स्पंज के आटे से सेब पाई कैसे बनाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आप कभी-कभी कैसे एक सुर्ख सेब पाई खाना चाहते हैं और इसे मीठी गर्म चाय से धो लें। इस छोटी सी इच्छा को पूरा करने के लिए काफी मशक्कत करनी पड़ती है। आखिर स्पंज के आटे से एक ऐसी डिश बनाई जाती है, जिसे करीब 2 घंटे या उससे भी ज्यादा समय तक गर्म रखना चाहिए।

एप्पल पाई को ओवन में कैसे पकाएं

स्पंज बेस के लिए आवश्यक उत्पाद:

• उच्चतम या प्रथम श्रेणी गेहूं का आटा - 2 पूर्ण गिलास;
• मक्खन या मार्जरीन - 230 ग्राम;
• दानेदार चीनी - डेढ़ गिलास;
• सक्रिय सूखा खमीर - 6 ग्राम;
• टेबल नमक - एक चौथाई चम्मच;
• ताजा वसा दूध - 260 मिली;
• बड़े चिकन अंडे - 5 पीसी

आधार गूंथने की प्रक्रिया

एप्पल पाई बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक लोई बना लेनी चाहिए. ऐसा करने के लिए, एक तामचीनी पैन में ताजा वसा वाला दूध डालें, इसे थोड़ा गर्म करें और फिर इसमें दानेदार चीनी घोलें। उसके बाद, मीठा दूध तरल की आवश्यकता हैएक गिलास गेहूं का आटा डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामस्वरूप मिश्रण पैनकेक बल्लेबाज के समान स्थिरता होना चाहिए। आटा जितना संभव हो सके उठने के लिए, इसे एक तौलिया के साथ कवर करने और 1.5 घंटे के लिए गर्म छोड़ने की सिफारिश की जाती है। इस समय, आप अन्य सामग्री को संसाधित करना शुरू कर सकते हैं।

चिकन के अंडे, बाकी दानेदार चीनी और टेबल नमक को पीसना जरूरी है। इसके बाद, आपको एक कटोरे में नरम मार्जरीन या मक्खन डालना होगा और इसे भाप स्नान में पिघलाना होगा। खाना पकाने के तेल के ठंडा होने के बाद, इसे अंडे के द्रव्यमान के साथ तब तक मिलाया जाना चाहिए जब तक कि एक सजातीय तरल स्थिरता प्राप्त न हो जाए।

जब आटा ज्यादा से ज्यादा फूल जाए तो इसमें मक्खन का मिश्रण डालें और धीरे-धीरे गेहूं का आटा डालें। बेस गूंथने के बाद आपको एक मोटा आटा मिलना चाहिए जो आपके हाथों में न लगे। इसे एक कटोरे में डालने की सलाह दी जाती है, एक पतले तौलिये से ढककर 2 घंटे के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें।

एप्पल पाई। स्टफिंग के लिए आवश्यक उत्पाद

सेब के पकौड़े बनाने के लिए आपको सिर्फ खुद सेब ही नहीं चाहिए, बल्कि पिसी चीनी और पिसी हुई काली किशमिश भी चाहिए। भरने के लिए आप सूखे मेवे या मेवे भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

भरने की प्रक्रिया

स्वादिष्ट सेब पाई को ताज़े फलों से बनाया जाना चाहिए, मैश किए हुए आलू से नहीं। ऐसा करने के लिए, उत्पादों को धोया जाना चाहिए, छील दिया जाना चाहिए, और कोर को हटा दिया जाना चाहिए। फिर सेब को काट लेना चाहिएपतले स्लाइस और, ताकि वे काले न हों, तुरंत मिठाई बनाना शुरू करें।

पकवान को आकार देना

एप्पल पाई यीस्ट के आटे के अच्छे से फूलने के बाद ही बनाना चाहिए. आधार से, आपको छोटे केक को रोल करना होगा, जिन्हें आप फलों के स्लाइस से भरना चाहते हैं, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और कसकर चुटकी लें।

गर्मी उपचार

पाई को एक शीट पर रखा जाना चाहिए, अंडे से ब्रश किया जाना चाहिए, ओवन में रखा जाना चाहिए और वहां लगभग 40 मिनट तक रखा जाना चाहिए। उसके बाद, सेब के साथ मिठाई को एक डिश पर रखना चाहिए और चाय या कॉफी के साथ परोसा जाना चाहिए।