख्य जिम्मेदारी मानी जाती है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कोनिग्लिचर हिर्शगार्टन सिर्फ एक रेस्तरां नहीं है, बल्कि एक महान मनोरंजन स्थल भी है। विचाराधीन रेस्तरां के विशाल क्षेत्र में बच्चों के लिए एक बड़ा खेल का मैदान है, साथ ही एक ऐसी जगह है जहाँ असली हिरण रहते हैं, आगंतुक उन्हें खाना खिलाना पसंद करते हैं।