चिकन रोल के साथ सरल और स्वादिष्ट सलाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन व्यंजन बनाने में आसानी और अविस्मरणीय स्वाद के लिए जाने जाते हैं। इसकी संरचना के कारण, यह उत्पाद लाभकारी गुणों और खनिजों को वहन करता है जो हमारे शरीर के सामान्यीकरण के लिए आवश्यक हैं। चिकन मांस प्रोटीन, सोडियम, फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम में समृद्ध है। इसके अलावा, इसमें बी विटामिन होते हैं, जो हृदय को उत्तेजित करने और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।

इस लेख में हम आपको सबसे असामान्य, लेकिन साथ ही चिकन रोल के साथ सरल और त्वरित सलाद के बारे में बताएंगे। आप यह भी सीखेंगे कि घर पर ऐसी सामग्री कैसे तैयार की जाती है। हम आपको दिखाएंगे कि उत्पादों का चयन कैसे करें, उन्हें ठीक से तैयार करें और तैयार स्नैक को कैसे सजाएं।

घर पर चिकन रोल बनाना

आवश्यक उत्पाद:

• चिकन शव - 1 टुकड़ा;
• अपनी पसंद की फिलिंग।

रोल भरने के लिए आप उपयोग कर सकते हैंजड़ी बूटियों, मशरूम, पनीर, लहसुन वगैरह के साथ उबले अंडे।

स्टेप बाई स्टेप प्रक्रिया

करना:

1. पंखों के सिरों को हटाना।
2. शव को पीठ पर रखें, कील की हड्डी के समानांतर चीरा लगाएं।
3. इसे ब्रेस्ट से अलग कर लें।
4. सावधानी से, त्वचा को नुकसान पहुंचाए बिना, रीढ़, पसलियों और श्रोणि की हड्डियों को काट लें।
5. अब रीढ़, पूंछ, बची हुई हड्डियों और गर्दन को हटा दें।
6. अगला कदम पंखों और फीमर पर टेंडन को काटना है। उपास्थि के साथ हड्डियों को हटाना।
7. मुर्गे के शव को फोड़ने के बाद, उसे टेबल पर चपटा करके समतल करना चाहिए। स्तन और जाँघ से मांस को काटा जा सकता है और बहुत पतले स्थानों पर ढक दिया जा सकता है।
8. मांस को क्लिंग फिल्म से ढक दें, कई परतों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
9. रसोई के मैलेट का उपयोग करके चिकन को सावधानी से फेंटें।
10. फिर हम आपकी पसंद की कोई भी फिलिंग फैलाते हैं और मांस को रोल में रोल करते हैं।
11. हम इसे एक फिल्म में लपेटते हैं, इसे अच्छी तरह से दबाते हैं ताकि अतिरिक्त हवा न हो और इसे सुतली से बांध दें।
12. अब हमें मसाले, नमक और तेज पत्ते का उपयोग करके शोरबा पकाने की जरूरत है। शोरबा थोड़ा नमकीन होना चाहिए।
13. ताकि फिल्म चिपके नहीं, एक बड़े बर्तन के तल पर एक प्लेट रख दें, इसे पहले से उल्टा करके, हमारे रोल को इसमें स्थानांतरित करें और पैन को ढक्कन से ढक दें।
14. लगभग 40 मिनट पकाएं। पूरा होने तक।
15. तैयार रोल को अंडे और मसालों के साथ लिप्त किया जा सकता है और ओवन में बेक किया जा सकता है। तो उसे सुनहरा क्रस्ट मिलेगा।

चिकन रोल को थोड़ा ठंडा होने की जरूरत हैऔर उसके बाद ही सेवा करें। इसे ठंडा और गर्म दोनों तरह से खाया जा सकता है।

चिकन रोल सलाद रेसिपी

सामग्री:

• डिब्बाबंद मकई - 1 जार;
• हरी मटर - 1 जार;
• प्याज - 1 पीसी;
• स्मोक्ड चिकन रोल - 200 ग्राम;
• नमक;
• डिब्बाबंद अनानास अपने रस में - 250 ग्राम;
• ताजा अजमोद और डिल का एक गुच्छा - 1 पीसी;
• मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए।

आपके विवेक पर, मेयोनेज़ को वसा खट्टा क्रीम या लहसुन की चटनी से बदला जा सकता है।

खाना पकाने की विधि

कुकिंग स्मोक्ड चिकन रोल सलाद:

1. लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे रोल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. डिब्बाबंद मक्के और मटर को एक गहरे बाउल में डालें।
3. सब्जियों को चाकू से काट कर बाकी सामग्री में मिला दें।
4. अनानास का एक जार खोलें, अतिरिक्त तरल निकाल दें और उन्हें क्वार्टर में काट लें।
5. हम प्याज को ऊपर की परत और भूसी से साफ करते हैं, काटते हैं और मटर और मकई के ऊपर डालते हैं।
6. कटे हुए अनानास, एक चुटकी नमक और चिकन रोल के टुकड़े डालें।
7. मेयोनीज़ के साथ सलाद डालें, मिलाएँ और एक खूबसूरत प्लेट में निकाल लें।

यह मीट ऐपेटाइज़र टमाटर या लहसुन जैसी मसालेदार चटनी के साथ मसले हुए आलू, उबले चावल या स्पेगेटी के लिए एकदम सही है।

चिकन रोल सलाद: फोटो के साथ पकाने की विधि

उत्पाद सूची:

• डिब्बाबंद अनानास - 400 ग्राम;
• रूसी हार्ड चीज़ - 200 ग्राम;
• चिकन रोल - 250 ग्राम;
• नमक;
• पिसी हुई काली मिर्च;
• लहसुन की चटनी।

यह नुस्खा काफी सरल है और इसमें आपको ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी।

स्टेप कुकिंग

चिकन रोल और पनीर से सलाद बनाना:

1. हार्ड चीज़ को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. इसे अलग बाउल में डालें, मसाले और नमक डालें।
3. अब चिकन रोल को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. अनानास जार से बाहर निकलते हैं, टुकड़ों में काटते हैं और पनीर के ऊपर डालते हैं।
5. कटा हुआ चिकन रोल और गार्लिक ड्रेसिंग डालें।
6. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाकर प्लेटों पर रख दें।

कुचल अखरोट, तुलसी या अजमोद की एक टहनी को सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

मशरूम, रोल और टमाटर के साथ सलाद रेसिपी

सामग्री:

• मशरूम - 250 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी;
• नमक;
• मिर्च;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• मेयोनीज - 50 ग्राम;
• चिकन रोल - 175 ग्राम;
• टमाटर - 3 टुकड़े

इस रेसिपी में, ताजे मशरूम को अचार वाले मशरूम से बदला जा सकता है।

स्टेप बाई स्टेप प्रक्रिया

चिकन रोल, मशरूम और टमाटर के साथ सलाद बनाना:

1. सबसे पहले, आपको मशरूम को बहते पानी के नीचे कुल्ला, सूखा और पतली प्लेटों में विभाजित करना होगा।
2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
3. पैन गरम करें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और मशरूम को आधा पकने तक भूनें।
4. प्याज के आधे छल्ले पैन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
5. चिकन रोल छोटे टुकड़ों में कटा हुआ।
6. टमाटर छोटे क्यूब्स में विभाजित होते हैं जो 5 मिमी से अधिक मोटे नहीं होते हैं।
7. एक बाउल में सारी सामग्री डालें, नमक, काली मिर्च और मेयोनीज़ डालें।
8. सलाद को हिलाएं और अपनी इच्छानुसार सजाएं।

सजावट के लिए, हम उबले हुए आलू या बेक्ड मछली की सलाह देते हैं।

रोल और सब्जियों के साथ सलाद

सामग्री:

• खीरे - 2 टुकड़े;
• मिठाई मिर्च - 1 पीसी;
• बैंगनी प्याज - 1 पीसी;
• नमक;
• मिर्च;
• टमाटर - 2 टुकड़े;
• चिकन रोल - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम।

हम नियमित खीरे का उपयोग करेंगे, लेकिन आप नमकीन खीरे का भी उपयोग कर सकते हैं।

स्टेप कुकिंग

चिकन रोल सलाद के लिए क्या करना है:

1. खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. टमाटरों को आधा काट लें और चौथाई भाग में बांट लें।
3. प्याज को छील कर बारीक काट लीजिये.
4. मिर्च का डंठल काटकर, उसका कोर और बीज हटा दें।
5. इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
6. चिकन रोल मनमाने टुकड़ों में बांटा गया।
7. सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिलाएं, मसाले और खट्टा क्रीम डालें।
8. हल करें और परोसें।

आपने कैसे मैनेज कियासुनिश्चित करें कि चिकन रोल सलाद रेसिपी आपको किसी भी सामग्री को जोड़ने की अनुमति देती है और फिर भी बेहद स्वादिष्ट, कोमल और सुगंधित हो जाती है।