मैक्रोबायोटिक पोषण क्या है? लेबेदेव के अनुसार मैक्रोबायोटिक पोषण: व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मैक्रोबायोटिक्स जीवन शैली और पोषण नियमों की एक प्रणाली है जो हमारी मनो-शारीरिक स्थिति को नियंत्रित करती है। दुनिया के विभिन्न हिस्सों के डॉक्टरों और दार्शनिकों ने इस शब्द का इस्तेमाल आसपास की प्रकृति के साथ पूर्ण सामंजस्य में जीवन को परिभाषित करने के लिए किया है। इस लेख में, हम यह पता लगाएंगे कि मैक्रोबायोटिक पोषण क्या है, यह क्या है, इसकी उत्पत्ति का इतिहास, और इस प्रणाली से मेल खाने वाले व्यंजनों की एक सूची भी देंगे।

इतिहास

जापान में प्राचीन काल से ही इस भोजन प्रणाली का प्रयोग मठों में किया जाता रहा है। वहां इसे शोजिन रेरी कहा जाता है - "निर्णय बढ़ाने वाला व्यंजन"। "मैक्रोबायोटिक" की अवधारणा हिप्पोक्रेट्स के लेखन में भी है। हालांकि आधिकारिक तौर पर यह शब्द 1796 में क्रिस्टोफ हफलैंड (एक जर्मन डॉक्टर) की पुस्तक में दिखाई दिया, प्रणाली की आधुनिक अवधारणा सैगेन इचिज़ुका (जापानी सैन्य चिकित्सक) द्वारा विकसित की गई थी। 1897 में उन्होंने अपना विशाल काम "केमिकल" प्रकाशित कियादीर्घायु और पोषण का सिद्धांत।”

एक साल बाद, उन्होंने अपनी खुद की पोषण पाठ्यपुस्तक प्रकाशित की, जिसके 23 संस्करण थे। इचिज़ुका ने ऑन्कोलॉजी और अन्य बीमारियों के लिए मैक्रोबायोटिक पोषण का इस्तेमाल किया, जिसमें रोगियों को ब्राउन राइस, समुद्री शैवाल और सब्जियां दी गईं। उनके अनुयायियों के एक समूह ने 1908 में सोसाइटी फॉर द ट्रीटमेंट ऑफ फूड का गठन किया।

कुछ बिंदु पर, इचिज़ुकी की पुस्तक युकिकाज़ा सकुराज़ावा के हाथों में समाप्त हो गई, जो एक युवा छात्र था, जो बाद में पश्चिम में एक जापानी चिकित्सक और दार्शनिक जॉर्ज ओसावा के रूप में जाना जाने लगा। मैक्रोबायोटिक्स की मदद से तपेदिक से उबरने के बाद, उन्होंने खुद इस शिक्षण को फैलाना शुरू किया। इस प्रणाली, प्राच्य चिकित्सा और दर्शन पर लगभग 100 पुस्तकें लिखीं; सेमिनारों और व्याख्यानों के साथ विभिन्न देशों की यात्रा की; "विद्यालय के लिए अज्ञानी" खोला, जहां उन्होंने पूर्वी दर्शन और एक ही आदेश पढ़ाया।

पश्चिम में, मैक्रोबायोटिक पोषण (यह क्या है, हम नीचे दिए गए लेख में सीखेंगे) पिछली शताब्दी के साठ के दशक में यूरोपीय सोच के अनुकूल होने के बाद फैलना शुरू हुआ। वर्तमान में कनाडा, अमेरिका, इटली, हॉलैंड, जर्मनी, यूके, स्पेन, फ्रांस, ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अमेरिका, स्विट्जरलैंड, जापान, स्लोवाकिया, पोलैंड, डेनमार्क, ऑस्ट्रिया, बेल्जियम, अफ्रीका और अलास्का में लगभग 1000 मैक्रोबायोटिक केंद्र संचालित हो रहे हैं।

सिद्धांत का सार

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आधुनिक मैक्रोबायोटिक्स पूर्व के दर्शन की प्रणाली पर आधारित है, जो यांग और यिन (लगभग 5000 वर्षों के लिए प्रसिद्ध) के संतुलन के बुनियादी सिद्धांतों के साथ-साथ पश्चिमी के कुछ पहलुओं पर आधारित है। दवा।स्वास्थ्य "यिन" और "यांग" का सामंजस्य है, साथ ही हमारे बाहरी और आंतरिक वातावरण, शारीरिक और मानसिक गतिविधि, पशु और वनस्पति भोजन, कच्चे और थर्मली संसाधित भोजन के बीच संतुलन है।

यिन-यांग संतुलन के सिद्धांत के अनुसार, मानव शरीर में यिन या यांग ऊर्जा की प्रबलता से कई रोग उत्पन्न होते हैं। यह किसी व्यक्ति विशेष की जलवायु, निवास स्थान, शरीर क्रिया विज्ञान और गतिविधि की तीव्रता पर निर्भर करता है।

मैक्रोबायोटिक्स के अनुसार, इस असंतुलन को निम्न का उपयोग करके ठीक किया जा सकता है:

• आवश्यक भोजन का चयन करना;
• जिस तरह से वे तैयार होते हैं;
• खाने के नियमों का पालन।

सिस्टम केवल अनुशंसा करता है, यह कुछ भी प्रतिबंधित नहीं करता है।

खाना चयन

मैक्रोबायोटिक्स सशर्त रूप से सभी बीमारियों को "यिन" और "यांग" में विभाजित करता है। यांग रोगों का इलाज यिन भोजन से किया जाना चाहिए, और इसके विपरीत। ऐसे आहार में सभी खाद्य पदार्थ:

• यांग-उत्पाद - क्षारीय प्रतिक्रिया;
• यिन खाद्य पदार्थ अम्लीय होते हैं।

यांग या यिन खाद्य पदार्थ खाने से शरीर इन ऊर्जाओं का एक गतिशील संतुलन बनाए रख सकता है, जो मैक्रोबायोटिक पोषण है।

मेनू में केवल स्वस्थ उत्पाद शामिल हैं। बचने के लिए अनुशंसित:

• आनुवंशिक रूप से, हार्मोनल और रासायनिक रूप से परिवर्तित खाद्य पदार्थ (सभी डिब्बाबंद भोजन, परिष्कृत चीनी, कोई भी पेय और रासायनिक रंगों वाला भोजन;
• मजबूत यिन और यांग खाद्य पदार्थ (फल, चीनी, मछली, जामुन, चीज, मीट)। वे जो असंतुलन लाए हैंमानव शरीर, भूख की भावना पैदा कर सकता है।

बहुत अधिक अप्राकृतिक खाद्य पदार्थ और चीनी ऊर्जा की कमी पैदा करते हैं, इसलिए, शरीर को बहुत अधिक यांग ऊर्जा, लाल मांस की लालसा, प्रोटीन की आवश्यकता होती है।

प्रोटीन की कमी के साथ, शरीर अपने स्वयं के ऊतकों को "खाता" है, और इससे समय के साथ वजन कम होता है। बहुत पतले लोग तपेदिक, संक्रमण, निमोनिया और अन्य बीमारियों से ग्रस्त होते हैं। जिसके बाद सभी प्रकार के शोष होते हैं:

• स्केलेरोसिस;
• पेशी शोष;
• गठिया, आदि

अतिरिक्त चीनी, साथ ही बड़ी मात्रा में प्रोटीन, शरीर को बहुत अधिक भरा हुआ बनाता है, और इसके लिए अन्य बीमारियों का "गुलदस्ता" होता है, जैसा कि मैक्रोबायोटिक पोषण की बात करता है।

सप्ताह के मेनू में सब्जियों और साबुत अनाज के व्यंजन शामिल हैं जिन्हें संसाधित नहीं किया गया है। इसके अलावा, समुद्री पौधों, मछली, विभिन्न जड़ी-बूटियों के मसाले, बीज और मेवा, फलियां, फलों का उपयोग किया जाता है।

ओसावा ने दस चिकित्सीय आहार विकसित किए। तो, गंभीर रूप से बीमार रोगियों के आहार में केवल अनाज होते हैं जिन्हें 10 दिनों के भीतर सेवन करने की आवश्यकता होती है (आहार 7 - चिकित्सा या मठवासी)। जैसे-जैसे आप ठीक होते हैं, आहार में परिवर्तन होता है, अनाज का प्रतिशत कम हो जाता है, फल, सब्जियां, सूप आदि का स्थान ले लेता है।

मैक्रोबायोटिक्स में, उपरोक्त खाद्य पदार्थों की उपलब्धता के आधार पर, 10 तरीके प्रतिष्ठित हैं। इनमें से, आप "औसत", सामान्य जीवन और शाकाहार के लिए चुन सकते हैं।

खाना पकानाभोजन

लेबेदेव के अनुसार मैक्रोबायोटिक पोषण में उचित खाना बनाना शामिल है। इसमें शामिल है कि कैसे सुखाएं, स्टोर करें, मीठे या खट्टे खाद्य पदार्थों को बदलें, और विभिन्न सीज़निंग जोड़ें।

इस मामले में मुख्य नियम एक भोजन के लिए, अधिक से अधिक एक दिन के लिए खाना बनाना है।

अनाज (साबुत अपरिष्कृत अनाज) का उपयोग कच्चा, संक्रमित, उबला हुआ, बेक किया हुआ और पीसकर किया जाता है।

खाने के नियम

लेबेदेव के अनुसार मैक्रोबायोटिक पोषण में भोजन को कम से कम 60 बार चबाना शामिल है। यह क्या देगा:

• शरीर के लिए आवश्यक और अच्छा भोजन सुख देगा, जबकि हानिकारक केवल घृणा पैदा कर सकता है;
• अवशोषित भोजन की मात्रा कम हो जाएगी, और उसके बाद के आत्मसात में भी सुधार होगा;
• चबाना ध्यान बन जाएगा, आप जल्दी से पूर्वी दर्शन सीख सकेंगे।

जितना हो सके शुद्ध पानी का प्रयोग करें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मैक्रोबायोटिक भोजन में बहुत अधिक तरल होता है। पानी की एक बड़ी मात्रा केवल गुर्दे को अधिभारित करती है, इसलिए मैक्रोबायोटिक्स में, कई लोगों को सूप के बजाय विभिन्न अनाजों को वरीयता देनी चाहिए।

टिप्स

व्यवस्थित और विवेक के बारे में मत भूलना। द्रव प्रतिबंध उन लोगों पर लागू होता है जिनके लिए मैक्रोबायोटिक पोषण आदर्श बन गया है। उसी समय, संक्रमणकालीन अवस्था में, जबकि हमारे शरीर का पुनर्गठन हो रहा है, आपको अपने आप को पीने में अत्यधिक सीमित करने की आवश्यकता नहीं है।

शुरुआत मेंमिठाई और मांस उत्पादों का सेवन सीमित करें। मांस उत्पादों को फलियां और मछली से बदलना बेहतर है। मिठाइयों को सूखे और ताजे मीठे फलों (खुबानी, आलूबुखारा, खजूर) से बदलें।

फिर साइड डिश को उबली हुई सब्जियों और अनाज से बदलें। लेकिन इसे धीरे-धीरे करें, नहीं तो शरीर में मिनरल और विटामिन दोनों का संतुलन गड़बड़ा जाएगा।

मैक्रोबायोटिक पोषण का प्रभाव

मैक्रोबायोटिक पोषण मानव पीने और पोषण में प्रकृति के नियम का अवतार है। यदि कोई व्यक्ति इस कानून के अनुरूप है, तो वह मानसिक, नैतिक और शारीरिक स्वास्थ्य प्राप्त करने में सक्षम है, जिसका अर्थ है:

• बड़ी भूख;
• थकान की कमी;
• अच्छी और गहरी नींद;
• अच्छा मूड;
• अच्छी याददाश्त;
• प्रकृति के आदेश के अनुसार जीवन;
• कर्मों और विचारों की स्पष्टता।

मैक्रोबायोटिक्स के सिद्धांत, जो प्रकृति के नियमों का पालन करते हैं, किसी विशेष व्यक्ति के लिए उपयुक्त भोजन को चुनना, खाना और तैयार करना संभव बनाते हैं। नतीजतन, यह कम समय और वित्तीय लागत पर उच्च ऊर्जा क्षमता और अच्छे स्वास्थ्य को प्राप्त करना संभव बनाता है।

मैक्रोबायोटिक पोषण: स्वस्थ दलिया

ऐसे पोषण का आधार अनाज और अनाज के दाने हैं, जो खाने से पहले:

• धोया;
• कड़ाही में बिना तेल के सूखा (तला हुआ);
• एक मोर्टार में धक्का;
• औषधि को चूर्ण के रूप में उपचारित औषधि में मिलाया जाता है;
• खट्टा क्रीम की अवस्था में पानी से पतला, बाद मेंपहले से क्या खाया जा रहा है।

मैक्रोबायोटिक पोषण खाने के इन सिद्धांतों पर आधारित है। "समारा हेल्दी मैन" एक अनाज है जिसे सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है। उन्हें तैयार करते समय, चावल, गेहूं, बाजरा, राई, मक्का, एक प्रकार का अनाज के साबुत अनाज मुख्य कच्चे माल के रूप में उपयोग किए जाते हैं, इस तरह संसाधित होते हैं:

• अनाज को और धोने से गहराई से साफ किया जाता है;
• फिर यह थर्मल अल्पकालिक उपचार के अधीन है;
• और कुचल;
• उसके बाद, केल्प, स्पिरुलिना, सन, जेरूसलम आटिचोक, जंगली गुलाब आदि को पाउडर (भोजन) के रूप में अनाज में मिलाया जाता है

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वोरोनिश और कई अन्य रूसी शहरों में मैक्रोबायोटिक पोषण "समारा हेल्दी" आसानी से एक फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। इस तरह से तैयार उत्पाद एक तरल से पतला होता है, जिसका तापमान उपयोग से पहले 60 से अधिक नहीं होता है। यह शोरबा, पानी, सब्जी या फलों का रस, किण्वित दूध या डेयरी उत्पाद हो सकता है। अनाज को उबाला नहीं जाना चाहिए, क्योंकि गर्मी इस मैक्रोबायोटिक भोजन में शामिल एडिटिव्स के सभी लाभकारी गुणों को नष्ट कर देगी। Zdorovyak दलिया अल्माटी में कई फार्मेसियों और हर्बल फार्मेसियों में भी बेचा जाता है।

उपचार के लिए इस तरह के भोजन का उपयोग करने की विधि अत्यंत सरल है: उपचार प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको इसे केवल 10 दिनों या उससे अधिक समय तक उपयोग करने की आवश्यकता है।

नीचे, ऐसे भोजन के लिए सबसे किफायती व्यंजनों पर विचार करें।

रूतबाग या गाजर से आंवले का सलाद

400 ग्राम रुतबागा या गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें; एक गिलास रूबर्ब कॉम्पोट के साथ टॉस करेंया करौदा, मई शहद के साथ मौसम। आप साग भी डाल सकते हैं।

रूबर्ब और चुकंदर का सलाद

रूबर्ब के 2 डंठल काट कर दो चम्मच शहद के साथ मिलाकर आधे घंटे के लिए ठंड में रख दें। 2 कच्चे चुकंदर को कद्दूकस कर लें, अजमोद और डिल को बारीक काट लें, और सब कुछ एक साथ रबड़ी के साथ मिला दें।

शलजम का सलाद

2-3 छिलके वाली शलजम लें, स्ट्रिप्स में काट लें या कद्दूकस कर लें। आधा गिलास क्रैनबेरी या करंट मैश करें। मिश्रण को शहद से भरें। आप कटा हुआ जीरा या सोआ भी छिड़क सकते हैं।

सेब के साथ पत्ता गोभी

आधा किलो लाल पत्ता गोभी को काट कर सॉस पैन में डालिये, एक दो कटी प्याज़ डालिये, थोड़ा सा पानी डालिये और थोड़ा सा भूनिये. अगला, गोभी के ऊपर, आपको स्लाइस में कटे हुए 4 सेब डालने की जरूरत है। आग पर बर्तन को तैयार होने के लिए लाओ, ढक्कन के साथ कवर करें।

किशमिश मूली

छिली और धुली हुई मूली को कद्दूकस कर लें, कटा हुआ प्याज, पिसी हुई और धुली हुई किशमिश डालें, फिर शहद या वनस्पति तेल डालें। सलाद को गाजर के स्लाइस या हरी टहनियों से गार्निश करें।

भीगे हुए अनाज

मैक्रोबायोटिक पोषण के लाभों के बारे में जानने के लिए जारी है। उनकी रेसिपी बहुत दिलचस्प हैं, जिनमें यह भी शामिल है। तीन बड़े चम्मच ओट्स (आप जई की जगह गेहूं या राई के दाने ले सकते हैं) शाम को भिगोकर रात को रख दें। सुबह पानी निकाल दें और इसमें सूखे खुबानी, छिले हुए मेवे और किशमिश या प्रून डाल दें।

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज

मसालों के साथ 50 ग्राम मशरूम को शोरबा में पकाएं। इसे छान लें और मशरूम को बहुत बारीक काट लें। दोइस शोरबा के तीन गिलास के साथ एक गिलास भूमिगत गुठली डालें, मशरूम, कटा हुआ छोटा प्याज डालें, सब कुछ मिलाएं और आग पर भेजें। दलिया में उबाल आने के बाद इसे आंच से हटाकर ओवन में डेढ़ घंटे के लिए रख दें.

कद्दू के साथ बाजरा

कद्दू का गूदा (200 ग्राम) बारीक कटा हुआ, उबलते पानी में डालकर उबाल लें। फिर 1.5 कप बाजरा डालें (इसे पहले कई घंटों तक भिगोना चाहिए) और उबाल लें। खाना पकाने से 5 मिनट पहले, आप दलिया में धुले सूखे खुबानी या किशमिश डाल सकते हैं।

जीरा और प्याज के साथ बाजरा

आगे मैक्रोबायोटिक पोषण का अध्ययन, जिसकी रेसिपी इस लेख में दी गई है, इस दिलचस्प डिश के बारे में कुछ नहीं कहा जा सकता है। डेढ़ कप बाजरे को धोकर ठंडे पानी में 6 घंटे भिगोकर रखना चाहिए, फिर उबालना चाहिए। दलिया में बारीक कटा हुआ साग, कुचल लहसुन, कटा हुआ प्याज (हरा या प्याज), अजवायन के बीज डालें। इसके बाद पैन को आंच पर रख दें.

घर का बना मूसली

हरक्यूलिस का एक बड़ा चमचा तीन बड़े चम्मच पानी (अधिमानतः रात भर) में कई घंटों तक भिगोना चाहिए। हरक्यूलिस प्रफुल्लित होने के बाद, आपको इसमें 150 ग्राम सेब पीसने की जरूरत है, हर समय द्रव्यमान को हिलाएं, और 1 बड़ा चम्मच शहद और कद्दूकस किए हुए मेवे मिलाएं। आप किसी भी सूखे मेवे और जामुन का उपयोग कर सकते हैं।

सूखे मेवे और सब्जियों के साथ चावल का पुलाव

आपको 1.5 चावल को कुल्ला करने की जरूरत है, छोटे टुकड़ों में कुछ सेब और 0.5 किलो कद्दू काट लें, थोड़ा सूखे खुबानी और किशमिश को धो लें। पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें, फिर कद्दू डालेंटुकड़े नीचे से ढके हुए हैं। ऊपर चावल की एक परत डालें, फिर सेब की एक परत डालें, फिर चावल फिर से, सूखे मेवों की एक परत, चावल फिर से डालें। यह सब थोड़ा नमकीन पानी डालें ताकि चावल की आखिरी परत पूरी तरह से ढक जाए। तैयार पकवान को आग पर रख दें।

पनीर के साथ बाजरा का सूप

एक गिलास बाजरे को गर्म पानी में डालें और एक घंटे के लिए उबाल लें, फिर कटा हुआ फेटा चीज़ डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। डिल और अजमोद के साथ छिड़के।

ककड़ी का सूप

खीरे, प्याज और अजमोद की जड़ को काट लें, सलाद को काट लें और पकने तक पानी के साथ उबाल लें। फिर उबलते पानी डालें, कुछ कुचले हुए पटाखे डालें और उबाल आने तक पकाएँ। आप अजमोद और नींबू का रस मिला सकते हैं।

कद्दू का सूप

प्याज को बारीक काट कर भून लें। फिर कद्दूकस किया हुआ कद्दू (0.5 किग्रा) डालें, उसमें थोड़ा सा पानी, स्वादानुसार नमक डालें और उबाल लें। मक्खन में तले हुए आटे के साथ सीजन (4 बड़े चम्मच), पानी से पतला करें और गाढ़ा होने तक पकाएं। आप सूप को गाजर, फूलगोभी, बर्डॉक रूट के साथ भी बना सकते हैं।

चपाती

पूर्व में मैक्रोबायोटिक पोषण बहुत लोकप्रिय है। इस मामले में एक अनिवार्य भोजन चपाती है, जिसे एक प्रकार का अनाज या गेहूं के आटे या बाजरा, विभिन्न कुचल अनाज के मिश्रण से बनाया जा सकता है।

तो, हमें चाहिए:

• 150ml पानी;
• 250 ग्राम आटा;
• 3 बड़े चम्मच। एल तेल;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक।

एक बड़े बाउल में नमक और मैदा मिला लें। पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। इसे पानी से स्प्रे करें। आगेएक लिनन तौलिया के साथ कवर करें और एक घंटे के लिए अलग रख दें। एक कच्चा लोहा कड़ाही गरम करें। आटे को पन्द्रह भागों में बाँटकर, हर समय गूंथते हुए उनके गोले बना लें। पन्द्रह गेंदें बेल लें। फिर इन्हें एक-एक करके पैन में डालें। डोनट्स की सतह पर छोटे सफेद बुलबुले दिखाई देने के बाद, और किनारों को मोड़ना शुरू हो जाता है, केक को उल्टा करने की आवश्यकता होती है। अब चपाती को चिमटे से किनारे से सावधानी से लें ताकि केक फटे नहीं. इसे आग पर लाएं, जहां आप इसे भूरे रंग के धब्बे दिखाई देने तक रोक कर रखें। एक तरफ तेल से ब्रश करें।

ऊर्जा संतुलन बहाल करना

हमें पता चला कि मैक्रोबायोटिक पोषण क्या है और इसके मुख्य उत्पाद क्या हैं। अनाज के खाद्य घटकों में से कोई भी त्याग नहीं किया जाता है। सब कुछ क्रिया में जाना चाहिए - भ्रूण, चोकर, एंडोस्पर्म (यह पौधे के बीज का ऊतक है, जहां प्रत्येक भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व जमा होते हैं)। ऐसा परिसर मानव शरीर की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम है, इसके अलावा, संतुलन बहाल करने में मदद करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि साबुत अनाज में ऐसे पदार्थों का एक सेट होता है जो एक व्यक्ति के लिए बहुत आवश्यक होते हैं: प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट, खनिज और विटामिन, वसा, जबकि अनुपात में जो हमें आवश्यक ऊर्जा की मात्रा प्राप्त करने में मदद करते हैं।

सामान्य तौर पर, आपकी मेज पर चावल (भूरा), एक प्रकार का अनाज, बाजरा, जई, मक्का, गेहूं आदि के वांछनीय व्यंजन होने चाहिए। उन्हें रोजाना खाएं। आप पूरे दिन दलिया खा सकते हैं। कुछइस मामले में व्यंजनों का कोई विशिष्ट सेट नहीं है। आप उन्हें केवल उपरोक्त शेष राशि के आधार पर अपनी इच्छानुसार वैकल्पिक कर सकते हैं।

आलोचना

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शरीर की सभी जरूरतों, विशेष रूप से बच्चों में, कई पुरानी बीमारियों या तीव्र शारीरिक गतिविधि वाले लोगों को मैक्रोबायोटिक पोषण द्वारा कवर नहीं किया जा सकता है। व्यंजनों, जिनकी समीक्षा नीचे दिए गए लेख में सूचीबद्ध हैं, का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन ऐसे नियमित भोजन के विरोधी हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि इस सिद्धांत के अनुयायियों में रिकेट्स, स्कर्वी और आयरन की कमी वाले एनीमिया के मामले हैं। बच्चों में इस तरह के आहार से विटामिन डी और बी 12, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन और कैल्शियम की कमी हो सकती है, जिससे मांसपेशियों और वसा की मात्रा कम हो जाती है, स्टंटिंग और धीमी गति से साइकोमोटर विकास होता है।

और यूएस कैंसर सोसायटी को इस बात का कोई सबूत नहीं मिला है कि ऐसा आहार कैंसर के लिए एक गुणवत्तापूर्ण उपचार हो सकता है, जैसा कि पहले कहा गया था।

उसी समय, यदि आप दवाओं और मैक्रोबायोटिक पोषण को मिलाते हैं, तो पाचन और हृदय प्रणाली के रोगों का उपचार प्रभावी हो सकता है। Zdorovyak दलिया, जिसकी समीक्षा उत्पाद की ओर बड़ी संख्या में लोगों का ध्यान आकर्षित करती है, इस मामले में शरीर की स्थिति में सुधार करके आपके समय की काफी बचत होगी।

यह व्यंजन फाइबर की उच्च सामग्री के साथ खाने के सामान्य तरीके से अलग है, और इससे शरीर में खनिजों का असंतुलन हो सकता है। लेकिन इस तरह के आहार में धीरे-धीरे संक्रमण मुख्य राशि से बचने में मदद करेगा।ये समस्याएं।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि अलग-अलग लेखक यांग और यिन उत्पादों में विभाजन में भिन्न हो सकते हैं।

मैक्रोबायोटिक पोषण समीक्षा

आज अधिक से अधिक लोग स्वस्थ जीवन शैली की आवश्यकता के बारे में सोचते हैं, आप मैक्रोबायोटिक पोषण पर भारी मात्रा में प्रतिक्रिया पा सकते हैं। कई लोग अपनी भलाई में सुधार के बारे में बात करते हैं, इस बात पर खुशी मनाते हैं कि इस व्यंजन में कितने व्यंजन पेश किए जाते हैं। अन्य, इसके विपरीत, भलाई में गिरावट पर ध्यान दें, हालांकि अधिकांश भाग के लिए यह इस तरह के आहार के लिए एक तेज संक्रमण के कारण है।