डच सलाद: हर स्वाद के लिए चार विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कोई भी दावत बिना सलाद के पूरी नहीं होती। वे न केवल उत्सव की मेज को सजाने में सक्षम हैं, बल्कि साधारण रात्रिभोज को उत्सवपूर्ण बनाने में भी सक्षम हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपको किस सामग्री का संयोजन पसंद है। आइए डच सलाद के कई विकल्पों को देखें।

हेरिंग के साथ डिश

हेरिंग के साथ डच सलाद तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• नमकीन हेरिंग पट्टिका - 600 ग्राम;
• आलू - छह कंद;
• प्याज - दो मध्यम सिर;
• चिकन अंडे - छह टुकड़े;
• सरसों - दो बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
• एक नींबू का रस;
• नमक, काली मिर्च, कोई भी ताजी जड़ी बूटी - आपके स्वाद के लिए।

कुकिंग एल्गोरिथम:

1. फिश फिलेट को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
3. आलू को छीलकर उबाल लें, छीलकर छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. कड़ी उबले अंडे उबालें, गोरों को जर्दी से अलग करें। गोरों को बारीक काट लें।
5. हरी को बारीक काट लें।
6. अब सभी सामग्री को मिला लें।
7. चलो खाना बनाना शुरू करते हैंपेट्रोल पंप। ऐसा करने के लिए, जर्दी को वनस्पति तेल, सरसों, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ पीस लें।
8. एक सजातीय सॉस प्राप्त करने के बाद, इसे सलाद के ऊपर डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और डच सलाद को एक घंटे के एक चौथाई के लिए पकने दें।

बीट डिश

इस डच सलाद रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:

• नमकीन हेरिंग - दो मध्यम मछली;
• बीट्स - 300 ग्राम;
• सेब - 200 ग्राम;
• ताजा पुदीना और सोआ - आधा चम्मच प्रत्येक;
• डीजॉन सरसों - एक बड़ा चम्मच;
• जैतून का तेल और संतरे का रस - चार-चार बड़े चम्मच।

डच सलाद विधि इस प्रकार है:

1. बीट्स को नरम होने तक उबालें, छीलें और मध्यम क्यूब्स में काट लें।
2. हेरिंग को छीलकर, हड्डियों को हटाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. सेब छीलें, बीज हटा दें और मध्यम क्यूब्स में काट लें।
4. सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं।
5. ड्रेसिंग तैयार कर रहा है। ऐसा करने के लिए सौंफ और पुदीना को बारीक काट लें, संतरे का रस डालें और इसमें साग को थोड़ा सा याद रखें। इसके बाद, जैतून का तेल, सरसों डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
6. इस ड्रेसिंग को डच सलाद के ऊपर डालें और सब कुछ एक साथ मिला लें। पकवान तैयार है.

पनीर के साथ डच सलाद

सलाद की यह विविधता पिछले दो से काफी अलग है, लेकिन इसका नाम भी एक ही है। उत्पादों का यह सेट तैयार करें:

• डच चीज़ - 150 ग्राम;
• सेब - दो मध्यम टुकड़े;
• हल्का नमकीन खीरा - एक बड़ा;
• हैम - 150 ग्राम;
• मेयोनीज - ड्रेसिंग के लिए आपके स्वाद के लिए;
• हरी प्याज के पंख - आप तक।

डच सलाद को इस तरह पकाना:

1. सेब के छिलके और बीज, स्ट्रिप्स में कटे हुए।
2. खीरा, हैम भी पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ।
3. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें।
4. सब्जियों को चाकू से काट लें।
5. अब सभी सामग्री को मिला लें, मेयोनेज़ के साथ चिकना होने तक मिलाएँ।

युक्ति: इस सलाद को दोनों भागों में और एक आम सलाद कटोरे में परोसा जा सकता है। लेकिन अगर आप अपने मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं, तो ताजा पके टमाटरों को सलाद के मिश्रण से भर दें।

मूली सलाद का प्रकार

इन खाद्य पदार्थों का सेवन करें:

• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम;
• मूली - एक मध्यम जड़ वाली सब्जी;
• अपनी पसंद का कोई भी ताजा साग;
• लहसुन - दो लौंग;
• अजवाइन - एक डंठल;
• स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़।

इस तरह पकाएं:

1. पनीर और मूली को कद्दूकस कर लें।
2. लहसुन को बारीक काट लें।
3. सब्जी और अजवाइन को बारीक काट लें।
4. सभी सामग्री को मिलाएं और ऊपर से मेयोनीज डालें।