2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
मूल बार "मेंडेलीव" बंद प्रतिष्ठानों की श्रेणी के अंतर्गत आता है। यह लेखक के कॉकटेल मेनू के अनुसार अद्भुत पेय तैयार करता है। मध्यकालीन शैली के इंटीरियर और अद्वितीय परिवेश के साथ प्रतिष्ठान किसी रहस्य की आभा में डूबा हुआ है।
तरल पदार्थों का जादू यहां राज करता है, पेशेवर बारटेंडरों द्वारा कुशलता से मिश्रित होने पर उत्तम कॉकटेल में बदल जाता है। मॉस्को में अन्य बार की तरह अद्वितीय प्रतिष्ठान, राजधानी में अनगिनत रेस्तरां के लिए एक योग्य प्रतियोगी है।
मेंडेलीव बार का स्थान
"इन-हाउस" बार एक ट्रेंडी जगह है। उसका पता: मास्को, पेत्रोव्का 20-1 (अधिक सटीक, 20/1)। संकेत द्वारा जगह की तलाश करना समय की बर्बादी है। वह बस मौजूद नहीं है। लेकिन गली में, प्रोबिजनेसबैंक के सामने, एक चिन्ह के साथ एक और प्रतिष्ठान है - एक लघु चीनी नूडल की दुकान लकी नूडल्स। जो लोग एक छोटे से चीनी कैफे में जाने के बाद संस्थान में प्रवेश करना चाहते हैं, उन्हें तुरंत मेंडेलीव बार नहीं मिल सकता है। इसका प्रवेश द्वार एक रहस्यमय काले पर्दे से ढका हुआ है।
इस संक्षिप्त पर्दे के पीछे, एक गहरे तहखाने की आंत में, रहस्य और अजीबोगरीब वातावरण से भरी एक पट्टी छिपी हुई हैपंथ। प्रवेश द्वार पर सुरक्षा गार्डों द्वारा मेहमानों का स्वागत किया जाता है। केवल एक निश्चित स्थिति के लोग जो चेहरे पर नियंत्रण की आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, वे बंद समुदाय में प्रवेश कर सकते हैं।
मेंडेलीव बार के अतिथि
सोचने वाले प्रगतिशील स्वभाव, जो सफलता के पक्षधर हैं, मेंडेलीव बार को एक मक्का मानते हैं, जो समान परवरिश और समान रुचियों के लोगों के साथ सुखद शगल और बौद्धिक संचार के लिए एक जगह है। सौंदर्यशास्त्र, रचनात्मक बुद्धिजीवी और स्कोल्कोवो वैज्ञानिक यहां आते हैं। बुद्धिजीवी और प्रवासी संस्थान में आराम करना पसंद करते हैं। इसने कलाकारों और राजनयिकों से अपील की।
संस्था में अधिकांश अतिथि उज्ज्वल नियमित हैं जो बार में राज करने वाली जादुई भावना का समर्थन करते हैं। रंग-बिरंगे लोग यहां मिलते हैं, जादूगर-बारटेंडर द्वारा बनाए गए एक लेखक के कॉकटेल के गिलास पर दर्शन करते हुए, उत्तम संगीत की ध्वनि का आनंद लेते हुए।
संस्था की विशेषताएं
मास्को बार "मेंडेलीव" - एक शानदार जगह जहां साहित्यिक वाचन और सत्र आयोजित किए जाते हैं, प्रेरक कला परियोजनाएं प्रस्तुत की जाती हैं। संस्था में प्रत्येक गुरुवार को स्वादिष्ट जैज़ संगीत बजता है। शनिवार को, मेहमान एक चमकदार डांस फ्लोर पर रोशनी करते हैं, जो एक मंच के साथ एक अलग हॉल में सुसज्जित है। बार मालिकों की कल्पना अटूट है, वे बंद घोषणा मेलिंग सूची भेजकर दिलचस्प घटनाओं के बारे में अभिजात वर्ग को सूचित करते हैं।
बार में, हर छोटी चीज अद्वितीय "घर" माइक्रॉक्लाइमेट, सहवास और आराम को बनाए रखने का काम करती है। मास्को जनता मेंडेलीव बार को कॉकटेल प्रतिष्ठान के रूप में स्थान देती है। पहली चीज़ जो यहाँ खींचती हैकुशल बारटेंडरों की मंत्रमुग्ध कर देने वाली तरकीबें कई मेहमानों का ध्यान आकर्षित करती हैं।
बार के कॉकटेल मेनू को भी आगंतुक पसंद करते हैं। बार सूची में, पेय की सही तस्वीर के बगल में, न केवल इसकी मूल नुस्खा पर प्रकाश डाला गया है, बल्कि एक छोटी सी किंवदंती भी है जो जादुई स्वाद के साथ एक अद्वितीय मिश्रण का सार दर्शाती है। उदाहरण के लिए, यह: यह पता चला है कि टूलूज़-लॉट्रेक ने एक बेंत का उपयोग मिनी-बार के रूप में किया था। चिरायता का एक भाग लगातार उसकी गहराई में जमा होता रहता था।
बार में कॉकटेल कार्डों का पेशेवर वर्गीकरण है। पेय के लिए एसेंस, सिरप, जूस और लिकर स्वयं कर्मचारियों द्वारा तैयार किए जाते हैं। यह इस धन से है कि असली पेशेवर जनता के सामने दिव्य हस्ताक्षर कॉकटेल तैयार करते हैं।
रसोई सुविधाएँ
अद्भुत कॉकटेल के अलावा, मेंडेलीव बार पैन-एशियाई व्यंजनों के हल्के स्वादिष्ट व्यंजन पेश करता है। यहां उन्हें केकड़े, झींगा और सूअर के मांस के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मंद रकम दी जाती है। वे बतख, जलोपेनो काली मिर्च, बोनिटो और होइसिन सॉस या मसालेदार चिकन विंग्स, सीताफल और मीठी मिर्च के असामान्य टॉपिंग के साथ पिज्जा के आनंद का अनुभव करने की पेशकश करते हैं। अद्भुत सॉस के साथ परोसी जाने वाली साशिमी का स्वाद लिए बिना यहां से निकलना मुश्किल है।
अतिथि अक्सर जापानी रोबाटा ग्रिल का उपयोग करके शेफ द्वारा तैयार किए गए भोजन का ऑर्डर देते हैं। वे मीठे सोया के स्वाद वाली स्मोक्ड ईल का आनंद लेते हैं, ऑरेंज मिसो सॉस के साथ ब्लैक कॉड मांगते हैं। आगंतुकों में बतख स्तन के प्रेमी हैं (मांस का स्वाद चार-सु सॉस द्वारा बढ़ाया जाता है)। ऐसे लोग भी हैं जो आनंद लेने के आनंद से खुद को इनकार नहीं कर सकते हैंविभिन्न तकनीकों का उपयोग करके तैयार किए गए उत्कृष्ट स्टेक।
बार इंटीरियर
ओरिजिनल मॉस्को बार इंटीरियर स्टाइल पर फोकस करते हैं। मेंडेलीव बार के आंतरिक डिजाइन में आप आसानी से फ्रेंच पतन के परिष्कृत नोट्स पढ़ सकते हैं। मोज़ेक की तरह संस्था के इंटीरियर को टुकड़े-टुकड़े करके इकट्ठा किया जाता है। बार के हॉल भारी क्रिस्टल झूमर, मोमबत्तियों, विशाल बार काउंटर, सोफे और स्क्रीन से सजाए गए हैं।
ये चिनोइसेरी से प्रेरित टुकड़े विशेष रूप से पेरिस के पिस्सू बाजारों में पाए गए। अति सुंदर प्राचीन साज-सज्जा 19वीं-20वीं शताब्दी के निम्न, प्राचीन ईंट के कोलों के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं, जो जगह-जगह प्लास्टर के "उखड़े हुए" से झाँकते हैं।
बौडॉइर हॉल स्पष्ट रूप से 19वीं सदी के वेश्यालय जैसा दिखता है। इसका वातावरण टूलूज़-लॉट्रेक, वेरलाइन और अन्य प्रसिद्ध पेरिस के शराबियों और चिरायता प्रेमियों को ध्यान में रखता है। और कल्पना में एक रहस्यमय रासायनिक प्रयोगशाला से जुड़े चित्र फिसलते हैं, जहाँ उन्होंने दार्शनिक के पत्थर को प्राप्त करने के लिए नुस्खा खोजने की कोशिश की।
वास्तव में, यहां की प्रयोगशाला को तहखानों की छतों और धनुषाकार उद्घाटनों के साथ पूरे तहखाने में बिखरे हुए सबसे छोटे विवरणों के साथ खेला गया है। इधर-उधर की संस्था में आपको ब्लूप्रिंट, कोन और बीकर मिलते हैं। बारटेंडर, कुशलता से चश्मा, वाइन ग्लास, शेकर्स, स्ट्रॉ और अन्य सामग्री के साथ खेलते हुए, रहस्यमय कीमियागर की तरह दिखते हैं जो चमत्कारी अमृत के लिए व्यंजनों को ठीक से जानते हैं।
बार "मेंडेलीव" के बारे में समीक्षा
संस्था की एक उत्कृष्ट प्रतिष्ठा है, इसे आराम करने के लिए एक महान स्थान माना जाता है। इसके अनुसारमेहमान, मेंडेलीव बार एक उत्कृष्ट कॉकटेल सूची प्रदान करता है। इसमें एक आश्चर्यजनक आंतरिक और प्रतिवेश, त्रुटिहीन सेवा है। मेनू पर सभी कॉकटेल मूल रूप से मध्ययुगीन व्यंजनों की शैली में वर्णित हैं, जो लुभावना है।
स्थापना में वेटर और बारटेंडर असली पेशेवर हैं। वे एक या दो बार ड्रिंक लेते हैं। उनके पास 2-3 संकेत समझने के लिए काफी है। कुछ मीठा, बिना खट्टा और शीर्ष पर एक बेरी के साथ पूछने के लिए पर्याप्त है, और वे आपके लिए एक गिलास में एक अद्भुत स्वाद के साथ एक कॉकटेल लाएंगे।
नुकसान में चेहरे पर नियंत्रण और उच्च कीमतें शामिल हैं - एक कॉकटेल की औसत लागत 500-600 रूबल है। एक बार में विश्राम की एक शाम की लागत कम से कम 5000-6000 रूबल है। हालांकि, शाम के लिए इतनी ऊंची कीमतों पर भी पूरी ऑर्डर की गई जमा राशि का चयन करना लगभग असंभव है। एक अप्रयुक्त जमा राशि के साथ, कर्मचारी शेष राशि की क्षतिपूर्ति करता है, उदाहरण के लिए, महंगी शैंपेन की एक बोतल।
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