झबरा सलाद: कुछ लोकप्रिय व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या आपने झबरा सलाद बनाया है? नहीं? फिर आपको उन्हें अपने मेहमानों और रिश्तेदारों के साथ व्यवहार करने का प्रयास करना चाहिए। और अगर आपने पकाया भी है, तो कृपया नीचे दी गई रेसिपी को नज़रअंदाज़ न करें। और बात यह है कि सलाद में कई व्यंजन हैं, और वे सभी खाने की मेज पर पसंदीदा और उपयुक्त हैं। निष्पादन में अपनी सादगी के बावजूद, झबरा सलाद उत्सव की मेज को भी सजा सकता है।

स्मोक्ड सॉसेज वैरिएंट

आइए देखते हैं कि उत्पादों की निम्नलिखित सूची उपलब्ध है या नहीं:

• स्मोक्ड सॉसेज - 250-350 ग्राम;
• आलू - 3 मध्यम जड़ वाली फसलें;
• गाजर - 2 बड़ी जड़ वाली फसलें:
• बीट्स - मध्यम व्यास का 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• नमक और मेयोनेज़।

अगर आपके पास उत्पादों की पूरी सूची है, तो आइए शैगी सलाद रेसिपी को लागू करना शुरू करें।

कैसे पकाने के लिए

सभी जड़ वाली फसलों को धोकर पूरी तरह पकने तक उबालें। गाजर, चुकंदर और आलू पक जाने के बाद इन्हें ठंडा करके छील लीजिए.

प्याज को छीलिये, बारीक काट लीजिये और कड़वेपन को दूर करने के लिए दस मिनट तक उबलता पानी डालिये.

लहसुन को भी छीलिये और प्रेस से दबा कर उस मेयोनीज के साथ मिला दीजिये जिसे हम सलाद में भेजना चाहते हैं.

सलाद के कटोरे को सब्जियों की परतों से इस क्रम में भरें:

1. आलू, मोटे कद्दूकस से मैश किया हुआ। इस परत को हल्के से नमक छिड़कें। मेयोनेज़ के साथ कोट।
2. पीसा हुआ बीट्स (मोटे कद्दूकस का प्रयोग करें)। चुकंदर की परत की सतह को सुगंधित चटनी से चिकना करें।
3. प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर की एक परत। इन सामग्रियों के बीच सॉस डालने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन फिर से गाजर की सतह पर थोड़ा सा नमक छिड़कें, गाजर की परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।
4. इस शैगी सलाद रेसिपी में अंतिम तत्व स्मोक्ड सॉसेज होगा। इसे चाकू से बहुत पतली छड़ियों में काटा जा सकता है, लेकिन एक ग्रेटर अच्छा काम करेगा। सलाद की सतह को अपने स्वाद के अनुसार सजाएं।

"झबरा" सलाद सहित कई व्यंजनों में, आप सामान्य मोटे ग्रेटर को कोरियाई के साथ बदल सकते हैं, सामग्री को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट सकते हैं। यह असामान्य और दिलचस्प होगा।

चिकन और मशरूम के साथ

सीप मशरूम और चिकन मांस के साथ "झबरा" सलाद न केवल बहुत संतोषजनक है, बल्कि सुगंधित भी है। घटक सूची:

• चिकन ब्रेस्ट, उबला और ठंडा - 300-400ग्राम;
• सीप मशरूम - 300 ग्राम;
• उबले हुए अंडे - 2 टुकड़े;
• एक छोटा प्याज;
• अखरोट - 50-100 ग्राम;
• ताजा खीरा - 50-100 ग्राम;
• मेयोनीज और नमक - परिस्थितियों के अनुसार।

आपको एक फ्राइंग पैन और दो बड़े चम्मच दुबला, बिना स्वाद वाला तेल भी चाहिए।

चिकन और ऑयस्टर मशरूम के साथ हम "शैगी" सलाद कैसे बनाएंगे

पैन गरम करें और तेल में डालें। हम इसमें छील और कटा हुआ प्याज और मशरूम फेंक देते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं। सामग्री को मध्यम आँच पर सुनहरा होने तक भूनें। आप उन्हें अभी नमक कर सकते हैं।

चिकन पट्टिका तंतुओं के साथ फाड़ या कट जाती है। इनका आकार मशरूम के समान होना चाहिए।

मेरा ताजा खीरा, इसका छिलका हटाकर बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यह सब्जी बहुत रसदार होती है, इसलिए इसे कद्दूकस न करें। नट्स को सुलभ तरीके से पीसें: मीट ग्राइंडर, ग्रेटर या चाकू। अंडे साफ करने के लिए और किसी भी अंश के एक grater पर रगड़ने के लिए।

एक सलाद कटोरे में सभी तैयार सामग्री, मेयोनेज़ और नमक डालकर मिलाएं।

पेनकेक्स और चिकन ब्रेस्ट के साथ

लोकप्रिय "झबरा" सलाद का तीसरा संस्करण, जो अक्सर मेज पर भी पाया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह पिछले दो भाइयों के स्वाद में कम नहीं है। सलाद सामग्री सूची:

• चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा, पहले से उबला हुआ और शोरबा में ठंडा;
• बीजिंग गोभी - आधा सिर;
• मूली- 7 पीस, अगर ज्यादा बड़ा है तो हम छोटी सब्जी ज्यादा मात्रा में डालेंगे;
• कच्चे अंडे - 4 टुकड़े, जिनमें से हम सलाद में पैनकेक तलेंगे;
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच (पेनकेक्स के लिए);
• नमक, मेयोनेज़ और वनस्पति तेल - जैसा कि आप पकाते हैं।

तकनीकी प्रक्रिया

स्तन पहले से ही पका हुआ है, ठंडा है, इसे नूडल्स में काटने के लिए बचा है। बहुत लंबे टुकड़े बनाने की जरूरत नहीं है। डेढ़ से तीन सेंटीमीटर काफी है। हमने गोभी को काट लिया। हम मूली को धोते हैं और पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। आप ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।

अंडे और सोया सॉस से पैनकेक के लिए बेस गूंद लें। एक पैन में तब तक भूनें जब तक कि पूरा बेस खत्म न हो जाए। आइए पेनकेक्स को ठंडा करें। इन्हें बहुत पतले नूडल्स में नहीं काटें। सब कुछ मिलाएं और नमक और मेयोनेज़ डालें। पकवान की सजावट निर्माता के विवेक पर होती है।

बहुत ही आसान रेसिपी

इस विकल्प की लगभग कोई कीमत नहीं है। प्रत्येक अपार्टमेंट में थोड़ा सा सॉसेज, एक अंडा, गाजर, बीट्स और मेयोनेज़ है। और अंत में आप एक स्वादिष्ट "झबरा" सलाद प्राप्त कर सकते हैं। अवयव और मात्रा:

• सॉसेज - 150-300 ग्राम, स्मोक्ड लें;
• उबले हुए चुकंदर - छोटे व्यास का 1 टुकड़ा;
• 2 गाजर;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• उबले हुए अंडे - 2-3 टुकड़े;
• मेयोनीज, नमक - स्वादानुसार।

गाजर और चुकंदर को नरम होने तक पकाएं। ठंडी सब्जियां। उन्हें छीलकर अलग-अलग कटोरे में कोरियाई या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। उबले अंडे को ठंडा करके छील लें। इसके अलावा किसी भी अंश के एक grater के माध्यम से पोंछ लें। हम सॉसेज को पतले, सुंदर स्ट्रॉ में काटते हैं।

और अब हम जोड़ते हैंपरतों में "झबरा" सलाद पत्ता:

1. सॉसेज की परत को मेयोनेज़ की पतली जाली से ढक दें।
2. बीट और लहसुन को प्रेस से दबाया जाता है। मेयोनेज़ के साथ सतह को चिकनाई करें।
3. गाजर की परत और कुछ मेयोनेज़ सॉस।
4. हम अंडे की परत से सलाद का निर्माण पूरा करते हैं। अपने स्वाद के अनुसार, आप इसे बिना मेयोनेज़ के छोड़ सकते हैं, या आप इसे इस सॉस के जाल से सजा सकते हैं।