विला अमलिया: रेसिपी, कीमत और स्वाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मेज पर तरह-तरह के व्यंजन रखे जा रहे हैं, मेहमान हंस रहे हैं, चश्मे की सीटी बज रही है, और दावत का मालिक उन लोगों पर सौहार्दपूर्वक मुस्कुरा रहा है जो अभी-अभी मस्ती में शामिल हुए हैं। इस तरह छुट्टियों में शेर का हिस्सा औसत व्यक्ति के लिए जाता है जो कम से कम कुछ घंटों के लिए ग्रे दिनों की दिनचर्या को तोड़ना चाहता है।

बेशक, शरीर और आत्मा का उत्सव शराब के बिना पूरा नहीं होता, दोनों महंगे और अधिक किफायती। मेज के केंद्र में, गर्व से सलाद के कटोरे और कटी हुई रोटी के ऊपर, स्पार्कलिंग वाइन की एक बोतल अकेली खड़ी है। एक जोरदार धमाका सुना जाता है और मेजबान रिश्तेदारों और दोस्तों पर विशेष ध्यान देते हुए मेहमानों के गिलास भरने की कोशिश करता है।

ऐतिहासिक शैम्पेन क्षेत्र ने स्पार्कलिंग वाइन के उत्पादन पर अपना एकाधिकार खो दिया है, एक लंबा समय हो गया है। निस्संदेह, फ्रांसीसी उत्पाद आसवन के प्रमुख क्षेत्रों में से एक पर कब्जा कर लेते हैं। परंपराओं और मानक उच्च गुणवत्ता को वहां संरक्षित किया गया है। हालाँकि, रूस सहित अन्य देशों के भी योग्य दावेदार हैं।

विला अमालिया: ब्रांड फर्स्ट लुक

ईमानदार बनेंकिसी स्टोर या सुपरमार्केट के वाइन सेक्शन के अधिकांश खरीदार बस खो जाते हैं। एक या अधिक किस्मों के मिश्रण के साथ स्पार्कलिंग वाइन को अलग करना, किसी विशेष पेय की उत्पादन प्रक्रिया के गहन ज्ञान के आधार पर एक बोतल चुनना एक तारांकन के साथ एक कार्य है, इसलिए उपभोक्ता वरीयता समीक्षा, लागत और पैकेज की उपस्थिति से निर्धारित होती है।

विला अमालिया शैंपेन काफी समय पहले रूसी बाजार में दिखाई दिया था, और अभी भी मांग में है। पेय अपने सेगमेंट के लिए अपेक्षाकृत कम लागत और अच्छे स्वाद को जोड़ती है। साथ ही, उत्पाद की गुणवत्ता के संबंध में समीक्षाएं परस्पर विरोधी हैं।

निर्माता के बारे में कुछ शब्द

विला अमालिया ट्रेडमार्क विलाश जीके चिंता का विषय है, जिसके रूस, कजाकिस्तान और अन्य देशों में प्रतिनिधि कार्यालय हैं। कंपनी राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय व्यापारिक मंजिलों पर कम कीमत वाले खंड और कई प्रतिष्ठित पुरस्कारों वाले बहुत महंगे ब्रांड दोनों को कवर करती है। बाजार में स्पार्कलिंग वाइन विला अमालिया को "मूल्य में औसत" माना जाता है। शैंपेन को उपहार सेट और अलग-अलग, सुपरमार्केट के वर्गीकरण में मौजूद, दोनों में बेचा जाता है।

मादक पेय के निर्माता "विलाश जीके" ने अपने संसाधन पर स्पेन, इटली और फ्रांस के अंगूर के बागों से सिद्ध कच्चे माल की आपूर्ति का उल्लेख किया है। राष्ट्रीय विशेषताओं और उत्पादन संरचना को बनाए रखते हुए, उत्पादन लाइन, साथ ही नुस्खा, समान क्षेत्रों के विजेताओं के घरों से उधार लिया गया था। पर बने बैरल में एक्सपोजर बनाया जाता हैउन देशों से जगह या आयात किया जाता है जहां उम्र बढ़ने के लिए कुलीन शराब के कंटेनर का उत्पादन किया जाता है।

रेसिपी और प्रोडक्शन फीचर्स

स्पार्कलिंग वाइन की प्रमुख विशेषता किण्वन के दौरान प्राकृतिक रूप से प्राप्त कार्बन डाइऑक्साइड की उच्च मात्रा है। इसी समय, शैंपेन, इसके प्रामाणिक संस्करण में भी निम्न-गुणवत्ता वाले प्रतियोगी हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, स्पार्कलिंग वाइन अल्कोहल में कार्बन डाइऑक्साइड को तकनीकी तरीके से पहले से ही कंटेनर में कच्चे माल को बोतलबंद करने के चरण में पेश करके बनाई जाती है।

शैम्पेन के घरेलू उत्पादन में बोतल में किण्वन प्रक्रिया शामिल है, न कि बड़ी मात्रा में अल्कोहल के लिए एक अलग कंटेनर में। इस विधि को सबसे महंगी में से एक माना जाता है। यह विशेष रूप से छोटे कारख़ाना में अभ्यास किया जाता है जो सीमित संख्या में खरीदारों को विशिष्ट उत्पादों की आपूर्ति करता है।

अधिक सुलभ तकनीक

शर्मा की विधि, जो आज तक बड़े पैमाने पर उत्पादन में उपयोग की जाती है, यह प्रदान करती है कि द्वितीयक किण्वन प्रक्रिया (शराब को कार्बन से भरना) एक बड़े टैंक में होगी, जो स्वाभाविक रूप से सील है। फिर वाइन को उच्च दबाव में बोतलबंद किया जाता है, जिससे स्पार्कलिंग वाइन को बासी वाइन में बदलने का जोखिम समाप्त हो जाता है।

विला अमालिया शैंपेन सफेद अंगूर की किस्मों के मिश्रण पर आधारित है, जिसमें मस्कट और इसके एनालॉग्स का वर्चस्व है। इसके अलावा रेसिपी में सॉविनन ब्लैंक और शारदोन्नय जैसी किस्मों का इस्तेमाल किया गया। यह कहा गया है कि विला अमालिया बोर्डो, बरगंडी के "मूल निवासी" के स्वाद गुणों को बरकरार रखता है। उच्च के कारणस्थायित्व और कच्चे माल की सापेक्ष उपलब्धता, विला अमालिया शैंपेन की कीमत कम बनी हुई है।

स्वाद

निश्चित रूप से, विला अमालिया उपहार सेट को स्थिति या संग्रहणीय ब्रांडों के लिए जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है। हालांकि, यह स्पार्कलिंग वाइन मादक पेय पदार्थों के एक किफायती खंड के लिए अच्छा स्वाद बरकरार रखती है। पेय में स्पष्ट फल नोट हैं, जो सफेद वाइन के हल्के मिश्रण के लिए विशिष्ट हैं। अंगूर के जामुन पर भी जोर दिया जाता है, संभवतः मस्कट किस्मों पर।

कुछ बैचों में कुछ हद तक आकर्षक स्वाद होता है, जबकि अन्य, उपभोक्ताओं के अनुसार, पीने में बेहद आसान होते हैं और खुद की सुखद छाप छोड़ते हैं। अधिक लगातार उत्तरी किस्म के मिश्रण में उपस्थिति स्वाद पैलेट में शैंपेन वुडी नोट्स देती है और पेय को उज्ज्वल बनाती है। इसके अलावा, स्पार्कलिंग वाइन थोड़ी खटास छोड़ जाती है, जो नुस्खा में चारदोनाय किस्मों की एक छोटी एकाग्रता का सुझाव देती है।

लागत और उपभोक्ता की राय

क्षेत्र के आधार पर विला अमालिया शैंपेन की एक बोतल की कीमत औसतन 190-210 रूबल है। यह कीमत न केवल रूसी संघ में स्थित उत्पादन के भौगोलिक स्थान से, बल्कि "सस्ती" विधि और उपलब्ध कच्चे माल का उपयोग करके औद्योगिक उत्पादन द्वारा भी निर्धारित होती है। संभवत: क्रीमिया विदेशी भागीदारों के साथ विलाश जीके को जायफल की किस्मों की आपूर्ति करता है। इतनी कीमत के लिए, ब्रांड बहुत अच्छा स्वाद, पेय में कार्बन का सही अनुपात और एक सत्यापित नुस्खा प्रदान करता है, जो विरूपण से बचाता हैएथिल का स्वाद या स्पष्ट स्वाद।

मुड़ी हुई बोतल सहित मूल पैकेजिंग, उपभोक्ताओं का ध्यान एक सस्ते पेय की ओर आकर्षित करती है। कॉर्क छिलके से बना होता है, ताकि पेय का स्वाद प्लास्टिक की छाया में न घुसे। कार्बन की सांद्रता उपभोक्ता के लिए कुछ हद तक चिंताजनक है, क्योंकि बोतल में कॉर्क खुद को काफी आसानी से उधार देता है, इसलिए कंटेनर में गैस की मात्रा कम होती है। पेय के बारे में उपभोक्ताओं की राय ज्यादातर सकारात्मक है, इसे बड़े दावतों, शादियों के लिए चुना जाता है। समीक्षाएं पैसे के अच्छे मूल्य पर जोर देती हैं।