हेरिंग के साथ आलू का सलाद: स्वादिष्ट और संतोषजनक

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हेरिंग के साथ आलू का सलाद एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। यह कई तरह से तैयार किया जाता है, अक्सर इसमें सुगंधित और समृद्ध सॉस मिलाया जाता है। इसके अलावा, हेरिंग और आलू का संयोजन बहुत ही जैविक है। लेख इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन प्रस्तुत करता है।

नुस्खा एक: सामग्री की सूची

हेरिंग के साथ आलू का सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• आलू के दो कंद;
• दो हेरिंग फ़िललेट्स;
• एक सेब (मीठा और खट्टा चुनना बेहतर है);
• एक लाल प्याज;
• चार बड़े चम्मच प्राकृतिक दही;
• एक सौ ग्राम हरी बीन्स;
• सोया का गुच्छा;
• 0, 5 बड़े चम्मच सिरका;
• 0, 5 बड़े चम्मच क्रीम (9% वसा);
• 2 चम्मच चीनी;
• 1 चम्मच सरसों;
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल;
• आधे नींबू का रस।

सामग्रियों की प्रचुरता के बावजूद, ऐसा व्यंजन बनाना आसान और तेज़ है। हेरिंग के साथ आलू का सलाद किसी भी टेबल को सजाएगा।

खाना पकाना

सबसे पहले, आलू को अच्छी तरह से धोकर उनके छिलके में उबाला जाता है। ठंडा कंद छील जाता है, मांस को क्यूब्स में काट दिया जाता है। एक बाउल में तेल, सिरका, चीनी और नमक को फेंट लें। प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट दिया जाता है, परिणामस्वरूप अचार के साथ डाला जाता है। अच्छी तरह मिलाएं और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

ड्रेसिंग के लिए, अच्छी तरह से धोए गए डिल को कुचल दिया जाता है। नींबू का रस, दही, राई, मलाई अलग-अलग मिला लें। सॉस को अच्छी तरह से फेंट लें। फिर सोआ डाला जाता है।

आलू को प्याले में डालिये, लगभग आधा सॉस डालिये, मिलाइये. दस मिनट के लिए जोर दें। सेब को धोया जाता है, कोर और छिलका हटा दिया जाता है, क्यूब्स में काट दिया जाता है।

बीन्स को धोकर सुखाया जाता है। हेरिंग को टुकड़ों में काट दिया जाता है। आलू में मछली के टुकड़े, बीन्स, मसालेदार प्याज, सेब डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, बाकी की ड्रेसिंग डालें। हेरिंग के साथ आलू के सलाद को लगभग दस मिनट तक खड़े रहने दें, और फिर परोसें।

नुस्खा दो: रचना, तैयारी

यह व्यंजन बहुत ही साधारण माना जाता है। इस जर्मन हेरिंग पोटैटो सलाद रेसिपी के लिए, निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करें:

• 200 ग्राम हेरिंग तेल में (पट्टिका);
• लाल प्याज सिर;
• आठ खीरा;
• आलू के चार कंद;
• ताजा सौंफ का एक छोटा गुच्छा;
• एक चम्मच सरसों;
• सफेद शराब सिरका का बड़ा चम्मच;
• थोड़ा नमक और काली मिर्च।

आलू को धोकर उनकी खाल में उबाला जाता है। उसके बाद, साफ, ठंडा और क्यूब्स में काट लें। उन्हें समान और साफ-सुथरा रखने के लिए, आप कर सकते हैंसब्जी को एक दिन तक उबालें और फिर उसे साफ कर लें। प्याज और हेरिंग को भी क्यूब्स में काट दिया जाता है। खीरे को बारीक काट लें।

सलाद ड्रेसिंग तैयार करना। ऐसा करने के लिए, सरसों, सिरका, काली मिर्च और नमक मिलाएं। आप हेरिंग तेल जोड़ सकते हैं। सॉस के साथ सभी सामग्री को सीज़न करें, मिलाएँ। सलाद को बारीक कटा हुआ ताजा डिल के साथ छिड़के। हेरिंग के साथ जर्मन आलू का सलाद तैयार है। इसका असली स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

अंडे का सलाद

इस रेसिपी के अनुसार हार्दिक भोजन तैयार करने के लिए, लें:

• 200 ग्राम हेरिंग पट्टिका;
• 300 ग्राम आलू;
• दो अंडे;
• मेयोनीज ड्रेसिंग के लिए;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए ताजा जड़ी बूटी।

आलू को छिलके में उबालकर ठंडा किया जाता है, छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। साग और उबले अंडे बारीक कटे हुए हैं। हेरिंग को क्यूब्स में भी काटा जाता है। मेयोनेज़ के साथ अनुभवी सभी सामग्री मिश्रित हैं। यदि आवश्यक हो तो आप नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं।

ताजा खीरे के साथ आलू का सलाद

इतनी स्वादिष्ट डिश के लिए आपको लेनी होगी:

• 400 ग्राम आलू;
• 300 ग्राम हेरिंग;
• दो खीरे;
• पांच बड़े चम्मच डिब्बाबंद मटर;
• हरी प्याज और अजमोद का एक गुच्छा।

ईंधन भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक चम्मच शहद और फ्रेंच सरसों;
• छह बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• दो बड़े चम्मच सिरका;
• थोड़ा नमक।

आलू पकने तक उबाले जाते हैंछाल। साफ करें और काफी बड़ा काट लें। ड्रेसिंग के लिए, सभी सामग्रियों को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएँ। आलू के ऊपर ड्रेसिंग डालें। खीरे को पतले आधे छल्ले में काट दिया जाता है, हेरिंग पट्टिका को काट दिया जाता है, साग को काट दिया जाता है। सभी सामग्री को मिलाया जाता है और चालीस मिनट के लिए सलाद में डालने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है।

क्राउटन के साथ स्वादिष्ट पकवान

हेरिंग और राई क्राउटन के साथ आलू का सलाद तैयार करने के लिए, आपको लेना होगा:

• आलू के दो कंद;
• 200 ग्राम हेरिंग पट्टिका;
• लाल प्याज सिर;
• राई की रोटी के तीन टुकड़े;
• चम्मच वनस्पति तेल;
• मेयोनीज के तीन बड़े चम्मच।

आलू को छिलके में उबालकर, छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। हेरिंग को टुकड़ों में काट दिया जाता है। ब्रेड क्रम्ब के स्लाइस वनस्पति तेल में क्रस्ट बनने तक तले जाते हैं। प्याज छीलें, पतले आधे छल्ले में काट लें। आप इसे चीनी और सिरके के साथ अचार कर सकते हैं, या आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं। क्राउटन को छोड़कर, मेयोनेज़ के साथ सभी अवयवों को मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें। परोसने से पहले क्राउटन को टेबल पर रख दें, मिला लें (अगर आप इन्हें तुरंत सलाद में डालेंगे तो ये भीग जाएंगे).

आलू का सलाद हार्दिक भोजन है। मसालेदार हेरिंग और एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ, यह एक बढ़िया डिनर बेस बनाता है। इसे अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है। रस के लिए कोई खीरा या एक सेब मिलाता है तो कोई क्राउटन के साथ पसंद करता है। किसी भी तरह, सलाद परिवार और मेहमानों को प्रसन्न करेगा।