कैफे "मटिल्डा", येकातेरिनबर्ग: पता, मेनू, सेवा की गुणवत्ता, तस्वीरों के साथ समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यह कैफे-बेकरी एक ऐसी जगह के रूप में स्थित है, जहां ताजा पेस्ट्री को सबसे ज्यादा महत्व दिया जाता है। लघु परिवार कैफे "मटिल्डा" (येकातेरिनबर्ग) खुलने के तुरंत बाद स्थानीय युवा परिवारों के लिए एक सभा स्थल बन गया। लोग अक्सर यहां नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए आते हैं। समीक्षाओं के अनुसार, वे मटिल्डा में बहुत स्वादिष्ट खाना बनाते हैं। लेकिन मिठाइयाँ (बच्चे और वयस्क दोनों) विशेष रूप से अद्वितीय मिठाइयों और सबसे ताज़ी सुगंधित पेस्ट्री से आकर्षित होती हैं, जिसके लिए संस्था प्रसिद्ध है। बहुत से लोग परंपरागत रूप से येकातेरिनबर्ग में मटिल्डा बेकरी में मिठाई का आनंद लेने या ताजा बैगूएट खरीदने के लिए भागते हैं।

परिचय

"मटिल्डा" - येकातेरिनबर्ग में एक पारिवारिक कैफे, यहां स्थित: सेंट। जूलियस फुसिक, 3. निकटतम मेट्रो स्टॉप:

• चकालोव्स्काया;
• "वानस्पतिक"।

संस्थान अमेरिकी, यूरोपीय, रूसी और फ्रेंच व्यंजनों के व्यंजन प्रदान करता है, केक ऑर्डर करने के लिए बनाए जाते हैं। औसत चेक राशि:500 रगड़ से।

आंतरिक विवरण

येकातेरिनबर्ग में कैफे "मटिल्डा", जिसका पता शहर के कई निवासियों के लिए जाना जाता है, शायद जिले का एकमात्र स्थान है जहां आप न केवल नाश्ता या दोपहर का भोजन कर सकते हैं, बल्कि लेने के लिए ताजा पेस्ट्री भी खरीद सकते हैं। एक आवासीय परिसर के भूतल पर स्थित प्रतिष्ठान का इंटीरियर, लड़की मटिल्डा की काल्पनिक कथा को निभाता है, जो पाई बनाती है और रात के खाने के साथ स्वादिष्ट मफिन और दोपहर का खाना बनाना जानती है।

गुलाबी पोशाक में चरित्र लोगो और दीवार पर चित्र के साथ-साथ मास्टर कठपुतली के संस्थापकों द्वारा आदेशित तावीज़ गुड़िया में सन्निहित है। हालांकि, परियों की कहानी वास्तविकता से बहुत दूर नहीं है: दिन के दौरान, बच्चों के साथ वयस्क संस्थान में खुद को केक, एक्लेयर या अन्य मिठाई का इलाज करने के लिए आते हैं, बादाम-कॉफी कॉकटेल के साथ धोया जाता है, यह किसी के लिए देखने के लिए सुविधाजनक है घर के रास्ते में पेस्ट्री की दुकान में एक ताजा बैगूएट खरीदने के लिए, और कोई फिर वह खुद को ताज़ा करने के लिए यहां पूरी तरह से दौड़ता है। प्रतिष्ठान का आंतरिक भाग चमकीले रंगों, ढेर सारे चित्र, पिंजरों में तोते, पैटर्न वाले पर्दों से आकर्षित करता है - सब कुछ इसलिए किया जाता है ताकि छोटे मेहमान इसे मटिल्डा में जरूर पसंद करें।

संस्थागत अभिविन्यास

येकातेरिनबर्ग में मटिल्डा कन्फेक्शनरी मुख्य रूप से परिवारों के लिए डिज़ाइन किया गया है: प्रतिष्ठान में बच्चों का मेनू, एक खेल का कमरा और युवा आगंतुकों के साथ-साथ उनके माता-पिता के लिए भरपूर मनोरंजन है।

परिवार कैफे "मटिल्डा" (येकातेरिनबर्ग) में आप एक विस्तृत श्रृंखला में ब्रांडेड पेस्ट्री खरीद सकते हैं, साथ ही साथडेसर्ट, बच्चों की छुट्टी के लिए केक ऑर्डर करें। संस्था बच्चों की पाक अकादमी संचालित करती है। बच्चों के लिए रचनात्मक कार्यशालाएँ यहाँ नियमित रूप से आयोजित की जाती हैं (निःशुल्क)।

संस्था की अवधारणा के बारे में

पारिवारिक कैफे "मटिल्डा" (येकातेरिनबर्ग) एक पूर्ण साइकिल बेकरी वाला संस्थान है, जहां आप हमेशा ताजा पेस्ट्री का आनंद ले सकते हैं। बेकरी विशेषज्ञ ठंढ और अर्द्ध-तैयार उत्पादों का उपयोग किए बिना अपना आटा बनाते हैं। दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, वे मुख्य रूप से इतालवी व्यंजन परोसते हैं, जो कई मेहमानों को घर का बना स्वादिष्ट लगता है। लेकिन संस्था का मुख्य वर्गीकरण पेस्ट्री है, जिसे मेहमान अक्सर अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए अपने साथ ले जाते हैं। "मटिल्डा" के परास्नातक शास्त्रीय यूरोपीय बेकिंग की परंपराओं पर अपने काम पर आधारित हैं, जिसकी संस्कृति उन्होंने शुरू में येकातेरिनबर्ग बाजार में पेश करने का फैसला किया था।

कैफे "मटिल्डा" (येकातेरिनबर्ग) के मेनू के बारे में

बेकिंग प्रतिष्ठान का मुख्य गौरव है। एमिरती स्थित शेफ बेकर मिस्टर हसनका संपफ लामापुर देवगे ने मीठे दांतों के लिए स्वादिष्ट बेरी डेनिस, सेब पफ्स, दही केक और बहुत कुछ बेक किया। लेकिन मेनू की सीमा किसी भी तरह से डेसर्ट के सिर्फ एक सेट तक सीमित नहीं है - यदि आप अधिक अच्छी तरह से खाना चाहते हैं, तो मेहमान हार्दिक और स्वादिष्ट इतालवी व्यंजनों पर ध्यान दे सकते हैं और उदाहरण के लिए, चिकन ब्रेस्ट रोल, सिग्नेचर सलाद चुन सकते हैं। सॉस के साथ एक ही नाम या पास्ता।

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कैफे में "मटिल्डा"(एकाटेरिनबर्ग) मेनू को पेस्ट्री के साथ डेसर्ट में बांटा गया है, जो मीठे दाँत वाले लोगों द्वारा पसंद किया जाता है, और अधिक हार्दिक व्यंजन (आमतौर पर रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए आने वाले लोगों द्वारा चुने जाते हैं)।

सेब के साथ अनिवार्य कश के अलावा (एक सेवारत की लागत 61 रूबल है), यहां आप जामुन (64 रूबल), मफिन (54 रूबल), दही केक (की लागत) से सजाए गए डेनिसी भी खरीद सकते हैं। एक सर्विंग 139 रूबल है), नाजुक चॉकलेट और वेनिला क्रीम (62 रूबल), फ्रूट टार्टलेट (119 रूबल), बेरी चीज़केक (एक टुकड़े की कीमत 179 रूबल) के साथ एक्लेयर्स। शेफ अक्सर यह देखने के लिए डिस्प्ले विंडो पर जाता है कि कितने व्यंजन बचे हैं।

ताजा जामुन से सजाए गए डेसर्ट - सफेद चॉकलेट में सेब, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी - हमेशा आगंतुकों पर एक अमिट छाप छोड़ते हैं, इसलिए उन्हें बिजली की तरह ही छांटा जाता है। डेसर्ट का सेट किसी भी तरह से मेनू पर इंगित पदों तक सीमित नहीं है: वास्तव में अद्भुत कृतियों का जन्म कभी-कभी बेकर की कल्पना से होता है।

उन लोगों के लिए जो इस जगह पर अधिक अच्छी तरह से खाने की उम्मीद करते हैं, सैंडविच केक के बगल में खिड़की में प्रदर्शित होते हैं। स्थायी मेनू में उपभोक्ता मांग अत्यंत संक्षिप्त रूप से परिलक्षित होती है। मूल रूप से, एक इतालवी उच्चारण के साथ व्यंजन व्यंजन यहां प्रस्तुत किए गए हैं: झींगा के साथ सलाद की लागत, तीन प्रकार के सीज़र, मटिल्डा के हस्ताक्षर सलाद (सामन, एवोकैडो स्लाइस, पेस्टो या एओली ड्रेसिंग और सब्जियों के साथ) - 235 रूबल। एक हिस्सा। पास्ता और सलाद को बेगुएट के एक बड़े टुकड़े के साथ परोसा जाता है, जिसे बारीक तुलसी के तेल की एक परत के साथ फैलाया जाता है। पास्ता की पेशकश कीकई प्रकार: fettuccine, स्पेगेटी, पेनी, फ़ार्फ़ेल, आदि। प्रिमावेरा पास्ता की सेवा की लागत, उदाहरण के लिए, 250 रूबल है। आप इसके लिए एक फिलिंग और सॉस चुन सकते हैं: स्मोक्ड सैल्मन, कॉन फंगी, कार्बनारा, वील, चार चीज (सब कुछ 250 रूबल की कीमत)। पोर्क नेक चॉप का एक हिस्सा 325 रूबल के लिए ऑर्डर किया जा सकता है, चिकन ब्रेस्ट रोल 295 रूबल के लिए।

एक बड़े कप कैपुचीनो की कीमत 150 रूबल है, गर्मियों में आगंतुक शीतल कॉफी-बादाम पेय या नींबू पानी पसंद करते हैं (एक सर्विंग की लागत -150 रूबल है)

रेस्तरां "मटिल्डा" (येकातेरिनबर्ग) के बारे में उपयोगी जानकारी

संस्थान स्थित है: सेंट। यू.फुचिका, 3 (निकटतम मेट्रो स्टॉप "बोटानिचस्काया" है), पारिवारिक कैफे की श्रेणी से संबंधित है। क्षमता - 40 मेहमानों तक। यहां वे पेशकश करते हैं:

• स्वादिष्ट भोजन (यूरोपीय व्यंजन);
• मिठाई और पेस्ट्री का बड़ा चयन;
• बच्चों का मेन्यू;
• मनोरंजन के साथ बच्चों का कमरा;
• बच्चों के लिए छुट्टियाँ और कार्यशालाएँ;
• नाश्ता (दैनिक): 10.00 से 22.00 बजे तक;
• बिजनेस लंच (सोमवार से शुक्रवार): 12.00 से 16.00 तक;
• भोज सेवा;
• सेवा "केक ऑर्डर करने के लिए";
• पार्किंग;
• वाई-फाई।

भुगतान स्वीकार किया गया:

• नकद
• बैंक कार्ड द्वारा: मेस्ट्रो, वीज़ा, मास्टरकार्ड।

चेक की औसत राशि: 500-1500 रूबल। खुलने का समय: दैनिक, 10.00 से 22.00 तक।

समीक्षा

इस कैफे में नियमित रूप से ज्यादातर बच्चों वाली मांएं हैं। यह वे हैं जो हैंबेकरी के बारे में अपने अद्भुत डेसर्ट, आरामदायक इंटीरियर, रंगीन दुकान खिड़कियों और बच्चों के साथ रहने के लिए सभी सुविधाओं के बारे में गर्मजोशी से समीक्षा के लेखक। पुरुष अपनी प्रतिक्रियाओं में अधिक संयमित होते हैं।

कई मेहमानों का कहना है कि "मटिल्डा" का आरामदायक और परिष्कृत डिज़ाइन एक बड़ा आनंद है। मेहमान वास्तव में इस तथ्य को पसंद करते हैं कि कैफे के हर कोने और प्रतिष्ठान की सभी मेजों को बहुत ही मूल तरीके से सजाया गया है।

बेकरी, समीक्षाओं के लेखक साझा करते हैं, केक और अन्य पेस्ट्री का इतना समृद्ध चयन प्रदान करता है जो आपको अन्य विशिष्ट प्रतिष्ठानों में नहीं मिलेगा। मेहमान विशेष रूप से लेखक के एक्लेयर्स के सबसे अमीर वर्गीकरण की प्रशंसा करते हैं, जिन्हें कैफे का मुख्य आकर्षण माना जाता है। आगंतुकों के अनुसार, उनके लिए संस्था को सभी दोषों, यदि कोई हो, के लिए क्षमा करना संभव होगा। प्रस्ताव पर एक्लेयर्स की विविधता कई मेहमानों के लिए इतनी आश्चर्यजनक है कि वे अक्सर अन्य व्यंजन शुरू करने से इनकार करते हैं जब तक कि वे सभी प्रकार की एक्लेयर्स की कोशिश नहीं करते।

कई आगंतुक कैफे को पसंद करते हैं और यह तथ्य कि यहां आपको पर्याप्त सलाद, गर्म व्यंजन, पास्ता मिल सकता है। भोजन की गुणवत्ता और उसका स्वाद आमतौर पर सभी मेहमानों को पसंद आता है।

एक बहुत ही सकारात्मक क्षण, कई आगंतुकों के अनुसार, बच्चों के मेनू की उपस्थिति, बच्चों की देखभाल की सेवाएं, साथ ही यहां पारिवारिक कार्यशालाएं आयोजित करना, युवा आगंतुकों को प्रसिद्ध बच्चों की पुस्तकों से परिचित कराना है। बच्चों के खेलने के कमरे के मटिल्डा में, एक बदलती हुई मेज, विभिन्न आकारों के डायपर, बच्चों के लिए पाउडर और क्रीम की उपस्थिति से भी आगंतुकों का स्वागत किया जाता है। अक्सर पहली बार मेहमानइतनी अच्छी सेवा के साथ मिलो।

समीक्षाओं के लेखकों के अनुसार, बहुत ही मिलनसार, मुस्कुराते हुए कैशियर कैफे-बेकरी "मटिल्डा" में काम करते हैं, जो वर्गीकरण में पारंगत हैं और बच्चों के प्रति असामान्य रूप से वफादार हैं।

कई समीक्षकों द्वारा "मटिल्डा" को मैत्रीपूर्ण बैठकों के लिए एक महान स्थान कहा जाता है। अपने आरामदायक वातावरण, स्वादिष्ट भोजन, सस्ती कीमतों और अच्छी सेवा के साथ कैफे-बेकरी की यात्रा सबसे सुखद अनुभव प्रदान करती है। यह यहाँ इतना स्वादिष्ट और मीठा है कि आनंद के साथ एक वयस्क भी एक मीठी परी कथा में होने जैसा महसूस करता है।