उत्सव सुंदर सलाद। सब्जियों और अंडों से सलाद के लिए सजावट

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

खूबसूरत सलाद बनाना काफी आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको बस सही सामग्री खरीदने और रचनात्मक कल्पना दिखाने की जरूरत है।

आज हम आपको बताएंगे कि ताजा खीरे और टमाटर के साथ-साथ उबले हुए गाजर और अंडे का उपयोग करके एक सुंदर सलाद कैसे बनाया जाता है।

एपेटाइज़र सजाने

इसे कैसे करें? एक सुंदर सलाद में पूरी तरह से अलग सामग्री शामिल हो सकती है। हालांकि, इस तरह के पकवान को असामान्य रूप से कटी हुई सब्जियों से सजाने की अनुमति केवल तभी दी जाती है जब यह पफ हो। यदि आप एक मिश्रित क्षुधावर्धक तैयार कर रहे हैं, तो ताजा अजमोद की पंखुड़ियां खरीदना सबसे अच्छा है और उनका एक मोटा गुच्छा बनाकर उत्पाद के केंद्र में रखें।

सब्जियों को खूबसूरती से काटें

सलाद के लिए खीरा और टमाटर के गार्निश का उपयोग तभी करना चाहिए जब ऐपेटाइज़र में वे हों। तो मेहमान तुरंत समझ जाएंगे कि यह व्यंजन किस चीज से बना है।

तो, सलाद को सजाने के लिए आपको सबसे ताजी और लोचदार सब्जियों का ही उपयोग करना चाहिए। उन्हें गर्म पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए। वहीं, इन्हें छीलना बेहद मुश्किल होता हैअनुशंसित। आखिरकार, उसके लिए धन्यवाद, हम एक कंट्रास्ट बना सकते हैं।

एक "हेजहोग" बनाओ

सलाद के लिए सब्जियों की सजावट बिल्कुल किसी भी आकार की हो सकती है। सबसे लोकप्रिय "गुलाब" (टमाटर से) और "पंखुड़ियों" (खीरे से) हैं। आज हमने आपको यह बताने का फैसला किया है कि आप प्रस्तुत सामग्री से "हेजहोग" कैसे बना सकते हैं। ऐसा "चरित्र" बच्चों की छुट्टी के लिए एक डिश को पूरी तरह से सजाएगा। उसके लिए हमें चाहिए:

• बड़े गोल टमाटर - 2 पीसी।;
• लोचदार ताजा खीरे - 2 पीसी।;
• लाल मूली - 2 टुकड़े;
• जैतून और जैतून - कुछ टुकड़े;
• मेयोनीज या खट्टा क्रीम - थोड़ा सा।

सब्जियां काट लें

DIY सलाद की सजावट चरणों में की जानी चाहिए। शुरू करने के लिए, सभी अवयवों को धोया और काटा जाना चाहिए। ताजे टमाटरों को आधा में काटा जाना चाहिए, और फिर त्वचा पर एक बिसात पैटर्न में काट दिया जाना चाहिए। उसके बाद, आपको खीरे और मूली को पतले हलकों में काटने की जरूरत है। जैतून और जैतून के लिए, उन्हें हलकों में काटा जाना चाहिए। वे "आंख" के निर्माण के लिए हमारे लिए उपयोगी होंगे।

"हेजहोग" को आकार देना

खीरे और टमाटर से "हेजहोग" काफी आसानी से बनता है। ऐसा करने के लिए, टमाटर के हिस्सों को उत्तल भाग के साथ एक सपाट प्लेट पर रखा जाना चाहिए। अगला, उनके कटौती में, आपको खीरे और मूली के घेरे रखने की जरूरत है। वैसे, यह अंतिम घटक से है कि आपको "हेजहोग" का थूथन बनाने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए मूली को आधा औरटमाटर पर लागू करें। उस पर मेयोनेज़ के दो डॉट्स लगाना और जैतून और जैतून का टोंटी बनाना भी आवश्यक है।

यह "हेजहोग" सलाद "सीनोर टमाटर" पर डालने के लिए अच्छा है। इसे निम्नलिखित परतों से तैयार किया जाता है:

• उबला हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ;
• सिरके में भिगोए हुए प्याज के आधे छल्ले;
• उबले हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ;
• हार्ड चीज़;
• मेयोनीज की मोटी परत;
• कटे हुए ताजे टमाटर।

आप इस व्यंजन को टमाटर के "गुलाब" और खीरे की "पंखुड़ियों" से भी सजा सकते हैं।

सलाद के लिए अंडे से सजावट करें

ऐसे सलाद के लिए अंडे से सजावट करें जैसे "मिमोसा", "सनफ्लावर", "हेरिंग अंडर ए फर कोट" वगैरह। प्रस्तुत स्नैक्स के लिए, अंडा "कैमोमाइल" सबसे उपयुक्त है। उसके लिए, हमें केवल तीन बड़े चिकन अंडे चाहिए, जिन्हें पहले से उबालकर उबालना चाहिए।

घटक तैयार करने के बाद, उन्हें ठंडा करके साफ करना चाहिए। इसके बाद, अंडों को सावधानी से सफेद और जर्दी में अलग किया जाना चाहिए। पहले घटक को पतली अनुदैर्ध्य स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। जर्दी के लिए, उन्हें या तो एक छोटे से कद्दूकस पर काटा जाना चाहिए या नियमित कांटे से मैश किया जाना चाहिए।

सजावट प्रक्रिया

अंडे तैयार होने और लेयर्ड सलाद बनने के बाद, आप सुरक्षित रूप से इसे सजाने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, नाश्ते के बीच में कद्दूकस की हुई जर्दी डालें, और किनारों पर प्रोटीन की स्ट्रिप्स रखें। नतीजतन, आपको एक प्रकार का कैमोमाइल मिलना चाहिए। अगर वांछित, के लिएएक लेट्यूस की सतह से कई अंडे के फूल बनाए जा सकते हैं। ताकि वे अपना सुंदर रूप न खोएं, पकवान को तुरंत मेज पर प्रस्तुत किया जाना चाहिए।

चिकन सलाद ड्रेसिंग

यदि आप चिकन और अंडे का उपयोग करके एक सुंदर सलाद बनाना चाहते हैं, तो आप इसे इस प्रकार सजा सकते हैं। अंडों को उबालकर, ठंडा करके और सावधानी से छीलना चाहिए। अगला, प्रोटीन को आधे में विभाजित किया जाना चाहिए (आप एक राहत कटौती कर सकते हैं), और फिर एक आधा हटा दें, लेकिन ताकि जर्दी बरकरार रहे। जैतून के टुकड़ों और उबले हुए गाजर के पतले स्लाइस की मदद से जर्दी को "आंखें" और "चोंच" बनाना चाहिए। इस रूप में, "मुर्गियों" को सलाद की सतह पर रखा जा सकता है, जिससे फ्रेंच फ्राइज़ से एक प्रकार का घोंसला बनता है।

गाजर के फूल बनाना

गाजर को फूल के रूप में सजाना गृहणियों में बहुत लोकप्रिय है। आखिरकार, इसे करना आसान और सरल है। हालांकि, ऐसे उत्पादों का उपयोग केवल उन सलादों के लिए करने की सिफारिश की जाती है जिनमें उबली हुई गाजर होती है।

तो, पफ स्नैक को सजाने के लिए, आपको पतली और लंबी आकार की ताजी सब्जी खरीदनी होगी। इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर नमक के पानी में पूरी तरह उबाला जाना चाहिए। उसके बाद, गाजर को ठंडा किया जाना चाहिए और सावधानी से छीलना चाहिए। इसके बाद, आप फूल काटना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सब्जी के साथ 4 मिलीमीटर से अधिक नहीं की गहराई के साथ कई त्रिकोणीय कटौती की जानी चाहिए। इस मामले में, कटे हुए हिस्सों को सावधानी से हटाया जाना चाहिए।

आखिरकार, प्रोसेस्ड गाजर को 5 मोटे छल्ले में काट लेंमिलीमीटर। इस तरह के कार्यों के परिणामस्वरूप, आपको सुंदर और चमकीले फूल प्राप्त करने चाहिए जिन्हें तुरंत सलाद की सतह पर रखा जा सकता है। चित्र को पूरा करने के लिए, उनमें अजमोद या सोआ की टहनी मिलानी चाहिए।

साधारण फूलों के अलावा, रसोइया अक्सर गाजर से गुलाब, देवदार के शंकु, तितलियाँ आदि बनाते हैं। लेकिन इसके लिए अधिक अनुभव और कौशल की आवश्यकता होती है।

सारांशित करें

जैसा कि आप देख सकते हैं, लेयर्ड सलाद को सजाने के कई तरीके हैं। इन तकनीकों का उपयोग करके, आप न केवल उत्सव की मेज को खूबसूरती से सेट कर सकते हैं, बल्कि सभी आमंत्रित मेहमानों को भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

वैसे, स्नैक्स को सजाने के लिए अक्सर अंडे, गाजर, खीरा और टमाटर के अलावा शिमला मिर्च, चुकंदर, लाल मछली, तरह-तरह के जामुन, मेवा, फल आदि का इस्तेमाल किया जाता है.