सप्ताह के लिए आहार मेनू: उत्पादों, विवरण और व्यंजनों की सूची

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-07 22:41

अधिक वजन वाला व्यक्ति वजन कम करने की इच्छा को उतना जानता है जितना कोई और नहीं। और सिर्फ खूबसूरत फिगर की वजह से नहीं। अधिक वजन मानव शरीर पर बोझ है। यह वे अतिरिक्त पाउंड हैं जो जोड़ों को खराब करते हैं, हृदय का काम करते हैं, सांस की तकलीफ और चलने में कठिनाई का कारण बनते हैं।

क्या डाइट से वजन कम किया जा सकता है? हाँ, ऐसा सम्भव है। एक विशेष चिकित्सीय आहार है। इसकी चर्चा नीचे की जाएगी।

वजन कम कैसे करें?

जब बढ़े हुए किलोग्राम एक गहरी गति से उड़ते हैं, तो आनन्दित होना बहुत जल्दी है। सबसे अधिक संभावना है कि वे लौट आएंगे। हां, अकेले नहीं, बल्कि दोस्तों की संगति में: कुछ अतिरिक्त पाउंड। यदि वजन कम करने वाला व्यक्ति किसी भी आहार पद्धति का पालन करते हुए प्रति सप्ताह 5-7 किलोग्राम से अधिक वजन कम करता है, तो यह संभावना नहीं है कि प्राप्त वजन लंबे समय तक बना रहेगा।

आप तेजी से वजन कम क्यों नहीं कर सकते?

किसने कहा आप नहीं कर सकते? यह संभव भी है। लेकिन सवाल केवल उठता है: कब तक? वजन कम नहीं हैबस एक छोटा आहार। यह एक विशेष तत्त्वज्ञान है। अपने स्वयं के खराब खाने की आदतों की समीक्षा करना। और सामान्य रूप से जीवन स्तर। डरावना? अभी भी होगा। पहला कदम हमेशा डरावना होता है। लेकिन फिर खुद पर गर्व करने का एक कारण होगा, शरीर पर आपके अपने काम के परिणाम।

क्या होता है जब आप तेजी से वजन कम करते हैं?

वजन घटाने पर सामान्य तौर पर क्या आधारित है? शरीर में वसा के टूटने पर। मानव शरीर एक अनूठा "तंत्र" है। वसा खाने के लिए इसे कुछ निश्चित बिंदुओं पर ही लिया जाता है। ग्लाइकोजन शरीर को महत्वपूर्ण ऊर्जा प्रदान करता है। ग्लाइकोजन शरीर के लिए "ईंधन" है, और यह संसाधन जटिल कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों से लिया जाता है।

जब कोई व्यक्ति एक्सप्रेस डाइट पर जाता है, तो लगभग सभी परिचित खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर कर दिया जाता है। शरीर ग्लाइकोजन की दैनिक आपूर्ति से वंचित हो जाता है और उसे नष्ट करना शुरू कर देता है जो उसकी अपनी आंतों में जमा हो जाता है। और ग्लाइकोजन, ऊर्जा के स्रोत के रूप में सेवा करने के अलावा, मानव शरीर में पानी के लिए एक प्रकार का "बांध" भी है। ग्लाइकोजन नष्ट हो जाता है, पानी को रोकने के लिए कुछ भी नहीं है, और यह अपने मालिक को छोड़ना शुरू कर देता है। इसलिए, वजन कम करने वाले वे किलोग्राम बिल्कुल भी वसा नहीं होते हैं। यह साधारण पानी है। और फिर, आहार के बाद, पानी को फिर से भर्ती किया जाता है और इस प्रकार, अतिरिक्त वजन वापस आ जाता है।

अधिक वजन सिर में है

सुनने में कितना भी अच्छा क्यों न लगे, लेकिन यह लंबे समय से जाना जाता है कि लोग खुद को पतला होने से रोकते हैं। अधिक सटीक रूप से, वे खुद को एक या दूसरे वांछित वजन में कल्पना नहीं करते हैं और मनोवैज्ञानिक रूप से शरीर को उस तक पहुंचने की अनुमति नहीं देते हैं।

खरीदने के लिएवांछित वजन और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने के लिए, आपको अपना वजन कम करने की अनुमति देनी चाहिए। ज़रा सोचिए कि हासिल किए गए वज़न में वज़न कम करना कैसा दिखेगा, उसे कैसा लगेगा। इससे दिमाग सही तरीके से ट्यून करेगा और प्रक्रिया आगे बढ़ेगी।

वजन कम करने के बुनियादी नियम

• सबसे पहले, आपको मनोवैज्ञानिक रूप से वजन कम करने की प्रक्रिया को अपनाना होगा। अपने आप को अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने दें।
• आप शारीरिक रूप से आराम नहीं कर सकते।
• आपको निश्चित रूप से अपनी आदतों पर पुनर्विचार करने की आवश्यकता है। सोफे पर बैठकर टीवी देखने के शौकीनों को अपनी दिनचर्या में बदलाव करना होगा। अर्थात्, शारीरिक व्यायाम के शासन में शामिल करें और ताजी हवा में टहलें।
• मुझे कितनी बार व्यायाम करना चाहिए? अगर वजन कम करने के लिए जिम जाते हैं, तो इसे हफ्ते में 3 बार 1.5-2 घंटे तक करना बेहतर है। यदि यह संभव नहीं है, तो आप घर पर अभ्यास कर सकते हैं - प्रतिदिन 40-60 मिनट के लिए।
• कहां से शुरू करें? आपको रोजाना 15-20 मिनट की शारीरिक कसरत से शुरुआत करनी चाहिए। धीरे-धीरे लोड समय बढ़ाएं। इससे शरीर को बिना अधिक तनाव के खेल अभ्यास की आदत डालने में मदद मिलेगी।
• सोने से एक दिन पहले कम से कम 30 मिनट के लिए बाहर की सैर जरूरी है।
• पोषण के लिए, यह भिन्नात्मक होना चाहिए, दिन में 5-6 बार। भाग छोटे होने चाहिए।
• आहार के दौरान आपको रोजाना 2 लीटर साफ पानी पीना चाहिए। अन्य पेय की गिनती नहीं।

उपचार तालिका की उत्पत्ति 9

अब बात करते हैं पोषण समायोजन की। यह किसी फैशनेबल एक्सप्रेस आहार के बारे में नहीं है जो आपको जल्दी वजन कम करने में मदद करता है। बिल्कुल भी नहीं। आज का लेख उपचार तालिका संख्या 9 के बारे में बात करेगा।

उपचार तालिका संख्या 9 आधुनिक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। इसके विकासकर्ता सोवियत वैज्ञानिक पेवज़नर मैनुअल इसाकोविच थे। यह वह था जिसने मास्को में पोषण संस्थान की स्थापना की, आहार चिकित्सा के क्षेत्र में अग्रणी बन गया। सभी परिचित उपचार तालिकाएं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले लोगों को देखने के लिए निर्धारित की जाती हैं, वे पेवज़नर के निर्देशन में एक ही पोषण संस्थान से उत्पन्न होती हैं।

आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं और कौन से नहीं, और वजन घटाने के लिए एक सप्ताह का आहार मेनू नीचे दिया जाएगा।

यह टेबल किस लिए है?

शुरू में डायट टेबल नंबर 9 मधुमेह के रोगियों के लिए बनाया गया था। यह कोई रहस्य नहीं है कि "चिकित्सीय भुखमरी" को देखे बिना रक्त में ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करना असंभव है। शब्द के लाक्षणिक अर्थ में, बिल्कुल। वास्तव में, आप भूखे नहीं रह सकते, इसके विपरीत, आप खा सकते हैं और खाना चाहिए। केवल पोषण सही होना चाहिए। यह वह पोषण था जिसे Pevzner M. I.द्वारा विकसित किया गया था

आहार तालिका संख्या 9 - एक सप्ताह, एक महीने या उससे अधिक के मेनू का उपयोग न केवल मधुमेह की रोकथाम के लिए किया जाता है। इसका उपयोग एलर्जी रोग, अस्थमा, जोड़ों के रोग वाले लोग भी करते हैं। इसके अलावा, यह आहार उन लोगों के लिए निर्धारित है जिन्हें चिकित्सा कारणों से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की आवश्यकता है।

आहार के आधार

बुनियादीदिशा - मानव शरीर में पानी-नमक और कार्बोहाइड्रेट चयापचय का सामान्यीकरण, आहार में कार्बोहाइड्रेट में उल्लेखनीय कमी के परिणामस्वरूप प्राप्त हुआ। आहार भोजन और मेनू सप्ताह के लिए और साथ ही लंबी अवधि के लिए पेश किए जाते हैं।

उपचार तालिका के नियम

यदि इस आहार का पालन किया जाए तो प्रोटीन की खपत की मात्रा बढ़ जाती है - प्रति दिन 100 ग्राम तक। आहार में वसा और कार्बोहाइड्रेट कम हो जाते हैं। खपत के लिए अनुमत वसा की अधिकतम मात्रा प्रति दिन 80 ग्राम तक है। कार्ब्स - 295 ग्राम।

ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट होते हैं, उन्हें स्पष्ट रूप से बाहर रखा जाता है। यह किसी भी रूप में चीनी है।

दैनिक कैलोरी की मात्रा - 2300 किलो कैलोरी। व्यंजन उबले हुए, पके हुए, उबले हुए होते हैं। इसे सप्ताह में कई बार खाना पकाने की अनुमति है।

आहार में क्या शामिल है

वजन घटाने के लिए आहार के साथ एक सप्ताह के लिए मेनू में क्या शामिल किया जा सकता है? अनुमोदित खाद्य पदार्थों की सूची नीचे दी गई तालिका में दिखाई गई है।

सब्जियां	तोरी	गोभी	खीरे	आलू	बीट्स	टमाटर	गाजर
फल	खुबानी	पीचिस	सेब	नाशपाती	नींबू	संतरा
बेरीज	ब्लूबेरी	करंट	चेरी	ब्लैकबेरी	आंवला
मांस	बीफ	वील	लीन पोर्क	तुर्की	चिकन	खरगोश का मांस
मछली	हेक	पोलक	पाइक पर्च	पर्च	कॉड	ब्रीम
अंडे	1, प्रति दिन 5 टुकड़े। योलक्स लिमिटेड
अनाज	एक प्रकार का अनाज	दलिया	मकई के दाने	जौ	बाजरा
डेयरी उत्पाद	सभी कम वसा वाले डेयरी उत्पाद। सीमित मात्रा में खट्टा क्रीम
कन्फेक्शनरी	आहार ही। अत्यंत दुर्लभ	शहद - सीमित
पेस्ट्री	खराब। गेहूं की रोटी, चोकर के साथ। स्वीकार्य दर - 300 ग्राम प्रति दिन
वसा	मक्खन	वनस्पति तेल
पेय	चाय	सब्जियों का रस	फलों का रस	गुलाब का काढ़ा
पागल	मूंगफली	अखरोट	पाइन नट्स	बादाम
सूखे मेवे	सूखे खुबानी	प्रून्स	सूखे सेब

तालिका से उत्पादों के अलावा, साप्ताहिक आहार मेनू में उबले हुए कम वसा वाले सॉसेज और मधुमेह सॉसेज, टमाटर में डिब्बाबंद मछली या अपने स्वयं के रस में शामिल हो सकते हैं।

क्या छोड़ना है

एक सप्ताह के लिए आहार मेनू बनाते समय, कुछ खाद्य पदार्थों की अस्वीकृति अपरिहार्य है। ये उत्पाद क्या हैं? इस प्रश्न का उत्तर नीचे तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

सब्जियां	अचार	मैरिनेड्स
फल	अंजीर	किशमिश	अंगूर	केला
अनाज	सूजी	चावल	पास्ता
मांस	बतख	हंस	स्टीड मीट
मछली	सभी वसायुक्त किस्में	नमकीन	धूम्रपान	कैवियार
डेयरी उत्पाद	दूध सूप	पनीर ग्लेज्ड	क्रीम	पके हुए दूध	दही	रियाज़ेन्का
पेय	कॉफी	सोडा वाटर	खरीदा हुआ जूस	शराब
कन्फेक्शनरी	कैंडी	आइसक्रीम	जाम
बेक्ड माल	मीठे पेस्ट्री	केक	केक

मेयोनीज, मसालेदार भोजन, वसायुक्त शोरबा और विभिन्न मसालों सहित सॉस खाने की मनाही है। नमक की दर, उपचार तालिका संख्या 9 के अधीन - प्रति दिन 12 ग्राम तक।

क्या पकाना है?

अक्सर, वजन कम करने में एक दुविधा होती है: इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए क्या पकाना है और जो अनुमति है उससे आगे नहीं जाना है? इसके लिए, उपभोग के लिए अनुमत उत्पादों से तैयार स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों के व्यंजनों के साथ एक सप्ताह के लिए आहार मेनू दिया जाता है।

मेनू

एक सप्ताह के लिए वजन घटाने के लिए आहार मेनू व्यंजन काफी सरल हैं और इसके लिए बड़ी वित्तीय लागतों की आवश्यकता नहीं होती है।

हम आपको याद दिलाते हैं कि भोजन आंशिक होना चाहिए, दिन में 5-6 बार। वजन कम करने की सुविधा के लिए मेनू को एक टेबल के रूप में बनाया गया है।

दिन	नाश्ता	दूसरा नाश्ता	दोपहर का भोजन	नाश्ता	रात्रिभोज	सोने से पहले
सोमवार	दही पुलाव - 150 ग्राम, चाय	सेब - 2 टुकड़े	चिकन ब्रेस्ट सूप - 200 ग्राम, बीफ गौलाश के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया - 200 ग्राम, गुलाब का शोरबा	1 उबला अंडा	स्टीम चिकन कटलेट - 200 ग्राम, सब्जी का सलाद - 100 ग्राम	दही का गिलास
मंगलवार	जई का दूध दलिया - 200 ग्राम, फलों का रस - 1 गिलास	केफिर - 1 कप	चिकन शोरबा के साथ सब्जी का सूप - 200 ग्राम, मछली मीटबॉल - 150 ग्राम, चाय	नारंगी - 1 टुकड़ा	सब्जियों से बेक किया हुआ टर्की - 200ग्राम	दूध का गिलास
बुधवार	कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम, चाय	कोई भी अनुमत फल - 1 टुकड़ा	सब्जी स्टू - 200 ग्राम, सब्जी का रस - 1 गिलास	फलों का सलाद - 150 ग्राम	भरवां टमाटर - 2 पीसी।, एक प्रकार का अनाज दलिया - 150 ग्राम	फलों के रस का गिलास
गुरुवार	1.5 अंडे का आमलेट चिकन मांस और सब्जियों के साथ, चाय	सूखे मेवे की खाद - 1 कप	उबला हुआ बीफ़ - 200 ग्राम, लीन बोर्स्ट - 150 ग्राम, गुलाब का शोरबा	फलों के साथ पनीर - 150 ग्राम	चिकन के साथ पत्ता गोभी का स्टू - 200 ग्राम	दही का गिलास
शुक्रवार	प्राकृतिक दही - 200 ग्राम, दलिया - 150 ग्राम, चाय	खीरा - 2 टुकड़े	पकी हुई मछली - 200 ग्राम, सब्जी का सलाद - 150 ग्राम, सब्जी का रस - 1 गिलास	एप्पल - 2 पीस	आसान सब्जी और टर्की सूप - 150 ग्राम	जंगली गुलाब का काढ़ा
शनिवार	फलों के साथ बाजरा दलिया - 200 ग्राम, फलों का रस	दूध - 1 कप	दही पुलाव - 200 ग्राम, केफिर - 1 गिलास	फलों का सलाद - 150 ग्राम	उबला हुआ बीफ़ - 150 ग्राम, अनुमत सब्जियों से विनिगेट - 100 ग्राम	दूध का गिलास
रविवार	उबला हुआ चिकन अंडा, एक प्रकार का अनाज दलिया - 200 ग्राम, चाय	अंगूर - 1 पीसी	बीफ के साथ सब्जी का सूप - 150 ग्राम, मांस के साथ जौ का दलिया - 200 ग्राम, गुलाब का शोरबा	फलों के साथ पनीर - 150 ग्राम	मछली मीटबॉल - 200 ग्राम	सूखे मेवे की खाद - 1 कप

जैसा कि आप तालिका से देख सकते हैं, सप्ताह के लिए आहार मेनू काफी सरल और किफायती है। उत्पादों को किसी भी बड़े वित्तीय निवेश की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें देखने की आवश्यकता नहीं होती है। आपकी जरूरत की हर चीज किसी भी दुकान में बिकती है।

रेसिपी

सप्ताह के लिए व्यंजनों के साथ आहार मेनू ऊपर प्रस्तुत किया गया था। यह खंड कुछ अनुमत व्यंजनों की तैयारी का विस्तृत विवरण प्रदान करेगा।

1. टमाटर, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ गर्म सैंडविच।

मुख्य सामग्री: सफेद ब्रेड - 300 ग्राम, टमाटर - 3 टुकड़े, 150 ग्राम पनीर, जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।, सलाद पत्ता - 300 ग्राम।

खाना पकाने की विधि। टमाटर और ब्रेड को काट लें। पनीर को बारीक़ करना। बहते पानी के नीचे लेटस के पत्तों को धो लें। ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस पर लेट्यूस, टमाटर के स्लाइस और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

एक बेकिंग शीट को जैतून के तेल से ग्रीस कर लें। सैंडविच बिछाएं। 15 मिनट के लिए ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें।

2. उबली सब्जियां।

मुख्य सामग्री: तोरी - 3 टुकड़े, टमाटर - 3 टुकड़े, बैंगन - 3 टुकड़े, सब्जी शोरबा - 0.5 लीटर।

खाना पकाने की विधि। सब्जियों को काट लें और शोरबा पर डालें। 45 मिनट के लिए ओवन में उबाल लें।

3. चिकन मांस के साथ ब्रेज़्ड गोभी।

मुख्य सामग्री: सफेद गोभी - 200 ग्राम, चिकन मांस - 200 ग्राम, मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल.

खाना पकाने की विधि। गोभी और मांस काट लें। परएक कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें पत्ता गोभी और चिकन डालकर अच्छी तरह मिला लें। लगभग 30 मिनट तक उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें।

एक सप्ताह के लिए आहार मेनू संकलित करते समय इन व्यंजनों का उपयोग किया जा सकता है।

निष्कर्ष

लेख से आपको क्या याद रखना चाहिए?

• मधुमेह, दमा और जोड़ों के रोग से पीड़ित लोगों के लिए उपचार तालिका संख्या 9 आवश्यक है।
• जिन्हें वजन कम करने की जरूरत है उनके लिए यह डाइट एक बेहतरीन विकल्प है।
• मेनू विविध और किफायती है। नई डाइट का बजट पर असर नहीं पड़ेगा।
• शारीरिक गतिविधि आवश्यक है, साथ ही पीने के नियम का अनुपालन भी आवश्यक है। प्रतिदिन 2 लीटर पानी पिएं।
• आंशिक भोजन - दिन में 6 बार।
• वजन कम करने की कल्पनाओं के आधार पर एक सप्ताह के लिए प्रस्तुत आहार मेनू को समायोजित किया जा सकता है।

और सबसे महत्वपूर्ण नियम पहला कदम उठाने से डरना नहीं है। अपने आप को दुबला और स्वस्थ बनने दें।