अचार बीन्स के साथ सलाद: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मसालेदार बीन सलाद कैसे बनाते हैं? यह व्यंजन क्या है? इन और अन्य सवालों के जवाब आपको लेख में मिलेंगे। मसालेदार बीन्स आपके सर्दियों के आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। इससे आप बड़ी संख्या में व्यंजन बना सकते हैं। इन बीन्स को मेमने, साग, सब्जियां, पटाखे, पनीर, चिकन, मछली और कई अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाया जाता है। वे जीरा, काला और ऑलस्पाइस, दालचीनी, लौंग, जायफल, मिर्च, शम्बाला, कालिंदज़ी जैसे मसालों के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। मसालेदार बीन सलाद की कुछ दिलचस्प रेसिपी नीचे दी गई हैं।

बीन्स

बीन्स एक आहार आहार है। कई शाकाहारी इसे मांस के विकल्प के रूप में उपयोग करते हैं। इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी है। अचार वाली फलियों में लाभकारी गुणों को 80% तक बचाया जाता है। इसमें पशु वसा नहीं होता है, जिसे पचाना हमारे शरीर के लिए मुश्किल होता है। इसके अलावा, यह पेट फूलने का कारण नहीं बनता है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसे सावधानीपूर्वक संसाधित किया जाता है।

जबस्टोर में खरीदते समय, उस कंटेनर पर ध्यान दें जिसमें बीन्स स्थित हैं और संरचना। कांच के जार में खरीदना उचित है। उपयोग करने से पहले पानी निकाल दें, और बीन्स को एक कोलंडर में डालें और कुल्ला करें।

मसालेदार लाल बीन्स के साथ सलाद

लो:

• दो लाल मीठी मिर्च;
• चावल - 150 ग्राम;
• मसालेदार लाल बीन्स - 400 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 250 ग्राम;
• एक मीठा लाल प्याज;
• चेरी - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल;
• सरसों के दाने - 10 ग्राम;
• हरी (अजमोद, डिल);
• मिर्च;
• नमक।

यह स्टेप बाई स्टेप अचार वाली बीन सलाद रेसिपी इस प्रकार है:

1. चावल पकाएं, प्याले में निकालिये, ठंडा कीजिये.
2. मक्का और बीन्स से पानी निकाल कर अलग प्याले में भेज दीजिये.
3. चेरी टमाटर 4 भागों में कटे हुए। यदि आपके पास चेरी टमाटर नहीं हैं, तो सादे टमाटर का उपयोग करें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. प्याज को क्यूब्स में काट लें, और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
5. सॉस बनाएं: मसालों को मक्खन, सरसों और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
6. सारी सामग्री को मिलाएं और चटनी के साथ सीजन करें।

सफ़ेद बीन सलाद

मसालेदार सफेद बीन्स के साथ सलाद कैसे पकाएं? लो:

• दो टमाटर;
• डिब्बाबंद सफेद बीन्स;
• हैम - 150 ग्राम;
• चिव;
• हरी प्याज का एक गुच्छा या एक छोटा प्याज;
• मसालेदार मशरूम का एक जार (चेंटरलेस या शैंपेनन);
• मेयोनीज।

अचारी बीन सलाद को ऐसे पकाएं:

1. मशरूम और बीन्स से तरल निकाल दें, कुल्ला करें और एक बाउल में डालें। मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें। अगर वे छोटे हैं, तो पूरा छोड़ दें।
2. प्याज, हैम और टमाटर को आधा छल्ले में काट लें।
3. मेयोनीज़ में प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन डालें।
4. एक बड़ी प्लेट पर सभी सामग्री को परतों में रखें, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ छिड़के। परोसने से पहले पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

मूल सलाद

आपको आवश्यकता होगी:

• लाल अचार वाली फलियाँ - 250 ग्राम;
• झींगा या स्क्विड - 500 ग्राम;
• एक बल्ब;
• हार्ड चीज़ - 170 ग्राम;
• दुबला तेल;
• अजमोद का गुच्छा;
• नमक;
• मेयोनीज।

उत्पादन प्रक्रिया:

1. यदि आप स्क्वीड शवों का उपयोग करते हैं, तो उन्हें डीफ्रॉस्ट करें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें, उन्हें फिल्म से छीलें। नमकीन उबलते पानी में भेजें, 4 मिनट के लिए पकाएं। फिर एक कोलंडर में निकालें, ठंडा करें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आपने झींगा मांस खरीदा है, तो इसे डीफ़्रॉस्ट करें, इसे कुछ मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें, और सर्द करें।
2. डिब्बाबंद बीन्स खोलें, छान लें, बीन्स को धो लें, एक बाउल में डालें।
3. प्याज को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, पार्सले को काट लें।
4. प्याज को स्क्वीड के साथ सुनहरा होने तक भूनें, ठंडा करें। यदि आपके पास स्क्वीड नहीं है, तो केवल प्याज भूनें।
5. सब कुछ हिलाओ, मेयोनेज़ के साथ मौसम। सलाद बाउल में डालें और पार्सले से सजाएँ।

अखरोट के साथ

आपहोना चाहिए:

• तीन अंडे;
• चिव;
• मसालेदार सफेद बीन्स - 150 ग्राम;
• मेयोनीज़;
• छिले हुए अखरोट - 70 ग्राम;
• रेड वाइन या सिरका - 2 चम्मच;
• तुलसी;
• 0.5 चम्मच चीनी;
• नमक;
• काली मिर्च।

इस व्यंजन को ऐसे पकाएं:

1. बीन्स को निथार लें, बीन्स को धोकर सलाद के कटोरे में रखें।
2. अंडे उबालें, छीलें और काट लें।
3. बादलों को ब्लेंडर से काट लें (पाउडर नहीं) या चाकू से काट लें।
4. लहसुन मेकर में लहसुन क्रश करें, मेयोनेज़ में डालें।
5. मसाले के साथ सभी सामग्री, सीजन, अच्छी तरह से मिलाएं और 15 मिनट के लिए अलग रख दें। फिर सलाद को टेबल पर परोसें।

चिकन के साथ

आइए जानते हैं अचारी बीन और चिकन सलाद बनाने की विधि। यह व्यंजन बनाना बहुत आसान है, इसलिए यह सभी व्यस्त गृहिणियों को पसंद आएगा। और इस सलाद को अपने साथ काम पर या सड़क पर ले जाना भी सुविधाजनक है, क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत संतोषजनक भी है। तो आपके पास होना चाहिए:

• पांच अंडे;
• ½ डिब्बाबंद मकई के डिब्बे;
• चिकन ब्रेस्ट बिना त्वचा और हड्डियों के;
• मसालेदार बीन्स का एक डिब्बा;
• नमक;
• मसाले;
• मेयोनीज (स्वाद के लिए)।

इन चरणों का पालन करें:

चिकन ब्रेस्ट को हड्डी और त्वचा से साफ करें, ठंडे पानी के बर्तन में डालकर आग पर रख दें। स्वादानुसार नमक और मसाले (हल्दी, पिसी हुई काली मिर्च आदि) डालें। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी को मध्यम से कम करें और उबाल लेंपूरा होने तक मांस। इसमें आपको 20 मिनट लगेंगे।

2. पके हुए मांस को कड़ाही से निकालें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. कड़ी उबले अंडे उबाल लें। इन्हें ठंडा होने के लिए ठंडे पानी में डुबोएं। फिर उन्हें छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

4. कटे हुए अंडे और चिकन ब्रेस्ट को सलाद बाउल में भेजें। बीन्स और मकई से तरल निकालें। भोजन को साफ पानी से धो लें, और फिर इसे सलाद के कटोरे में अन्य सामग्री के लिए भेज दें।

5. मेयोनेज़, मसाले, नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

तैयार सलाद को टेबल पर परोसें। यह व्यंजन हल्के दोपहर के भोजन के लिए बहुत अच्छा है। इसे घर के बने बन के साथ परोसें, ताज़ी सुआ या अजमोद की टहनी से सजाएँ। यह सलाद न केवल स्वादिष्ट बनता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है, खासकर यदि आप स्टोर-खरीदा नहीं, बल्कि प्राकृतिक भोजन से बना घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं।

मशरूम के साथ

कम लोग जानते हैं कि अचार वाले मशरूम और बीन्स से सलाद कैसे बनाया जाता है। मशरूम एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद है जो निश्चित रूप से आपका ध्यान आकर्षित करता है। वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि उपचार गुण भी हैं। जब अन्य उत्पादों के साथ बीन्स और मशरूम के साथ मिलाया जाता है, तो एक बहुत ही स्वादिष्ट, सुंदर और संतोषजनक सलाद निकलता है जिसे उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। तो, आपको आवश्यकता होगी:

• दो गाजर;
• मसालेदार लाल बीन्स का डिब्बा;
• मसालेदार मशरूम का जार;
• एक बल्ब;
• 250gहैम;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनीज - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक;
• साग (सजावट के लिए)।

निम्न कार्य करें:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें।
3. प्याज और गाजर को धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि पहला घटक पारदर्शी न हो जाए।
4. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।
5. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या ब्लेंडर में काट लें।
6. पनीर, हैम और ठंडी गाजर और प्याज को एक बाउल में रखें। मशरूम और बीन्स यहाँ भेजें, सलाद में मेयोनेज़, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

तैयार पकवान को सलाद के कटोरे में डालें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

हरी बीन्स से

कई लोग आश्चर्य करते हैं कि अचार वाली हरी बीन्स के साथ सलाद कैसे बनाया जाता है। यह सभी प्रकार से एक हल्का व्यंजन है, जिसका उत्साह सोया सॉस के साथ मसालेदार ड्रेसिंग द्वारा दिया जाता है। लो:

• डिब्बाबंद मकई;
• मसालेदार हरी बीन्स का एक जार;
• 1 चम्मच चीनी;
• एक लाल प्याज;
• 1 बड़ा चम्मच एल सोया सॉस;
• तिल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• 1 बड़ा चम्मच एल नींबू का रस;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.

इस सलाद को ऐसे पकाएं:

1. मक्का से तरल निकाल दें, बीन्स से नमकीन को एक कटोरे में छान लें।
2. तनी हुई नमकीन में चीनी, जैतून का तेल, नींबू का रस और सोया सॉस मिलाएं। सब कुछ तब तक हिलाएं जब तक कि क्रिस्टल घुल न जाएं और यदि आवश्यक हो तो स्वाद को समायोजित करें।
3. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और मैरिनेड में भेजें। उसे दो15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
4. हरी बीन्स को सलाद के कटोरे में डालें, ऊपर से मकई और प्याज़ रखें। उस ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें जिसमें प्याज को मैरीनेट किया गया था।

परोसते समय सलाद पर तिल छिड़कें।

सॉसेज के साथ

मसालेदार बीन्स और सॉसेज के साथ सलाद कैसे बनाएं? यहां तक कि एक आदमी भी इस व्यंजन की रेसिपी में महारत हासिल कर सकता है। रेफ्रिजरेटर में हमेशा साधारण उत्पाद होते हैं। यह व्यंजन बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। आपको आवश्यकता होगी:

• मसालेदार बीन्स का डिब्बा;
• चार अंडे;
• 250 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 300 ग्राम क्राउटन;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• लहसुन की एक दो कली;
• गर्म मिर्च (वैकल्पिक)।

उत्पादन निर्देश:

1. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे उबालें और छीलें, फिर लंबाई में स्लाइस में काट लें।
2. लहसुन को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। गरमा गरम काली मिर्च के साथ, जैसा आप चाहते हैं वैसा ही करें। अगर सलाद पुरुषों के लिए है, तो इसमें और डालें। यदि पकवान बच्चों के लिए बनाया गया है, तो गर्म मिर्च न डालें।
3. एक कटोरी अंडे, सॉसेज, लहसुन, बीन्स में भेजें (पहले से जार से पानी निकाल दें)। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
4. इस व्यंजन को क्राउटन के साथ परोसा जा सकता है। उन्हें ओवन में बची हुई रोटी से बनाया जाना चाहिए। उन्हें और स्वादिष्ट बनाने के लिए, नमक और काली मिर्च डालें।

साधारण सलाद

मसालेदार शतावरी बीन सलाद सभी को पसंद होता है। इसे कैसे गढ़ा जाए? आपको आवश्यकता होगी:

• चार अंडे;
• दो गाजर;
• तीन प्याज;
• मैरीनेट की हुई हरी फलियाँ - 500 ग्राम (1 कैन);
• मेयोनीज।

निम्न कार्य करें:

1. प्याज को बारीक काट लें, वनस्पति तेल में भूनें।
2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, वनस्पति तेल में भी भूनें।
3. अंडे उबालें, क्यूब्स में काट लें।
4. शतावरी से तरल निकालें।
5. मेयोनीज और नमक के साथ सभी सामग्री मिलाएं।

एक और नुस्खा

इस नुस्खा में, टमाटर सॉसेज और बीन्स के उज्ज्वल सहायक हैं। हरियाली की एक छोटी सी मात्रा एक साधारण पकवान को वसंत परी कथा में बदल देगी। आपके पास होना चाहिए:

• तीन उबले अंडे;
• चार टमाटर;
• मसालेदार बीन्स का एक जार (अधिमानतः लाल);
• मेयोनीज़;
• 150 ग्राम उबला हुआ स्मोक्ड सॉसेज;
• नमक;
• नींबू (रस के लिए)।

इस सलाद को इस प्रकार पकाएं:

1. अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और अपने पसंदीदा तरीके से काट लें।
2. बीन्स में से मैरिनेड को छान लें, कुछ बड़े चम्मच बचा कर रखें। एक नींबू से थोड़ी गर्म मिर्च और रस मिलाएं। बीन्स को इस मैरिनेड में 15 मिनट के लिए भिगो दें।
3. टमाटर और सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें। एक सलाद कटोरे में स्थानांतरण, मेयोनेज़ के साथ मौसम। बीन्स डालें, मिलाएँ।

परोसने से पहले सलाद को अजमोद की टहनी से सजाएं। बोन एपीटिट!