2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
स्नैक सलाद एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान व्यंजन है। आपको कम से कम समय और उत्पादों की आवश्यकता होगी। पता नहीं अपने मेहमानों को क्या परोसना है? हम क्षुधावर्धक सलाद के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं। उनमें से किसी एक को चुनें और व्यावहारिक भाग पर आगे बढ़ें। हम आपकी सफलता की कामना करते हैं!
कोरियाई स्नैक सलाद
आवश्यक सामग्री:
- 30 मिली सिरका (9%);
- मध्यम बल्ब;
- मसाले (काली मिर्च, नमक);
- दो गाजर;
- 1 चम्मच चीनी;
- लहसुन - 2 लौंग;
- 2 चम्मच तिल के बीज;
- एक मीठी मिर्च;
- 2 बड़े चम्मच। एल सोया सॉस;
- अजमोद - 2 शाखाएं;
- एक छोटी तोरी;
- 1 बड़ा चम्मच एल वनस्पति (परिष्कृत) तेल।
खाना पकाना:
- हम कहाँ से शुरू करते हैं? हम एक युवा तोरी लेते हैं। इसे नल के पानी से धो लें। इसमें बीज नहीं होते हैं, इसलिए केवल क्यूब्स (छिलके के साथ) में काट लें।
- बल्ब से भूसी निकाल लें। गूदे को पतले आधे छल्ले में पीस लें।
- गाजर को साफ करके धो लें। आगे क्या होगा? हम इसे एक grater पर रगड़ते हैं,कोरियाई गाजर के लिए एक विशेष लगाव का उपयोग करना।
- मेरी मिर्च। हम आंतरिक विभाजन और बीज हटाते हैं। पतली स्ट्रिप्स में काटें।
- अजमोद को चाकू से काटा जा सकता है।
- छिली हुई लहसुन की कलियों को पतले स्लाइस में काट लें।
- कटी हुई सब्जियां एक कटोरी में भेजें: प्याज, गाजर, तोरी और मिर्च। हम मिलाते हैं। लहसुन, कटा हुआ अजमोद, तिल और मसाले डालें। फिर से मिलाएं। उपरोक्त मात्रा में सिरका, तेल और सोया सॉस डालें। हम मिलाते हैं। परिणामी द्रव्यमान रेफ्रिजरेटर के मध्य शेल्फ पर हटा दिया जाता है। वहां, भविष्य का सलाद 2-3 घंटे तक खड़ा होना चाहिए। इस दौरान सब्जियों को मसालों से संतृप्त किया जाएगा।
- स्नैक सलाद परोसने और खाने के लिए तैयार है। कोरियाई व्यंजनों के प्रशंसक इसके स्वाद की सराहना करेंगे।
गोभी स्नैक सलाद: विंटर रेसिपी
किराना सेट:
- 1, 5-2 कप टेबल सिरका;
- 5 किलो सफेद गोभी;
- 3-5 बड़े चम्मच एल नमक (स्वाद के लिए);
- सूरजमुखी का तेल और चीनी - एक-एक गिलास;
- मिठाई मिर्च - 1 किलो;
- प्याज और गाजर - एक-एक किलोग्राम।
खाना पकाने के निर्देश
चरण 1। हम गाजर धोते हैं। हम बड़े छेद वाले नोजल का उपयोग करके ग्रेटर से गुजरते हैं।
चरण 2। हम बल्बों से भूसी निकालते हैं। गूदे को पतले आधे छल्ले में काट लें।
चरण 3। हम मिर्च को बहते पानी में धोते हैं। भीतरी बीज हटा दें। स्लाइस में काट लें।
चरण 4। हम सफेद गोभी लेते हैं।शीर्ष पत्तियों को सावधानी से हटा दें। हम इन्हें बारीक काटते हैं, फिर हाथ से दबाते हैं।
चरण 5। एक बड़े बाउल में कटी हुई सब्ज़ियाँ - मिर्च, पत्ता गोभी, प्याज़ और गाजर डालें।
चरण 6। एक अलग कटोरे में, आवश्यक मात्रा में सिरका, तेल, चीनी और नमक मिलाएं। सब्जियों को परिणामस्वरूप अचार के साथ डालें। हिलाओ।
चरण 7. हमें गोभी से रसदार और स्वादिष्ट सलाद "नाश्ता" मिला। आप इसे एक गहरी प्लेट में रखकर टेबल पर परोस सकते हैं। एक और विकल्प है - सर्दियों के लिए रोल अप करें। सबसे पहले, जार को 20 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें। हम उनमें पहले से तैयार सलाद फैलाते हैं। हम ढक्कन को रोल करते हैं और रोल अप करते हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ बहुत आसान है।
एक और दिलचस्प रेसिपी
उत्पाद सूची:
- नींबू का रस - ½ बड़ा चम्मच। एल;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर (कोई भी किस्म);
- लाल प्याज - आधा;
- अंडा - 1 पीसी।;
- 1 बड़ा चम्मच एल मेयोनेज़ (कोई भी वसा);
- 50 मिली पानी;
- मिठाई (पीली) काली मिर्च - आधी;
- नमकीन हेरिंग - 3-4 टुकड़े;
- मसाले (काली मिर्च, नमक);
- मिठाई (लाल) काली मिर्च - आधा;
- राई की रोटी - छोटा टुकड़ा।
व्यावहारिक हिस्सा
चरण 1। हम लाल और पीली मिर्च को बहते पानी में धोते हैं। हमने आधा काट दिया। हम बीज और आंतरिक विभाजन निकालते हैं। गूदे को स्ट्रिप्स में पीस लें।
चरण 2। हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं। हमें केवल आधा चाहिए। हमने इसे आधा छल्ले में काट दिया।
चरण 3। राई की रोटी का एक टुकड़ाकाटा जाना चाहिए ताकि 1 x 1 सेमी के क्यूब्स प्राप्त हों हम उन्हें पैन में भेजते हैं और उन्हें सूखा, यानी बिना तेल के भूनते हैं। जैसे ही टुकड़े ब्राउन हो जाएं, आग बंद कर दें।
चरण 4। एक गहरी प्लेट में प्याज़ डालें। पानी और नींबू के रस में डालें। आइए 10 मिनट का समय लें। प्याज को मैरीनेट करने के लिए इतना समय पर्याप्त होगा।
चरण 5। अंडे को सख्त उबाल लें। ठंडा करें, खोल हटा दें। बहुत बारीक नहीं काटें।
चरण 6। अब एक नमकीन हेरिंग लेते हैं। पट्टिका को पीस लें (अधिमानतः पतली स्ट्रिप्स में)।
चरण 7. पनीर को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए।
चरण 8. एक गहरी प्लेट के नीचे हम मसालेदार प्याज और कटी हुई मिर्च डालते हैं। पनीर, अंडे और हेरिंग के टुकड़े जोड़ें। मेयोनेज़ से भरें। हम मिलाते हैं। नमक और मसाले छिड़कें।
चरण 9। हमने तैयार स्नैक सलाद को एक खूबसूरत प्लेट पर रखा। आप अजमोद की टहनी या पुदीने की पत्तियों को सजावट के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
समापन में
एक स्कूली छात्र भी स्नैक सलाद बना सकता है। आखिरकार, यहां विशेष पाक कौशल और अनुभव की आवश्यकता नहीं है। लेख में वर्णित व्यंजन आपको वास्तव में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की अनुमति देंगे।
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