2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
लेख में अंडे के साथ मांस पकाने के कई विकल्पों पर विचार किया जाएगा। यह व्यंजन उत्सव की मेज के मेनू में पूरी तरह से फिट होगा। साथ ही रोल को बिना वजह भी पकाया जा सकता है. यह स्वादिष्ट, काफी सुंदर और मौलिक निकलता है।
पहला नुस्खा: मांस का आटा
इस मामले में सब कुछ काफी सरलता से किया जाता है। इसलिए, यहां तक कि एक बच्चा भी ओवन में अंडे के साथ मांस का मांस पका सकता है। आखिरकार, यहां आपको केवल कीमा बनाया हुआ मांस में भराई छिपाने की जरूरत है और बस। पकवान पूरी तरह से तैयार है। ऐसा क्षुधावर्धक तैयार करने की प्रक्रिया में लगभग तीस मिनट का समय लगेगा।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- प्याज;
- 350 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
- लहसुन की कली;
- नमक;
- 2 चिकन अंडे;
- काली मिर्च।
अंडे के साथ मांस के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
- पहले सभी सामग्री तैयार कर लें।
- ऐसा करने के लिए प्याज को बारीक काट लें। इसके लिए आप ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। इन उपकरणों के लिए धन्यवाद, आप प्याज को इतना बारीक काट लेंगे कि आप शायद ही इसे कीमा बनाया हुआ मांस में महसूस करेंगे।
- फिर उपरोक्त कनेक्ट करेंअवयव। इसके बाद लहसुन की एक कली (पहले से कटी हुई) को उसी जगह फेंक दें। पकवान स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
- फिर कीमा बनाया हुआ मांस पन्नी की शीट पर रखें। इससे लगभग एक सेंटीमीटर मोटा वर्गाकार या आयत बना लें।
- इसके बीच में पहले से उबले हुए चिकन के अंडे डालें। फिर उन्हें रोल अप करें।
- परिणामी उत्पाद को ओवन में भेजें। अंडे के साथ मांस को लगभग बीस से तीस मिनट तक बेक किया जाता है। खाना पकाने का समय समाप्त होने से लगभग 10 मिनट पहले पन्नी को खोल दें, फिर उत्पाद पर एक परत बन जाएगी।
- अंडे के साथ मीटलाफ पक जाने पर इसे थोड़ा ठंडा होने दें. फिर काट लें।
दूसरा नुस्खा: मशरूम रोल
यह उत्पाद भी जल्दी तैयार किया जा सकता है। इस रोल का मुख्य आकर्षण मशरूम हैं। वे क्षुधावर्धक को एक नया स्वाद देते हैं।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब और पाव रोटी (टुकड़ा);
- 2 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच मक्खन;
- 700 ग्राम गोमांस;
- अंडा;
- 200 मिली क्रीम या दूध;
- बल्ब;
- 3 उबले अंडे;
- 200 ग्राम ताजा मशरूम (शैम्पेन)।
एक पकवान बनाना
- सबसे पहले प्याज को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें।
- फिर मशरूम लें। उन्हें स्लाइस में काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में प्याज और मशरूम को तेल में नरम होने तक भूनें। इस प्रक्रिया में लगभग बीस मिनट लगेंगे।
- एक कटोरी लें, उसमें एक पाव का टुकड़ा डालें। फिर क्रीम में डालेंरोटी को थोडा़ सा नरम कर लीजिए. कीमा बनाया हुआ मांस एक कटोरे में भेजें।
- अंडे को एक अलग कटोरे में फोड़ लें, मसाले और नमक डालें।
- फिर कीमा बनाया हुआ मांस क्लिंग फिल्म पर रखें। इसे पूरी परिधि के चारों ओर समतल करें ताकि चौड़ाई सभी तरफ समान हो। कीमा बनाया हुआ मांस, साथ ही प्याज पर समान रूप से मशरूम फैलाएं। - छिलके वाले उबले अंडे डालने के बाद. फिर क्लिंग फिल्म उठाएं और सब कुछ रोल में रोल करें। अंडे से ब्रश करें।
- परिणामस्वरूप उत्पाद को फॉर्म में रखें। कुचले हुए पटाखे से अंडे के टुकड़ों के साथ मांस का टुकड़ा छिड़कें। ऊपर से मक्खन (एक दो क्यूब्स) डालें। उत्पाद को पहले से गरम ओवन में रखें। साठ मिनट तक बेक करें। सब कुछ, अंडे के साथ मांस का मांस तैयार है। हरियाली से सजाएं।
रेसिपी तीन: ब्रिस्केट रोल
इतना बहुमुखी व्यंजन, इस तथ्य के बावजूद कि यह सरलता से तैयार किया जाता है, यह बहुत स्वादिष्ट लगता है। इसलिए, इसे उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से रखा जा सकता है।
अंडे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 2 बल्ब;
- 1 किलोग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 150 ग्राम स्मोक्ड ब्रिस्केट;
- अंडे (5 टुकड़े);
- मांस के लिए मसाले;
- बासी गेहूं की रोटी के कुछ (दो या तीन) स्लाइस;
- नमक;
- 50 ग्राम डिल या अजमोद।
कुकिंग रोल
- रोटी को पहले दूध में भिगो दें।
- चार अंडे उबालें।
- कीमा बनाया हुआ मांस गूंथ लें, उसमें ब्रेड डालें। वहां एक कच्चा अंडा डालें। द्रव्यमान को नमक करें, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें (बारीक)कटा हुआ)
- फिर ब्रिस्किट लें, उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक दो मिनट के लिए एक गर्म पैन में भूनें। कड़ाही में बारीक कटे प्याज डालें। जब बाद वाला नरम हो जाए तो आग बंद कर दें। फिर प्याज को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं।
- फिर कीमा बनाया हुआ मांस को दो भागों (लगभग बराबर) में विभाजित करें।
- बेकिंग डिश के निचले हिस्से को पन्नी से ढक दें। इसके ऊपर आधा स्टफिंग डालें। इसके ऊपर ब्रिस्केट, उबले, छिले हुए अंडे रखें। उन्हें हल्के से दबाएं ताकि हर एक एक निश्चित "घोंसले" में हो।
- फिर बाकी की स्टफिंग ऊपर से डाल दें। उत्पाद को चपटा और चिकना करें ताकि यह एक रोल का रूप ले ले। फिर पन्नी से ढक दें। तीस मिनट के लिए दो सौ डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। फिर पन्नी खोलें और उत्पाद को दस मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें।
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