बच्चों के लिए कुकीज, रेसिपी। दलिया घर का बना कुकीज़। बच्चों के लिए बिस्किट कुकीज की रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या बच्चा मीठी और सुगंधित पेस्ट्री को मना करेगा? लेकिन स्टोर से खरीदे गए विकल्पों में अक्सर हानिकारक रंग और संरक्षक होते हैं। प्रत्येक निर्माता वास्तव में सुरक्षित उत्पाद नहीं बनाता है जो राज्य के गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं, इसलिए हम बच्चों के लिए स्वयं कुकीज़ तैयार करेंगे। इस लेख में व्यंजनों को प्रस्तुत किया जाएगा। आसानी से, जल्दी और सरलता से, आप अपने हाथों से आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ और, सबसे महत्वपूर्ण, अपने बच्चों के लिए सुरक्षित पेस्ट्री बना सकते हैं।

आप आसान औजारों (चश्मा, चश्मा, कर्ली मोल्ड्स) से असली आकार दे सकते हैं। सूखे मेवे, जैम, नट्स, बेरी और यहां तक कि चॉकलेट को फिलिंग के रूप में मिलाया जाता है। हम पेस्ट्री को मैस्टिक, पाउडर चीनी या व्हीप्ड क्रीम से सजाने की सलाह देते हैं। चीनी को शहद या केले से बदला जा सकता है - आप तय करें। बहुत हो गया लोकतंत्र - चलो सीधे खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ते हैं।

आसान बिस्किट रेसिपीकुकीज़

बच्चों के लिए, इसे विशेष सांचों (तारों, मंडलियों, फूलों) का उपयोग करके तैयार किया जाता है। वे किसी भी दुकान में बेचे जाते हैं और सस्ते होते हैं। इस नुस्खा में पशु वसा, मक्खन और अंडे नहीं होते हैं, यही वजह है कि उत्पाद को एक साल के बच्चों को देने की अनुमति है। इस तरह से तैयार किए गए बिस्किट से आंतों पर एलर्जी और नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ेगा।

हमें चाहिए: एक सौ ग्राम मट्ठा, गेहूं का आटा (400 ग्राम), एक केला और एक चुटकी वेनिला।

सूचीबद्ध उत्पाद आपस में जुड़ते हैं और आटे की एक परत बनाते हैं। परिणामस्वरूप सर्कल से घुंघराले उत्पादों को काट लें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक बेक करने के लिए भेजें। शीर्ष (यदि वांछित हो) को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है। यहाँ बच्चों के लिए ऐसी आहार कुकी है। हम नीचे उपलब्ध सामग्री से घर के बने बेकिंग व्यंजनों का वर्णन करेंगे।

दही कुकीज़

मक्खन का पैकेट (दो सौ ग्राम) पहले से पिघला कर प्याले में ठंडा होने के लिए रख दें. इस समय के दौरान, हम पनीर के दो सौ ग्राम पैकेज (अधिमानतः कम वसा वाले) को कुछ बड़े चम्मच चीनी या शहद के साथ पीसते हैं। इस द्रव्यमान में, एक केला, एक कांटा के साथ मसला हुआ, थोड़ा नींबू का रस और ठंडा मक्खन मिलाएं। हम आटे को रोल करते हैं, एक छोटे गिलास की मदद से हम सर्कल बनाते हैं, इसे एक सांचे में डालते हैं और एक फेंटे हुए अंडे से चिकना करते हैं। क्रस्ट को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।

मैकरून

सामग्री: लगभग एक सौ ग्राम आटा, पिसे हुए बादाम (50 ग्राम), पिसी चीनी (1/4 कप), मक्खन (एक सौ ग्राम), वैनिलिन।

क्योंकिबेकिंग सचमुच मिनटों में की जाती है, ओवन को पहले से चालू करना और पहले से गरम करना बेहतर होता है। एक गहरे कटोरे में, छना हुआ आटा (ताकि आटा हवादार हो), पिसे हुए बादाम, पाउडर और वेनिला मिलाएं। द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और मक्खन डालें, आटा गूंध लें। हम एक पतले केक को रोल करते हैं और उसमें से घुंघराले घेरे काटते हैं। एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, ऊपर से पाउडर छिड़कें और 20 मिनट से अधिक न बेक करें।

सैंड ट्रीट

एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए शॉर्टब्रेड कुकी व्यंजनों को डिज़ाइन किया गया है, क्योंकि उनमें मक्खन, दूध और चीनी शामिल हैं। यह खाना पकाने की विधि बहुत सरल है और इसके लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

तैयार करें: मैदा (दो कप), दूध (आधा कप), मक्खन (दो सौ ग्राम), चीनी (एक सौ ग्राम), वनीला.

नमकीन मक्खन को चीनी और वेनिला के साथ तब तक फेंटें जब तक वह फूला हुआ और चिकना न हो जाए। एक पतली धारा में गर्म दूध को द्रव्यमान में डालें, दानेदार चीनी और छना हुआ आटा डालें। नतीजतन, हमारा आटा पेनकेक्स की तरह तरल हो जाता है।

हम इसे पेस्ट्री बैग में डालते हैं, इसके सिरे पर एक नोकदार नोजल डालते हैं और एक दूसरे से कुछ दूरी पर सीधे बेकिंग शीट पर छोटे फूल लगाते हैं। केवल 20 मिनट के लिए गर्म ओवन (200C) में बेक करें। कई बार बढ़ी हुई मात्रा और एक सुनहरी परत से तत्परता निर्धारित की जा सकती है। बच्चों के लिए कचौड़ी कुकीज़ अतुलनीय स्वाद और सुगंध के साथ प्रसन्न होंगी।

उपरोक्त वर्णित व्यंजन काफी सरल हैं। लेकिनहम यहीं नहीं रुकेंगे, हमारा सुझाव है कि आप अपने आप को शिशु आहार की अन्य पाक कृतियों से परिचित कराएं - पनीर और दलिया के गुच्छे से एक स्वस्थ, कैल्शियम से भरपूर व्यंजन। अधिकांश बच्चे पनीर को नहीं पहचानते हैं, इसलिए हम इसका भेष बदल देंगे। ये पनीर और दलिया घर का बना कुकीज़ निश्चित रूप से आपके फिजूलखर्ची को खुश कर देगा।

आवश्यक घटक: दो अंडे, दलिया के गुच्छे (एक गिलास से थोड़ा कम), पनीर (दो सौ ग्राम), दानेदार चीनी (स्वाद के लिए), एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम, मक्खन (दो चम्मच) और वेनिला।

खाना पकाना:

- पनीर पीसें;

- एक ब्लेंडर में फ्लेक्स को पीस लें जब तक कि वे टुकड़े न हो जाएं;

- तैयार उत्पादों को मिलाएं, वहां चीनी, वेनिला मिलाएं;

- अंडे के साथ मक्खन को एक व्हिस्क के साथ मिलाएं और मिश्रण को दही द्रव्यमान में डालें, आटा गूंध लें;

- फैशन ओवल केक;

- चर्मपत्र कागज के साथ फार्म को कवर करें, इसे तेल से चिकना करें और उत्पादों को बिछाएं;

- पेस्ट्री को खट्टा क्रीम के साथ कवर करें और चीनी के साथ छिड़के, 200C पर आधे घंटे से अधिक न बेक करें। तैयार होममेड ओटमील कुकीज को शहद के साथ परोसा जाता है। वयस्क भी चाय के लिए सबसे नाजुक व्यंजन पसंद करेंगे।

चीनी (शर्करा) कुकीज़

सामग्री: तीन सौ ग्राम खट्टा क्रीम, आटा (छह सौ ग्राम), मक्खन (दो सौ ग्राम), बेकिंग पाउडर (10 ग्राम), दानेदार चीनी (ग्लास)। खट्टेपन के लिए आप कद्दूकस किया हुआ संतरा या लेमन जेस्ट मिला सकते हैं।

मक्खन के साथ चीनी रगड़ें, खट्टा क्रीम डालें (15 प्रतिशत वसा लेना बेहतर है)। फिर मिश्रण में डालेंबेकिंग पाउडर और मैदा छान कर आटा गूथ लीजिये. इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। एक निश्चित समय के बाद, परत को रोल आउट करें और उसमें से सुंदर आंकड़े काट लें। आधे घंटे के लिए बेक करें। आप उत्सव की मेज पर बच्चों के लिए चीनी कुकीज़ भी परोस सकते हैं।

बच्चों के लिए घर पर बने बेकिंग रेसिपी में केवल ताजे और प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग शामिल है। मदद के लिए अपने फिडगेट को बुलाएं, उसे जानवरों और तितलियों को अपने दम पर आटे से तराशने दें, सूखे मेवे, ताजे जामुन और डिब्बाबंद फलों के साथ सामान दें। मेरा विश्वास करो, आपका बच्चा खाना पकाने की प्रक्रिया से प्रसन्न होगा।

फोर्टिफाइड वेजिटेबल ट्रीट

सामग्री: गाजर, चुकंदर, ब्रोकली, आटा (तीन कप), चीनी (वैकल्पिक), दूध (1/4 कप)। सभी सब्जियां कच्ची ली जाती हैं।

स्टेप कुकिंग:

- हम सब्जियों को अलग-अलग प्लेटों में रगड़ते हैं (परिणामस्वरूप, हमें 3 बहुरंगी द्रव्यमान मिलते हैं);

- प्रत्येक मिश्रण में एक गिलास मैदा और थोड़ी सी चीनी मिलाएं;

- एक कटोरी ब्रोकली में दूध डालें;

- हम आटे के प्रत्येक टुकड़े से सब्जी के आकार का उत्पाद बनाते हैं और 20 मिनट तक बेक करते हैं।

आप बच्चों के लिए अपनी खुद की होममेड कुकी रेसिपी बना सकते हैं। कल्पना करें, प्रयोग करें, उन उत्पादों को जोड़ें जो आपके बच्चे को पसंद हैं। सब कुछ आपके हाथ में है, अच्छा समय बिताएं!