ग्राउंड कॉफी: सबसे लोकप्रिय ब्रांडों की रेटिंग, रोस्ट की डिग्री, स्वाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कॉफी दुनिया भर में सबसे अधिक स्फूर्तिदायक और मांग वाले पेय में से एक है। इसका अनूठा स्वाद और सुगंध आपको एक मुस्कान के साथ कार्य दिवस की शुरुआत करने और कठिन रोजमर्रा की जिंदगी का सामना करने की अनुमति देता है। इस ड्रिंक के सच्चे पारखी जानते हैं कि पिसी हुई कॉफी सबसे अच्छी मानी जाती है। यानी, बीन्स में खरीदा जाता है, कॉफी ग्राइंडर में तैयार किया जाता है, और फिर तुर्क में पीसा जाता है।

तैयारी की यह विधि आपको पेय की असली सुगंध को संरक्षित करने और इसके अविस्मरणीय स्वाद को महसूस करने की अनुमति देती है। लेकिन हर कोई इस आनंद को बर्दाश्त नहीं कर सकता: कॉफी ग्राइंडर प्राप्त करने के लिए, अनाज के लिए जाएं और उत्पाद को ध्यान से तैयार करें। कुछ लोग रेडी-टू-ब्रू खरीदना पसंद करते हैं (यानी, जमीन और एक पैकेज में रखा जाता है), जो पूरी प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है। हम इसके बारे में अपने लेख में बात करेंगे।

रूस में ग्राउंड कॉफी की सभी प्रकार की रेटिंग पर्याप्त से अधिक है। और दुकानों की अलमारियों पर इस तरह के बहुत सारे उत्पाद हैं, जो पसंद को काफी जटिल करते हैं। गुणवत्ता, निर्माताओं, संरचना और के संदर्भ में रूस में ग्राउंड कॉफी की रेटिंग हैंबहुत सी अन्य चीजें। सभी मामलों में, कुछ विशिष्ट और महत्वपूर्ण संकेतकों को ध्यान में रखा जाता है जो आपको प्रस्तुत सभी विविधता में खुद को उन्मुख करने की अनुमति देते हैं। यदि, उदाहरण के लिए, आप केवल उत्पाद के ब्रांड में रुचि रखते हैं, तो आपको ब्रांड द्वारा रूस में ग्राउंड कॉफी की रेटिंग पर ध्यान देना चाहिए। अन्य मानदंडों के साथ ही।

हम इन सभी शीर्षों को संक्षेप में प्रस्तुत करने का प्रयास करेंगे और उत्पाद और निर्माण कंपनी के गुणवत्ता घटक दोनों पर विचार करेंगे। यही है, हम घरेलू विशेष दुकानों की अलमारियों पर पाई जा सकने वाली सर्वश्रेष्ठ ग्राउंड कॉफी की अपनी रेटिंग बनाएंगे। हम यह भी उल्लेख करेंगे कि सही पेय कैसे चुनना है और सबसे पहले क्या देखना है।

चुनने में कठिनाइयाँ

सर्वश्रेष्ठ ग्राउंड कॉफी का मूल्यांकन करने से पहले, आइए इस पेय की किस्मों, भूनने और अन्य महत्वपूर्ण विशेषताओं को देखें। वे सीधे अंतिम गुणवत्ता के साथ-साथ उत्पाद की लागत को भी प्रभावित करते हैं।

विविधता

लगभग सभी निर्माता दो प्रकार के पेय पेश करते हैं - अरेबिका और रोबस्टा। सबसे विवादास्पद प्रश्नों में से एक जो बहुत सारे विवाद उत्पन्न करता है वह बहुत सरल है: "कौन सी ग्राउंड कॉफी सबसे स्वादिष्ट है?" रेटिंग, उन सभी से संकेत मिलता है कि उच्चतम गुणवत्ता वाला पेय केवल 100% अरेबिका से प्राप्त होता है।

लेकिन रोबस्टा के अपने निर्विवाद फायदे हैं। इन्हीं में से एक है किला। कैफीन की उच्च सामग्री के कारण, परिणामी पेय कड़वा होता है, लेकिन विशेष रूप से स्फूर्तिदायक और वास्तव में मजबूत होता है।

खैर, प्रेमियों का क्याएक्सोटिक्स निश्चित रूप से कुछ सुगंधित योजक के साथ ग्राउंड कॉफी की रेटिंग की सराहना करेंगे: चॉकलेट, बेरी, फल, आदि। इस पेय के सच्चे पारखी अभी भी क्लासिक स्वादों को बिना एडिटिव्स के सबसे सुगंधित मानते हैं।

भुना हुआ

भुनने से न केवल कॉफी का स्वाद और सुगंध प्रभावित होती है, बल्कि इसकी ताकत भी प्रभावित होती है। यह गुण तीन प्रकार का होता है- दुर्बल, मध्यम और बलवान। यह भी ध्यान देने योग्य है कि विभिन्न प्रकार की कॉफी, लेकिन एक ही भूनने में, स्वाद बहुत भिन्न हो सकते हैं।

जो लोग हल्का स्वाद पसंद करते हैं, उनके लिए कमजोर गर्मी उपचार की ओर देखना बेहतर है। खैर, कड़वे स्वाद के प्रेमी मध्यम या मजबूत भुट्टे के अनुकूल होंगे।

ताजगी

कोई फर्क नहीं पड़ता कि ग्राउंड कॉफी रेटिंग में कहां है, पेय की गुणवत्ता और इसकी सुगंध निर्माण की तारीख पर बहुत निर्भर है। यह उत्पाद काफी आकर्षक है और अपनी उपयोगी विशेषताओं को बहुत जल्दी खो देता है।

एक आदर्श विकल्प के रूप में, विशेषज्ञ एक विशेष स्टोर में कॉफी खरीदने का सुझाव देते हैं, जहां सेम जमीन होती है और मिश्रण आपके सामने पैक किया जाता है। लेकिन इस तरह के अवसर की अनुपस्थिति में, उत्पाद के निर्माण की तारीख को ध्यान से देखने के लिए पर्याप्त है।

पैकेजिंग

ग्राउंड कॉफी की रेटिंग की परवाह किए बिना, पैकेजिंग का भी चयन किया जाता है। यह दृढ़ होना चाहिए, या कम से कम जितना संभव हो उतना घना होना चाहिए। यह आपको उत्पाद के कीमती गुणों को बचाने की अनुमति देता है, जबकि स्टोर शेल्फ पर खड़े रहने पर सॉफ्ट पैकेजिंग उन्हें खो देगी।

यहाँ सबसे अच्छा विकल्प एक लोहे का कंटेनर होगा, लेकिनइस मामले में कॉफी की कीमत काफी बढ़ जाती है। इतने सारे निर्माता बहुत मोटे कागज या कार्डबोर्ड से बने विशेष गर्मी प्रतिरोधी पैकेजिंग का उपयोग करते हैं।

निर्माता

यहां तक कि अगर आप एक सम्मानित निर्माता से कोई उत्पाद खरीदते हैं जो ग्राउंड कॉफी रेटिंग में पहली पंक्ति में है, तो यह एक तथ्य नहीं है कि आप इसे पसंद करेंगे। लेकिन एक लोकप्रिय ब्रांड हमेशा इस बात की गारंटी देता है कि उत्पाद बेहद उच्च गुणवत्ता का होगा और बिना किसी अवांछित अशुद्धियों के होगा।

बेशक, बाजार में बहुत सारे नकली हैं, लेकिन आपको विशेष या विश्वसनीय स्टोर में ब्रांड और विविधता को देखने, खरीदने के बारे में भी स्मार्ट होने की आवश्यकता है।

अगला, आइए इस सेगमेंट के विशिष्ट प्रतिनिधियों को नामित करें। यह तुरंत चेतावनी दी जानी चाहिए कि हम एक कप के लिए ग्राउंड कॉफी पर विचार करेंगे और विशेष रूप से पेय के क्लासिक उपयोग के लिए लक्षित ब्रांडों के लिए रेटिंग करेंगे, न कि स्वचालित मशीनों और औद्योगिक कॉफी मशीनों के लिए कन्वेयर उत्पादों के लिए। बाद वाले को पूरी तरह से अलग सिद्धांतों और मानदंडों के अनुसार चुना जाता है।

ग्राउंड कॉफी की रैंकिंग इस प्रकार है:

1. जार्डिन।
2. कैमार्डो।
3. मौरो.
4. "लाइव कॉफी"।
5. लवजा।

ब्रांडों की समीक्षा पूरी तरह से सकारात्मक है, इसलिए आप अपने स्वाद को ध्यान में रखते हुए अपनी पसंद का कोई भी विकल्प चुन सकते हैं। आइए प्रत्येक रेटिंग प्रतिभागी पर अधिक विस्तार से विचार करें।

जार्डिन

जार्डिन ब्रांड हमारे और ग्राउंड कॉफी के संबंध में लगभग सभी अन्य रेटिंग में पहले स्थान पर है। मूल उत्पाद स्विट्जरलैंड में बनाया गया है, जबकि वितरक संस्करण स्विट्जरलैंड में बनाया गया है।ओरिमी-ट्रेड कंपनी। जैसे, पहले और दूसरे मामलों के बीच गुणवत्ता में कोई अंतर नहीं लगता है, लेकिन पेटू अभी भी ब्रांडेड विदेशी संस्करण को पसंद करते हैं, इसे बाद के अधिक सुगंधित और समृद्ध स्वाद से समझाते हैं।

उत्पाद कोलंबिया, ग्वाटेमाला और इक्वाडोर से आता है। जार्डाइन ब्रांड क्लासिक 100% अरेबिका किस्मों और विभिन्न अशुद्धियों के साथ अधिक विदेशी मिश्रणों की एक ठाठ श्रृंखला का दावा करता है।

इसके अलावा, प्रत्येक किस्म ताकत की डिग्री में भिन्न होती है, जिसके लिए पांच-बिंदु पैमाना प्रदान किया जाता है। रैंकिंग में पहला स्थान भी काफी हद तक उत्पाद की लागत और उसकी गुणवत्ता के उत्कृष्ट अनुपात के कारण है। 250 ग्राम के पैकेज में क्लासिक संस्करण की कीमत लगभग 300 रूबल होगी, जो औसत घरेलू उपभोक्ता के लिए काफी स्वीकार्य है।

कैमार्डो

दूसरे स्थान पर इतालवी ब्रांड केमार्डो का कब्जा है। इस तथ्य के बावजूद कि ब्रांड कुछ दशक पहले ही बाजार में दिखाई दिया था, इसके नेतृत्व में उत्पाद रूस सहित पूरी दुनिया में काफी लोकप्रिय हैं।

इस ब्रांड की ग्राउंड कॉफी के लिए अरेबिका और रोबस्टा के विभिन्न अनुपातों के बेहतरीन मिश्रणों का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, उत्तरार्द्ध बहुत अलग सीमाओं के भीतर भिन्न हो सकता है - 90/10 से 50/50 तक। कंपनी के वर्गीकरण में 100% अरेबिका के साथ क्लासिक विकल्प भी शामिल हैं, साथ ही कैफीन से पूरी तरह से रहित पेय, एलर्जी पीड़ितों या समूह के लोगों के लिए अभिप्रेत है।जोखिम।

कच्चा माल मुख्य रूप से अफ्रीका और ग्वाटेमाला से आता है, लेकिन हाल ही में ब्रांड ने ब्राजील और दक्षिण अमेरिका से एक स्थिर आपूर्ति स्थापित की है। इस ब्रांड को अक्सर महंगे रेस्टोरेंट या लग्जरी होटलों के मेन्यू में देखा जा सकता है। साधारण दुकानों या सुपरमार्केट की अलमारियों पर उससे मिलना मुश्किल है, लेकिन बिक्री के विशेष बिंदुओं में - कृपया।

ब्रांड को नेक माना जाता है और इसके अनुरूप मूल्य टैग होता है। क्लासिक 250-ग्राम पैकेज के लिए, विक्रेता 600 से अधिक रूबल मांगते हैं। लेकिन पेटू की समीक्षाओं को देखते हुए, खरीद पूरी तरह से उस पर खर्च किए गए पैसे को सही ठहराती है।

मौरो

तीसरे स्थान पर एक अन्य इतालवी ब्रांड मौरो का कब्जा है, जो क्लासिक कॉफी की सर्वोत्तम परंपराओं में उत्पादों का उत्पादन करता है। ब्रांड मुख्य रूप से एस्प्रेसो में माहिर है, और इस श्रेणी में मिश्रणों का एक अच्छा आधा सिर्फ इस पेय के प्रेमियों के लिए डिज़ाइन किया गया है।

फिर भी, इस निर्माता की अलमारियों पर मुख्य सामग्री के विभिन्न प्रतिशत के साथ एक छोटी, लेकिन फिर भी आकर्षक संख्या में किस्में हैं। यहां कोई विशेष रूप से मजबूत पेय नहीं हैं, और मध्यम और कमजोर रूप में भूनने की पेशकश की जाती है।

ब्रांड के उत्पाद भी नोबल प्रीमियम सेगमेंट से संबंधित हैं, इसलिए उन्हें साधारण दुकानों की अलमारियों पर खोजना बहुत मुश्किल है। "मौरो" महंगे रेस्तरां और होटलों के साथ-साथ बिक्री के विशेष बिंदुओं का एक बारंबार है। एक 250 ग्राम के डिब्बे की कीमत लगभग 400-500 रूबल होगी।

लाइव कॉफी

संदेह के बावजूदग्राउंड ड्रिंक के घरेलू उत्पादकों के लिए पेटू, "लाइव कॉफी" के उत्पादों का पूरे रूस में सम्मान किया जाता है। और ऐसी लोकप्रियता काफी जायज है। यहां हमारे पास निर्माता के बयानों के अनुसार, 100% अरेबिका से उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल, उत्पादों की एक प्रभावशाली श्रृंखला, उत्कृष्ट पैकेजिंग, साथ ही उचित मूल्य हैं।

ब्रांड की अलमारियों पर आप एस्प्रेसो बनाने के लिए क्लासिक विकल्प और हर स्वाद और रंग के लिए विभिन्न एडिटिव्स वाले पेय दोनों पा सकते हैं। केन्या, कोलंबिया और इथियोपिया से भी एकल किस्में हैं। निर्माता अपने उत्पाद को प्राकृतिक और ताजा के रूप में रखता है। इसलिए, वास्तव में, नाम। ताजगी के मामले में स्थानीय पैकेजिंग एक स्पष्ट लाभ है। रूस में अनाज को पैक और संसाधित किया जाता है और विदेशों से लंबी अवधि के परिवहन को दरकिनार करते हुए तुरंत हमारे स्टोर की अलमारियों पर पहुंच जाता है।

200 ग्राम कॉफी के लिए, निर्माता 250 से 600 रूबल मांगता है। कीमत मुख्य रूप से जमीन सेम के प्रकार पर निर्भर करती है। सिंगल वेरायटी और प्लांटेशन कॉफ़ी सबसे महंगी हैं।

लवजा

और फिर से हमारे पास एक इतालवी ब्रांड है, लेकिन सौ साल के इतिहास के साथ। यह सब एक छोटे से किराने की दुकान के रूप में शुरू हुआ था, लेकिन आज यह एक बड़ी और सम्मानित कंपनी है जो उच्च अंत कॉफी की आपूर्ति करती है। ब्रांड 15 से अधिक प्रकार के ग्राउंड बीन्स की पेशकश कर सकता है, और प्रत्येक उत्पाद अरेबिका और रोबस्टा के प्रतिशत में भिन्न होता है।

हर प्रकार के पेय का अपना विशिष्ट स्वाद और सुगंध के साथ-साथ ताकत भी होती हैऔर भूनने की विभिन्न डिग्री। सबसे उल्लेखनीय प्रकारों में से एक - पियरानोमा - कैफीन के निम्न स्तर और मामूली खट्टेपन के कारण, यह किसी भी जटिलता के कैपुचीनो या लट्टे बनाने के लिए एकदम सही है। खैर, क्वालिटा प्रो इतालवी कॉफी का एक क्लासिक है जिसे दुनिया भर में मान्यता प्राप्त है, जहां शहद के स्वाद और मसालेदार सुगंध को समझदारी से जोड़ा जाता है।

आप लावाज़ा के उत्पादों को साधारण दुकानों की अलमारियों पर और बिक्री के विशेष बिंदुओं पर देख सकते हैं, कई लोग इसे इंटरनेट पर ऑर्डर करते हैं। बेशक, आप किसी अच्छे रेस्तरां में तैयार कॉफी का आनंद ले सकते हैं, लेकिन इस मामले में पेय की कीमत काफी बढ़ जाएगी।

एक प्रीमियम उत्पाद के लिए, आपको 250 ग्राम के पैकेज में कम से कम 300 रूबल का भुगतान करना होगा। यदि आप अरेबिका के उच्च प्रतिशत वाली कॉफी चाहते हैं, तो समान पैकेज के लिए कीमतें 500 रूबल से शुरू होती हैं।