कॉग्नेक "गोडेट": प्रकार, उम्र बढ़ने, स्वाद और ग्राहक समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कॉग्नेक "गोडेट" का इतिहास 1550 में शुरू हुआ। यह तब था जब डच व्यापारी बोनावेंचर गोडेट ने फ्रांसीसी प्रांत कॉन्यैक में बसने का फैसला किया। हालांकि उस समय उन्होंने एक महान पेय के उत्पादन के बारे में सोचा भी नहीं था। उनकी योजनाओं में फ्रांस से हॉलैंड को शराब और नमक की आपूर्ति शामिल थी।

महाशय गोडेट ने ला रोशेल को चुना, जहां उन्होंने अपना काम खुद करना शुरू किया। उनकी सफलताएँ इतनी प्रभावशाली थीं कि महामहिम हेनरी चतुर्थ ने उनका ध्यान उनकी ओर लगाया। उन्होंने गोडेट परिवार को कुलीनता की उपाधि देने का फैसला किया, जो पिता से पुत्र को विरासत में मिली है।

ऐसे उपहार के बाद, बोनावेंचर के बेटों और पोते ने अब देश छोड़ने का फैसला नहीं किया, लेकिन व्यापार जारी रखने के लिए फ्रांस में ही रहे।

नए स्तर में प्रवेश

1730 में, गोडेट कॉन्यैक को ग्रेट ब्रिटेन के दरबार में पहुंचाया जाने लगा। यह ऑगस्टिन गोडेट द्वारा सुगम किया गया था। यह वह था जिसने अपने बेटे को बाजार का विस्तार करने के लिए वहां भेजा था। जब वे फ्रांस लौटे, तो उन्होंने ला रोशेल में गोडेट कॉन्यैक हाउस की स्थापना की।

1838 में एक ऐतिहासिक वर्ष बन गयाघर का इतिहास, तब से पेय के पूरी तरह से नए स्वाद बनाए गए थे। तकनीक का आविष्कार गिदोन गोडेट द यंगर ने किया था।

नया कॉन्यैक कैसे दिखाई दिया

गिदोन कंपनी के कारोबार के सिलसिले में पुर्तगाल में थे और वहां उन्हें 600 लीटर के बैरल मिले। अपने हल्के हाथ से, कंटेनरों को ला रोशेल तक पहुंचाया गया। वे ग्रांडे शैम्पेन क्षेत्र से शराब डालते हैं। उन्हें आठ साल तक रखा गया।

पेय का स्वाद लगभग हर दिन बनाया जाता था, जब तक कि गोडेट कॉन्यैक एक संतुलित स्वाद और पूर्ण सुगंध प्राप्त नहीं कर लेता। इस प्रकार, गैस्ट्रोनोम नामक पूरी लाइन से सबसे लोकप्रिय पेय का जन्म हुआ।

कंपनी का उदय

भाइयों पॉल और लुई गोडेट के तहत, कॉन्यैक हाउस ने अविश्वसनीय सफलता हासिल की। यह पिछली शताब्दी की शुरुआत में शुरू हुआ था। 20 से 70 के दशक तक, कंपनी के उत्पाद इतने लोकप्रिय थे कि वे सभी अमेरिकी रेटिंग में अग्रणी स्थान पर थे। जीन गोडेट, जो उस समय कंपनी का नेतृत्व कर रहे थे, यहां तक कि शराबबंदी के आसपास भी जाने में सक्षम थे। उन्होंने वितरण की एक मूल विधि का आविष्कार किया। गोडेट कॉन्यैक के बैरल को तट से दूर पानी में फेंक दिया गया, और फिर, रात की आड़ में, उन्हें नावों द्वारा किनारे तक पहुँचाया गया।

जीन गोडेट के उत्तराधिकारी भी जीनियस थे। उन्होंने 1970 से 1984 तक कंपनी को चलाया। उन्हें इस नारे का श्रेय दिया जाता है: "भविष्य का आज का इतिहास है", जो पूरी दुनिया में जाना जाता है।

आधुनिक दुनिया में ट्रेडिंग हाउस

अब उद्यम के प्रमुख जीन-जैक्स गोडेट हैं, वह पहले से ही पीढ़ी के आठवें प्रतिनिधि हैं। उसने स्वीकार कियाउचित निर्णय, और गोडेट कॉन्यैक का रूढ़िवादी रूप आधुनिक और गतिशील हो गया है। बेशक, कंपनी की सफलता को न केवल उपस्थिति से समझाया जाता है, इस ब्रांड के पेय की गुणवत्ता हमेशा उच्चतम स्तर पर होती है।

कॉग्नेक "गोडे" की समीक्षाओं के अनुसार, हम कह सकते हैं कि ब्रांड के पेय में मुख्य नोट पुष्प स्वर हैं, और हल्कापन और टैनिन की एक छोटी सामग्री को एक हॉलमार्क माना जाता है। इस कॉन्यैक के कई प्रकार अनन्य बोतलों में बेचे जाते हैं।

लेकिन निर्माता न केवल महंगे उत्पादों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि अपेक्षाकृत बजट लाइन "लॉट्रेक" भी है, जिसकी गुणवत्ता भी सभी अपेक्षाओं से अधिक है। पेय "प्रीमियर क्रू" श्रेणी से संबंधित हैं, उनके लिए अंगूर विशेष रूप से ग्रांडे शैम्पेन माइक्रोज़ोन में उगाए जाते हैं।

लोकप्रियता अब इस ट्रेडिंग हाउस को नहीं छोड़ती है। कॉन्यैक "गोडेट" पूरी दुनिया में बहुत प्रसिद्ध लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। यह अभी भी ब्रिटिश सम्राटों के दरबार में परोसा जाता है। महारानी केवल गोडेट एक्सीलेंस का गिलास खरीद सकती हैं। सबसे प्रसिद्ध फ्रांसीसी रेस्तरां लेखक एलेन डुकासे हैं, और वह विशेष रूप से गोडेट कॉन्यैक हाउस से पेय का सेवन करते हैं। एयर फ़्रांस के विमान के यात्रियों को केवल इस कंपनी के उत्पाद परोसे जाते हैं।

पेय की सालाना बिक्री एक लाख बोतल से ज्यादा है। और इस तथ्य के लिए सभी धन्यवाद कि कंपनी हमेशा अपने स्वयं के नारे का पालन करती है: "हम अपनी आत्माओं को चुनते हैं जैसे हम अपने दोस्तों को चुनते हैं।"

लेबल कैसे पढ़ें

सभी कॉन्यैक हाउसों को स्थापित मानकों का पालन करना चाहिए। कोई अपवाद नहीं है और "भगवान"। उन्हें राष्ट्रीय इंटरप्रोफेशनल कॉन्यैक ब्यूरो द्वारा सख्ती से विनियमित और नियंत्रित किया जाता है। इस नेक ड्रिंक की उम्र सबसे कम उम्र की शराब से तय होती है। यानी कॉन्यैक में पांच साल की, आठ साल की और यहां तक कि पंद्रह साल की शराब का मिश्रण हो सकता है, जबकि ड्रिंक को अभी भी पांच साल पुराना माना जाएगा।

फिलहाल, अक्सर आयातित शराब के पिछले लेबल पर, अनुवाद में, पेय की उम्र का संकेत दिया जाता है, मान लीजिए 5-25 वर्ष। अपनी चापलूसी मत करो, यह पांच वर्षीय कॉन्यैक है, और वहां पच्चीस वर्षीय शराब का प्रतिशत बहुत कम है। यह संभावना नहीं है कि यह 10% से अधिक है, और सबसे अधिक संभावना इससे भी कम है।

• वी. एस। (बहुत खास) - न्यूनतम शराब में दो साल का एक्सपोजर होता है।
• वी. S. O. P (बहुत बढ़िया, पुराना, पीला) - यहाँ शराब की उम्र चार साल से शुरू होती है।
• एक्स. ओ. (अतिरिक्त उम्र बढ़ने) छह साल पुराना पेय है।

कॉग्नेक की क्लासिक किस्में

गोडेट वीएस कॉन्यैक में, बॉन बोइस, फेन बोइस और बॉर्डरियों के क्षेत्रों से मिश्रण एकत्र किया गया था। इसमें एक समृद्ध सुनहरा रंग है, एक शक्तिशाली सुगंध है, जिसमें चमड़े, वेनिला, हर्बल और फूलों के नोटों का उच्चारण किया जाता है। सूखे मेवे और पेस्ट्री भी सुनाई देते हैं। स्वाद में जड़ी-बूटियों और मेवों का बोलबाला है। पेय को पाचक के रूप में परोसा जाता है।

गोडेट वीएसओपी कॉन्यैक में एक भूरा पीला रंग होता है जो प्राकृतिक सोने के समान होता है। हल्की पुष्प सुगंध ताजा शहद के स्वर से संतृप्त होती है। विशेष पीने की क्षमता और कोमलता में कठिनाइयाँ।

गोडेट एक्सओ कॉन्यैक भी कम खास नहीं है। रंग पिछले दो की तुलना में बहुत गहरा है - यह हल्का भूरा है। स्पष्ट ओक टन के साथ सुगंध काफी उज्ज्वल है। कॉफी और सिगार के साथ सुखद स्वाद अच्छा लगता है।

कॉग्नेक गोडेट अंटार्कटिका

यह ड्रिंक क्लासिक कॉन्यैक से अलग है। यह नग्न आंखों को दिखाई देता है। क्योंकि इसका रंग पारदर्शी होता है। स्वाभाविक रूप से, यह विशेषता इसे इस वर्ग के अन्य पेय से अलग करती है। हालांकि, अगर आप बारीकी से देखें, तो आप भूसे की ज्वार को देख सकते हैं।

सुगंध वृद्ध जिन के नोटों से भरपूर है, जो फूलों के स्वर को पूरी तरह से पूरक करते हैं। अगर कॉन्यैक को ठंडा किया जाए तो सूखे खुबानी, केले, सिट्रस और मसाले सुगंध में दिखाई देंगे।

जब ठंडा किया जाता है, तो पेय में एक क्लासिक कॉन्यैक स्वाद होता है, लेकिन अगर आप अपने हाथ की हथेली में गिलास गर्म करते हैं, तो आप बिल्कुल मानक रंग नहीं महसूस कर सकते हैं। बाद का स्वाद लंबा शहद-वेनिला है।

शराब के प्रशंसक इसे नेक और परिष्कृत मानते हैं। यह इस वजह से है कि पेटू एक असामान्य पेय के लिए बहुत सारा पैसा देने के लिए तैयार हैं।

"अंटार्कटिका" की खरीद का मूल्य और स्थान

यह पेय साधारण सुपरमार्केट की अलमारियों पर दुर्लभ है, क्योंकि यह कुलीन शराब की श्रेणी में आता है। अधिक बार यह बिक्री के विशेष बिंदुओं पर पाया जा सकता है जिनके पास हमारे देश में फ्रेंच कॉन्यैक वितरित करने की अनुमति है। आधा लीटर की बोतल की औसत कीमत लगभग साढ़े चार हजार रूबल है, लेकिन चूंकि यह मुख्य रूप से उपहार बॉक्स में बेची जाती है, इसलिए इसकी कीमत थोड़ी अधिक हो सकती है।