कुज़्मिंकी में रेस्तरां "कारवेल्ला": पता, खुलने का समय, मेनू, समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मास्को पहुंचे और पता नहीं कहाँ समय बिताना है? कुज़्मिंकी में रेस्तरां "कारवेल्ला" एक साधारण रात के खाने और उत्सव दोनों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन और पेय की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। सुखद वातावरण और विनीत संगीत - यही मेहमानों का इंतजार है।

सामान्य जानकारी

इस खानपान प्रतिष्ठान का इतिहास 80 के दशक में शुरू हुआ। तब यह स्थान केवल प्रसिद्ध ही नहीं था। यहां कतारें लगी थीं। फिर जुनून थोड़ा कम हो गया, लेकिन संस्था मांग में थी। 2000 में, रेस्तरां की अवधारणा पूरी तरह से बदल गई थी। प्रबंधन ने न केवल सेवा में, बल्कि इंटीरियर में भी कुछ उत्साह लाने की कोशिश की। और वे सफल हुए। संस्था को दूसरी हवा मिली है।

संसाधन और रचनात्मक डिजाइनरों की एक टीम कुज़्मिन्की में करावेल्ला रेस्तरां में एक दिलचस्प और आरामदायक इंटीरियर बनाने में कामयाब रही। लेकिन सबसे ऊपर मेनू था। रेस्टोरेंट में सभी भोजन की पेशकश की जाती हैलागत।

कुज़्मिंकी में रेस्तरां "कारवेल्ला": खुलने का समय और पता

इस प्रसिद्ध प्रतिष्ठान को ढूंढना बहुत आसान है। रेस्तरां का आधिकारिक पता इस प्रकार है: यूनीख लेनिनत्सेव स्ट्रीट, 87, पहली मंजिल। संस्था ग्राहकों को प्रतिदिन 12:00 से 00:00 बजे तक प्राप्त करने के लिए तैयार है।

लगभग हर स्थानीय निवासी जानता है कि कुज़्मिन्की में करावेल्ला रेस्तरां में कैसे जाना है। सबसे आसान तरीका है टैक्सी। आपको एक कार द्वारा संस्था के प्रवेश द्वार तक ले जाया जाएगा। यहां मेट्रो और अन्य सार्वजनिक परिवहन द्वारा भी पहुंचा जा सकता है। शटल बस रेस्तरां से 10 मीटर की दूरी पर रुकती है।

आंतरिक

जब आप पहली बार रेस्टोरेंट हॉल में प्रवेश करते हैं तो आपकी नज़र किस पर पड़ती है? यह एक विशाल स्थान और बहुत सारी रोशनी है। ज़्यादातर फ़र्नीचर, दीवारों और फ़र्शों को नरम, हल्के रंगों में रंगा गया है, जो एक विशाल स्थान का आभास देते हैं।

हॉल के माध्यम से चलते हुए, आप लंबे समय तक एक समुद्री विषय की छोटी मूर्तियों को देख सकते हैं, जिसके साथ तालिकाओं के बीच पारभासी विभाजन को सजाया जाता है। सोफे के बीच मोतियों के साथ एक विशाल दर्पण और नाजुक धागा ट्यूल इंटीरियर में रहस्य जोड़ता है।

पेंटिंग, ग्लोब और प्राचीन वस्तुएं जो जहाजों पर थीं - भोजन तैयार करते समय यह सब देखा और सराहा जा सकता है। रेस्तरां को घर जैसा एहसास देने वाले आरामदायक सोफ़े हैं जिन्हें याद नहीं करना चाहिए।

सेवा

रेस्तरां के पासमास्को में कुज़्मिंकी में कारवेल में कारों के लिए सुविधाजनक पार्किंग है। पूरे क्षेत्र में मुफ्त इंटरनेट उपलब्ध है (पहुंच के लिए पासवर्ड वेटर्स से प्राप्त किया जा सकता है)। संस्था के मेहमानों को बोर्ड गेम के लिए कई विकल्प दिए जाते हैं, जो बड़ी कंपनियों और 3-4 लोगों के परिवारों दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

शानदार बैंक्वेट हॉल एक उत्सव या एक वर्षगांठ के लिए सभी मेहमानों को प्राप्त करने के लिए तैयार है। यहां आप बिजनेस मीटिंग और कॉरपोरेट पार्टियां कर सकते हैं। संस्था के कर्मचारी अपने ग्राहकों की सभी प्राथमिकताओं और इच्छाओं को ध्यान में रखते हैं।

मेनू

कुज़्मिंकी में रेस्तरां "कारवेल्ला" आगंतुकों को क्लासिक यूरोपीय व्यंजन और स्वादिष्ट इतालवी प्रदान करता है। प्रतिष्ठान के शेफ लेखक की उत्कृष्ट कृतियों से मेहमानों को आश्चर्यचकित करते हैं। प्रत्येक अतिथि की प्राथमिकताओं को ध्यान में रखा जाता है। रसोइये नियमित रूप से व्यंजनों की श्रेणी की भरपाई करते हैं और मेनू के पुराने वर्गों में उत्तम स्पर्श लाते हैं।

ठंडा ऐपेटाइज़र

भोजन शुरू होने से पहले मेहमानों को नाश्ते के लिए कई विकल्प दिए जाते हैं। बड़े समूह बड़े कोल्ड कट, ताज़ी सब्जियों के गुलदस्ते या मछली की थाली में से चुन सकते हैं। सभी भाग चार या अधिक लोगों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं (वजन 220 ग्राम है)।

मेन्यू में अचार, पनीर की प्लेट, टार-टार और देहाती हेरिंग है। व्यंजन की लागत - 200 रूबल से।

सलाद

क्लासिक सलाद जो हर रूसी व्यक्ति को पसंद है, निम्नलिखित वर्गीकरण में प्रस्तुत किया गया हैसंस्था: "ग्रीक", "ओलिवियर", "सीज़र" (कई व्याख्याएं)। रसोइया अपने व्यंजनों के अनुसार कई सलाद तैयार करता है। मांग "कैप्रिस" है - गोमांस और आलूबुखारा के साथ सलाद, साथ ही गर्म व्यंजनों के लिए कई विकल्प (झींगा के साथ, चिकन जिगर के साथ, टूना के साथ)।

गर्म ऐपेटाइज़र

सेप और बीफ जुलिएन, झींगा, शवारमा और बेक्ड बैंगन - यह सब कुज़्मिन्की के करावेल्ला रेस्तरां में चखा जा सकता है। व्यंजन बड़े हैं, इसलिए वे मुख्य कृति से पहले आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त होंगे।

पास्ता

मेनू पर वादा किए गए इतालवी व्यंजन अलग-अलग कॉलम में सूचीबद्ध नहीं हैं। पास्ता, पिज्जा और अन्य विदेशी व्यंजन व्यंजनों की सूची में फिसल जाते हैं। ऐसे व्यंजनों के प्रशंसक तुरंत इतालवी व्यंजनों पर ध्यान देते हैं। क्लासिक कार्बनारा पास्ता और फोर-चीज़ पेन विशेष रूप से मांग में हैं। मेहमान समुद्री भोजन के साथ स्वादिष्ट फेटुकाइन और सैल्मन और ब्रोकली के साथ टैगलीटेल का भी आनंद ले सकते हैं। सेवारत वजन 300 से 480 ग्राम तक होता है। इसलिए मेहमान अक्सर मुख्य व्यंजन जैसे व्यंजन मंगवाते हैं।

पिज्जा

कुज़्मिंकी में रेस्तरां "कारवेल्ला" पिज़्ज़ेरिया नहीं है, लेकिन ये व्यंजन यहाँ विशेष रूप से अच्छे हैं (ग्राहक समीक्षाओं के अनुसार)। सीमा छोटी है लेकिन विविध है। मेहमानों को समुद्री भोजन, "फोर चीज़" और "सीज़र" के साथ विकल्प प्रदान किए जाते हैं। इस रेस्टोरेंट के शेफ राजधानी से लाए हैं पिज्जा की दो रेसिपीपडुआ (इटली)। उन्हें गैलीलियो रेस्तरां में पकाया जाता है: "मिलान्ज़" और "डेलिस" - ब्रांडेड। कई मेहमान इन असामान्य व्यंजनों को आजमाने की सलाह देते हैं।

मांस

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, रेस्तरां में भोजन के विकल्प बहुत अधिक नहीं हैं, लेकिन शेफ द्वारा तैयार की जाने वाली हर चीज इस स्थान पर उच्चतम स्तर पर है। मेहमान रोस्ट बीफ या डक ब्रेस्ट का आनंद ले सकते हैं। स्ट्रोगानॉफ़ बीफ़ और पॉज़र्स्काया कटलेट अपने उत्तम स्वाद से आपको सुखद आश्चर्यचकित करेंगे। मांस व्यंजन सॉस और सब्जियों के साथ परोसे जाते हैं। कुछ मेहमानों का दावा है कि इस तरह के हिस्से के लिए एक साइड डिश भी नहीं मंगवाई जा सकती है।

मछली

टमाटर के साथ सामन स्टेक किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ता है। इसका आनंद महिला और पुरुष दोनों लेते हैं। रेस्तरां निविदा राजा झींगे और बेक्ड समुद्री ब्रीम प्रदान करता है।

बीबीक्यू

कुज़्मिन्की का रेस्तरां कोयले पर पकाए जाने वाले व्यंजनों में भी माहिर है। कई प्रकार के मांस के शीश कबाब को लवाश और ताजी सब्जियों के साथ परोसा जाता है। सूअर का मांस, चिकन और सामन रसदार और स्वादिष्ट होते हैं। यह व्यंजन वसंत और गर्मियों में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

साइड डिश

मेन्यू में ढेर सारी सब्जियों के साथ कई व्यंजन परोसे जाते हैं। हालांकि, मेहमान किसी भी मांस या मछली के लिए एक साइड डिश चुन सकते हैं: आलू (तले हुए, फ्रेंच फ्राइज़ या मैश किए हुए आलू), चावल, एक प्रकार का अनाज या ग्रील्ड सब्जियां। औसत सेवारत वजन 100-150 ग्राम है।

सॉस

यदि आप शैंपेन, क्रीमी झींगा या मशरूम सॉस पसंद करते हैं, तो मेहमान उन्हें कुज़्मिन्की के करावेल्ला रेस्तरां में आज़माने की सलाह देते हैं। रसोइये मांस और मछली के व्यंजनों के लिए रेड वाइन और खट्टा क्रीम की भी सलाह देते हैं। केचप, सरसों और क्लासिक झींगा सॉस में उपलब्ध है।

पेय

शीतल पेय का चुनाव काफी विस्तृत है। उदाहरण के लिए, लगभग पाँच प्रकार के मिनरल वाटर और दस से अधिक प्रकार के रस। पेय, मीठा सोडा ("कोका-कोला", "फैंटा" और "स्प्राइट"), साथ ही ताजा निचोड़ा हुआ रस - यह सब इस संस्थान में ऑर्डर किया जा सकता है।

चाय

चाय समारोह रेस्तरां के काम में एक विशेष स्थान रखता है। मेहमानों को काली, हरी और फलों की चाय की परिष्कृत प्राच्य किस्मों की पेशकश की जाती है। ये सभी उच्च गुणवत्ता और प्राकृतिक सामग्री के हैं।

कॉफी और हॉट चॉकलेट

सर्दियों की ठंडी शामों में, एक कप सुगंधित कॉफी या चॉकलेट का आनंद लेना बहुत अच्छा लगता है! रेस्तरां मेहमानों की सभी प्राथमिकताओं को ध्यान में रखता है और सर्वोत्तम पश्चिमी परंपराओं में सुगंधित कॉफी तैयार करता है।

शराब

कोई भी भोज या सालगिरह अच्छी आत्माओं के बिना पूरी नहीं होती। रेस्तरां में विभिन्न देशों की स्पार्कलिंग वाइन की एक विस्तृत श्रृंखला है। कई वर्षों से वृद्ध कुलीन वाइन हैं। इन्हें पूरी बोतल से ही खरीदा जा सकता है।

रम, टकीला, व्हिस्की और अन्य स्प्रिट भी उपलब्ध हैं। बारटेंडर आगंतुकों के स्वाद के साथ प्रयोग करने के लिए तैयार है औरउनके लिए एक विशेष पेय तैयार करें।

बीयर का चुनाव कई कंपनियों को प्रसन्न करता है जो कारवेल्ला में बैठकर जीवन की कहानियों पर चर्चा करने के लिए आती हैं। प्रतिष्ठान झागदार स्नैक्स के लिए कई विकल्प प्रदान करता है।

वोदका, कॉन्यैक, रम, चिरायता - यह वह सब है जिसके बिना कोई भी युवा नहीं कर सकता। लेकिन शैंपेन आमतौर पर विशेष अवसरों के लिए ऑर्डर किया जाता है। ऐसा करने के लिए, संस्था ने अब्रू-दुर्सो, बुर्जुआ, फियोरिनो डी'ओरो (प्रोसेको डॉक्टर) और यहां तक कि एमओईटी और चंदन इंपीरियल ब्रूट की कई बोतलें स्टॉक कीं।

रखरखाव

उपलब्धता पर सभी मेहमानों को हॉल में सुविधाजनक स्थान पर ठहराया जा सकता है। बुकिंग टेबल और बैंक्वेट हॉल। भोजन के अंत तक वेटर रेस्तरां की दहलीज पर दिखाई देने वाले क्षण से ग्राहकों की सेवा करते हैं। बैंक्वेट हॉल में मेहमानों की संख्या के आधार पर दो या छह वेटरों द्वारा परोसा जाता है। आगंतुक प्रशासक या वेटर के माध्यम से व्यंजन तैयार करने के संबंध में रसोइये को अपनी शुभकामनाएं भेज सकते हैं।

रेस्तरां "कारवेल्ला": समीक्षा

रेस्तरां लंबे समय से चल रहा है, और इसके बारे में समीक्षा हमेशा राजधानी भर में फैली हुई है। "करवेल" खोलने के क्षण से आगंतुकों के बीच मांग में था। कई लोग इस तथ्य को सबसे सकारात्मक प्रतिक्रिया के रूप में संभव मानते हैं। संस्था में शांत और मांग की कमी का दौर अधिक समय तक नहीं चला। पुनर्निर्माण के बाद, संस्था ने अपनी पूर्व लोकप्रियता हासिल कर ली।

अपनी समीक्षाओं में, आगंतुक अपनी पहली यात्रा के अनुभव का रंगीन ढंग से वर्णन करते हैं। दिलचस्प और आकर्षक इंटीरियर किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ता है। इस स्तर के रेस्तरां की तुलना में कीमतें औसत हैं। व्यंजन खूबसूरती से परोसे जाते हैं। स्वाद के लिए, मेहमान कुछ विशेषताओं पर ध्यान देते हैं जो सभी को पसंद नहीं हैं। शराब एक विस्तृत श्रृंखला में।

मेहमान अपने रिव्यू में कहते हैं कि वे दोस्तों के साथ मास्को के करावेल्ला रेस्टोरेंट में आए थे। उन्हें यह पसंद नहीं था कि आधिकारिक वेबसाइट और मेनू पर कीमतें अलग-अलग हों। शराब गर्म थी और भोजन को बहुत लंबा इंतजार करना पड़ा। हालांकि सामान्य तौर पर, सब कुछ अनुकूल है। वेटर सुखद और बुद्धिमान हैं। सेवा अच्छी है। संगीत सुखद और विनीत है।

एक जोड़े ने टिप्पणी की कि पिछली बार जब वे इस रेस्टोरेंट में गए थे, तो वे परेशान थे। व्यंजन में उत्पाद बासी थे, साग पूरी तरह से सूखा और "बेजान" था। हालांकि, मेहमानों ने इस पर ध्यान केंद्रित नहीं किया, क्योंकि वे रात के खाने पर आमंत्रित रिश्तेदारों की संगति में थे। हालाँकि, संस्था का समग्र प्रभाव बिगड़ गया है।

अधिकांश आगंतुक "करवेल" में बिताए गए समय से संतुष्ट हैं। घर का माहौल, सुखद और उच्च गुणवत्ता वाली सेवा और विनीत संगीत - यह सब विश्राम के लिए एक सुखद वातावरण बनाता है। बढ़िया खान-पान पूरी तस्वीर को पूरा करता है।

कुज़्मिंकी में रेस्तरां "कारवेल्ला" (समीक्षा 2019वर्षों से ऊपर देखा जा सकता है) कई पर्यटकों और विदेशियों द्वारा दौरा किया। वे सेवा और भोजन से संतुष्ट थे। कुछ लोगों ने न केवल रूसी व्यंजनों से परिचित होने के अवसर के लिए, बल्कि स्लाव लोगों के आतिथ्य के लिए भी शेफ का व्यक्तिगत आभार व्यक्त किया।

सप्ताह के दिन के आधार पर इस संस्था का औसत चेक 1000 से 2000 रूबल तक है। भोज मेनू में मुख्य खंड के सभी व्यंजन और मेहमानों के अनुरोध पर अतिरिक्त व्यंजन शामिल हैं। कुछ समीक्षाओं में कुज़्मिन्की में करावेल्ला रेस्तरां में कार्यक्रम आयोजित करने के बारे में नकारात्मक राय है, लेकिन ऐसे मेहमान भी हैं जो संतुष्ट थे। यह न केवल भोजन और पेय, बल्कि भोज की सभी घटनाओं के बारे में व्यवस्थापक के साथ अग्रिम रूप से चर्चा करने योग्य है। यह ध्यान देने योग्य है कि निर्धारित तिथि के लिए प्री-बुकिंग पूर्व भुगतान के साथ की जाती है।