निज़नी नोवगोरोड में रेस्तरां "बकलाज़ान": पता, खुलने का समय, मेनू और ग्राहक समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर किसी के पास ऐसे क्षण होते हैं जब वे न केवल खाना चाहते हैं, बल्कि कुछ विशेष, उत्तम और असामान्य स्वाद लेना चाहते हैं। इस मामले में, कोकेशियान व्यंजन आदर्श हैं। बाकी सब की लिस्ट में वह अकेली खड़ी है। यह स्वाद और तृप्ति की भव्यता, खाने में विशेष अनुष्ठान, जड़ी-बूटियों और मसालों के शानदार गुलदस्ते और स्वादिष्ट पेय द्वारा प्रतिष्ठित है। यह सब और बहुत कुछ निज़नी नोवगोरोड में बाकलाज़ान रेस्तरां में पाया जा सकता है।

काम की विशेषताएं

यदि आप मेहमानों की सेवा के सिद्धांत के अनुसार प्रतिष्ठानों के वर्गीकरण को देखें, तो यह एक बेहतरीन बार है। यहां आप एक अच्छा समय बिता सकते हैं, एक कार्य दिवस के बाद आराम करें। प्रथम श्रेणी के बारटेंडर और आत्माओं का एक उत्कृष्ट चयन इसमें आपकी मदद करेगा। उन्हें केवल वांछित डिग्री और स्वाद (मिठास, खट्टापन) बताएं - और आप वही लेंगे जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। इसके अलावा, रेस्टोरेंटनिज़नी नोवगोरोड में "बकलाज़ान" ने अपने मेहमानों के लिए कई तरह के व्यंजन तैयार किए।

मेनू में कोकेशियान व्यंजनों के व्यंजन हैं। गर्म और पौष्टिक, स्वादिष्ट और सुगंधित भोजन शक्ति और ऊर्जा देता है और घर की याद दिलाता है। साथ ही, प्रतिष्ठान औसत कीमतों को बनाए रखता है ताकि हर कोई एक शानदार शाम का आनंद ले सके।

शहरवासियों के लिए नया ऑफर

निज़नी नोवगोरोड में बाकलाज़ान रेस्तरां का उद्घाटन एक सुखद आश्चर्य था। यह Rozhdestvenskaya Street पर हेरिंग और कॉफी के बगल में स्थित है। यह लव फूड रेस्तरां रेस्तरां समूह की एक नई स्थापना है। इंटीरियर में ईंट की दीवारें और जग हैं। मेहमानों के लिए वाइन हॉर्न, साथ ही टाइलों पर प्राच्य पैटर्न को देखना दिलचस्प होगा। बेशक, हॉल में पारंपरिक आर्मचेयर और बहुत सारे तकिए हैं। Nizhny Novgorod में Baklazhan रेस्तरां, या अधिक सटीक रूप से - BaklaDzhan, आपकी पसंद के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन और स्नैक्स प्रदान करता है।

मेनू से क्या उम्मीद करें

स्नैक सेक्शन में तरह-तरह की पखली, सुजुक और एक चीज़ प्लेट। यहां तक कि मत्सोनी का वर्गीकरण भी है। पहले पाठ्यक्रम गर्म, सुगंधित और बहुत संतोषजनक हैं। आपको पहले और दूसरे के बीच चुनाव करना होगा, या इसे आधे में विभाजित करना होगा। लैगमैन या सेवन फिश सूप जरूर ट्राई करें, और लैंब या क्लासिक खार्चो के साथ शूर्पा एक बेहतरीन विकल्प होगा।

और फिर आँखें चौड़ी हो जाती हैं। मैं एक, दूसरे और तीसरे को ऑर्डर करना चाहूंगा। दूसरे पाठ्यक्रमों में से कुछ का स्वाद लेने के लिए कई बार लौटने का एक कारण है। यह अंगूर में डोलमा हैपत्ते, चनाखी, तज़्वज़िक, शानदार खचपुरी। एक अलग खंड में - लकड़ी से जलने वाले ओवन से व्यंजन: मछली, मांस और सब्जियां। बहुत जल्दी मत करो, यहां आपको मुख्य भोजन तैयार करते समय स्नैक्स का आनंद लेने की पेशकश की जाएगी। गति से अधिक गुणवत्ता और स्वाद पर जोर दिया गया है।

यह एक मेहमाननवाज घर, स्वादिष्ट दावतों और ईमानदारी से टोस्ट के सकारात्मक, मैत्रीपूर्ण वातावरण वाला एक रेस्तरां है। सेवन ट्राउट, सुगंधित मेग्रेलियन ओजाखुरी, गोल्डन खाचपुरी और, ज़ाहिर है, रसदार बारबेक्यू।

खुलने का समय और पता

हम मेन्यू पर वापस आएंगे। अब तक, निज़नी नोवगोरोड में बकलाज़ान रेस्तरां कहाँ स्थित है, इसके बारे में कुछ शब्द। Rozhdestvenskaya, 19 कानूनी और वास्तविक पता है। इसे ढूंढना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, यह रिवर स्टेशन से कुछ ही कदम की दूरी पर है। और रात के खाने के बाद आप खूबसूरत सैरगाह पर सैर कर सकते हैं।

रेस्तरां के पास एक बड़ा, सुविधाजनक कार पार्क है। क्षेत्र में वाई-फाई है, जिसका उपयोग कोई भी आगंतुक कर सकता है। बैंक कार्ड स्वीकार किए जाते हैं, जिससे बिलों का भुगतान करना सुविधाजनक हो जाता है। भोज नियमित रूप से आयोजित किए जाते हैं।

डिलीवरी नहीं है, लेकिन आप घर ले जाने के लिए हमेशा टैक्सी बुला सकते हैं। रेस्तरां नाश्ता प्रदान नहीं करता है। काम के घंटे - सोमवार से गुरुवार तक 12:00 से 0:00 बजे तक। रविवार को, कार्यक्रम समान है, और शुक्रवार से शनिवार तक - 12:00 से 02:00 बजे तक। व्यावसायिक लंच कार्यदिवसों में 12:00 से 18:00 बजे तक आयोजित किए जाते हैं।

उन ग्राहकों के लिए और क्या रुचिकर हो सकता है, जो निज़नी नोवगोरोड में, Rozhdestvenskaya पर Baklazhan रेस्तरां में जाने का निर्णय लेते हैं? आप कितनी उम्मीद कर सकते हैंरिश्तेदारों या दोस्तों को यहां आमंत्रित करना। आपकी पसंद पर बहुत कुछ निर्भर करता है, लेकिन औसत चेक 700 से 1500 रूबल तक है। तो रेस्टोरेंट बहुत महंगा नहीं है।

ठंडा ऐपेटाइज़र

विकल्प बहुत बड़ा है, और लगभग हर डिश के अपने प्रशंसक और बेहतरीन समीक्षाएं हैं। निज़नी नोवगोरोड में बकलाज़ान रेस्तरां लगातार नए उत्पादों के साथ मेहमानों को प्रसन्न करता है, लेकिन एक अद्भुत शाम बिताने के लिए मानक मेनू काफी है। हम आपके ध्यान में स्नैक्स का एक छोटा सा चयन लाते हैं:

• मिश्रित पखली।
• अखरोट भरने के साथ बैंगन रोल।
• घर का बना पनीर के साथ ताजा साग।
• मांस व्यंजन।
• सुगंधित जड़ी बूटियों वाली सब्जियां।
• सत्सिवी।
• कटा हुआ वील टार्टर।
• सामन नमकीन।
• लाल बीन लोबियो।
• विभिन्न सलाद।

अभी तो ये खाना भी नहीं है, बस इसकी तैयारी है। कोल्ड ऐपेटाइज़र भी एक टेबल डेकोरेशन हैं, इसलिए यदि आप एक भव्य कार्यक्रम की योजना बना रहे हैं, तो आप उनके बिना नहीं कर सकते।

गर्म ऐपेटाइज़र

यहां चुनाव इतना अच्छा नहीं है, लेकिन ऐसा होना जरूरी नहीं है। मुख्य भोजन से पहले एक गर्म क्षुधावर्धक एक एपेरिटिफ है, इसलिए एक नाम पर्याप्त है - और हम मान सकते हैं कि तालिका बहुत अच्छी निकलेगी। आज मेहमानों की पेशकश की जाती है:

• शैम्पेन।
• फ्राइड सुलुगुनी चीज़।
• पनीर और बस्तूरमा से भरा आलू।

बाकलाज़ान रेस्तरां (निज़नी नोवगोरोड) के मेनू का वर्णन बहुत लंबे समय तक किया जा सकता है।आइए अब मुख्य भाग पर चलते हैं। यह वह है जो मेहमानों का विशेष ध्यान देने योग्य है।

पहला कोर्स

अगर आपको लगता है कि सूप काफी उबाऊ होते हैं, तो आपने कभी कोकेशियान व्यंजन नहीं आजमाए हैं। हार्दिक, मध्यम मसालेदार और मसालेदार, वे निश्चित रूप से आपका दिल जीत लेंगे। आपका ध्यान इस ओर आमंत्रित है:

• अर्मेनियाई हैश। सुगंधित, गर्म करने वाला सूप का एक बड़ा कटोरा।
• मिनी खिन्कली के साथ शोरबा।
• शूरपा मेमने के साथ।
• खरचो अखरोट और टेकमाली के साथ।
• बीफ और डोनट्स के साथ बोर्श।
• गोमांस के साथ लैगमैन।

उन लोगों के लिए बढ़िया विकल्प जो अपना भोजन पहले कोर्स के साथ शुरू करते हैं। समीक्षाओं को देखते हुए, यदि आप भोजन जारी रखना चाहते हैं तो 0.5 सर्विंग्स लेना बेहतर है। नहीं तो बात वहीं खत्म हो जाएगी, क्योंकि और कुछ ठीक नहीं होगा।

दूसरा कोर्स

उत्सव की मेज पर गर्मागर्म परोसना एक महत्वपूर्ण क्षण है। पकवान सौंदर्यपूर्ण, रोचक, असामान्य और, ज़ाहिर है, बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए। चुनने के लिए बहुत कुछ है:

• चिकन तंबाकू।
• खिंगल। दागिस्तान खिंगल का आधार केफिर आटा और मांस के साथ समृद्ध शोरबा है।
• दही की चटनी के साथ डोलमा।
• चाशुशुली बीफ गालों के साथ।
• भरवां पत्ता गोभी।
• खिनकली।
• चनाखी, जो सब्जियों के साथ पका हुआ मांस है। उबले हुए, रस से लथपथ और सुगंधित सामग्री एक वास्तविक विनम्रता का निर्माण करती है, जो त्रुटिहीन स्वाद के अलावा, आपको एक उज्ज्वल, उत्सवपूर्ण रूप से प्रसन्न करेगी।

लकड़ी के चूल्हे से बने व्यंजन

सबसे उत्तम व्यंजन यहां पैदा होते हैं, जिनमें से प्रत्येक उत्सव की मेज पर जगह लेने के योग्य होते हैं। हिस्से बड़े हैं, ये व्यंजन एक बड़ी कंपनी के लिए बनाए जाते हैं।

• वील से उच-पांजा। निविदा मांस और पसलियों को मिनरल वाटर में मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है, और फिर तीन कटार पर ग्रिल किया जाता है।
• इशखान एक ट्राउट डिश है।
• मेमने की कमर।
• सामन स्टेक।
• कबाब।
• लूला-कबाब।

इस विलासिता को ओवन में पकी हुई सब्जियों के साथ पूरा करें। यहाँ तोरी और टमाटर, बेल मिर्च, बैंगन, मशरूम हैं। मैश किए हुए आलू और बुलगुर को साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। और, ज़ाहिर है, बिना सॉस के। आपकी पसंद के अनुसार मांस को सत्सेबेली, टेकमाली, नरशरद, मत्सोनी, अदजिका, सहिजन के साथ परोसा जाता है। यह सब वैभव केवल एक गिलास रेड वाइन के साथ पूरक होना बाकी है - और बस इतना ही, रात का खाना निश्चित रूप से सफल रहा। रेस्तरां "बकलाज़ान" (एन। नोवोगोरोड) पाक कला का एक वास्तविक मंदिर है।

आगंतुक समीक्षा

एक स्वतंत्र मूल्यांकन महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान करता है, क्योंकि यह आपको संस्था के बारे में विज्ञापन के रूप में नहीं, बल्कि वास्तविक लोगों के छापों के रूप में बहुत कुछ सीखने की अनुमति देता है। समीक्षाओं का विश्लेषण करते हुए, आप देख सकते हैं कि उनमें से व्यावहारिक रूप से कोई नकारात्मक नहीं हैं। किसी विशेष वेटर के काम से असंतोष है, किसी को ऑर्डर की गई डिश पसंद नहीं आई, लेकिन सामान्य तौर पर रेटिंग सकारात्मक है।

मेहमान वेटर्स की शिष्टता और शुद्धता पर ध्यान देते हैं। सेवा को तेज नहीं कहा जा सकता है, लेकिन वे लगातार मेज पर आते हैं, व्यंजन तैयार करने के समय के बारे में सूचित करते हैं और स्नैक्स या पेय पेश करते हैं ताकि पास करने के लिए कुछ होसमय। भाग बड़े हैं, अधिकांश व्यंजन बहुत स्वादिष्ट हैं, हालांकि मसालेदार हैं। लेकिन ये है किचन की ख़ासियत.

आंतरिक एक अलग विषय है जिस पर ध्यान देने की जरूरत है। इस जगह को एक कारण से इस तरह से डिजाइन किया गया था। विवरण ध्यान आकर्षित नहीं करते हैं, लेकिन सही माहौल बनाते हैं। अधिकांश आंतरिक सामान सीधे काकेशस से लाए गए थे। रेस्तरां खोलने की तैयारी में, विशेषज्ञों ने व्यंजनों, परंपराओं, वातावरण का अध्ययन किया, इसलिए वे घर के बने व्यंजनों का एक गुच्छा, एक दर्जन फूलदान और सींग, गर्म मसाले लाए। इस सब ने एक अद्भुत कोना बनाना संभव बना दिया, जिसे बकलाज़ान कैफे कहा जाता है। निज़नी नोवगोरोड ने नए रेस्तरां का गर्मजोशी से स्वागत किया, कई लोगों के लिए यह पारिवारिक समारोहों के लिए पसंदीदा बन गया है।

निष्कर्ष के बजाय

अगर इस आने वाले सप्ताहांत में आपके पास खाली समय है और कहीं जाने की इच्छा है, तो अपने परिवार को एक कैफे में आमंत्रित करें। यहां आपको एक अद्भुत वातावरण, गर्मजोशी और आराम मिलेगा। रसोइया स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करेगा, और एक पेशेवर बारटेंडर एक कॉकटेल तैयार करेगा जो वह शराब न पीने वाले के लिए भी पसंद करेगा।