मीठा उपहार: घुंघराले चॉकलेट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चॉकलेट का जिक्र आते ही हर कोई छुट्टी, मुस्कान, बचपन की कल्पना करता है और एक अद्भुत सुगंध और स्वाद का अनुभव करता है।

चॉकलेट कर्ली - किसी भी छुट्टी के लिए एक अनिवार्य विशेषता। सांता क्लॉज़, एक बनी, एक परी या दिल के रूप में एक सुगंधित उत्पाद एक बच्चे, रिश्तेदार, प्रियजन या दोस्त के लिए एक महान उपहार होगा। यह न केवल एक मूल आश्चर्य है, बल्कि एक सार्वभौमिक भी है। यह जन्मदिन, शादी, तारीख और सिर्फ अपनी प्रशंसा और प्यार व्यक्त करने के लिए उपयुक्त है।

उपस्थिति का इतिहास

फिगर्ड चॉकलेट-स्लैब चॉकलेट का प्रोटोटाइप 1659 में डेविड चाउ की बदौलत सामने आया, जिन्होंने फैक्ट्री खोली। उस समय से, चॉकलेट का उत्पादन तेजी से विकसित होना शुरू हुआ: इसे कन्फेक्शनरी में जोड़ा गया और बड़े पैमाने पर उत्पादन स्थापित करके नई किस्मों का उत्पादन किया गया। हालाँकि, 17वीं शताब्दी में, वे अभी भी नहीं जानते थे कि आकार कैसे देना है, इसलिए निश्चित रूप से यह कहना असंभव है कि यह चॉकलेट के रूप में था।

महत्वपूर्ण नाम - फ्रांज स्टॉलवर्क

पहली बार फिगर वाली चॉकलेट जर्मन निर्माता फ्रांज स्टोलवर्क ने बनाई थी। उन्होंने एक कारखाना खोला, जो पहले विशेषीकृत थाकफ ड्रॉप। संस्थापक के बेटे हेनरिक स्टॉलवर्क के लिए धन्यवाद, चॉकलेट का उत्पादन मैनुअल नहीं, बल्कि मशीनीकृत हो गया: बड़े पैमाने पर पीसने के लिए भाप इंजन, विशाल ओवन और पांच-रोल मशीनें दिखाई दीं। फ्रांज ने पहले जिंजरब्रेड बोर्डों को कास्टिंग के लिए उपयोग करने के लिए परिवर्तित किया। हालाँकि, लगा चॉकलेट तब बार का एक रूपांतर था।

फ्रांज स्टॉलवर्क ने विज्ञापन पर उचित ध्यान दिया। उन्होंने न केवल समाचार पत्रों में, बल्कि ट्रेनों में, जहाजों पर, रंगीन छवियों वाली प्लेट का उपयोग करके सूचनाओं का प्रसार किया। उस समय के लिए, यह एक सफल और अभिनव विज्ञापन था। कन्फेक्शनरी की पैकेजिंग और दुकानों की सजावट पर विशेष ध्यान दिया गया। जर्मन निर्माता के नवाचारों में से एक चॉकलेट वेंडिंग मशीन है, जो 1880 में दिखाई दी। उनके पास एक उत्कृष्ट रूप, एक दर्पण, एक घड़ी और एक बैरोमीटर था।

डार्क चॉकलेट को बेल्जियम में बेरवार्ट्स द्वारा 1840 से विभिन्न तरीकों से आकार दिया गया है। यह पहली कंपनी है जिसने फिगर ट्रीट के उत्पादन को एक नए स्तर पर लाया है।

1870 में पहली बार हेनरी नेस्ले ने मिल्क चॉकलेट का बार बनाया था। कड़वाहट के बजाय, एक मलाईदार मीठा स्वाद दिखाई दिया। समय के साथ, विभिन्न व्यंजनों और नवीनतम तकनीकों ने स्वाद संवेदनाओं को पूर्णता में ला दिया है। उस समय से, न केवल काली किस्म से, बल्कि दूध की किस्म से भी आंकड़े बनाए गए, रूप मूल हो गए, जिससे फिगर चॉकलेट कला का एक काम बन गया।

मूल आकार

फिगर वाली चॉकलेट के रूप अलग होते हैं। उनके निर्माण के लिए, वियोज्य रूपों का उपयोग किया जाता है। इनमें दो या दो से अधिक भाग होते हैं।

मालिकों का दायरा बढ़ता जा रहा है। बिक्री पर खोखले आंकड़े और भरने वाले दोनों हैं। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं:

• जानवरों, पौधों, सिक्कों और पदकों की मूर्तियां;
• चॉकलेट शराब की बोतलें;
• वर और वधू के आंकड़े, शादी के केक के लिए हंस;
• ईस्टर बन्नी, संता, दिल और फरिश्ते;
• स्मृति चिन्ह जो शहर के प्रतीक या कंपनी के लोगो का प्रतिनिधित्व करते हैं:
• फिगर चॉकलेट का सेट: शतरंज, कॉफी सेट, वाइन ग्लास, चम्मच के साथ कप;
• बड़े पैमाने पर रंगीन चॉकलेट की व्यवस्था।

एक आदमी का पोर्ट्रेट - एक असली उपहार

एक व्यक्ति के चित्र के साथ चॉकलेट एक दिलचस्प उपहार के रूप में कार्य करता है। इसके लिए फूड कलरिंग का इस्तेमाल किया जाता है। मास्टर्स न केवल पोर्ट्रेट, बल्कि पूरी पेंटिंग को चॉकलेट बेस में ट्रांसफर करते हैं।

वैज्ञानिकों का दावा है कि इस उत्पाद के उपयोग से मस्तिष्क के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, स्मृति को उत्तेजित करता है और दक्षता बढ़ाता है।

चॉकलेट कर्ली एक नाजुकता बनी रहती है और सबसे पहले सुख देती है, फिर लाभ देती है। इसके उत्पादन का नुस्खा संशोधित और पूरक है, प्रौद्योगिकियों का आविष्कार किया गया है, लेकिन उत्पाद का स्वाद अपरिवर्तित रहता है।