सर्वश्रेष्ठ सिनाबोन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सिनाबोन मिनी-बेकरी की दुनिया की सबसे लोकप्रिय श्रृंखला है, जिसका मुख्य व्यंजन सबसे नाजुक क्रीम के साथ पारंपरिक दालचीनी रोल है। ये क्या ग़ज़लें हैं? इस तरह के एक बन को केवल एक बार आजमाने के बाद, गृहिणियां सिनाबोन के लिए नुस्खा पूछती हैं। आइए इसे करीब से देखें।

दालचीनी बन क्या है? यह नरम मीठे आटे का एक रोल है, जिसके सिलवटों में चीनी के साथ दालचीनी की फिलिंग होती है। इसके अलावा, इसे जितना कड़ा घुमाया जाएगा, बन उतना ही मिनी-बेकरी में बेचे जाने वाले मूल यूरोपीय व्यंजन जैसा दिखेगा। सिनाबोन रेसिपी में शामिल एक अनिवार्य घटक दालचीनी है। विविधता के लिए, आप सेब जैम, किशमिश या नट्स जैसे विभिन्न टॉपिंग जोड़ सकते हैं। इससे सिनाबोन नुस्खा खराब नहीं होगा, और आपको बहुत आनंद मिलेगा। आखिरकार, कोई भी स्वाद के साथ प्रयोग करने और कुछ नया आविष्कार करने से मना नहीं करता है। अपना खुद का खाना पकाने का नुस्खा बनाना काफी संभव है। इस मामले में सिनाबोन भले ही वास्तविक न निकले, लेकिन यह अद्वितीय होगा।

15-20 सर्विंग्स तैयार करने के लिए क्या आवश्यक हो सकता है? केवल डेढ़ घंटे का समय और कुछ उत्पाद उपलब्ध हैं।

परीक्षा के लिए:

• 200-250gदूध;
• 2 अंडे;
• 11 ग्राम सूखा या 50 ग्राम कच्चा खमीर;
• 65-100 ग्राम मार्जरीन;
• 100 ग्राम पिसी चीनी;
• 600-700 ग्राम आटा;
• थोड़ा नमक।

भरने के लिए:

• 200 ग्राम चीनी;
• 20 ग्राम दालचीनी;
• 55 ग्राम मक्खन।

क्रीम के लिए:

• 200 ग्राम अच्छा क्रीम चीज़;
• 100-150 ग्राम चीनी या पाउडर चीनी;
• 3 बड़े चम्मच मक्खन;
• 7 ग्राम वेनिला चीनी।

क्या आप सिनाबोन बन बनाना चाहेंगे? फोटो के साथ नुस्खा नीचे दिया गया है।

सबसे पहले आपको आटा तैयार करने की जरूरत है - यह गुडी तैयार करने का सबसे महत्वपूर्ण चरण है। ऐसा करने के लिए, चीनी के एक बड़े चम्मच के साथ थोड़ा गर्म दूध में खमीर को पतला करें। इस मिश्रण को लगभग 5-10 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें। यह खमीर को सक्रिय करने के लिए किया जाता है। ऐसा न करने पर आटा नहीं उठेगा.

ग्लूटेन इस समय तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 1 टेबलस्पून पानी में 1 टेबलस्पून मैदा मिलाएं और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। ग्लूटेन किसके लिए है? इसका उत्तर सरल है: यह आटे की संरचना में सुधार करता है - यह इसे अधिक लचीला और लोचदार बनाता है।

एक कटोरी में, अंडे को व्हिस्क से फेंटें, धीरे-धीरे चीनी और नरम मार्जरीन मिलाएं। फिर दूध और खमीर का मिश्रण डालें और तैयार ग्लूटेन को बाहर निकाल दें। आटे को छोटे भागों में मिलाते हुए, सब कुछ मिलाएं। तेजी से सानने के लिए, आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। परिणामी आटा सख्त नहीं होना चाहिए। तैयार बेस को एक बॉल में रोल करें और लगभग 1 घंटे के लिए छोड़ दें,पन्नी से ढका हुआ। इस दौरान आटा ऊपर उठना चाहिए।

जबकि यह "फिट बैठता है", आप भरना शुरू कर सकते हैं। इसे बहुत ही सरलता से बनाया जाता है - दालचीनी को चीनी के साथ मिलाया जाता है।

आटा को एक परत में बेलना चाहिए, जिसकी मोटाई लगभग 0.5 सेमी होनी चाहिए। सतह को मक्खन या मार्जरीन से चिकना करें, और फिर एक समान परत में दालचीनी का भरावन फैलाएं। एक तंग रोल में रोल करें, टुकड़ों में काट लें और एक ग्रीस बेकिंग शीट पर रखें। लगभग 15 मिनट के लिए सबूत के लिए छोड़ दें। दालचीनी को 170-180 डिग्री सेल्सियस पर 20-35 मिनट के लिए बेक करें

क्रीम बनाने का समय हो गया है। ऐसा करने के लिए, आपको बस एक सजातीय द्रव्यमान तक सभी अवयवों को मिलाना होगा। गर्म बन्स को तैयार क्रीम से चिकना करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सिनाबोन रेसिपी बहुत ही सरल है। यह स्वादिष्ट दावत घर पर तैयार की जा सकती है।