वास्तविक प्रश्न: स्क्रू कैप वाले जार को कैसे रोल करें?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

"स्क्रू कैप के साथ जार कैसे रोल करें?" - हमारी मां और दादी हमसे पूछती हैं, जो घरेलू तकनीकों में तेज उछाल से मौजूदा स्थिति में पूरी तरह से भ्रमित हैं।

बहुत समय पहले उन्हें तेज गेंदबाजों के साथ संघर्ष करना पड़ा था, लेकिन अब हमारे शस्त्रागार में डिब्बे हैं, और सुपरमार्केट ऐसे डिब्बे के लिए विभिन्न ब्रांडों के कैप के प्रस्तावों से भरे हुए हैं।

स्क्रू कैप के साथ जार कैसे रोल करें? सरलता! इसके लिए विशेष ज्ञान और कौशल की आवश्यकता नहीं है। आपको सामग्री को जार में डालना होगा, ढक्कन पर रखना होगा और इसे धागे के साथ मजबूती से स्क्रॉल करना होगा। और बस!

स्पष्टता के लिए, यहां कुछ व्यंजनों और स्क्रू कैप के साथ जार को रोल करने के उदाहरण दिए गए हैं।

मसालेदार कुरकुरे खीरे

आपको आवश्यकता होगी:

• थ्रेडेड जार - 1.5 लीटर।
• ताजा छोटे खीरे (सुंदर किस्म "फीनिक्स") - 2 किलो।
• लहसुन बड़ी लौंग के साथ - 1 सिर।
• लवृष्का – 2 टुकड़े
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• मीठे मटर- 5 गुब्बारे।
• धनिया बीज (धनिया) - 1 छोटा चम्मच
• परिरक्षण के लिए टेबल या सेब का सिरका 2 बड़े चम्मच
• नियमित भोजन नमक - 2 बड़े चम्मच।
• चुकंदर या गन्ना - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाना

मसाले को जार के तल में डालें - तेज पत्ता, मटर, सीताफल। लहसुन को छीलकर, धोकर जार के तल पर रख दिया जाता है। अगला, खीरे को बहुत कसकर और एक दूसरे के करीब रखें। काली मिर्च को लंबाई में आधा काट कर खीरे के बीच में रख दें।

सब्जियों को उबलते पानी के जार में डालें। ढक्कन के साथ कवर करें और 15-17 मिनट तक खड़े रहने दें। उसके बाद, एक सॉस पैन में पानी डालें और फिर से उबाल लें। उबलते पानी को वापस जार में डालें, नमक और चीनी डालें, सिरका डालें। हम कवर लेते हैं और धागे को कसकर कसते हैं।

जार को उल्टा करके गर्म कंबल से ढक दें। एक दिन में निकालना संभव होगा। और यह सलाह दी जाती है कि कुछ हफ़्ते में पहले न खोलें और न खाएं।

स्ट्रॉबेरी जैम

क्या तैयार करना चाहिए:

• स्ट्रॉबेरी चयनित - 1 किलो।
• चीनी (रेत) - बेहतर बेंत - 1 किलो।
• पेंच कैप के साथ कांच के जार 0.5 एल - 3 पीसी

खाना पकाना

शाम के समय स्ट्रॉबेरी को चीनी के साथ एक नॉन-स्टिक प्याले में डालिये और रात भर खड़े रहने दीजिये. सुबह मध्यम आँच पर प्याले को रख दें और उबाल आने दें। मध्यम आँच पर उबलने के 3 मिनट बाद (हलचल करना न भूलें), बंद कर दें और जोड़तोड़ की निरंतरता को शाम तक के लिए स्थगित कर दें।

शाम को फिर से आग पर रख दें और 3 मिनट तक उबालें। बंद करें औरसुबह तक छोड़ दो।

सुबह हम तीसरी बार उबालने की प्रक्रिया करते हैं और उबले हुए जैम को जार में डालते हैं।

आप पहले से ही जानते हैं कि स्क्रू कैप के साथ जार को कैसे रोल करना है। जाम को पलटना और लपेटना आवश्यक नहीं है। आप इसे तुरंत पेंट्री में रख सकते हैं या मुकदमा कर सकते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में छुपा सकते हैं।

बोन एपीटिट!

डिब्बाबंद आड़ू

सामग्री:

• आड़ू नरम होते हैं - 2 किलो।
• चीनी - बेहतर बेंत - 1 गिलास।
• साइट्रिक एसिड (पाउडर) - 0.5 चम्मच
• थ्रेडेड जार - 2 एल.

आड़ू को अच्छी तरह से धोकर आधा भाग करके गड्ढा हटा देना चाहिए। पानी निकल जाने दें और जार में पानी भर दें।

अगर थोड़ी सी खाली जगह बची है, तो चिंता न करें। चाशनी भी कम स्वादिष्ट नहीं होगी.

आड़ू के एक जार को उबलते पानी से गर्दन तक भरकर 15-17 मिनट के लिए एक अनियंत्रित ढक्कन के नीचे खड़े रहने दें। उसके बाद, पानी को निकाल देना चाहिए और फिर से उबालना चाहिए।

स्कैल्ड आड़ू चीनी और साइट्रिक एसिड के साथ छिड़के। फिर से उबलता पानी डालें और ढक्कन पर स्क्रू करें। बैंक कम से कम एक दिन के लिए इस स्थिति में एक गर्म स्थान पर पलटते हैं, लपेटते हैं और स्टोर करते हैं।

डिब्बों को कैसे रोल करें, हर गृहिणी रसोई में कम अनुभव के साथ जानती है। यह पेशा, हालांकि आसान नहीं है, लेकिन यह घर से कृतज्ञता का इतना उदार फल लाता है कि हर गर्मियों में आप इस सरल विज्ञान - संरक्षण में बार-बार महारत हासिल करना चाहते हैं!